Šunková pizza patrí medzi najobľúbenejšie varianty pizze, ktoré si ľudia radi doprajú. Kombinácia chrumkavého cesta, syra a šunky je lákavá pre mnohých. Avšak, pre tých, ktorí dbajú na vyváženú stravu a sledujú svoj kalorický príjem, je dôležité poznať nutričné hodnoty šunkovej pizze a vedieť, ako si ju vychutnať zdravšie.
Nutričné hodnoty šunkovej pizze
Priemerná šunková pizza (napríklad Prosciutto) má nasledujúce nutričné hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 232 kcal / 971 kJ
- Bielkoviny: 10,1 g
- Sacharidy: 23,1 g
- Cukry: 1,7 g
- Tuky: 10,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,7 g
- Vláknina: 2,2 g
- Soľ: 1,27 g
- Sodík: 0 g
- PHE: 505 mg
Tieto hodnoty predstavujú určité percento z odporúčaného denného príjmu, čo umožňuje lepšie plánovanie stravy. Na základe týchto údajov si môžete lepšie predstaviť, ako šunková pizza zapadá do vášho celkového denného príjmu živín.
Zloženie nutričných hodnôt
Nutričné hodnoty šunkovej pizze sú rozdelené nasledovne:
- Bielkoviny
- Sacharidy
- Cukry
- Nasýtené mastné kyseliny
Presné percentuálne zastúpenie sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho zloženia pizze a použitých surovín.
Prečítajte si tiež: Výroba domácej šunkovej klobásy
Kalorický obsah
Priemerný kúsok šunkovej pizze (cca 120 gramov) obsahuje približne 285 kalórií. Tento údaj sa môže líšiť v závislosti od množstva použitého syra a iných prísad. Je dôležité si uvedomiť, že kalorický obsah jednej porcie sa môže výrazne líšiť v závislosti od veľkosti porcie a receptúry.
Faktory ovplyvňujúce kalorický obsah:
- Cesto: Tenké cesto obsahuje menej kalórií ako hrubé.
- Množstvo syra: Pokiaľ pizza obsahuje veľké množstvo syra, kalorický obsah sa rýchlo zvyšuje.
- Typ šunky: Zvolená šunka ovplyvňuje celkový kalorický obsah. Niektoré druhy šunky majú vyšší obsah tuku a kalórií ako iné.
- Pridané ingrediencie: Ďalšie prísady, ako napríklad olivy, paprika, alebo kukurica, môžu tiež ovplyvniť celkový kalorický obsah pizze.
Pizza Guseppe šunková - zloženie a výživové údaje
Príkladom je aj pizza Guseppe šunková, hlbokozmrazená, ktorá má nasledujúce zloženie a výživové údaje na 100g:
Zloženie: PŠENIČNÁ MÚKA, voda, 12% šunka (bravčové mäso, voda, modifikovaný škrob, SÓJOVÁ bielkovina, soľ, glukóza, cukor, stabilizátory (trifosforečnany, polyfosforečnany, dusitan sodný), zahusťovadlo (karagénan), arómy, antioxidant (askorban sodný)), 9,9% SYR (MOZZARELLA, SYR EIDAM), 4,8% červená paprika, paradajkový pretlak, rastlinný repkový olej, pekárske droždie, MASLO, soľ, cukor, modifikovaný škrob, byliny, koreniny, emulgátor (estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou), múku upravujúca látka (kyselina askorbová).
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota: 933 kJ/222 kcal
- Tuky: 7,7 g
- z toho nasytené mastné kyseliny: 2,8 g
- Sacharidy: 29 g
- z toho cukry: 3,5 g
- Vláknina: 1,5 g
- Bielkoviny: 8,8 g
- Soľ: 1,1 g
Je dôležité si všímať zloženie a výživové hodnoty konkrétnych produktov, pretože sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a použitých surovín.
Ako si vychutnať pizzu zdravšie
Ak si chcete starostlivo sledovať svoj príjem kalórií a zároveň si dopriať pizzu, zvážte nasledujúce možnosti, ako si ju vychutnať v zdravších variantoch:
Prečítajte si tiež: Cestoviny s cuketou a šunkou
Domáca pizza: Pripravte si domácu pizzu, kde si vyberiete kvalitné a výživné suroviny. Môžete použiť celozrnnú múku na cesto, čerstvú zeleninu a kvalitnú šunku s nízkym obsahom tuku. Obmedzte množstvo pridaného syra a používajte nízkotučný syr.
Tenké cesto: Vyberte si pizzu s tenkým cestom, ktoré obsahuje menej kalórií ako hrubé cesto.
Menej syra: Požiadajte o menej syra na pizzi, alebo si vyberte pizzu s menším množstvom syra.
Zelenina: Pridajte na pizzu viac zeleniny, ako sú paprika, cibuľa, paradajky, alebo šampiňóny. Zelenina pridá do pizze vlákninu a vitamíny, a zároveň zníži kalorický obsah.
Kontrola porcií: Dávajte si pozor na veľkosť porcií. Namiesto toho, aby ste zjedli celú pizzu, si dajte len jeden alebo dva kúsky a doplňte si jedlo šalátom alebo inou zeleninou.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalú domácu pizzu
Výber šunky: Vyberte si šunku s nízkym obsahom tuku a soli.
Alternatívy k tradičnej šunkovej pizze
Ak hľadáte zdravšie alternatívy k tradičnej šunkovej pizze, môžete vyskúšať:
- Vegetariánska pizza: Pizza so zeleninou, ako sú paprika, cibuľa, paradajky, šampiňóny, olivy a artičoky.
- Pizza s kuracím mäsom: Namiesto šunky použite kuracie mäso, ktoré má zvyčajne nižší obsah tuku.
- Pizza s morskými plodmi: Pizza s krevetami, mušľami, alebo inými morskými plodmi.
- Pizza s celozrnným cestom: Cesto vyrobené z celozrnnej múky má vyšší obsah vlákniny a živín ako cesto z bielej múky.
Dôležitosť vyváženej stravy
Nezabúdajte však, že kalorický obsah jedla nie je jediný faktor, ktorý by ste mali zohľadniť pri výbere stravy. Výživová hodnota surovín a dodržiavanie vyváženého jedálnička sú rovnako dôležité. Je dôležité, aby vaša strava obsahovala dostatok bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov a vlákniny.