S príchodom teplejších dní sa čoraz viac ľudí teší na grilovanie. Ak však počasie nepraje, alebo nemáte možnosť grilovať vonku, kontaktný gril je skvelou alternatívou. Umožňuje pripraviť chutné a šťavnaté steaky, grilovanú zeleninu či zapekané panini aj v interiéri. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty kontaktných grilov, aby sme vám pomohli vybrať ten najlepší pre vaše potreby.
Kontaktný gril ako alternatíva ku klasickému grilu
Kontaktný gril je skvelou náhradou klasického grilu, keď už počasie nepraje grilovačke na záhrade. Mnohí si možno myslia, že ak pri grilovaní nie je oheň, tak sa ani nejedná o grilovanie. Avšak kontaktný gril dokáže pripraviť jedlo veľmi podobné tomu z klasického grilu.
Výhody a využitie kontaktných grilov
Kontaktné grily ponúkajú široké možnosti využitia. S elektrickým kontaktným grilom si aj v zime doma môžete vykúzliť šťavnaté steaky, grilovanú zeleninu či zapekané panini. Vďaka štyrom pracovným pozíciám je jeho použitie variabilné. Gril umožňuje klasické aj otvorené BBQ grilovanie, kontaktné aj bezkontaktné zapekanie.
Na čo sa zamerať pri výbere kontaktného grilu?
Pri výbere kontaktného grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov, aby ste si vybrali ten správny model pre vaše potreby.
Výkon grilu
Pokiaľ plánujete pripravovať na svojom grile nielen zeleninu, zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete väčší výkon spotrebiča. Výkon grilu totiž zodpovedá za rýchlosť jeho zohriatia, ale aj za to, že teplota po kontakte s chladnými potravinami nepoklesne. Príkon sa zvyčajne pohybuje od 1650 W do 2200 W.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
Veľkosť grilovacej plochy
Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrm. Ak grilujete len pre seba alebo pre pár ľudí, postačí vám menší gril. Ak však plánujete grilovať pre väčšiu skupinu, vyberte si gril s väčšou grilovacou plochou. Rozmery grilovacej plochy sa zvyčajne pohybujú okolo 29 cm x 26 cm.
Možnosť nastavenia teploty
Dôležitá je aj možnosť nastavenia teploty grilu. Niektoré modely majú otočný termostat, iné majú niekoľko prednastavených možností. Ideálne je, ak má gril dva nezávislé termostaty pre hornú a dolnú grilovaciu dosku, takže si môžete nastaviť teplotu presne podľa svojich potrieb v širokom rozmedzí 60-230 °C. Teplotu si nastavíte na prehľadnom LCD paneli s digitálnym ovládaním. Prístroj disponuje svetelnou aj zvukovou signalizáciou.
Druh grilovacej plochy
Najlacnejšie modely disponujú chrómovou grilovacou mriežkou - roštom. Ak máte väčší finančný rozpočet, potom si môžete vyberať z grilov s keramickou, kamenou či liatinovou grilovacou doskou. V ponuke nájdete aj grily s vymeniteľnými doskami, čo je praktické, ak chcete pripravovať rôzne druhy jedál. Plocha platní môže byť členitá (rebrovaný rošt) alebo nečlenitá (plochá platňa).
Materiál a dizajn
Najlacnejšie grily sú plastové a majú kratšiu životnosť. Kvalitnejšie grily sú vyrobené z tvrdých plastov pospájané kovovými časťami. Najkvalitnejšie elektrické grily sa vyrábajú z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele. Navonok je gril vyrobený z odolného nerezu. Dosky vo vnútri disponujú špeciálnou nepriľnavou úpravou, vďaka ktorej je možné grilovať bez tuku a teda zdravo.
Špeciálne funkcie
Niektoré grily majú špeciálne funkcie, ktoré uľahčujú ich obsluhu. Napríklad, časovač, nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky, farebné indikátory teploty, zvukové signalizácie či veko umožňujúce opekanie len zospodu.
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile
Jednoduchá údržba
Dôležitým faktorom je aj jednoduchá údržba. Grilovacie dosky by mali byť odnímateľné, aby sa dali ľahko umyť pod tečúcou vodou alebo v umývačke riadu. Prebytočný tuk a výpek je odvádzaný do vyberateľného zásobníka.
Recenzie konkrétnych modelov kontaktných grilov
ECG KG 1000 Gourmet
ECG KG 1000 Gourmet je obľúbený kontaktný gril, ktorý ponúka kvalitné spracovanie za rozumnú cenu. Má štyri pracovné pozície: grilovanie, kontaktné aj bezkontaktné zapekanie a otvorené BBQ grilovanie. Gril má dva nezávislé termostaty, takže si môžete nastaviť teplotu presne podľa svojich potrieb. Grilovacie dosky sú odnímateľné a majú nepriľnavú úpravu.
Výhody:
- Kvalitné spracovanie
- Rýchle vykurovanie
- Dva páry platní v balení (rebrované, hladké)
- Nastavenie teploty, časovač
- Vymeniteľné dosky - rebrované alebo hladké
- Možnosť grilovania na každej platni zvlášť - nastavenie teploty pre každú platňu
- Možnosť úplného otvorenia grilu - grilovanie na oboch platniach
- Jednoduché umývanie - vyberte dosky z grilu
Nevýhody:
- Pri zapínaní pípne - podľa niektorých zbytočne
- Bliká v pohotovostnom/vypnutom režime
- Zle riešený odvod "tuku a mastnoty" z platní do nádoby, tuk steká pod grilovaciu platňu aj pri väčšom sklone
- Škoda len, že hornú dosku možno pri nastavovaní výšky zafixovať len v jednej polohe
ECG KG 2033 Duo Grill & Waffle
ECG KG 2033 Duo Grill & Waffle je multifunkčný gril 2v1, ktorý má až 4 pracovné polohy na grilovanie, kontaktné a bezkontaktné opekanie, otvorené grilovanie. Má 2 nezávislé termostaty na nastavenie teploty spodnej a hornej grilovacej plochy. Súčasťou balenia je aj prídavná súprava 2 grilovacích dosiek na vafle.
Výhody:
- Pomer nízka cena/ vysoký výkon
- Odoberateľné platne
- Možnosť dokúpiť samostatné platne za prijateľnú cenu pri ich opotrebení
- Obojstranný variant platní
- Veľmi dobre sa čistí
- Možnosť vaflovania
- Rôzne grilovacie dosky - vafľová, rebrovaná, hladká
- Nastaviteľná výška grilovacej dosky
- Krátky čas prípravy - vysoký výkon
- Ľahko sa umýva
- Samostatné ovládanie horného a dolného termostatu
- Dobre navrhnutá nádoba na tuk
- Možnosť nastavenia vyššieho sklonu pre lepší odvod spalín
- Jednoduchá údržba
- Možnosť otvárania a grilovania na oboch platniach súčasne
Nevýhody:
- Veľmi krátky napájací kábel
- Odoberateľné platničky nie je odporúčané umývať v umývačke ako u podobného modelu od Tefal
- Kolísanie teploty je veľké - približne 40 až 50 stupňov
- Rozsah nastavenia teploty uvedený v návode na obsluhu nie je dodržaný
- Rozdielna maximálna teplota spodnej a hornej dosky
- Veľkosť - musíte počítať s väčším priestorom v skrini
- Dizajn by mohol byť o stupeň vyšší
- Reklamná nálepka na hornom kryte - trvalo nám asi 20 minút, kým sme ju odstránili
Ďalšie modely kontaktných grilov
Okrem spomínaných modelov ECG, na trhu nájdete aj kontaktné grily od iných značiek, ako napríklad:
- Tefal Optigrill+ GC712D34
- Steba VG 350
- Sencor SBG 106BK
- Klarstein Burgermeister 3 v 1
- Orava EG-200
- Catler GR 8012
Ako sa starať o kontaktný gril?
Po každom grilovaní je potrebné vyčistiť grilovacie platne a misku na odkvapkávanú šťavu. Zvyčajne sa dajú platne odňať a čistiť v umývačke. Ak sú platne pripevnené napevno, stačí ich utrieť vlhkou handričkou.
Prečítajte si tiež: Kontaktný gril: Vyskúšajte tieto recepty