Grilovanie nemusí byť len o mäse. S trochou kreativity a správnymi ingredienciami si môžete pripraviť chutné a pestré vegánske jedlá, ktoré potešia nielen vegánov, ale aj všetkých milovníkov dobrého jedla. Zabudnite na predsudky a objavte svet rastlinných alternatív na grile!
Pre vegánov aj "mäsožravcov"
Ešte stále veríte tomu, že na grilovačke nesmie chýbať „poriadne“ mäso? Vegánsky burger či nugetky už zasýtili nejedného „mäsožravca“. Chutné veggie výrobky nájdete napríklad v Kauflande. Nezabúdajte, že vegáni, na rozdiel od vegetariánov, nekonzumujú vajcia ani mliečne výrobky, preto im radšej naservírujte jedlá, pripravené s použitím rastlinných alternatív.
Tipy a triky pre dokonalé grilovanie bez mäsa
Grilovanie zeleniny a rastlinných náhrad môže byť rovnako zábavné a chutné ako grilovanie mäsa. Stačí dodržať niekoľko jednoduchých tipov:
- Marináda je základ: Základom každej vydarenej grilovačky je chutná marináda. Použite vaše obľúbené ingrediencie, nešetrite bylinkami a spoľahnite sa na rastlinné tofu, ktoré ich vďaka svojej neutrálnej chuti dokáže výborne nasiaknuť. Odporúčam tofu najskôr osušiť v utierke - viac sa napije pripravenej marinády.
- Rôznorodosť je kľúč: Grilujte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad papriky, cukety, baklažány, paradajky, cibuľu a kukuricu. Experimentujte s rôznymi kombináciami a objavte svoje obľúbené chute.
- Špízy pre ľahšie grilovanie: Zeleninu a tofu K-take it veggie nakrájame na približne rovnaké kúsky a napichujeme na špajle. Už hotové špízy potrieme marinádou, ktorú si zmiešame vedľa v miske. Na grile sprudka pečieme zo všetkých strán.
- Nezabudnite na omáčky: K opečenej zelenine a grilovanému tofu sa výborne hodí chutná majonéza alebo jogurtový dip. Použite rastlinné alternatívy pre vegánsku verziu.
Inšpirácie pre vegánske grilovanie
Tu je niekoľko inšpirácií pre vegánske grilovanie, ktoré môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám:
- Grilované tofu špízy: Tofu nakrájajte na kocky, marinujte v sójovej omáčke, cesnaku, zázvore a sezamovom oleji. Napichujte na špajle striedavo s paprikou, cibuľou a cuketou.
- Vegánske burgre: Použite kvalitné vegánske burgre z obchodu alebo si pripravte domáce z fazule, šošovice alebo zeleniny. Podávajte v žemli s obľúbenou zeleninou a omáčkou.
- Grilovaná kukurica: Kukuricu opečte na grile do zlatista a potrite rastlinným maslom s bylinkami.
- Grilovaný baklažán: Baklažán nakrájajte na plátky, potrite olivovým olejom a grilujte do mäkka. Podávajte s tahini omáčkou a sezamom.
- Grilované portobello huby: Portobello huby sú skvelou náhradou mäsa. Marinujte ich v balzamikovom octe, cesnaku a bylinkách a grilujte do mäkka.
Čas prípravy receptov
Mnoho receptov je rýchlych a jednoduchých na prípravu. Tu je prehľad časov prípravy niektorých jedál, ktoré boli spomenuté:
Prečítajte si tiež: Sprievodca nákupom korenia Baby Grill
- Čas prípravy5 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy25 min.
- príprava40 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava20 min.
- čas prípravy15 min.
- príprava15 min.
- čas prípravy35 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy50 min.
- príprava30 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy40 min.
- čas prípravy30 min.
- príprava20 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava60 min.
- čas prípravy90 min.
- čas prípravy35 min.
- čas prípravy50 min.
- čas prípravy60 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy30 min.
- príprava25 min.
- čas prípravy35 min.
- čas prípravy15 min.
- príprava15 min.
- čas prípravy120 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy30 min.
- prípravamin.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava25 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava4 hod.
- pečenie mäsa1 hod.
- čas prípravy5 min.
- príprava30 min.
- čas prípravy45 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava4 hod.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy150 min.
- čas prípravy150 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy30 min.
- príprava20 min.
- príprava šalátu90 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava25 min.
- čas prípravy1 min.
- príprava2,5 hod.
- Kysnutie7 min.
- čas prípravy45 min.
- príprava135 min.
- kynutí30 min.
- čas prípravy5 min.
- príprava180 min.
- čas prípravy5 min.
- príprava120 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy5 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy25 min.
- čas prípravy50 min.
- príprava90 min.
- kysnutie25 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy30 min.
- prípravamin.
- čas prípravy30 min.
- príprava50 min.
- čas prípravy40 min.
- čas prípravy10 min.
- príprava25 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy20 min.
- čas prípravy20 min.
- čas prípravy25 min.
- príprava40 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy10 min.
- čas prípravy15 min.
- čas prípravy45 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy55 min.
- čas prípravy1 min.
- čas prípravy20 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy40 min.
- príprava7 min.
- čas prípravy30 min.
- čas prípravy60 min.
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber dielov pre mlynčeky na korenie