Grilovanie je obľúbená aktivita, ktorá spája rodinu a priateľov. Ak hľadáte klasický zážitok z grilovania s autentickou dymovou chuťou, gril na drevené uhlie je tou správnou voľbou. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty výberu a používania záhradných grilov vozíkových na drevené uhlie, aby ste si mohli vybrať ten najlepší model pre vaše potreby.
Čo je gril na drevené uhlie a ako funguje?
Gril na drevené uhlie je typ grilu, ktorý na vytváranie tepla používa drevené uhlie alebo brikety. Na rozdiel od plynových alebo elektrických grilov, grily na drevené uhlie poskytujú jedinečnú dymovú chuť, ktorú mnohí milovníci grilovania uprednostňujú.
Funguje to tak, že uhlie alebo brikety sa zapália v ohnisku grilu. Po rozpálení vytvárajú teplo, ktoré sa používa na varenie jedla na rošte umiestnenom nad ohniskom. Kvalitné grily na drevené uhlie majú regulovateľné vetracie otvory, ktoré umožňujú kontrolovať prúdenie vzduchu a tým aj teplotu horenia.
Výhody a nevýhody grilov na drevené uhlie
Výhody:
- Autentická dymová chuť: Grilovanie na drevenom uhlí dodáva jedlu nezameniteľnú dymovú arómu.
- Široký výber: Na trhu je dostupných množstvo rôznych tvarov, konštrukcií a veľkostí grilov na drevené uhlie.
- Cenová dostupnosť: Grily na drevené uhlie sú dostupné v širokom cenovom rozpätí, od základných lacných modelov až po špičkové vybavené grily pre náročných.
- Univerzálnosť: Niektoré väčšie grily zvládnu grilovať, údiť, piecť aj prihrievať jedlo.
- Nezávislosť: Grily na drevené uhlie nie sú závislé od elektriny alebo plynu.
- Vysoké teploty: Grily na drevené uhlie dokážu dosiahnuť vysoké teploty.
Nevýhody:
- Starostlivosť o uhlie: Vyžaduje si starostlivosť o rozpálené uhlie/brikety v ohnisku - zakladanie, udržiavanie aj zahasenie.
- Dlhšia doba rozpaľovania: Rozpaľovanie uhlia trvá dlhšie ako zapnutie plynového alebo elektrického grilu.
- Regulácia teploty: Regulácia teploty je obmedzená na prieduchy/klapky.
Ako si vybrať správny gril na drevené uhlie?
Pri výbere grilu na drevené uhlie je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Pre koľko ľudí chcete grilovať? Veľkosť grilovacej plochy by mala zodpovedať počtu ľudí, pre ktorých budete pripravovať jedlo.
- Ako často grilujete? Ak grilujete často, oplatí sa investovať do kvalitnejšieho grilu s lepšou výbavou.
- Kde budete gril používať? Ak ho plánujete prenášať, zvoľte prenosný model. Ak ho budete používať na jednom mieste, môžete si vybrať robustnejší model.
- Aké funkcie potrebujete? Potrebujete udiareň, ohrievacie plochy alebo iné funkcie navyše?
- Koľko chcete investovať? Grily na drevené uhlie sú dostupné v rôznych cenových kategóriách.
Dôležité faktory pri výbere grilu na drevené uhlie
Veľkosť grilovacej plochy:
Veľkosť grilovacej plochy je kľúčová pre počet porcií, ktoré budete môcť naraz pripraviť. Menšie grily majú plochu do 1500 cm², čo je vhodné pre 2-3 osoby. Najpredávanejšie grily majú plochu 2000-4000 cm², čo postačuje pre rodinné grilovanie. Ak plánujete grilovať pre väčšie skupiny, zvážte gril s plochou 4500-7500 cm².
Prečítajte si tiež: Pôžitok a gastronómia v záhrade
Grilovacia výška:
Grilovacia výška ovplyvňuje pohodlie pri grilovaní. Nízke grily sú prenosné, ale vyžadujú si viac zohýbania. Vyššie grily sú pohodlnejšie na obsluhu postojačky.
Stabilita a pevnosť konštrukcie:
Stabilita a pevnosť konštrukcie sú dôležité pre bezpečnosť pri grilovaní. Lacné grily môžu byť menej stabilné a ich konštrukcia sa môže časom uvoľniť. Kvalitné grily sú vyrobené z ocele, nerezovej ocele, liatiny alebo keramiky.
Regulácia teploty:
Regulácia teploty sa pri griloch na drevené uhlie dosahuje pomocou prieduchov/klapiek v ohnisku a vo veku. Otvorením prieduchov sa do ohniska dostáva viac kyslíka, čo zvyšuje teplotu. Zatvorením prieduchov sa horenia spomaľuje.
Veko/príklop:
Veko pomáha udržať teplotu okolo grilovaných pokrmov a chráni ohnisko pred cudzími predmetmi. Kvalitné grily majú veko s pántami, ktoré sa dá fixovať v rôznych polohách.
Manipulácia s dreveným uhlím/briketami:
Niektoré grily majú dvierka na jednoduché dopĺňanie uhlia počas grilovania.
Prečítajte si tiež: Použitie záhradného domčeka zo sibírskej jedle
Výbava pre pohodlné grilovanie:
Medzi užitočné doplnky patria transportné kolieska, madlá, integrovaný teplomer, odkladacie plochy, zásuvka na popol, udiareň a zóna na prihrievanie.
Základné typy grilov na drevené uhlie
- Kotlíkový gril: Má ohnisko a veko v oválnom tvare a okrúhly rošt.
- Vozíkový gril: Má ohnisko obdĺžnikového tvaru alebo tvaru ležiaceho valca na základni so 4 nohami a kolieskami.
- Gril s udiarňou: Má na bočnej strane pripevnenú časť s udiarňou.
- Prenosný gril: Má menšie rozmery a nižšie nohy.
Ceny grilov na drevené uhlie
- Grily do 100 eur: Základné kotlíkové grily na príležitostné použitie.
- Grily od 100 do 200 eur: Lepšie vybavené grily, ktoré vydržia aj intenzívnejšie používanie.
- Grily od 200 eur: Kvalitné grily s bohatou výbavou a funkciami navyše.
Najlepšie značky grilov na drevené uhlie
Medzi najlepšie značky grilov na drevené uhlie patria Weber, Big Green Egg, G21, Klarstein a Fieldmann.
Produkty spomenuté v recenziách
Niektoré z grilov, ktoré sú spomenuté v recenziách:
- Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775: Kvalitný gril s precíznym spracovaním a jednoduchou obsluhou.
- Big Green Egg L: Keramický gril, ktorý skvele udržuje a rovnomerne distribuuje teplotu.
- G21 BBQ big: Obľúbený záhradný gril s udiarňou.
- Klarstein Meat Machine: Gril s regulovateľným vetraním a teplomerom vo veku.
- Fieldmann FZG 1004: Tradičný guľatý záhradný gril s priaznivou cenou.
- Fieldmann FZG 1007: Gril s nastaviteľnou výškou ohniska a kolieskami pre mobilitu.
- CAPPA Záhradný gril MANCHESTER: Skladací vozíkový gril s plastovými kolieskami a smaltovaným roštom.
Záhradné postrekovače
Okrem grilovania je dôležitou súčasťou starostlivosti o záhradu aj zavlažovanie a ochrana rastlín. Záhradné postrekovače uľahčujú aplikáciu ochranných postrekov a hnojív.
Typy záhradných postrekovačov:
- Ručné postrekovače: Vhodné pre malé záhrady a balkóny.
- Chrbtové postrekovače: Vhodné pre väčšie záhrady.
- Motorové (benzínové) postrekovače: Efektívne a rýchle, vhodné pre veľké záhrady a polia.
- Akumulátorové postrekovače: Tiché a ľahké, vhodné pre skleníky a fóliovníky.
- Tlakové postrekovače: Najbežnejší typ, tlakom sa ručne pomocou páky.
- Postrekovače na vozíku: Vhodné pre trávniky v anglickom štýle.
Dôležité faktory pri výbere postrekovača:
- Veľkosť záhrady: Pre malé záhrady postačí ručný postrekovač, pre väčšie záhrady zvoľte chrbtový alebo motorový postrekovač.
- Objem nádrže: Pre štandardné malé záhradky postačí postrekovač s objemom 5-11 litrov, pre väčšie záhrady zvoľte postrekovač s objemom až 20 litrov.
- Typ čerpadla: Piestové čerpadlo je najčastejší typ, membránové čerpadlo je vhodné pre úžitkovú vodu a postreky s väčšou hustotou.
- Tlak: Pre priemerného záhradníka postačí postrekovač s tlakom okolo 3 barov.
Príslušenstvo k postrekovačom:
- Trysky: Štrbinové, vírivé, nárazové.
- Postrekovacia tyč: Pre postrekovanie vysokých rastlín.
- Kĺbová tyč: Praktická vďaka svojmu kĺbu.
- Herbicídny kryt postreku: Pre cielené hubenie buriny.
Prečítajte si tiež: Účinný boj proti medvedíkovi obyčajnému