Hľadáte recept na chutnú a jednoduchú nátierku, ktorú si môžete vychutnať na raňajky, desiatu, olovrant alebo ako ľahkú večeru? Táto tvarohová nátierka s paprikou je ideálnou voľbou! Je plná chutí, ľahko sa pripravuje a skvele sa hodí k čerstvému pečivu.
Ingrediencie
Na prípravu tvarohovej nátierky s paprikou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 250 g jemného hrudkového tvarohu
- 1 lyžica kyslej smotany
- 2 ks šalotky
- 2 lyžice nastrúhaného chrenu
- 1 ks mletého čierneho korenia
- 1 lyžica drvenej rasce
- 1 lyžica červenej papriky
- 1 ks morská soľ
- 1 ks kôprová vňať + na ozdobenie
- 2 ks celozrnné bagety posypané rascou
- 2 ks papriky
- Jarná cibuľka
- Olej
- Tymián
Postup prípravy
Príprava tejto nátierky je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Tu je podrobný postup:
- Príprava papriky: Papriku očistíme a prekrojíme na polovice. Položíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom.
- Pečenie papriky: Plech s paprikami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 190 °C asi 15 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky.
- Príprava jarnej cibuľky: Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na drobno.
- Zmiešanie ingrediencií: V mise zmiešame kocky papriky s pokrájanou cibuľkou, tvarohom, soľou a korením.
- Príprava tvarohového základu (alternatívny postup): Tvaroh vymiešajte so smotanou, pridajte očistenú a nadrobno posekanú šalotku a chren.
- Podávanie: Hotovú nátierku podávame s pečivom podľa vlastného výberu. Môžeme ozdobiť jarnou cibuľkou a doplniť šalátovými listami.
Tipy a triky
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať do nátierky prelisovaný cesnak alebo čili papričku.
- Ak nemáte radi hrudkový tvaroh, môžete použiť jemný tvaroh.
- Nátierku môžete obohatiť aj o iné druhy zeleniny, ako napríklad uhorku, paradajku alebo reďkovku.
- Namiesto celozrnnej bagety môžete použiť akékoľvek iné pečivo, ktoré máte radi.
Variácie receptu
Tento recept na tvarohovú nátierku s paprikou je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Tu je niekoľko nápadov na variácie:
- Tvarohová nátierka s údenou paprikou: Namiesto klasickej červenej papriky použite údenú papriku.
- Tvarohová nátierka s balkánskym syrom: Pridajte do nátierky nadrobený balkánsky syr.
- Tvarohová nátierka s olivami: Pridajte do nátierky nakrájané olivy.
- Tvarohová nátierka s bylinkami: Pridajte do nátierky nasekané čerstvé bylinky, ako napríklad petržlen, pažítku alebo kôpor.
Nutričné hodnoty
Nutričné hodnoty tejto nátierky závisia od použitých surovín a veľkosti porcie. Všeobecne platí, že tvarohová nátierka je dobrým zdrojom bielkovín a vápnika.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť dvojfarebnú tvarohovú tortu
Prečítajte si tiež: Hrnčekový koláč bublanina tvarohová
Prečítajte si tiež: Recept na tvarohovú zmrzlinu s jahodami