Tento článok vám prináša recept na jednoduchý a rýchly tvarohovo-Nutellový koláč, ktorý si zamilujete pre jeho chuť a nenáročnú prípravu. Či už potrebujete zužitkovať zásoby z chladničky, alebo hľadáte dezert na špeciálnu príležitosť, tento koláč je ideálnou voľbou.
Ingrediencie
Na prípravu tohto koláča budete potrebovať nasledujúce suroviny:
Na sušienkový základ:
- 200 g celozrnných sušienok (môžete použiť aj iné obľúbené sušienky)
- 60 g rozpusteného masla
- Voliteľné: kakao (podľa preferencie farby a chuti korpusu)
Na tvarohovú plnku:
- 500 g jemného plnotučného tvarohu (odporúča sa použiť klasický slovenský tvaroh)
- 150 ml smotany na šľahanie
- 200 g Nutelly
- 200 g horkej čokolády (rozpustenej)
- Vajcia
- Cukor (kryštálový a práškový)
- Mascarpone
- Pudingový prášok
- Vanilkový cukor
Na Nutellovú polevu (voliteľné):
- 100 g Nutelly
- 1 lyžica masla
- Smotana
Na posypanie (voliteľné):
- Práškový cukor
Postup prípravy
Príprava tohto koláča je rozdelená do niekoľkých jednoduchých krokov:
- Príprava sušienkového základu: Sušienky rozdrvte v kuchynskom robote alebo ich rozmixujte s rozpusteným maslom. Dobre premiešajte. Ak chcete tmavší korpus, môžete pridať kakao. Tortovú formu vyložte papierom na pečenie a rovnomerne do nej vtlačte pripravenú zmes.
- Príprava tvarohovej plnky: V miske vymiešajte tvaroh s vanilkovým a kryštálovým cukrom dohladka. V druhej miske vymiešajte vajcia s cukrom, pridajte tvaroh, mascarpone, práškový cukor a pudingový prášok. Všetko dôkladne premiešajte. Ak chcete vytvoriť mramorový efekt, rozdeľte plnku na dve časti.
- Vrstvenie a mramorovanie (voliteľné): Ak ste sa rozhodli pre mramorový efekt, striedavo dávajte po lyžiciach plnku do stredu formy.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 60 minút. Po upečení nechajte koláč pomaly vychladnúť v rúre.
- Príprava Nutellovej polevy (voliteľné): Zohrejte Nutellu s lyžicou masla a smotanou. Miešajte, kým sa hmota pekne nespojí. Polevou polejte vychladnutý koláč.
- Tvarohovo-Nutellová alternatíva: Tvaroh zmiešajte s Nutellou, múkou a vajcom a vylejte na papierom vystlaný plech. Pečte pri 180 stupňoch 15 minút.
- Tvarohová alternatíva: Tvaroh s kôrou a šťavou vymiešajte, pridajte cukor a vajce a vylejte na cesto. Dajte piecť ešte na 10 minút. Nechajte dobre vychladiť a môžete podávať.
- Chladenie a tuhnutie: Nalejte pripravenú hmotu do formy, v ktorej je dno pokryté zmesou zo sušienok, a nechajte ju stuhnúť v chladničke aspoň 6 hodín, ideálne cez noc.
Ďalšie varianty a tipy
- Rýchly koláč s tvarohom a ovocím: Zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva. Na spodok formy dajte papier na pečenie a na to namrvte ¾ mrveničky. Pridajte nakrájané slivky alebo iné obľúbené ovocie. Pečte pri 180 stupňoch približne 50 - 60 minút. Pridanie tvarohu do koláča zabezpečí jeho šťavnatosť.
- Alternatívna poleva: Namiesto Nutellovej polevy môžete použiť čokoládovú polevu alebo koláč potrieť marhuľovým džemom.
- Posypanie: Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi sušienok, ovocia alebo príchutí.
Prečítajte si tiež: Osviežujúci tvarohovo-pomarančový koláč
Prečítajte si tiež: Božský tvarohovo-čokoládový koláč
Prečítajte si tiež: Jednoduchá torta s ovocím