V našom článku sa zameriame na dôležité informácie o postupnom zavádzaní príkrmov pre dojčatá. Preskúmame časový harmonogram zavádzania nových jedál a spôsoby, ako ich zaradiť do stravy dieťaťa. Tiež si objasníme, koľko príkrmov by malo jesť 5-mesačné alebo 7-mesačné dieťa počas dňa. Táto otázka často znepokojuje prvorodičky, ktoré prežívajú hektické, neisté a trpezlivosť vyžadujúce obdobie.
Kedy začať s príkrmami?
U dojčených detí, ktoré sú plne dojčené materským mliekom, je vhodné začať s prípravou prvých príkrmov, keď dieťa dosiahne vek šiestich mesiacov. Tým sa končí prvá, výlučne mliečna fáza, keď si novorodenec zvyká na život mimo tela matky, a začína sa tzv. prechodné štádium vývoja, v ktorom sa do stravy dieťaťa zaraďujú nové zložky.
Ak však dieťa prijíma umelú výživu a nie je odkázané len na materské mlieko, je vhodné začať s príkrmami po ukončení štvrtého až piateho mesiaca veku.
Najvhodnejší čas na zavedenie prvých príkrmov je u väčšiny polročných detí. V tomto období sa začínajú intenzívnejšie zaujímať o okolitý svet a všímajú si matku pri jedení, čím získavajú chuť na rovnaké jedlo.
Po prvých pokusoch s príkrmami môže byť dieťa ešte hladné a bude sa dožadovať mlieka, ktoré by mu malo byť dopriate bez obáv o tráviace problémy.
Prečítajte si tiež: Klasifikácia tekvice
Dôležitým faktorom pri zavádzaní príkrmov je schopnosť dieťaťa posúvať, žuť a prehĺtať kúsky jedla, čo znamená, že musí mať vyvinuté svalstvo úst a jazyka. Taktiež je dôležité, aby dieťa vedelo sedieť (aj s oporou) a kontrolovať pohyby hlavy. Ak dieťa tieto schopnosti nemá, nie je bezpečné zavádzať prvé príkrmy.
Ako začať s príkrmami?
Správne zavádzanie prvých príkrmov má svoje pravidlá, ktoré môžu ovplyvniť postoj dieťaťa k strave, ktorá neobsahuje materské alebo umelé mlieko.
Prvé príkrmy sa odporúčajú zavádzať miesto obeda vo forme zeleninového príkrmu. Prvý príkrm by mal byť pyré bez hrudiek, aby si dieťa nevytvorilo odpor. Na začiatku by malo jedlo pozostávať len z jedného druhu zeleniny, napríklad mrkvy, petržlenu, tekvice, cukety, brokolice, karfiolu, baklažánu, kalerábu, hrachu, paštrnáku, feniklu alebo zemiakov. Treba sa vyvarovať dusičnanom, ktoré môžu byť pre deti zdrojom otravy.
Existuje systém postupného zavádzania príkrmov. Prvý stupeň spočíva v jednozložkovom príkrme, kde sa dojčenie v čase obeda nahrádza príkrmom z jedného druhu zeleniny, napríklad mrkvovým pyré. Množstvo stravy sa postupne zvyšuje s cieľom úplne nahradiť obedné dojčenie príkrmom. Počas tohto procesu treba zotrvať pri jednom druhu zeleniny. V prípade alergickej alebo inej reakcie dieťaťa je potrebné zeleninu nahradiť inou.
Keď si dieťa zvykne na jednozložkové obedné menu, možno pridať ďalší druh zeleniny. V tretej etape sa do pyré z dvoch druhov zeleniny pridáva ďalšia ingrediencia, napríklad ďalšia zelenina, mäso alebo varené vajce (len žĺtok kvôli alergénom v bielku).
Prečítajte si tiež: Ako piecť tekvicu Hokkaido
Trpezlivosť a vytrvalosť sú dôležité, pretože spočiatku sa považuje za úspech, ak dieťa prijme len jednu až dve lyžičky príkrmu.
Počet príkrmov by sa mal postupne zvyšovať
V začiatkoch zavádzania príkrmov ostáva plán dojčenia alebo podávania umelého mlieka nezmenený. Spočiatku by mal jedálniček dieťaťa pozostávať z jedného príkrmu a zvyšné jedlá dňa tvorí pôvodný dojčenský plán. Obed je ideálny na prvé príkrmy a postupne je možné nahrádzať večerné dojčenie mliečnymi kašami, ako je bezlepková ryžová alebo kukuričná kaša. Niektoré kaše vyžadujú pridanie mlieka. Mliečne a nemliečne kaše zasýtia dieťa natoľko, že ho pocit plného žalúdka udrží dlhšie v spánku, čo matke dopraje čas na odpočinok.
Ak dieťa zvládne zjesť aspoň 50 gramov príkrmu bez problémov, možno pridať ďalší chod. Postup zavádzania je rovnaký ako pri prvom príkrme. Dôležité je zachovať aspoň trojhodinový rozostup medzi jedlami. Štvormesačné až šesťmesačné deti by mali dostávať aspoň jeden príkrm denne, pričom po dosiahnutí pol roka prijímajú dve až tri jedlá vo forme príkrmu.
Výhody a nevýhody prvých príkrmov
Medzi prvé príkrmy patria zeleninové a mliečne, resp. nemliečne kaše. Nevýhodou zeleniny je chuťová odlišnosť od mlieka, ktoré dieťa spočiatku prijíma ako jedinú formu potravy. To často spôsobuje problémy pri zavádzaní prvých príkrmov. Mliečne a nemliečne kaše majú chuťovo bližšie k materskému mlieku, čo uľahčuje prechod dieťaťa na novú stravu.
Kedy do jedálnička zaradiť ovocný príkrm?
Keď si dieťa zvykne na mliečne, resp. nemliečne kaše, zeleninové príkrmy alebo kombinácie zeleniny s mäsom, môžete začať so zavádzaním jednodruhových ovocných príkrmov. Princíp postupného zavádzania je rovnaký ako v prípade prvých príkrmov zo zeleniny. Najprv začínajte jedným druhom a postupne pridávajte ďalšie. Na kyslé a exotické ovocie si deti zvykajú ťažšie, preto ich zavádzajte až po prvom roku života.
Prečítajte si tiež: Tekvica obyčajná: kulinárske tipy
Problémy pri zavádzaní detských príkrmov
Obdobie zavádzania prvých príkrmov môže byť komplikované a náročné. Závisí to od samotného dieťaťa, keďže každý prípad je individuálny. Príjem novej stravy môže spôsobiť komplikácie s tráviacou sústavou, najmä vo forme zápchy. Najčastejším problémom je odmietanie príkrmov. Opačným prípadom sú deti, ktoré si na nové chute zvyknú natoľko, že začnú odmietať dojčenie. Materské, resp. umelé mlieko ostáva aj v období postupného zavádzania príkrmov dôležitým zdrojom živín.
Niektoré deti sú už v počiatkoch vyberavé a môžu prejaviť nechuť voči hrudkovitej konzistencii pyré a kaší. V takom prípade by ste mali zavádzanie príkrmov presunúť na neskoršie obdobie.
V obchodoch je široký výber detskej výživy, ale domáca strava je vhodnejšia a nenahraditeľná. Ak sa chcú mamičky vyhnúť stresu z prípravy čerstvých príkrmov, môžu si ich pripraviť vo väčšej dávke aj niekoľko mesiacov vopred a uskladniť ich ako zaváraniny.
Prvé príkrmy a recepty na ich prípravu
Všeobecný návod na prípravu príkrmu s mäsom spočíva v umytí, očistení a nakrájaní mäsa na drobné kocky. Po tepelnej úprave mäso popučte a primiešajte k uvarenej zelenine.
Baklažán je potrebné umyť, očistiť a nakrájať, pričom pre zachovanie živín sa odporúča tepelná príprava nad parou.
Recepty na príkrmy od 4. mesiaca:
- Tekvicový príkrm so sladkými zemiakmi: Zeleninu pripravte na pare (za hrsť tekvicových kociek a polovicu sladkého zemiaku).
- Mrkvovo-cuketový príkrm: Na pare povarte 1 mrkvu a hrsť kociek cukety. Môžete pridať aj cca 20 gramov duseného kuracieho mäsa.
Recepty na príkrmy od 6. mesiaca:
- Paradajkové pyré s ryžovou kašou: Uvarte a olúpte 2 až 3 paradajky. Rozpučením pripravte pyré, do ktorého pridajte 2 lyžice ryžovej kaše a 1 až 2 lyžice bieleho jogurtu (bio).
- Brokolicová polievka s kukuričnou kašou: Dojčenskú vodu zmiešajte s kukuričnou múkou, aby vznikla riedka kaša. Túto kašu prilievajte do polievky, v ktorej sa varí 100 gramov brokolice domäkka.
- Polievka z červenej šošovice: Olúpte 2 lyžice červenej šošovice, nastrúhajte 1 šálku mrkvy, nakrájajte 1 šálku póru a všetky ingrediencie vložte do vody. Pridajte 1 lyžičku rastlinného oleja a varte aspoň 20 minút. Rozmixujte a podávajte.
Skúsenosti mamičiek
Zelenina (mrkva, zemiak, cuketa), mäso, vločky, smotanové jogurty a kaše sú najčastejšie odporúčané mamičkami na prikrmovanie. Najlepšie je začať zeleninou, ako prvá sa osvedčila mrkva, potom zemiak a postupne pridávať rôzne druhy zeleniny. Z ovocia sú obľúbené jablká, banány a mango. Mäso je vhodné pridávať po pár týždňoch zeleninových príkrmov, potom by mal nasledovať lepok (vločky).
Najčastejšie otázky - FAQ
- Môžem prisládzať ovocné príkrmy?
Rozhodne nie. Tak ako sa neodporúča soliť a dochucovať príkrmy obsahujúce mäso, tak je aj cukor v ovocných príkrmoch vylúčený.
- Ako správne kŕmiť dieťa príkrmom?
Príkrm podávajte lyžičkou, ktorú počas kŕmenia neoblizujte, aby ste nepreniesli na dieťa vírusy a baktérie z ústnej dutiny.
- Ako ohrievať príkrm?
Príkrm stačí spočiatku zohrievať v menších dávkach, keďže bábätká sa zväčša odhodlajú na najviac 2 lyžičky na jedno posedenie. Vyhýbajte sa opätovnému zohrievaniu a skladovaniu už raz ohriateho príkrmu.
- Čoho sa vyvarovať pri kŕmení?
Kŕmenie popri sledovaní televízie alebo na nočníku môže u dieťaťa vytvoriť zlozvyk, ktorý môže skomplikovať kŕmenie v iných podmienkach. Neodporúča sa ani nútiť dieťa do jedenia alebo ho trestať za neporiadok a nedojedenie príkrmu.