Tartaletky, malé a elegantné koláčiky, sú obľúbené pre svoju všestrannosť a estetický vzhľad. Či už ich plníte sladkým krémom, ovocím alebo slanou náplňou, správna forma je kľúčová pre dokonalý výsledok. Formy na tartaletky s odnímateľným dnom sú obzvlášť praktické, pretože umožňujú ľahké vybratie upečeného koláčika bez poškodenia. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy foriem na tartaletky s odnímateľným dnom, zhodnotíme ich vlastnosti a poskytneme recenzie, ktoré vám pomôžu pri výbere tej správnej formy pre vaše potreby.
Materiály a vlastnosti foriem na tartaletky
Formy na tartaletky sa vyrábajú z rôznych materiálov, pričom každý materiál má svoje výhody a nevýhody. Najčastejšie sa stretávame s formami z ocele, silikónu a keramiky.
Oceľové formy: Oceľové formy sú obľúbené pre svoju trvanlivosť a rovnomerné rozloženie tepla, čo zaisťuje rovnomerné prepečenie cesta. Často sú potiahnuté nepriľnavým povrchom, ktorý uľahčuje vyklápanie tartaletiek.
Silikónové formy: Silikónové formy sú flexibilné a ľahko sa používajú. Tartaletky sa z nich ľahko vyklápajú a sú vhodné aj na prípravu nepečených dezertov.
Keramické formy: Keramické formy sú estetické a dobre udržujú teplo. Sú ideálne na servírovanie tartaletiek priamo na stôl.
Prečítajte si tiež: Dokonalé čokoládové tartaletky
Recenzie konkrétnych modelov foriem na tartaletky
Pozrime sa na niektoré konkrétne modely foriem na tartaletky, ktoré sú dostupné na trhu:
Patisse skladacia forma na tortu: Patisse ponúka skladacie formy na torty rôznych rozmerov (22 cm x 7 cm a 24 cm x 7 cm). Sú vyrobené z ocele a majú nepriľnavý povrch, čo uľahčuje vyklápanie. Sú vhodné na pečené aj nepečené koláče, slané koláče a aspiky.
Dr. Oetker forma zajac 3D: Táto forma je určená na pečenie koláča v tvare zajačika. Je vyrobená z ocele a má nepriľnavý povrch. Je tepelne odolná do +230 °C a zaisťuje vynikajúce vedenie tepla.
Forma na koláč s odnímateľným dnom (12 cm): Táto forma je ideálna na prípravu menších koláčikov a tartaletiek. Má odnímateľné dno, ktoré uľahčuje vyklápanie. Vlnitý okraj dodáva koláčikom kreatívny vzhľad. Povrch formy je nepriľnavý a je možné ju umývať v umývačke riadu.
Ako si vybrať správnu formu na tartaletky?
Pri výbere formy na tartaletky s odnímateľným dnom je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Sladké potešenie
Materiál: Zvoľte materiál, ktorý vyhovuje vašim preferenciám a potrebám. Oceľové formy sú trvanlivé a dobre vedú teplo, silikónové formy sú flexibilné a ľahko sa používajú a keramické formy sú estetické a vhodné na servírovanie.
Veľkosť: Zvážte, aké veľké tartaletky chcete piecť. Menšie formy sú ideálne na individuálne porcie, zatiaľ čo väčšie formy sú vhodné na prípravu koláčov pre viac osôb.
Tvar: Formy na tartaletky sú dostupné v rôznych tvaroch, od klasických okrúhlych až po štvorcové, obdĺžnikové a dokonca aj v tvare zvieratiek. Vyberte si tvar, ktorý sa vám najviac páči a ktorý sa hodí k vašim receptom.
Odnímateľné dno: Uistite sa, že forma má odnímateľné dno, ktoré uľahčuje vyklápanie upečených tartaletiek.
Nepriľnavý povrch: Vyberte si formu s nepriľnavým povrchom, ktorý zabráni prilepeniu cesta a uľahčí čistenie.
Prečítajte si tiež: Recept na tartaletky
Údržba: Zvážte, ako ľahko sa forma čistí. Niektoré formy je možné umývať v umývačke riadu, zatiaľ čo iné vyžadujú ručné umývanie.
Tipy na používanie foriem na tartaletky s odnímateľným dnom
- Pred prvým použitím formu umyte v teplej vode s mydlom.
- Pred pečením formu vymažte maslom alebo olejom a posypte múkou, aby sa cesto neprilepilo.
- Pri vyklápaní tartaletiek z formy postupujte opatrne, aby ste ich nepoškodili.
- Ak sa cesto prilepí na formu, vložte ju na chvíľu do mrazničky, aby sa cesto stuhlo a ľahšie sa vyklopilo.
- Po použití formu umyte v teplej vode s mydlom a dôkladne osušte.