Torta Stavbár je originálna a zábavná torta, ktorá poteší nielen deti, ale aj dospelých. Jej príprava je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. V tomto článku nájdete podrobný recept a postup, ako si túto tortu pripraviť doma.
Príprava figúrok z marcipánu
Prípravu torty Stavbár je vhodné začať v predstihu, a to prípravou marcipánových figúrok. Ak máte dostatok času a trpezlivosti, môžete si ich vyrobiť doma z falošného marcipánu zo sušeného mlieka. Počas dlhých zimných večerov si môžete nachystať zvieratká, hradnú stráž a samozrejme, delo. Fantázii sa medze nekladú a môžete si vytvoriť akékoľvek postavičky a dekorácie, ktoré sa vám páčia.
Pečenie piškótových plátov
V deň "D" sa pustite do pečenia piškótových plátov. Budete potrebovať tri druhy: svetlý, tmavý a orechový.
Svetlá a tmavá piškóta:
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
- Postupne pridávajte vodu, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Na záver zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov.
- Pri tmavej piškóte samozrejme vmiešajte preosiate kakao.
Orechová piškóta:
- Vymiešajte cukor so žĺtkami.
- S tuhým snehom postupne primiešavajte orechy, múku s kypriacim práškom a rum.
- Umečte.
Z plátov nakrájajte štvorce o veľkosti 17 x 17 cm. Na jednu tortu budete potrebovať päť štvorcov. Formičkou povykrajujte kolieska priemeru 5 cm. Na každú vežu budete potrebovať 8 kusov.
Príprava karamelovej plnky
Karamelovú plnku je najlepšie pripraviť deň vopred, aby mala čas poriadne stuhnúť.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Postup:
- Smotanu, kryštálový a vanilkový cukor nechajte zovrieť.
- Po odstavení prilejte roztopenú Ceru, pridajte uvarené Salko (varilo sa cca 2 hodiny), dobre premiešajte a nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
- Na druhý deň túto hmotu zmiešajte s vyšľahaným maslom. Je dôležité, aby karamelová hmota a maslo mali rovnakú teplotu.
Príprava kakaovej plnky
Kakaovú plnku pripravíte jednoducho a rýchlo.
Postup:
- Všetky suroviny, ktoré sú uvedené v rozpise, uvarte nad parou.
- Keď je hmota hustá (robí sa cestička za vareškou), odstavte a miešajte do vychladnutia.
Plnenie a zostavenie torty
- Pláty potrite plnkou, raz aj džemom.
- Rohy v miestach, kde chcete pripevniť veže, mierne zarežte.
- Celú tortičku natrite zmesou z rozmrvených zvyškov piškóty a krému. Pekne sa tým dajú zamaskovať rôzne nerovnosti.
- Nakoniec tortu potiahnite marcipánovou hmotou WI.
- Podobne postupujte aj pri stavbe veží. Pre istotu ich vystužte špajdlou.
Zdobenie torty
Po zostavení torty prichádza na rad zdobenie. Tu sa môžete naplno realizovať a použiť všetky pripravené marcipánové figúrky a dekorácie.
Inšpirácie na torty s motívom Krtka
Ak hľadáte inšpiráciu na torty s podobnou tematikou, môžete sa pozrieť na recepty ako:
- Krtko a kamaráti
- Krtko stavbár
- Krtko pri jazierku
- Krtko k 1. rôčku
- Krtko a zajo
- Krtko a snehuliak
- Krtko s kamarátmi
- Krtko pre Oliverka
- Krtko v nohavičkách
- Krtko a jeseň
- 3D krtko
- 50 + krtko
- Krtko pre Miška
- Krtko č. 2
- Krtko a slnko spolu
Tieto recepty vám môžu poslúžiť ako základ pre vašu vlastnú tortu s motívom Krtka a jeho kamarátov.
Cookies používané na webových stránkach s receptami
Je dôležité si uvedomiť, že webové stránky s receptami často používajú cookies na rôzne účely.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Nevyhnutne potrebné súbory cookie:
- Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu.
- Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov.
- Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.
Štatistické súbory cookies:
- Pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne.
- Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google.
- Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta.
- Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics.
Marketingové súbory cookies:
- Používajú sa na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva