Cestoviny sú obľúbené po celom svete a hoci sú dostupné v obchodoch, čerstvo pripravené domáce cestoviny majú neporovnateľnú chuť. Strojček na cestoviny je kuchynský prístroj, ktorý uľahčuje výrobu domácich cestovín. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ponuke strojčekov na cestoviny a vybrať si ten správny pre vaše potreby.
Najlepšie strojčeky na cestoviny
Pri výbere strojčeka na cestoviny je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako sú typ strojčeka, materiál, stabilita a cena. Medzi obľúbené modely patria:
- BANQUET Culinaria 56177: S 9 rôznymi hrúbkami cesta a telom z nerezu, tento strojček rozvaľká cesto o šírke 14 cm.
- Tescoma Delícia: Strojček na prípravu cestovín vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele.
- Klarstein Pastamania KG17-KL-PSTM-White: Plne automatický proces za 10 minút od pridania múky po hotové cestoviny.
- Strojček na prípravu cestovín TESCOMA GrandCHEF: Kombinácia nehrdzavejúcej ocele, kovu a plastu.
- Orion Mlýnek na nudle 5ORN131504: Ručný strojček na výrobu domácich vlasových rezancov.
- MARCATO PASTADRIVE ATLAS 150: Strojček na cestoviny s motorčekom a nástavcami na tri typy cestovín.
Strojčeky na cestoviny - recenzie
Tescoma Delícia
Strojček na cestoviny Delícia od spoločnosti Tescoma je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje jeho dlhú životnosť a odolnosť voči korózii. Používatelia si pochvaľujú jeho jednoduché použitie a údržbu.
MagicHome PM-117
MagicHome PM-117 je mechanický strojček na cestoviny, ktorý je obľúbený pre svoju jednoduchosť a cenovú dostupnosť. Je vhodný pre tých, ktorí s výrobou domácich cestovín len začínajú.
Mechanický strojček na cestoviny Orion
Mechanický strojček na cestoviny od spoločnosti Orion je ďalšou cenovo dostupnou možnosťou pre domácich kuchárov. Je vyrobený z odolných materiálov a ľahko sa používa.
Prečítajte si tiež: Ideálny strojček na čaj pre každého
Klarstein Siena Rossa
Klarstein ponúka mechanické aj elektrické strojčeky na cestoviny. Elektrické modely sú plne automatické a ušetria vám námahu s ručným miesaním cesta.
Typy strojčekov na prípravu cestovín
Strojčeky na cestoviny sa delia na dve základné skupiny: mechanické a elektrické.
Mechanické strojčeky
Mechanické strojčeky sú vhodné pre domácnosti, kde sa cestoviny nevyrábajú vo veľkých množstvách. Pri výrobe cestovín musíte vynaložiť manuálnu silu. Strojček sa pripevní o kuchynskú linku a ovláda sa pomocou kľuky.
Elektrické strojčeky
Elektrické strojčeky sú vybavené elektromotorom, ktorý nahrádza ručný pohyb. Výroba cestovín je rýchlejšia a nemusíte vynaložiť žiadnu fyzickú námahu. Stačí stlačiť tlačidlo a vložiť cesto na príslušné miesto.
Výber vhodného stroja na cestoviny
Pri výbere stroja na cestoviny by ste mali zvážiť, ako často ho chcete používať a aké množstvá a druhy cestovín s ním chcete vyrábať. V prípade automatického stroja na cestoviny je nutné prihliadať na jeho výkon, ktorý by mal byť minimálne 150 W.
Prečítajte si tiež: Bazár strojčekov na cestoviny: Na čo si dať pozor?
Materiál
Kvalitné strojčeky na cestoviny sú z ušľachtilej ocele (chróm a nerez). Plastové modely môžu byť náchylné na deformácie a majú kratšiu životnosť.
Stabilita
Lacnejšie modely spravidla horšie priliehajú k pracovnej doske, čím je sťažená práca. Niektoré elektronické strojčeky majú na spodnej strane nožičky, od ktorých kvality závisí stabilita prístroja.
Druhy pripravovaných cestovín
Strojčeky na cestoviny zvládajú prípravu rôznych druhov cestovín, ktoré sa líšia hrúbkou aj tvarom. Pri elektrických modeloch nájdete v balení vymeniteľné dosky alebo nadstavce, ktoré krájajú cesto podľa potreby. Mechanické strojčeky vyrábajú klasické dlhé cestoviny rôznych šírok.
Najčastejšie druhy cestovín
- Rezance rôznej hrúbky a šírky (od tenkých domácich slížov až po široké rezance tagliatelle)
- Lasagne (tenký, rovnomerný plát cesta)
- Fettuccine, pappardelle a tagliatelle
- Spagetti
- Ravioli a empanadas (plnené cestoviny typu pirohy)
- Macaroni (kolienka)
- Farfalle (mašličky)
Overení výrobcovia a ceny
Pri výbere strojčeka na prípravu cestovín by ste mali siahnuť po overených a spotrebiteľmi kladne hodnotených produktoch. Cena strojčekov na výrobu cestovín začína od 17 eur. Mechanické strojčeky sú spravidla lacnejšie než elektronické. Cena osvedčených strojčekov, ktoré majú v balení nadstavce, začína od 30 eur a pohybuje sa do 60 eur. Profesionálne stroje na výrobu cestovín, ktoré sú vhodné do reštauračných zariadení, môžu stáť aj 500 eur.
Najlepšie značky strojčekov na cestoviny
- Tescoma
- Klarstein
- De Gusto
- Marcato
- Banquet
- Imperia
- G3 Ferrari
- MagicHome
Výhody výroby domácich cestovín
Výroba domácich cestovín so sebou prináša niekoľko výhod:
Prečítajte si tiež: Recenzie lacných strojčekov na cestoviny
- Čerstvosť: Domáce cestoviny sú čerstvé a pripravené za pár minút.
- Kvalita: Presne viete, aké suroviny ste použili.
- Chuť: Chuť domácich cestovín je lepšia a intenzívnejšia.
- Rozmanitosť: Na výrobu domácich cestovín existuje množstvo receptov - z rôznych druhov múk, vaječné aj bezvaječné.
Ako si pripraviť domáce cestoviny?
Na výrobu základného cesta potrebujete 4 vajcia, 400 gramov hladkej múky (ideálne typu 00), 1/2 čajovej lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku olivového oleja. Múku zmiešajte so soľou a vajíčka rozšľahajte s olivovým olejom. Múku vysypte na pracovnú dosku a vyhĺbte do nej jamku. Do tejto jamky vylejte vajíčka a primiešavajte múku, kým nevznikne hladké cesto. Cesto zabaľte do celofánu a dajte aspoň na polhodinu odležať do chladničky. Potom cesto vyvaľkajte, resp. vložte do strojčeka na cestoviny, ktorý sa postará o vhodný tvar cestovín. Cestoviny uvarte vo vriacej vode s kvapkou olivového oleja a štipkou soli.
Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)
- Ako vybrať strojček na cestoviny?Pri výbere zvážte typ strojčeka (mechanický alebo elektrický), materiál, stabilitu, cenu a druhy cestovín, ktoré chcete pripravovať.
- Je lepší mechanický alebo elektrický strojček na cestoviny?Mechanický strojček je vhodný pre menšie množstvá cestovín a príležitostné použitie. Elektrický strojček je vhodný pre časté používanie a väčšie množstvá cestovín.
- Ako čistiť strojček na cestoviny?Pred uskladnením je vhodné strojček utrieť navlhčenou handričkou, prípadne jemnou kefou odstrániť zvyšky cesta. Niektoré modely neodporúčajú priamy kontakt s vodou.
- Aké druhy cestovín môžem pripraviť so strojčekom na cestoviny?So strojčekom na cestoviny môžete pripraviť rezance rôznej hrúbky a šírky, lasagne, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, spagetti, ravioli, macaroni, farfalle a iné.
- Koľko stojí strojček na cestoviny?Cena strojčekov na cestoviny začína od 17 eur. Mechanické strojčeky sú spravidla lacnejšie než elektronické.