Sedita je slovenský výrobca sladkostí a sušienok s dlhoročnou tradíciou. V tomto článku sa zameriame na analýzu zloženia vybraných sušienok z ich portfólia, pričom vychádzame z informácií uvedených na obaloch produktov. Cieľom je poskytnúť prehľad o použitých ingredienciách, nutričných hodnotách a potenciálnych alergénoch.
Rodinné sušienky Sedita
Rodinné 130g Vesna
Zloženie:
- Múka pšeničná
- Tuk rastlinný palmový a kokosový
- Cukor
- Mlieko sušené plnotučné (8%) a odtučnené (6%)
- Žĺtok vaječný sušený
- Srvátka sušená
- Olej rastlinný slnečnicový
- Škrob kukuričný
- Arómy
- Emulgátor (lecitíny)
- Kypriaca látka (uhličitany sodné)
- Soľ
Alergény: Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy) a obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2322 kJ
- Tuky: 35 g
- Sacharidy: 51 g
- Cukry: 33 g
- Vláknina: 3 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 130 g, Počet porcií v balení: 18
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Slovensko
Prečítajte si tiež: Overený recept
Rodinné polomáčané sušienky
Zloženie: Neuvedené.
Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať vajcia a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2074 kJ
- Tuky: 23 g
- Sacharidy: 64 g
- Cukry: 24 g
- Vláknina: 2 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 100 g, Počet porcií v balení: 25
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Slovensko
Prečítajte si tiež: Klasické sušienky
Rodinné sušienky polomáčané
Zloženie: Neuvedené.
Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať vajcia a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2065 kJ
- Tuky: 23 g
- Sacharidy: 63 g
- Cukry: 23 g
- Vláknina: 3 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 100 g, Počet porcií v balení: 25
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Slovensko
Prečítajte si tiež: Sladká pochúťka: Americké čokoládové sušienky
Mila 50g
Zloženie:
- Tuk rastlinný palmový a kokosový
- Múka pšeničná
- Mlieko sušené plnotučné (17%)
- Cukor
- Poleva kakaová 14% (tuk rastlinný palmový a maslovníkový, cukor, kakao odtučnené 17%, srvátka, emulgátor E442 a E476, aróma vanilín)
- Múka sójová
- Mlieko sušené odstredené
- Liek
- Škrob kukuričný
- Olej rastlinný slnečnicový
- Emulgátor (lecitíny)
- Aróma (smotanová, etylvanilín)
- Kypriaca látka (uhličitany sodné)
- Žĺtok vaječný sušený
Môže obsahovať arašidy a orechy.
Alergény: Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2291 kJ
- Tuky: 36 g
- Sacharidy: 47 g
- Cukry: 34 g
- Vláknina: 3 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 50 g, Počet porcií v balení: 56
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Slovensko
Romanca 38g Vanilková
Zloženie:
- Múka pšeničná
- Cukor
- Tuk rastlinný palmový a maslovníkový
- Olej rastlinný slnečnicový
- Mlieko sušené plnotučné
- Kakao odtučnené 6%
- Škrob kukuričný
- Laktóza
- Kokos strúhaný
- Srvátka sušená
- Múka sójová
- Žĺtok vaječný sušený
- Sirup glukózo-fruktózový
- Čokoláda 0,5%
- Kypriaca látka (uhličitany amónne a sodné)
- Maltodextrín
- Aróma (etylvanilín, vanilková)
- Emulgátor (lecitíny)
- Antioxidant (extrakty z rozmarínu)
Alergény: Obsahuje sójové zrná a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 2059 kJ
- Tuky: 24 g
- Sacharidy: 60 g
- Cukry: 32 g
- Vláknina: 4 g
Hmotnosť/Objem: Hmotnosť obsahu: 38 g, Počet porcií v balení: 30
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Slovensko
Rozbor zložiek a nutričných hodnôt
Pri analýze zloženia sušienok Sedita je zrejmé, že základnými ingredienciami sú múka pšeničná, cukor a rastlinné tuky (palmový a kokosový). Tieto zložky sú typické pre väčšinu sušienok a prispievajú k ich textúre, chuti a trvanlivosti.
Rastlinné tuky: Použitie palmového tuku je bežné v potravinárskom priemysle, avšak jeho produkcia má negatívny dopad na životné prostredie. Spotrebitelia, ktorí sa snažia minimalizovať svoju environmentálnu stopu, by mali zvážiť alternatívy s udržateľnejšími tukmi.
Cukor: Vysoký obsah cukru je charakteristický pre sladkosti a sušienky, preto je dôležité konzumovať ich s mierou v rámci vyváženej stravy. Nadmerný príjem cukru môže viesť k zdravotným problémom, ako je obezita, diabetes a zubný kaz.
Mliečne zložky: Niektoré sušienky obsahujú sušené mlieko (plnotučné alebo odtučnené), srvátku a laktózu. Tieto zložky prispievajú k chuti a textúre produktu, ale predstavujú riziko pre osoby s alergiou na mlieko alebo intoleranciou laktózy.
Alergény: Najčastejšími alergénmi v analyzovaných sušienkach sú lepok (z pšeničnej múky) a mlieko. Niektoré produkty môžu obsahovať aj sóju alebo vajcia. Osoby s alergiou by mali pozorne čítať zloženie a vyhýbať sa produktom, ktoré obsahujú pre nich problematické zložky.
Nutričné hodnoty: Energetická hodnota sušienok sa pohybuje od 2059 kJ do 2322 kJ na 100 g. Obsah tukov je pomerne vysoký (23-36 g na 100 g), rovnako ako obsah cukrov (23-34 g na 100 g). Vláknina je prítomná v menšom množstve (2-4 g na 100 g).