Plnené košíčky sú obľúbenou pochúťkou na vianočných stoloch, ale aj ako dezert ku káve počas celého roka. Ich príprava je rôznorodá a ponúka priestor pre kreativitu a experimentovanie s rôznymi plnkami a zdobením. Od klasických orechových košíčkov s čokoládou až po nepečené varianty s kokosovou plnkou, každý si nájde ten svoj obľúbený recept.
Klasické vianočné košíčky
Medzi najobľúbenejšie vianočné košíčky patria tie na štýl opitého Izidora s voňavou orechovou plnkou. Tieto košíčky sú vianočnou klasikou, ktorá nikdy nesklame - orechové košíčky s čokoládovou polevou sú dokonalou kombináciou krehkého cesta, voňavej orechovej plnky a jemnej čokolády. Patria medzi tie druhy pečiva, ktoré z taniera miznú ako prvé, pretože chutia úplne každému. Pripravte si malé košíčky plné orechovej vône a rumovej arómy - budú ozdobou vášho sviatočného stola aj milým darčekom pre blízkych.
Recept na orechové košíčky na štýl opitý Izidor
Tieto košíčky na spôsob opitého Izidora si doma všetci okamžite zamilovali. Sú rýchle, chutné a ako stvorené na Vianoce.
Príprava cesta:
- Do misky preosejeme múku, práškový cukor, pridáme vajíčko a na strúhadle nastrúhame maslo.
- Odpočinuté cesto vyvaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie na hrúbku 3-4mm. Formičkou na košíčky vykrojíme cesto a vtlačíme ho do formičky. Takto spracujeme celé cesto. Pripravené košíčky dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 15 minút, sledujeme.
Príprava krému:
- Do hrnca dáme smotanu, čokoládu, cukor, kakao a varíme na miernom ohni, kým sa suroviny neprepoja.
- Na druhý deň vyšľaháme maslo izbovej teploty do peny.
- Krémom naplníme vychladnuté košíčky.
Božské košíčky opitý Izidor - hit tohtoročných Vianoc
Tieto košíčky, tzv. jednohubky, zožali neskutočný úspech. Každý chválil, rodina si vypýtala na Vianoce dvojitú dávku a ja s radosťou oznamujem, že im bude dopriate. Určite vyskúšajte.
Príprava:
- Cesto: Do misky preosejeme múku, práškový cukor, pridáme vajíčko a na strúhadle nastrúhame maslo.
- Odpočinuté cesto vyvaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie na hrúbku 3-4mm. Formičkou na košíčky vykrojíme cesto a vtlačíme ho do formičky. Takto spracujeme celé cesto. Pripravené košíčky dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 15 minút, sledujeme.
- Krém: V mlieku rozmiešame puding a uvaríme.
- Vychladnutý puding dobre prešľaháme a do vymiešaného masla postupne zapracujeme.
Recept na košíčky Izidor
Vyskúšajte košíčky Izidor, ktoré u nás doma patria medzi tie najpopulárnejšie. Ich príprava nie je náročná, no spravte ich v predstihu, aby cesto stihlo do sviatkov zmäknúť.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
Nepečené košíčky: Rýchla a chutná alternatíva
Ak nemáte radi zdĺhavé vykrajovanie vianočných koláčikov a ich pečenie, vyskúšajte nepečené košíčky. Hotové ich budete mať do pár minút.
Výborné nepečené čokoládové košíčky s kokosovou plnkou a sušenými malinami
Čokoládový základ dopĺňa kokosová plnka, ktorá sa rozplýva na jazyku.
Fantastické košíčky z Ľadových gaštanov na vianočný stôl
Do košíčkov nalejete čokoládu, pridáte potom orieškovú náplň a znova zalejete čokoládou. Nebíčko v papuľke.
Iné varianty plnených košíčkov
Najlepšie vianočné karamelové košíčky zo salka
Tento recept kombinuje krehké a jemné cesto s lahodnou náplňou z karamelového salka a masla, zakončenou tenkou vrstvou čokolády na vrchu. Príprava zahŕňa vypracovanie cesta, ktoré sa nechá odpočívať, plnenie formičiek, pečenia a nakoniec naplnenie karamelovou zmesou. Finálnym krokom je poliatie čokoládovou polevou. Recept je ideálny pre vianočný stôl a určite sa stane obľúbeným medzi všetkými členmi rodiny.
Karamelové košíčky poliate čokoládovou polevou
Výborný recept, ktorý si na Vianoce zamilujete. Cesto je krehké a zároveň jemné, krém je lahodný z karamelového salka a masla a na vrchu tenká vrstva čokolády.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Tartaletky s ganache náplňou
Jednoduchý dezert, ktorý ešte doladíte chuťou čokolády. Cesto sa skladá iba z troch surovín a krém získate z bielej čokolády a smotany. Ja som ganache ofarbila klasickou potravinárskou farbou, ale kľudne môžete pridať rozmixované ovocie.
Ovocné košíčky s vanilkovým krémom
Ovocné košíčky, ktoré nemajú konkurenciu medzi ovocnými dezertmi. Pokiaľ chcete spotrebovať ovocie, ktoré už nechce nikto jesť, tak odporúčam vyskúšať tieto košíčky. Určite po nich siahne aj ten, kto ovocie veľmi nemusí, pretože v kombinácii s vanilkovým krémom je to naozaj veľmi chutné.
Základný recept na krehké cesto na košíčky
- Cesto: Do misky preosejeme múku, práškový cukor, pridáme vajíčko a na strúhadle nastrúhame maslo.
- Odpočinuté cesto vyvaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie na hrúbku 3-4mm. Formičkou na košíčky vykrojíme cesto a vtlačíme ho do formičky. Takto spracujeme celé cesto. Pripravené košíčky dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 15 minút, sledujeme.
Tipy a triky pre dokonalé plnené košíčky
- Formičky na košíčky netreba vymastiť.
- Cesto je potrebné nechať pred spracovaním odpočinúť v chladničke.
- Pri plnení košíčkov je dôležité pracovať postupne, aby sa krém neroztopil.
- Na zdobenie košíčkov môžete použiť rôzne druhy čokolády, orechy, ovocie alebo cukrárske posýpky.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím