Pečenie je umenie a správne nástroje sú základom každého majstrovského diela. Medzi ne patrí aj kvalitná forma na pečenie. V tomto článku sa pozrieme na formu na pečenie s priemerom 22 cm, jej vlastnosti, výhody a využitie v kuchyni.
Prečo si vybrať formu na pečenie s otvorom 22 cm?
Forma na pečenie s otvorom, s priemerom 22 cm, je univerzálny pomocník pre každého nadšeného pekára. Jej ideálna veľkosť umožňuje prípravu koláčov, tortových korpusov, cheesecake-ov a iných dezertov v optimálnej veľkosti, vhodných pre rodinné oslavy alebo menšie posedenia s priateľmi.
Vlastnosti, ktoré oceníte
Rozkladacia konštrukcia: Vďaka rozkladacej konštrukcii je vyberanie upečeného dezertu z formy hračkou. Jednoducho uvoľníte bočnú stenu formy a dezert bez problémov vyberiete, bez rizika poškodenia.
Nepriľnavý povrch: Forma je opatrená nepriľnavým povrchom, ktorý bráni pripečeniu cesta, a to aj pri použití minimálneho množstva tuku. To zaručuje, že sa koláč neprilepí a bude sa dať ľahko vybrať.
Rebrované dno: Rebrované dno formy zabezpečuje rovnomerné prepečenie cesta a zároveň umožňuje ľahké vyberanie dezertu.
Prečítajte si tiež: Všetko o rúrach
Materiál: Forma je vyrobená z uhlíkovej ocele s nepriľnavým povrchom. Uhlíková oceľ je známa svojou výbornou tepelnou vodivosťou, čo zabezpečuje rovnomerné prepečenie koláča. Nepriľnavý povrch uľahčuje čistenie formy.
Univerzálnosť: Je vhodná do elektrickej, teplovzdušnej aj plynovej rúry.
Využitie v kuchyni
Forma na pečenie s otvorom 22 cm je ideálna na prípravu:
- Klasických koláčov: Upečte si obľúbený bábovkový koláč, orechový koláč alebo ovocný koláč.
- Tortových korpusov: Pripravte si dokonalý základ pre narodeninovú tortu alebo inú slávnostnú tortu.
- Cheesecake-ov: Upečte si lahodný cheesecake s krémovou náplňou.
- Nepečených (chladených) dezertov: Pripravte si osviežujúci nepečený dezert, ako napríklad tiramisu alebo panna cottu.
Čistenie a údržba
Pred prvým a po každom použití formu ručne umyte teplou vodou so saponátom, opláchnite a dôkladne osušte. Vyhnite sa používaniu agresívnych čistiacich prostriedkov a drsných hubiek, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavý povrch.
Prečo je domáce pečenie lepšie?
Domáce jedlá sú najlepšie. Vo vlastnej kuchyni dokážeme pripraviť zdravé a chutné pokrmy podľa individuálnych preferencií a potrieb. Funkčné hrnce a panvice s nepriľnavým povlakom nielen zlepšujú prípravu pokrmov, ale aj ju spríjemňujú. Mať správne vybavenie v kuchyni nielen uľahčuje prípravu večere, ale aj vám môže ušetriť veľa času a peňazí. Praktické sady hrncov, vyrobené z rýchlo sa nahrievajúceho a rovnomerne rozkladajúceho tepelného materiálu, vám umožnia pripraviť jedlo s menšou spotrebou energie a navyše vďaka domácej kuchyni ušetríte za nákup hotových jedál.
Prečítajte si tiež: Výhody a nevýhody parnej rúry a truby
Koláče a pečené pokrmy
Základným vybavením každej kuchyne sú rôzne druhy foriem na pečenie, ktoré umožňujú pripravovať rôzne druhy tort, korpusov na torty, ale aj piecť zeleninu alebo mäso. Dobré nepriľnavé plechy na pečenie pomôžu získať chrumkavý a zlatistý vrch torty a sklenené formy na pečenie sa skvele hodia aj na prípravu iných pokrmov, ktoré podčiarknu ich jedinečnú chuť a vôňu.
Rozmery
Priemer: 22 cmVýška: 6,5 cm (hĺbka)
Tipy a triky pre dokonalé pečenie
- Pred pečením formu vymažte maslom alebo olejom a vysypte múkou alebo strúhankou. To zabezpečí, že sa koláč neprilepí a bude sa dať ľahko vybrať.
- Používajte kvalitné suroviny. Kvalitné suroviny sú základom každého dobrého koláča.
- Dodržiavajte recept. Presné dodržiavanie receptu je dôležité pre úspešné pečenie.
- Pečte pri správnej teplote. Správna teplota je dôležitá pre rovnomerné prepečenie koláča.
- Neotvárajte rúru počas pečenia. Otváranie rúry počas pečenia môže spôsobiť pokles koláča.
- Pred vybratím koláča z rúry skontrolujte, či je dostatočne prepečený. Vložte do stredu koláča špáradlo. Ak vyjde suché, koláč je hotový.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme. Vychladnutý koláč sa bude ľahšie vyberať z formy.
Prečítajte si tiež: Ako funguje termistor v peci?