Raňajky sú dôležitým štartom do nového dňa. Ak patríte k milovníkom sladkých raňajok, určite oceníte možnosť pripraviť si chutné a poctivé sladké pečivo priamo doma. Zabudnite na kupované "dobroty" s nejasným zložením a nechajte sa inšpirovať našimi receptami na domáce chlebíky a iné sladké pečivo, ktoré potešia celú rodinu.
Ak máte čas, chuť a prostriedky, pečenie domáceho chleba môže byť skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné a zdravé raňajky. Mnohí z nás, rovnako ako vy, uprednostňujú domáce sladké pečivo a chleby pred tými, ktoré sa dajú kúpiť v obchode, pretože zloženie týchto výrobkov je často nejasné. Priemyselné výrobky nemusia mať uvedené zloženie na obale a nie je vždy ľahké ho zistiť. Ak máte radi sladké pečivo, nájdite si čas a pripravte si sladký chlieb doma. Zvyčajne je to veľmi jednoduché, ako uvidíte sami.
1. Domáca špaldová vianočka
Spomínate si na vianočku s kakaom, ktorá bola neodmysliteľnou súčasťou nedeľných raňajok? Hoci vianočka z obchodu mala svoje čaro, tá dnešná už akosi nechutí tak, ako kedysi. Dôvodom môže byť menej poctivá príprava alebo zmena našich chutí. Našťastie, vianočku si môžeme upiecť aj doma.
Natrite ju kvalitným maslom alebo domácim džemom (napríklad jahodovým) a výborné raňajky sú na svete. Ak nemáte radi hrozienka, jednoducho ich z receptu vynechajte.
2. Banánový chlebík bez múky a cukru
Tento chlebík je výnimočný tým, že neobsahuje žiadnu múku, ktorú nahrádzajú ovsené vločky (alebo pohánkové pre bezlepkovú verziu). Sladkosť mu dodáva domáci med. V recepte sa uvádza 8 lyžíc, ale ak použijete prezreté sladké banány, môžete ho použiť aj menej.
Prečítajte si tiež: Dôsledky absencie jedla
Natrite si chlebík domácim džemom, kvalitným orieškovým maslom alebo zdravou čokoládovou nátierkou.
3. Vegánsky banánový chlieb
Tento chlieb je vegánsky, pretože nepotrebujete pridať žiadne vajcia. Ak ho však nepotrebujete vegánsky, môžete namiesto rastlinného použiť kravské/ovčie/kozie mlieko (hlavne kozie mlieko je výrazné, takže s ním opatrne). Tento chlieb môže byť aj bezlepkový, v závislosti od toho, akú múku a vločky použijete. Môžete ho pripraviť na mnoho spôsobov.
Chcete ho viac čokoládový? Pridajte kúsky horkej čokolády alebo kakao. Dobre chutí aj s kokosom alebo orechmi. Možností je veľa.
4. Bezlepkový banánový chlieb s vlašskými orechmi
Ak nepotrebujete bezlepkovú verziu, vymeňte pohánkovú múku za špaldovú. Skúste použiť aj iné orechy. Stavím sa, že aj s mletými mandľami bude chlebík chutiť výborne.
5. Jablkovo-mrkvový chlieb
Kombinácia jabĺk a mrkvy nikdy neomrzí. Túto kombináciu môžete dať aj malým deťom a psom. Ak chcete zvýšiť obsah zdravých tukov, pridajte do cesta orechy alebo ich posypte navrch. Ak nepotrebujete verziu pre celiatikov, použite špaldovú múku.
Prečítajte si tiež: Slovenská gastronómia v Cyprian Sladký Svet Jedla
6. Čokoládovo-orieškovo-batatový chlieb
Tento chlieb si môžete dopriať kedykoľvek počas roka. Najlepšie chutí s čerstvým ovocím, ale v zime ho skúste podávať s bielym gréckym jogurtom.
7. Čokoládovo-cuketový chlieb
Tento chlebík robím pravidelne. Raz som ho dokonca piekla namiesto koláča na oslavu. Príprava je jednoduchá, zaberie asi 10 minút a o ostatné sa postará rúra. Vôňa tohto chlebíka je očarujúca.
Pečiem ho vždy večer po práci a na druhé ráno chutí rovnako skvele. Ak teda nestíhate ráno, urobte to ako ja.
8. Avokádový chlieb s hrozienkami
Napadlo by vám urobiť chlieb s avokádom? Natrieť ho na chlieb áno, ale pridať ho do cesta? Ak nemáte radi hrozienka, vynechajte ich alebo ich nahraďte horkou čokoládou.
9. Marhuľový chlebík
Marhule chutia najlepšie čerstvé zo stromu. Pridať ich do chlebíka má svoje čaro. Obzvláštni to vaše raňajky. K tomu dobrý čaj a je to.
Prečítajte si tiež: Recept na dubajskú čokoládu, ktorú musíte vyskúšať
Vyskúšajte tento chlebík pripraviť aj mimo sezóny čerstvých marhúľ. Použite kvalitné sušené marhule, ktoré vopred namočte do vody (alebo do rumu).
10. Slivkový chlebík
Koniec augusta prináša slivky. Namiesto pálenia slivovice si ich dajte čerstvé, použite ich do lekváru, spravte si z nich slivkové gule alebo vyskúšajte tento recept na raňajkový chlebík.
Už sa neviem dočkať slivkovej sezóny, aby som mohla tento chlebík vyskúšať.
11. Domáce makovky
Hoci nejde o chlebík, môžeme ich zaradiť k sladkému pečivu na raňajky. Natrite ich kvalitným maslom alebo džemom a máte postarané o perfektný zážitok hneď zrána.
12. Domáce škoricové slimáky
Na raňajky alebo desiatu. Ak viete pracovať s kváskom, pripravte ich aj z neho. Slimáčiky vám krásne rozvoňajú celú domácnosť.
Ďalšie inšpirácie pre vaše raňajky
Okrem spomínaných receptov môžete vyskúšať aj ďalšie nápady na chutné raňajky:
- Pšenová kaša s medjool datľami: Jednoduchý a rýchly recept, ktorý si obľúbite.
- Malinová kaša bez malín: Originálny recept na chutnú a zdravú kašu.
- Rodinná bábovka: Obrovská a nadýchaná bábovka, z ktorej sa naje celá rodina.
- Lievance, palacinky alebo wafle: Vďačné jedlo pre histaminikov, vhodné na raňajky, olovrant alebo aj obed.
Tipy a triky pre dokonalé raňajky
- Väčšinu týchto raňajok môžete pripraviť deň dopredu. Ráno vám stačí chlebík natrieť alebo nakrájať k nemu čerstvé ovocie.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a príchuťami.
- Používajte kvalitné suroviny, aby boli vaše raňajky nielen chutné, ale aj zdravé.