Vajíčková nátierka je tradičná pochúťka, ktorá nikdy neomrzí. Tento recept ju obohacuje o cottage syr, čím získava jemnejšiu chuť a vyššiu nutričnú hodnotu. Pripravte si túto zdravú a chutnú nátierku, ktorá je ideálna na raňajky, desiatu alebo večeru.
Čo je Madeta?
Madeta je spoločnosť, ktorá sa nachádza v malebnej krajine južných Čiech. V portfóliu tejto spoločnosti nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka.
Ingrediencie pre dokonalú vajíčkovú nátierku s cottage syrom
Na prípravu 6-8 porcií budete potrebovať:
- 4 vajíčka
- 100 g kuracej alebo morčacej šunky s vysokým obsahom mäsa
- 150 g cottage cheese (napríklad Jihočeský cottage)
- 60 g Lučiny alebo iného krémového syra
- Čerstvú petržlenovú vňať
- 1 lyžičku dijonskej horčice (môže byť aj hrubozrnná)
- Morskú/himalájsku soľ
- Mleté čierne korenie
Postup prípravy: Krok za krokom k lahodnej nátierke
Príprava tejto nátierky je veľmi jednoduchá a rýchla, zaberie vám len približne 20 minút.
- Vajíčka uvaríme natvrdo: Vajíčka vložte do hrnca so studenou vodou, priveďte k varu a varte 8-10 minút. Potom ich schlaďte pod studenou vodou, ošúpte a nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte najemno.
- Príprava šunky: Šunku nakrájajte nadrobno a pridajte do misky k vajíčkam.
- Spojenie ingrediencií: K vajíčkam a šunke pridajte cottage cheese a Lučinu. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Dochutenie: Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a pridáme ju spolu s horčicou k nátierke.
- Korenie: Ochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Necháme odpočinúť: Nátierku nechajte chvíľu odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tipy a triky pre ešte lepšiu nátierku
- Pre deti: Ak pripravujete nátierku pre deti od 2 rokov, vynechajte horčicu a mleté čierne korenie.
- Variácie: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi šunky, syrov alebo byliniek. Skúste pridať napríklad pažítku, kôpor alebo červenú cibuľu.
- Podávanie: Podávajte na opečenom kváskovom chlebíku, celozrnnom pečive alebo s čerstvou zeleninou.
- Ďalšie možnosti: Namiesto Lučiny môžete použiť aj iný krémový syr, napríklad Mascarpone.
- Nátierka z Romadúru: Ak máte radi výraznejšie chute, vyskúšajte nátierku z Romadúru so sladkou paprikou.
- Nátierka z Juhočeskej nivy: Pre milovníkov nivy je ideálna nátierka z Juhočeskej nivy.
- Syrčeková nátierka s tvarohom: Pre jemnejšiu chuť môžete vyskúšať syrčekovú nátierku s tvarohom.
Prečo si vybrať túto vajíčkovú nátierku?
Táto vajíčková nátierka s cottage syrom je nielen chutná, ale aj zdravá. Vajíčka sú bohaté na bielkoviny a vitamíny, cottage syr dodáva nátierke jemnosť a vápnik, a petržlenová vňať je zdrojom vitamínu C. Navyše, príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, takže ju zvládne každý.
Prečítajte si tiež: Recepty na vajíčkovú nátierku
Nátierky ako obľúbená jesenná večera
Nátierky sú obľúbenou voľbou na večeru, zvlášť v jesenných mesiacoch. Hodia sa k teplému čaju a sledovaniu filmov. Táto vajíčková nátierka s cottage syrom je skvelou voľbou pre zdravú a chutnú večeru.
Prečítajte si tiež: Klasická vajíčková nátierka
Prečítajte si tiež: Klasická vajíčková nátierka