Víkendová grilovačka na čerstvom vzduchu je pre mnohých posvätným zvykom a vôňa prepečeného mäsa neodmysliteľne patrí k letu. Aby bol z grilovania zážitok, treba si vybrať vhodný nástroj, s ktorým vám to pôjde od ruky. Tento článok vám poskytne prehľad dostupných grilov do záhrady, ktoré sa oplatia neprehliadnuť, a pomôže vám zorientovať sa v širokej ponuke a vybrať si ten správny gril pre vaše potreby.
Typy záhradných grilov
Chceli by ste nový elektrický, plynový alebo gril na uhlie, ale neviete si vybrať z veľkého množstva produktov na našom trhu? Na trhu je dostupných mnoho typov grilov, čo môže výber toho správneho o čosi sťažiť. Záhradný gril je zariadenie určené na prípravu jedla nad zdrojom tepla, ktoré je produkované z uhlia, plynu alebo elektriny. Ako si však vybrať ten najlepší?
Grily na uhlie
Gril, drevo, uhlie či brikety k sebe neodmysliteľne patria. Tento typ grilu je cenovo najprístupnejší, rovnako však ponúka rôzne vymoženosti. Vybrať si môžete modely s otočnými roštami, uzatvárateľnými poklopmi s vetraním či prípravnými pultami. Kvalitný gril na drevené uhlie by mal obsahovať veko, ktoré urýchli prípravu jedál, a zbernú nádobu na popol, ktorá vám umožní rýchlejšie vyčistiť zariadenie. Vetracie otvory pomáhajú udržať správnu teplotu. Obdĺžnikové modely majú často aj udiareň.
Pre koho je vhodný? Gril na drevené uhlie sa hodí pre všetkých, ktorí si radi užívajú rituál spojený s tradičným grilovaním a zakladaním ohňa a preferujú jedinečnú chuť jedla grilovaného na drevenom uhlí.
Výhody:
- Cenovo dostupnejší
- Dodáva jedlu špecifickú vôňu a chuť
- Dá sa jednoducho prenášať
- Vysoká teplota pre rýchlu prípravu pokrmov
Nevýhody:
- Dlhšia príprava a zahrievanie
- Náročnejšia regulácia teploty
- Pravidelné dokupovanie paliva
- Náročnejší na údržbu a čistenie
- Produkuje dym
Plynové grily
Za plynový gril si treba trochu priplatiť, ale ide o investíciu, ktorá sa vám rýchlo vráti. Plynové palivo je lacnejšie ako drevené uhlie či brikety. Plynové grily sú kvalitné, pokrmy sa na nich pripravujú rýchlo, ovládanie pomocou tlačidiel je nenáročné. Ak chcete kúpiť kvalitný plynový gril, musíte venovať osobitnú pozornosť horákom - podsvietenie uľahčí grilovanie po zotmení. Stojí za to vybrať model s prídavným bočným horákom, ktorý vám umožní ohriať pokrmy v hrncoch alebo na panvici. Rošt, ktorým sú plynové grily vybavené, by mal byť liatinový s porcelánovou povrchovou úpravou. Keďže sú tieto grily oveľa ťažšie vďaka zabudovanému plynovému valcu, mali by byť vybavené kolieskami, ktoré vám uľahčia presun zariadenia po ukončení grilovania. Pokrývky plynových grilov môžu mať vstavanú mriežku na prihrievanie jedla.
Prečítajte si tiež: Všetko o záhradných griloch vozíkových
Pre koho je vhodný? Plynový gril je ideálny pre tých, ktorí často grilujú a uprednostňujú praktickosť a pohodlie.
Výhody:
- Jednoduchá a rýchla príprava na grilovanie
- Rýchle rozohrievanie
- Bezpečná a zdravá alternatíva grilovania
- Umožňuje reguláciu teploty
- Menej náročný na údržbu a čistenie
- Cenovo výhodné palivo
Nevýhody:
- Vyššia obstarávacia cena
- Pravidelné dopĺňanie plynovej bomby
- Chýba typická dymová príchuť
- Ťažšia a robustnejšia konštrukcia
Elektrické grily
Pri elektrických griloch je údržba jednoduchšia ako pri klasických griloch na uhlie. Elektrický gril môžete použiť aj ako interiérový gril, ľahko sa s ním manipuluje a rovnako ľahko sa ovláda. Grilovať s ním môžete v karavane, byte či na balkóne paneláku. Naopak elektrické grily sú pripravené ihneď ako ich pripojíme do elektrickej siete. Tento typ grilu je vhodný ako na vnútorné, tak aj na vonkajšie použitie. Má odnímateľnú nepriľnavú mriežku, ktorá je vhodná aj do umývačky riadu. Veľkou výhodou elektrického grilu je absencia dymu pri grilovaní - čo vám umožňuje voľne grilovať aj na balkóne.
Pre koho je vhodný? Hodí sa pre tých, ktorí bývajú v mestských oblastiach alebo ktorí majú obmedzený vonkajší priestor (napríklad len menšiu terasu alebo balkón, prípadne záhradný altánok).
Výhody:
- Jednoduché ovládanie a príprava
- Rýchle zahrievanie a regulácia ohrevu
- Možnosť použitia v interiéri aj exteriéri
- Jednoduchá manipulácia
- Neprodukuje dym ani popol
Nevýhody:
- Nutnosť pripojenia k elektrickej sieti
- Neposkytuje autentický zážitok z grilovania
- Chýba typická chuť jedál grilovaných na drevenom uhlí
Ako si vybrať správny záhradný gril?
Pri výbere záhradného grilu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, aby ste sa uistili, že bude spĺňať vaše špecifické potreby:
- Druh paliva: Preferujete tradičnú chuť a atmosféru grilovania na drevenom uhlí, pohodlie a rýchlosť plynového grilu alebo jednoduchosť a bezdymové grilovanie s elektrickým grilom?
- Materiál: Nerezová oceľ je odolná voči hrdzi, liatina dobre udržiava teplo, hliník je ľahký a keramika udržuje jedlo šťavnaté.
- Výkon: Vyšší výkon zabezpečí rýchlejšie zohriatie a udržanie teploty, najmä pri grilovaní pre väčší počet ľudí.
- Veľkosť grilovacej plochy: Zohľadnite, pre koľko ľudí budete najčastejšie grilovať.
- Veľkosť grilu: Zvážte, koľko priestoru máte na umiestnenie grilu.
- Hmotnosť: Ak plánujete gril často presúvať, vyberte si ľahší model.
- Rošt: Liatinový rošt sa rýchlejšie zohreje a dlhšie udržiava teplotu, nerezový rošt je ľahší a vyžaduje minimálnu starostlivosť.
- Funkcie a príslušenstvo: Hľadajte funkcie ako regulácia teploty, bočný varič, odkladacie priestory, teplomer a príslušenstvo ako grilovacie náradie, kefy na čistenie a ochranné obaly.
- Značka: Zamerajte sa na produkty, ktoré majú dobré recenzie a sú od overených značiek.
- Rozpočet: Stanovte si maximálny rozpočet a zvážte, ako často plánujete gril používať.
Tipy a triky pre dokonalé grilovanie
- Predhriatie grilu: Pred použitím je dôležité gril dostatočne predhriať.
- Výber uhlia alebo brikiet: Investujte do kvalitného uhlia alebo brikiet.
- Grilovanie na rôznych teplotách: Zohrievajte gril na rôzne teploty, v závislosti od druhu pokrmu.
- Použite podnosy alebo alobal: Obzvlášť praktické je používať grilovací podnos alebo alobal, najmä v prípade prípravy zeleniny a rýb.
- Tajomstvo dokonalej grilovanej zeleniny: Zeleninu treba grilovať na rošte o niečo menej, ako ste zvyknutí pri mäse.
- Správny výber korenín: Pred samotným grilovaním sa odporúča mäso a zeleninu dôsledne ochutiť alebo dať v predstihu marinovať.
- Pravidelné čistenie a skladovanie: Po každom grilovaní je dôležité dôkladne vyčistiť gril. Uistite sa, že gril je chránený pred vonkajšími nepriaznivými vplyvmi počasia a v prípade, ak ho nebudete používať, zakryte ho ochranným krytom alebo uschovajte na bezpečné miesto.
Prečítajte si tiež: Kráľovské grilovanie s G21
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom tehál