Torta Dve Srdcia na Prijímanie: Recepty a Inšpirácie

sabor peruano
Rate this post

Prvé sväté prijímanie je významná udalosť v živote dieťaťa a jeho rodiny. Oslava si zaslúži výnimočnú tortu. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť tortu na prvé sväté prijímanie, od výberu receptu, cez zdobenie, až po špecifické požiadavky a trendy. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty prípravy torty na prvé sväté prijímanie.

Výber Receptu: Základ Úspechu

Výber správneho receptu je kľúčový. Je dôležité zvážiť chuťové preferencie oslávenca a hostí. Klasické piškótové torty s ľahkým krémom sú vždy dobrou voľbou, ale môžete experimentovať aj s modernejšími receptami, ako sú čokoládové torty, ovocné torty alebo torty s mascarpone. Pri výbere receptu je dôležité brať do úvahy aj zložitosť prípravy. Ak nemáte veľa skúseností s pečením, zvoľte si jednoduchší recept, ktorý zvládnete bez problémov. Na internete nájdete množstvo overených receptov s podrobnými návodmi.

Zohľadnenie Alergií a Diét

Pred pečením torty sa uistite, že poznáte všetky alergie a diétne obmedzenia hostí. Ak má niekto alergiu na orechy, lepok alebo laktózu, je potrebné prispôsobiť recept tak, aby bol pre všetkých bezpečný. Existujú recepty na bezlepkové, bezlaktózové a veganské torty, ktoré sú rovnako chutné ako tradičné recepty.

Zdobenie Torty: Umelecké Dielo

Zdobenie torty je rovnako dôležité ako samotný recept. Torta na prvé sväté prijímanie by mala byť nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna. Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť tortu, od jednoduchých krémových ozdôb až po zložité cukrárske dekorácie.

Motívy a Symbolika

Pri zdobení torty je vhodné použiť motívy a symboly spojené s prvým svätým prijímaním. Medzi najčastejšie patria:

Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie

  • Kríž: Symbol kresťanstva a obety Ježiša Krista.
  • Kalich: Symbol prijímania Eucharistie.
  • Hrozno a pšenica: Symboly chleba a vína, ktoré sa premieňajú na telo a krv Ježiša Krista.
  • Holubica: Symbol Ducha Svätého.
  • Ruženec: Symbol modlitby.
  • Biblia: Symbol Božieho slova.

Tieto symboly môžete použiť na torte v rôznych formách, napríklad ako cukrárske ozdoby, marcipánové figúrky alebo ako motívy vytlačené na jedlý papier.

Materiály a Techniky

Na zdobenie torty môžete použiť rôzne materiály a techniky. Medzi najčastejšie patria:

  • Krém: Na zdobenie torty sa najčastejšie používa maslový krém, šľahačka alebo mascarpone krém. Krém sa dá farbiť potravinárskymi farbami a tvarovať pomocou cukrárskeho vrecka a rôznych trysiek.
  • Marcipán: Marzipán je hmota z mandlí a cukru, ktorá sa dá ľahko tvarovať a farbiť. Z marcipánu sa dajú vytvárať rôzne figúrky a ozdoby, napríklad kvety, zvieratká alebo postavičky.
  • Fondán: Fondán je cukrová hmota, ktorá sa používa na poťahovanie tort. Fondán sa dá farbiť a tvarovať, a torta potiahnutá fondánom má hladký a elegantný vzhľad.
  • Jedlý papier: Jedlý papier je tenký papier, na ktorý sa dajú tlačiť obrázky a motívy. Jedlý papier sa dá použiť na ozdobenie torty pomocou obrázkov, fotografií alebo nápisov.
  • Cukrárske posýpky: Cukrárske posýpky sú malé farebné kúsky cukru, ktoré sa používajú na ozdobenie torty. Cukrárske posýpky sa dajú použiť na vytvorenie rôznych vzorov a efektov.

Inšpirácia a Trendy

Ak hľadáte inšpiráciu na zdobenie torty, môžete sa pozrieť na internet, do cukrárskych kníh alebo časopisov. Existuje mnoho webových stránok a sociálnych sietí, kde nájdete fotografie a videá tort na prvé sväté prijímanie a iné príležitosti. Medzi najnovšie trendy patria torty s minimalistickým dizajnom, torty zdobené živými kvetmi a torty s metalickými prvkami.

Špecifické Požiadavky a Úvahy

Pri príprave torty na prvé sväté prijímanie je potrebné zvážiť aj niektoré špecifické požiadavky a úvahy.

Veľkosť Torty

Veľkosť torty by mala zodpovedať počtu hostí. Ak máte malú oslavu, postačí vám menšia torta. Ak máte väčšiu oslavu, je potrebné pripraviť väčšiu tortu alebo viac menších tort.

Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu

Tvar Torty

Tvar torty môže byť rôzny. Najčastejšie sa používajú okrúhle, štvorcové alebo obdĺžnikové torty. Môžete si však vybrať aj iný tvar, napríklad tvar srdca, knihy alebo kríža.

Chuť Torty

Chuť torty by mala byť prispôsobená preferenciám oslávenca a hostí. Je dôležité zvážiť, aké príchute majú radi deti a dospelí. Klasické príchute, ako sú vanilka, čokoláda a ovocie, sú vždy dobrou voľbou.

Nápis na Tortu

Na tortu môžete napísať venovanie, gratuláciu alebo iný text. Nápis by mal byť stručný a výstižný. Môžete použiť cukrárske pero, krém alebo marcipán.

Uskladnenie Torty

Po dokončení torty je dôležité ju správne uskladniť. Torta by mala byť uskladnená v chladničke, aby sa krém a ozdoby neroztopili. Pred podávaním je vhodné tortu vybrať z chladničky aspoň 30 minút, aby sa chuť lepšie rozvinula.

Recept: Jednoduchá Torta na Prvé Sväté Prijímanie

Tu je recept na jednoduchú, no chutnú tortu, ktorú zvládne aj začiatočník:

Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva

Ingrediencie:

Piškóta:

  • 6 vajec
  • 150 g cukru
  • 150 g hladkej múky
  • 1/2 prášku do pečiva

Krém:

  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 250 g mascarpone
  • 50 g práškového cukru
  • Vanilkový extrakt (podľa chuti)

Na ozdobu:

  • Čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
  • Cukrárske posýpky
  • Marcipánové ozdoby (voliteľné)

Postup:

Piškóta:

  1. Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
  2. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a jemne premiešajte.
  3. Vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým nie je piškóta zlatistá a prepečená.
  4. Nechajte vychladnúť.

Krém:

  1. Vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom do tuhej šľahačky.
  2. Pridajte mascarpone a jemne premiešajte.

Zostavenie torty:

  1. Piškótu prerežte na dve alebo tri vrstvy.
  2. Každú vrstvu potrite krémom a poukladajte na ňu ovocie.
  3. Zostavte tortu a potrite ju zvyškom krému.

Zdobenie:

  1. Ozdobte tortu čerstvým ovocím, cukrárskymi posýpkami a marcipánovými ozdobami (ak používate).

Alternatívne Prístupy a Inovácie

Okrem tradičných prístupov existujú aj alternatívne možnosti a inovácie v príprave tort na prvé sväté prijímanie.

Použitie Moderných Technológií

3D tlačiarne umožňujú vytvárať komplexné a detailné ozdoby z jedlých materiálov. Taktiež, digitálna tlač na jedlý papier umožňuje personalizáciu torty s fotografiami alebo špeciálnymi nápismi. Tieto technológie otvárajú nové možnosti v dizajne tort.

Zdravšie Alternatívy

Použitie alternatívnych sladidiel ako stévia alebo erytritol môže znížiť obsah cukru v torte. Taktiež, použitie celozrnnej múky alebo orechových múk môže zvýšiť nutričnú hodnotu torty. Namiesto tradičných krémov sa dajú použiť jogurtové alebo tvarohové krémy s ovocím.

Torty s Príbehom

Torta môže byť navrhnutá tak, aby rozprávala príbeh o oslávencovi, jeho koníčkoch alebo záujmoch. Môže obsahovať figúrky, ktoré reprezentujú jeho obľúbené aktivity alebo miesta. Týmto spôsobom sa torta stáva osobným a nezabudnuteľným darčekom.

Vzdelávacie Torty

Torta môže byť využitá aj ako vzdelávací nástroj. Napríklad, torta môže zobrazovať biblické scény alebo symboly, ktoré deťom pomôžu lepšie pochopiť význam prvého svätého prijímania.

Torta Srdce: Symbol Lásky a Oslavy

Torta v tvare srdca je klasickou voľbou na rôzne príležitosti, vrátane narodenín, svadieb a výročia. V kontexte prvého svätého prijímania môže srdce symbolizovať lásku Boha k deťom a lásku rodiny k oslávencovi.

Inšpiratívne Recepty na Torty v Tvare Srdca:

  • Torta Srdce Mini Pavlova: Použite bielky z čerstvých vajec. Nechajte ich vo vypnutej pootvorenej rúre vychladnúť ešte 15 minút.
  • Svadobné Srdce Zlaté: Piškóta orechová zo 6 vajec + svetlá zo 4 vajec, marhuľový lekvár, plnka vanilková + čokoládová, poťah PDT, kvety Smartflex.
  • Kakaové Srdce: Z múky, vajec, orechov, cukru, rozpusteného masla, mlieka a kakaa vypracujeme cesto, a potom vmiešame prášok do pečiva. Cesto vylejeme na menši plech.
  • Orechová Torta: 5 vajec, 80 g trstinového cukru, 60 g mletých orechov.
  • Drip Koko Čoko Srdce: Kakaový korpus (6 vajec), kokosová plnka (mascarpone + šľahačka + OLÉ kokos + strúhaný kokos), poliata Malibu likérom, malinový.
  • Srdce so Slnečnicami: Punčová (korpusy 2x8 vajec), ríbezľový lekvár, marhuľový kompót, rum, poťah Pasta Dama Chocolate, jedlá krajka.
  • Srdce s Orchideami: Korpus orechový zo 6 vajec, kakaový zo 4 vajec, marhuľový lekvár, marhuľový kompót, rum, vanilková plnka, poťah PDT.
  • Dvojfarebné Srdce: Smotanu so smeta-fixom a rumom vyšľaháme do tuha. Boky a vrchnú stranu torty potrieme šľahačkou a posypeme orieškovým karamelom. Polovicu srdca posypeme.

Recept na Piškótové Cesto:

Mňa moja mama naučila na jedno vajce ide 3 dkg kryštálového cukru a 3 dkg múky. Takže piškótový korpus napr. zo 4 vajec: z bielok vyšľahať sneh, pridať postupne.

Torta k 50-tke: Inšpirácia pre Výnimočnú Oslavu

Hľadáte inšpiráciu na tortu pre ženu k 50. narodeninám? Čo tak torta v tvare srdca, ktorá vyjadrí vašu lásku a úctu? V tomto článku nájdete recepty a nápady, ako vytvoriť tú najkrajšiu a najchutnejšiu tortu. Torta k 50-tke môže byť kreatívnou výzvou. Torta pre mamu dojala.

Dáma s Klobúkom - Recept od Kataríny:

Moja mamina je najdôležitejší človek v mojom srdci. Vychovala mňa a moju sestru sama od mojich 12 rokov po tom, čo tatino náhle zomrel. Navždy bude mať môj obdiv za to, aká statočná v živote je, ako sa vie popasovať so životom. Vždy, keď mám možnosť, jej chcem spraviť niečim radosť, napríklad aj tortou. A ona jednoducho miluje kvety. Preto som sa rozhodla aj túto tortičku spraviť ako prekrásnu dámu s klobúkom (lebo to moja mamina vo svojom veku stále je).

Ingrediencie:

Korpus: 5 ks vajec veľkosti “L“, 209 g kryštálového cukru, 209 g hladkej múky, 90 g horkej čokolády, 84 ml vlažnej vody, 84 ml rastlinného oleja, 1 PL kakaa, 10 g prášku do pečiva, ½ ČL vanilkového extraktu

Plnka: 1 plechovka kokosového mlieka (len jej tuhá časť), 250 ml šľahačky 40 %, 250 g mascarpone, 100 g najemno strúhaného kokosu, 20 g cukru z kokosových kvetov, 100 g bielej čokolády

Jahodový vklad: 250 g jahôd, 100 g malinového pyré, 50 g jahodového pyré, 75 g vody, 50 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, 5 g kukuričného škrobu, 10 g želatíny + 40 g vody

Švajčiarsky meringue krém na potretie torty: 250 g masla, 150 g vanilínového cukru, 110 g bielkov

Jahodový džem: 300 g čerstvých jahôd, 2 ks vanilkového cukru, 3 g pektínu, limetka

Navyše: 300g jahôd

Rám klobúka: Biela čokoláda, zlatá prášková farba

Postup:

Korpus:

  1. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu.
  2. Oddelíme bielky od žĺtkov. V jednej mise vyšľaháme bielky s cca 1/3 cukru dotuha.
  3. V druhej mise vymiešame žĺtky so zvyšným cukrom. Následne pridáme olej, vodu, a nakoniec rozpustenú (mierne schladnutú čokoládu).
  4. V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, kakao.
  5. Žĺtkovú zmes pridáme k bielkom, jemne zapracujeme, a následne, ručne zapracujeme preosiatu múčnu zmes.
  6. Takto pripravenú zmes vylejeme do dvoch, papierom vystlaných foriem s priemerom 20 cm.
  7. Pečieme na 180 °C 10 minút na horko vzduch, následne znížime teplotu na 150 °C a korpus dopečieme cca 20-25 minút.
  8. Korpusy necháme vychladiť, potom oba korpusy prerežeme na 2 ks.

Plnka:

  1. V mise zmiešame marcarpone s tuhou časťou kokosového mlieka a cukrom. Iba chvíľu, aby sa zmes spojila.
  2. Následne prilejeme šľahačku, a keď je šľahačka s mascarpone dobre vyšľahaná, pomaly prilievame roztopenú bielu čokoládu (nesmie byť horúca, inak sa krém zrazí).
  3. Nakoniec ručne pridáme najemno nastrúhaný kokos.

Jahodový vklad:

  1. Najprv dáme napučať želatínu. Zalejeme ju studenou vodou (40 g) a necháme ju minimálne 10 minúť napučať.
  2. Jahody nakrájame na menšie kúsky.
  3. Do hrnčeka nalejeme obe pyré, vodu, oba cukre aj škrob.
  4. Za stáleho miešania privedieme zmes k varu a malú chvíľu povaríme (aby nebolo cítiť škrob).
  5. Následne zmes odstavíme a pridáme napučanú želatínu. Tú poriadne rozmiešane, už nevaríme.
  6. Necháme mierne schladnúť a následne pridáme nakrájané jahody.
  7. Zmes prelejeme do silikónovej formy s dnom, prikryjeme natesno potravinovou fóliou a dáme do mrazáku - ideálne na celú noc.

Švajčiarsky meringue maslový krém: (krém robíme, až keď naplníme a necháme poriadne zatuhnúť tortu.)

  1. Do sklenej misy vložíme bielky a cukor a stierkou poriadne premiešame. (Ak by sme tento krok vynechali, bielky, ktoré sa dotýkajú priamo misy na okrajoch by sme akoby uvarili.)
  2. Nad parou bielky s cukrom zohrejeme na 70 °C.
  3. Následne zmes prehodíme do misy robota a šľaháme do tuhého snehu.
  4. Následne po lyžičkách pridávame maslo. Opatrne, sneh nesmie byť horúci, inak by sa nám maslo v snehu hneď roztopilo.
  5. Takto zapracujeme všetko maslo. Šľaháme, pokiaľ krém nie je krásne tuhý a hladký.

Jahodový džem:

  1. Nakrájame jahody na menšie kúsky, vložíme do hrnca , pridáme cukor, chvíľu povaríme (rozmixujeme podľa chuti, ak chceme väčšie kúsky ovocia, premixujeme len jemne a naopak).
  2. Následne pridáme pektín a povaríme cca 2 minúty.
  3. Džem preložíme do skleného pohára. Necháme vychladnúť.

Zdobenie:

  1. Roztopíme bielu čokoládu a vylejeme ju to tvaru polkruhu na papier na pečenie a necháme zatuhnúť.
  2. Po zatuhnutí jemne obrežeme tvar polkruhu, ktorý nám bude tvoriť akoby obrubu kvetového klobúku.
  3. Štetcom oprášime nahrubo zlatou práškovou farbou.

Skladanie torty:

  1. Korpusy rozrežeme každý na 2 ks.
  2. Prvý kus položíme na podnos, na ktorý sme naniesli malé množstvo kokosového krému.
  3. Potrieme cca 1/3 kokosového krému. Posypeme nakrájanými jahodami.
  4. Druhý korpus potrieme jahodovým džemom a džemovou stranou prikryjeme prvý korpus.
  5. Na druhý korpus položíme jahodový vklad, okraje potrieme kokosovým krémom. Spravíme akoby obrubu jahodovému vkladu.
  6. Položíme tretí korpus.
  7. Tretí korpus potrieme kokosovým krémom, posypeme jahodami a prikryjeme štvrtým korpusom, ktorý sme potreli džemom (ako pri druhom korpuse).
  8. Tortu necháme v chladničke poriadne zatuhnúť na niekoľko hodín.
  9. Tortu obtrieme krémom švajčiarskym meringue maslovým krémom.
  10. Na bok torty namaľujeme siluetu ženskej tváre.
  11. Nastriháme kvety na menšie - nižšie. Všetky kvety musíme poriadne odizolovať, a to tak, že stonky najskôr obalíme v potravinovej fólii, a potom vo floristickej páske.
  12. Jednotlivé kvety zapichávame zvrchu a nad siluetou tváre tak, aby sme vytvorili klobúk a nakoniec pridáme bok klobúku - jeho spodnú obrubu.

Bombastická Torta - Recept od Timey:

Túto tortu som venovala mojej mamke - Betke, ktorá pre mňa znamená veľa a patrí medzi najbližšie osoby v mojom živote. Touto tortou jej chcem aj preukázať to, ako veľmi ju ľúbim.

Ingrediencie:

Korpus: 275 g hladkej múky, 240 g kryštálového cukru, 75 g slnečnicového oleja, 4 vajcia izbovej teploty, 12 g prášku do pečiva, 100 g plnotučné mlieka 3,5 %, 130 g pyré mango

Šťava: 35 g marakujového pyré, 80 g vody, 60 g kryštálového cukru

Malinové želé: 400 g malinového pyré, 4 PL cukru, 8 g citrusového pektínu NH, 250 g malín

Mangová ganache: 135 g bielej čokolády 34 %, 60 g smotany na šľahanie 33 - 36 %, 70 g mangového pyré

Smotanový krém: 750 g krémového syra, 160 g práškového cukru, 200 g smotana na šľahanie 33 - 35 %

Čokoládová guľa: 1 kg 54% horkej čokolády, chladiaceho spreju na čokoládu

Srdiečka: 400 g 32 % bielej čokolády, červená prachová farba, hnedá prachová farba

Velúrový efekt: 280 g bielej čokolády, 120 g kakaové masla, biela farba na čokoládu

Postup:

Korpus:

  1. Rúru predhrejeme na 170 °C . Dva vysoké ráfiky s priemerom 18 cm zospodu obalíme 2 vrstvami alobalu.
  2. Múku s práškom do pečiva preosejeme cez sitko do misky.
  3. Vajcia izbovej teploty spolu s cukrom vyšľaháme na vysokej rýchlosti do ľahkej peny, približne 5 - 7 minút.
  4. Zatiaľ zohrejeme mlieko na 28 °C a potom k nemu prilejeme olej a dobre premiešame.
  5. Po vyšľahaní vajec znížime rýchlosť na minimum a prilievame mangové pyré a mlieko s olejom. Miešame, kým sa všetky suroviny spoja dokopy.
  6. Po zamiešaní mokrých surovín, postupne pridávame po 2 - 3 kopcovitých lyžiciach múku s práškom do pečiva. Nemiešame už dlho, len pokiaľ sa múka spojí s ostatnými prísadami.
  7. Následne cesto rozlejeme do dvoch ráfikov. Pečieme 35 až 45 minút.
  8. Pomocou špajdle vyskúšame, či je cesto upečené. Necháme vychladnúť v ráfikoch a následne ich zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na celú noc.
  9. Na druhý deň vrch korpusov zrežeme. Obidva korpusy si narežeme na 2 rovnomerné časti. Vykrojíme si jeden 10 cm kruh a tri 18 cm kruhy.

Šťava:

  1. Všetky suroviny dáme do panvice, privedieme zmes k varu a necháme vychladnúť. Následne budeme každý korpus polievať šťavou.

Malinové želé:

  1. Zmiešame cukor s pektínom.
  2. Pyré zohrejeme na 40 C a následne prisypeme cukor s pektínom za stáleho miešania.
  3. Privedieme k varu a povaríme minútu.
  4. Nalejeme do plytšej nádoby, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme zatuhnúť do druhého dňa.
  5. Na druhý deň želé premiešame.

Ganache:

  1. Zohrejeme pyré so šľahačkou na 80 °C.
  2. Čokoládu nasypeme do vyššej nádoby a zalejeme horúcou zmesou.
  3. Necháme postáť minútu, a potom zmes rozmixujeme ponorným mixérom.
  4. Nalejeme do plytšej nádoby, zakryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky stabilizovať na 8 - 12 h.
  5. Následne ganache vyšľaháme.

Krém:

  1. Všetky suroviny na smotanový krém spolu vyšľaháme v robote na strednej rýchlosti do hladka. Krém vložíme do potravinárskeho vrecúška a plníme guľu.

Bomba:

  1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli na 45 - 50 °C. Následne ju prelejeme do širšej plytšej misy, kde ju budeme temperovať.
  2. Najprv ochladíme čokoládu za stáleho miešania na 27 °C, a potom znovu ohrejeme na 31 - 32 °C.
  3. Hneď čokoládu nalejeme do dvoch 20 cm polykarbonátových foriem a rozlejeme po celom obvode. Polgule vylejeme 2x.
  4. Otočíme polgule hore nohami a necháme prebytočnú čokoládu stiecť.
  5. Zvyšok čokolády čo nám ostal nalejeme do plastovej formy od mascarpone (to nám bude tvoriť podstavec na guľu.
  6. Polgule otočíme hore nohami a položíme na papier na pečenie.
  7. Čokoládu necháme poriadne zatuhnúť v chladničke a vyberieme z formy.
  8. Čokoládový podstavec (z mascarpone formy) dáme na papierový podstavec na tortu a prilepíme ho roztopenou čokoládou.
  9. Do stredu čokoládového podstavca nalejeme trošku čokolády a položíme naň jednu polguľu, zastriekame chladiacim sprejom.
  10. Začneme stohovať korpusy a plnky. Najprv nanesieme trošku krému, potom 10 cm korpus, ktorý pokropíme šťavou. Znovu nanesieme okolo polgule krém a pridáme malinové želé, naň položíme korpus, znovu pokvapkáme šťavou.
  11. Nanesieme krém a mangovú ganache. Znovu korpus, šťavu, krém, malinové želé. Vrch ešte prikryjeme korpusom a potrieme krémom. Naň poukladáme zopár čokoládových srdiečok.
  12. Okolo polgule si pomocou cukrárenského vrecka vytlačíme po okrajoch čokoládu a položíme naň druhú polguľu, čím obe polgule zlepíme. Uhladíme prebytočnú čokoládu s acetátovou fóliou. Necháme dobre zatuhnúť v mrazničke minimálne hodinu.
  13. Bombu nastriekame na bielo pomocou airbrushu - zmiešaním roztopenej bielej čokolády a kakaového masla na teplotu 40 °C v pomere 70 : 30. Pre biely efekt sme pridali bielu farbu rozpustnú v tukoch.

Srdiečka čokoládové vonkajšie:

  1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli na 45 - 50 °C. Následne čokoládu prelejeme do širšej plytšej misy, kde ju budeme temperovať.
  2. Nasypeme farbivá a rozmixujeme pomocou ponorného mixéra. Najprv ochladíme čokoládu za stáleho miešania na 26 °C, a potom znovu ohrejeme na 28 - 29 °C.
  3. Čokoládu nalejeme do srdiečkovej formy a necháme zatuhnúť. Srdiečka lepíme na finálnu bombu s ganache.