D.STEAKHOUSE, situovaný na Hviezdoslavovom námestí 21 v Bratislave, je prémiový steakhouse, ktorý ponúka výnimočný zážitok pre milovníkov kvalitného mäsa a vín. Nachádza sa na 1. poschodí nad reštauráciou KOGO, s vchodom z pasáže medzi Hviezdoslavovom nám. 21 a Panskou ulicou 13. Najbližšia garáž je v hoteli SAS Radisson Carlton. Reštaurácia je otvorená denne od 11:00 do 24:00 hod.
História a filozofia
D.STEAKHOUSE nadväzuje na tradíciu ponuky amerických steakov s klasifikáciou USDA PRIME, ktorú v roku 2010 začala reštaurácia KOGO. Po rokoch hľadania a ochutnávania steakov z celého sveta sa majitelia rozhodli vytvoriť skutočný steakhouse, ktorý by ponúkal to najlepšie, čo svet kvalitných steakov ponúka. KOGO bolo otvorené s láskou a vášňou pre dobré jedlo a víno v roku 2006. Bez predchádzajúcich skúseností v gastronómii sme vytvorili miesto, kde sa každý cíti ako doma.
Filozofiou D.STEAKHOUSE je zameranie na kvalitu, poctivú prípravu, sezónnosť a čerstvosť surovín a ich maximálne možné využitie s ohľadom na životné prostredie. Novému menu a starostlivo vyberaným surovinám vdýchol život nový šéfkuchár Oliver Vozárik. Talentovaný a kreatívny Head Chef prináša nové jedlá zostavené s úctou k prirodzenosti, čerstvosti a jednoduchosti. Vracia sa k ohňu, večnému živlu, ktorý dodáva jedlu tú správnu energiu. Preto všetky mäsá a čerstvé ryby griluje na drevenom uhlí v unikátnom Josper grile.
Ponuka jedál
D.STEAKHOUSE sa špecializuje na steaky z piatich rôznych druhov mäsa. Okrem steakov reštaurácia ponúka aj domáce, ručne škrabané tataráky z viacerých druhov mäsa na porovnanie, zaujímavé šaláty a bohaté prílohy. Porcie sú naozaj veľké a zasýtia.
Podľa recenzií zákazníkov sú steaky v D.STEAKHOUSE chutné, hoci niektorí uvádzajú, že by mohli byť ešte lepšie (hodnotenie 7 z 10). Naopak, dezerty sú hodnotené veľmi pozitívne (10 z 10). Jeden z recenzentov si pochvaľoval vývar, ktorý označil za najlepší v Bratislave, a ocenil ústretovosť personálu pri zohľadnení jeho intolerancií.
Prečítajte si tiež: Príprava steaku zo sviečkovice
Vínna karta
D.STEAKHOUSE kladie veľký dôraz na výber vín, ktoré sa najlepšie hodia k steakom. S someliérmi Petrom a Jarom pravidelne cestujú za vínom a hľadajú tie najchutnejšie vína nielen u veľkých a slávnych, ale aj u malých a zaujímavých vinárov. V ponuke nájdete viac ako 300 druhov vín.
V.I.P. Prestige Lounge by D.STEAKHOUSE
Pre nadšencov vzácnych, limitovaných rumov a koňakov je určený V.I.P. Prestige Lounge by D.STEAKHOUSE. Tento salónik ponúka prémiové prostredie, dizajnové prvky a špičkové služby. Je to miesto, kde sa stretávajú priatelia a vznikajú nové príležitosti.
Atmosféra a obsluha
Interiér reštaurácie je zaujímavý a vytvára príjemnú atmosféru. Obsluha je hodnotená ako profesionálna, milá, asertívna a usmiata. Zákazníci si pochvaľujú odborný výklad someliéra o víne a čašníkov o jedle. Jeden z recenzentov ocenil profesionálny prístup pána Igora.
Jeden z recenzentov však poukázal na pomalšiu obsluhu počas obeda, kedy pri obsadených troch stoloch trvalo takmer hodinu, kým prišli s objednávkou.
Ceny
Ceny v D.STEAKHOUSE sú vyššie, ale podľa väčšiny zákazníkov stoja za kvalitu jedla, obsluhy a celkový zážitok.
Prečítajte si tiež: Dokonalý rump steak
Ďalšie reštaurácie skupiny KOGO
Okrem D.STEAKHOUSE patrí do skupiny KOGO aj reštaurácia Rio, ktorá sa nachádza na Hviezdoslavovom námestí v pešej zóne. Rio prešla rekonštrukciou a ponúka nový interiér a menu. Reštaurácia sa umiestnila medzi 30 najlepšími reštauráciami na Slovensku v hodnotení Falstaff Restaurant Guide 2025. KOGO sa zameriava na prípravu jedál, ktoré odrážajú našu vášeň pre kvalitu a inováciu. Naša kuchyňa je inšpirovaná bohatstvom stredomorských chutí, kde dominujú najmä čerstvé, divoké ryby a plody mora. Ponúkame výhradne divoké druhy, ktoré boli chytené vo voľnej prírode, čo zaručuje nielen vynikajúcu chuť, ale aj vysokú nutričnú hodnotu. Náš chlieb je pečený na mieste z kvalitných ražných a pšeničných múk, čo mu dodáva jedinečnú textúru a chuť. Je denne pripravený ručne. V reštaurácii KOGO máme hlboké zanietenie pre víno, ktoré sa odráža vo viac ako 300 druhoch vín, ktoré nájdete v našej ponuke. Vychutnajte si jedinečnú atmosféru našej reštaurácie umiestnenej v srdci Bratislavy. V legendárnej reštaurácii a bare s neopakovateľnou atmosférou, ktorá ide po 10 rokoch prepísať svoju vlastnú históriu. Vstúpte s nami do nového Ria, s novým nádherným interiérom a s úplne novým menu. A teraz už aj v novej apke. Atmosféra je to, prečo sa knám do Ria vraciate. Našich verných zákazníkov odmeňujeme a robíme všetko preto, aby si mohli dopriať viac. Pripravený špeciálne pre všetkých našich zákazníkov. V KOGO sa nachádza aj Oyster Bar, kde dominuje kráľ medzi morskými pochúťkami - Alaskan King Crab.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý Flank Steak