Či už hľadáte rýchlu večeru, inšpiráciu pre grilovanie alebo len chcete experimentovať s novými chuťami, kombinácia steaku, kreviet a kruhov (cibule alebo iných prísad) ponúka nekonečné možnosti. Tento článok vám poskytne prehľad rôznych receptov a tipov, ako si pripraviť chutné a zaujímavé jedlá.
Krevety v hlavnej úlohe
Krevety sú obľúbenou ingredienciou pre svoju rýchlu prípravu a všestrannosť. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, od jednoduchých cesnakových kreviet až po zložitejšie pokrmy.
Kráľovské krevety s cesnakom v maslovej omáčke
Tento rýchly recept je ideálny pre milovníkov cesnaku a masla. Stačí roztopiť maslo na panvici, pridať nadrobno nakrájaný cesnak, krevety a krátko orestovať. Osolíme, podlejeme šťavou z jedného pomaranča a pridáme chilli pre pikantnú chuť.
Grilované krevety
Ak máte radi grilovanie, surové krevety sú skvelou voľbou. Pred grilovaním ich môžete marinovať v rôznych omáčkach, napríklad v cesnakovej alebo bylinkovej marináde.
Krevety s ryžou
Krevety sa výborne hodia k ryži. Môžete ich pripraviť na olivovom oleji s cesnakom a olivami, pridať pretlačený cesnak, olúpané kráľovské krevetky a podávať s ryžou.
Prečítajte si tiež: Príprava steaku zo sviečkovice
Krevetový toast
Na panvici roztopíme kúsok masla, pridáme na drobno nakrájaný cesnak , krevety a krátko orestujeme. Osolíme , podlejeme šťavou z jedného pomaranča a pridáme.
Variácie na steak
Steak je klasika, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi prísadami a omáčkami.
Šťavnatý steak s cesnakom
Maggi Nápady Šťavnatý steak s cesnakom. Je to jednoduchý a chutný spôsob, ako si pripraviť steak.
Steak bowl
Ak nahradíte rybu kúskami hovädzieho steaku, dostanete steak bowl.
Kruhy ako chutný doplnok
Kruhy, najčastejšie cibuľové, môžu byť skvelým doplnkom k steaku aj krevetám. Môžete ich smažiť, grilovať alebo piecť v rúre.
Prečítajte si tiež: Dokonalý rump steak
Recepty a inšpirácie
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších možností, ako kombinovať steak, krevety a kruhy.
Rizoto z mora
Na oleji opražíme cibuľku, cesnak, pridáme rozmrazené plody mora.
Mušle so smotanou
Recept je zaradený do kategórií: Plody mora, Predjedlá, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.)
Poke bowl s krevetami a smotanovou omáčkou
Pripravíme krémovú omáčku, zvanú Sriracha. Zmiešame majonézu s pikantnou omáčkou. Ak nepatríte k milovníkom pikantných jedál, stačí ak použijete len majonézu. Opražíme kukuricu spolu s citrónovou kôrou. Na spodok misky ide vždy ako prvá ryža. Následne na ňu poukladáme krevety a môžeme ich zaliať trochou omáčky, ktorú sme si pripravili.
Tipy a triky
- Čistenie kreviet: Krevety opláchnite pod studenou vodou. Odlúpnite škrupinu (môžete si ponechať chvostík na estetiku). Malým ostrým nožom narežte chrbát krevety pozdĺžne a odstráňte tmavé črievko (je to tráviaci trakt).
- Marinády: Experimentujte s rôznymi marinádami pre steak aj krevety. Môžete použiť cesnak, bylinky, citrusové šťavy, sójovú omáčku, med alebo chilli.
- Prílohy: K steaku a krevetám sa hodia rôzne prílohy, napríklad ryža, zemiaky, zelenina, šaláty alebo cestoviny.
- Servírovanie: Dôležité je aj servírovanie jedla. Použite pekné taniere, pridajte čerstvé bylinky a semienka pre estetický vzhľad.
Poke Bowl: Moderná inšpirácia
Poke bowl je havajské jedlo, ktoré si získava čoraz väčšiu popularitu. Je to miska plná čerstvých surovín, ako sú ryby, ryža, zelenina a ovocie. Môžete si ho pripraviť s lososom, tuniakom, krevetami alebo kuracím mäsom.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý Flank Steak
Čo dať do poke bowlu?
Jeho základom je ryba či morské plody, podávané s ryžou, rôznou zeleninou, ovocím a semienkami. Poke je navyše veľmi zdravé a chutné jedlo, ktoré je vhodné i do redukčných diét či ako súčasť pestrého vyváženého jedálnička. Suroviny by mali byť kvalitné a čerstvé, nakoľko sa majú konzumovať v surovom stave.
Základ poke bowlu
Ako základnú zložku môžete použiť basmati, jazmínovú alebo sushi ryžu.
Bielkoviny v poke bowlu
V receptoch sa najčastejšie vyskytuje losos či tuniak. Keďže existuje už množstvo receptov na poke bowl, ryby môžu byť nahradené morskými plodmi, kuracím mäsom, strukovinami či tofu.
Zelenina a ovocie v poke bowlu
Podstatnú časť tvorí i zelenina, ovocie, klíčky či semienka. Mala by byť hlavne surová, chrumkavá a čo najviac farebná.
Servírovanie poke bowlu
Poke bowl je presne ten typ jedla, ktoré vás zaujme už na prvý pohľad. Je pri ňom priam dôležité, aby ste sa povenovali aj jeho servírovaniu. Na spodok misky je potrebné umiestniť ryžu alebo iný základ. Na záver môžete misku posypať rôznymi semienkami, koreninami či polevou.
5 chutných receptov na poke bowl
- Poke bowl s lososom
- Poke bowl s krevetami a smotanovou omáčkou
- Poke bowl s tuniakom a mangom
- Kurací poke bowl
- Vegánsky poke bowl