Hľadáte originálny a chutný spôsob, ako osláviť úspech futbalového brankára? Pripravte mu tortu, ktorá ho nielen poteší, ale aj osladí jeho víťazstvo! V tomto článku nájdete inšpiráciu a tipy na vytvorenie nezabudnuteľnej torty s futbalovou tematikou.
Inšpirácia pre dizajn torty
Pri tvorbe torty pre futbalového brankára sa môžete inšpirovať rôznymi prvkami:
- Futbalové ihrisko: Vytvorte tortu v tvare futbalového ihriska s bránkami a figúrkami hráčov.
- Brankárske rukavice: Upečte tortu v tvare brankárskych rukavíc alebo ich vyrobte z fondánu ako ozdobu.
- Futbalová lopta: Klasická torta v tvare futbalovej lopty nikdy nesklame.
- Dres brankára: Ozdobte tortu farbami a číslom dresu oslavovaného brankára.
Recept na chutný korpus
Základom každej dobrej torty je chutný a vláčny korpus. Tu je overený recept:
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
Postup:
- Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou.
- Jemne premiešajte.
- Vylejte cesto do tortovej formy a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30-40 minút.
Krém a plnka
Na plnenie torty môžete použiť rôzne krémy a plnky. Obľúbené sú:
- Mascarpone krém: Vyšľahajte mascarpone s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Čokoládový krém: Rozpustite čokoládu a zmiešajte ju so šľahačkou a mascarpone.
- Ovocná plnka: Použite čerstvé ovocie, ako sú jahody, maliny alebo banány.
Dekorácia torty
Pri dekorácii torty sa môžete kreatívne vyhrať. Použite fondán, marcipán, šľahačku, ovocie, čokoládu alebo jedlé farby. Vytvorte figúrky hráčov, bránky, futbalovú loptu alebo nápis s menom brankára.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Tip: Ak nemáte skúsenosti s modelovaním z fondánu, môžete si kúpiť hotové ozdoby alebo použiť šablóny.
Alternatívny postup na mriežku bránky
Plát vložte medzi tenučký mikroténový sáčok. Použite vykrajovačku "latkový plot" postupom ako pri vykrajovaní písmenok. Ak sa vám to nepodarí dobre vykrojiť, vložte napoly vykrojený plát do vykrajovačky a pošúchajte po vrchu nožíkom, aby sa jednotlivé časti oddelili.
Recept na čokoládovú tortu
Potrebné prísady:
- 3,9 kg surovín
- Čokoláda PDT (presný druh a množstvo podľa receptu)
Postup:
- Čokoládu rozlámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Maslo zmiešame s práškovým cukrom a postupne pridáme žĺtky.
- Keď je krém hladký, primiešame roztopenú čokoládu.
- Múku zmiešame s maizenou, kypriacim práškom do pečiva, mandľami a vanilkovým cukrom.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Všetko spolu zľahka premiešame a vlejeme do vymastenej tortovej formy.
- Upečený korpus necháme vychladnúť, rozkrojíme ho napoly a natrieme hrubou vrstvou džemu.
- Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
- Panáčikov môžeme taktiež vyrobiť, alebo použijeme figúrky z lega.
Ďalšie recepty na cesto a krém
Môžete použiť aj nasledujúce recepty na prípravu cesta a krému:
- Vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka a nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom.
- Vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka, múku s práškom do pečiva a nakoniec pridáme 2 PL kakaa.
Karamelový krém
- V jednej polke mlieka rozmiešame zlatý klas.
- Keď už mlieko skoro vrie, vylejeme zmes so zlatým klasom a chvíľku povaríme.
- Necháme vychladnúť.
- Vymiešame si maslo alebo heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
Tvarohovo-kiwi torta
- V miske si vymiešame tvaroh s cukrom.
- Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať (želatínu pripravujeme podľa daného návodu), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu.
- Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame.
- Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu.
- Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme.
- Na záver pridáme 1 vanilkový cukor (kto má rád sladké, tak pridá aj trochu cukru, ja som to chcela kyselkavé).
- Cesto 1 natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
- Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
- Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
- Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny, tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Tipy a triky
- Ak nechcete používať poťahovú hmotu, môžete trávnik urobiť zo zelenej piškóty. Rozmrvte upečené zelené piškótové cesto (alá machová torta).
- Zelená piškóta: vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka a nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom. Alebo vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka, múku s práškom do pečiva a nakoniec pridáme 2 PL kakaa.
- Karamelový krém: V jednej polke mlieka rozmiešame zlatý klas. Keď už mlieko skoro vrie vylejeme zmes so zlatým klasom chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť. Vymiešame si maslo alebo heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
- Tvarohovo-kiwi krém: V miske si vymiešame tvaroh s cukrom. Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať ( želatínu pripravujeme podľa daného návodu ), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu. Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme. Na záver pridáme 1 vanilkový cukor ( kto má rád sladké tak pridá aj trochu cukru, ja som to chcela kyselkavé ). Cesto 1 natrieme džemom a následne tvarohovým krémom. Natrieme Tvarohovo šľahačkovým krémom na ktorý poukladáme nakrájané kiwi. Zalejeme Kiwi želatínou a necháme vychladnúť. Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Kuszmannov Bazár - inšpirácia pre dokonalú oslavu
Ak hľadáte inšpiráciu pre dokonalú oslavu, navštívte Kuszmannov Bazár v Tatranskej Lomnici. Tento priestor s oveľa väčším presahom si zachováva komunitného ducha a poskytuje útočisko všetkým turistom, ktorí prejdú jeho bránami. Na históriu dnes odkazuje na prízemí situovaná prvá remeselná pekáreň s predajňou v Tatranskej Lomnici. Nad ňou, s príjemnou terasou a výhľadmi do parku sa nachádza reštaurácia Kuszmann PaB. Čerešničkou na torte je 12 moderných, luxusných a nadčasových apartmánov, ktoré svojim majiteľom ponúkajú maximálne súkromie a komfort.
Remeselná pekáreň je nielen miestom, kde vonia kváskový chlieb či chrumkavé pečivo, ale aj lahodná káva. Kuszmannov Bazár je súčasťou širšej rodiny značiek, kam patrí aj vinárstvo ViaJur a tiež pivovar Pálffy Brauerei. Pod jednou strechou spája prémiové služby a luxus ich 5 hviezdičkového Hotela Lomnica. Tie dopĺňa o fantastickú gastronómiu, o ktorú sa starajú Jaroslav Bachleda ako šefkuchár ich PaB-u a Jozef Brudňák ako pastry chef remeselnej pekárne a predajne.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Špeciality bývalého Rakúsko - Uhorska v podaní šéfkuchára Jara Bachledu
Druhý dotyk prémiovej gastronómie z Hotela Lomnica* a ich známych reštaurácii Sissi a Franz Josef predstavuje Jaroslav Bachleda. Prináša svojím vtipom, dizajnom a kontroverziou nový vietor do vážnych a monumentálnych projektov rodinnej značky a približuje sa viac širšej verejnosti. Na ich lístku nájdete napríklad tatarák, domáce nátierky, Wienerschnitzel, pivný guláš, ale aj džatky a ďalšie špeciality bývalého Rakúsko- Uhorska.
Nadýchané croissanty aj fantastické pralinky Jožka Brudňáka
Pastry Chefa Jozefa Brudňáka mnohí poznáte. Každý deň od skorých ranných hodín v pekárni aj cukrárni pilne pracujú, aby ste si mohli spolu so svitaním prísť kúpiť čerstvý chlieb, nadýchané pečivo, croissanty, ale aj zákusky, či Jožkove fantastické pralinky.
Priestor je síce malý a útulný, no podarilo sa im ho maximálne využiť. Ich portfólio produktov je nesmierne bohaté a každý si tam nájde to svoje. A keď by ste najradšej vyskúšali všetko, stačí si len predĺžiť pobyt v Tatrách a prísť aj na druhý deň. Taký pain au chocolate za to rozhodne stojí. Alebo ste viac fanúšikmi domácich šišiek?
Štýlové ubytovanie s dostupnosťou služieb
Pomyselnú korunu celému projektu Kuszmannov Bazár dávajú nadčasové a luxusné apartmány. V jedinečnej lokalite s nádhernými výhľadmi sú ideálnym miestom na dovolenku v akomkoľvek ročnom období. Je to aj blízkosť a dostupnosť mnohých ďalších služieb, ako sú cyklotrasy, turistické chodníky a lyžiarske strediská. Samozrejme, aj reštaurácia v objekte a skvelá remeselná pekáreň a cukráreň.
Recept na marcipánovú tortu
Ingrediencie:
- Zmiešame hladkú múku, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 120 g Helie a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí.
- Po jednej ich vyvaľkáme a dáme upiecť na plech vystlaný mastným papierom na pečenie. Pečieme na 180 °C krátko (cca 10 minút) aby cesto ostalo bledé, nie do ružova.
- Z 1 litra mlieka, Zlatých klasov, polohrubej múky, 6 polievkových lyžíc práškového cukru a vanilínového cukru uvaríme hustý krém.
- JoJo cukríky vysypeme do sklenenej misy (nie umelo hmotnej) pridáme 2 lyžice vody, 1 mocca lyžičku kyseliny citrónovej, zelené potravinárske farbivo, čajovú lyžičku Cery a arómu. Dáme do mikrovlnky na 2 minúty a po 15 sekundách mikrovlnku otvoríme počas "jazdy" a hmotu premiešame.
- Misu z mikrovlnky vyberieme a po lyžiciach do nej vmiešame 400 g preosiateho práškového cukru. Zvyšných 200 g cukru vysypeme na pracovnú plochu a do stredu cukru vlejeme už polotuhú hmotu z cukríkov. Rukami dôkladne vypracujeme všetok cukor do hladkej hmoty. Hmota by nemala byť mäkká ale ani tvrdá. Táto dávka vystačí na potiahnutie 1 veľkej torty a z hmoty nám aj zvýši. Na dekoráciu inými farbami potrebujeme postup opakovať a v potrebnej farbe prifarbiť.
- Vychladnuté piškóty natrieme krémom tak, že krém si vopred rozdelíme na 4 rovnaké časti a ešte si z neho odložíme toľko, aby sme s ním vedeli celú tortu potrieť (torta bude vysoká cca 3 cm).
- Ak chceme koláč orezať do iného tvaru (menší štvorec, kocka..), necháme tortu na izbovej teplote asi 1 hodinu, aby obmekla a dala sa dobre rezať.
- Tortu vyberieme z chladničky a potiahneme marcipánovou hmotou. Zvyšky orežeme, hrany pekne vypracujeme. Potom si vyvaľkáme biely marcipán a vyrežeme z neho pásiky potrebné na vytvorenie čiar futbalového ihriska.
Príprava futbalovej bránky
Na výrobu bránky budeme potrebovať:
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva
- Špilky
- Pretláčatko na detskú plastelínu
Postup:
- Pomocou pretláčatka na detskú plastelínu si vytvorte hlavné tyčky.
- Do tyčiek vložte špilky.
- Vytvorte hlavnú konštrukciu bránky.