Hľadáte inšpiráciu na chutný a nenáročný obed či večeru? Zabudnite na hodiny strávené pri sporáku a vyskúšajte niektorý z receptov na špagety zapečené v rúre. Tieto jedlá sú ideálne pre hektické dni, kedy nemáte čas na zdĺhavé varenie, no zároveň si chcete dopriať sýte a chutné jedlo. Navyše, vďaka zapekaniu v rúre sa chute krásne prepoja a vytvoria dokonalú harmóniu.
Špagety z jedného hrnca zapečené v rúre
Tento recept poteší každého, kto nerád umýva riad. Špagety z jedného hrnca sú skvelou pochúťkou, po ktorej vám v kuchyni nezostane žiadna spúšť.
Ingrediencie:
- Špagety
- Konzerva paradajok
- Bolonská omáčka
- Nakrájaná paprika
- Kuracie mäso (voliteľné)
- Voda
- Soľ, korenie
Postup:
- Rúru predhrejeme na 190 °C.
- Do hrnca (vhodného do rúry) pridáme konzervu paradajok, bolonskú omáčku, nakrájanú papriku a prípadne aj kuracie mäso.
- Takto pripravenú zmes dáme do rúry a pečieme asi 45 - 55 minút, kým povrch nie je zlatistý a omáčka hustá.
- Počas pečenia priebežne kontrolujeme a prípadne pridáme trochu vody.
- V polovici pečenia všetko premiešame.
Zapekané cestoviny pre lenivé dni
Tento recept je ideálnym riešením pre dni, kedy nemáte energiu na varenie. Je rýchly, jednoduchý a zachováva si chuť a výživné hodnoty.
Ingrediencie:
- Špagety
- Cuketa
- Cherry paradajky
- Mozzarella
- Vajíčko
- Syr
- Kôra z 1/2 citrónu
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Rúru predhrejeme na 200 °C.
- Na dno pekáča vložíme špagety.
- Na ne nasypeme na drobné kocky nakrájanú cuketu a celé cherry paradajky.
- Nastrúhame kôru z 1/2 citrónu a zalejeme zhruba 2 lyžicami olivového oleja.
- Hneď ako sú cestoviny uvarené tak akurát, všetko spoločne premiešame dvoma vidličkami. Mozzarellu zľahka ponaťahujeme a paradajky roztlačíme.
- Vďaka tomu sa nám vytvoria perfektne krémové cestoviny.
Zapekané špagety s bolonskou omáčkou a mletým mäsom
Táto verzia zapekaných špagiet je bohatá na bielkoviny a má intenzívnu chuť.
Ingrediencie:
- Špagety
- Mleté mäso (hovädzie alebo bravčové)
- Paradajkové pyré
- Maslo
- Syr (strúhaný, podľa vlastného výberu)
- Voda
- Soľ, korenie
- Oregano
Postup:
- Mleté mäso zarobíme s korením a soľou a necháme pol hodinu postáť.
- Potom môžeme z mäsa vytvarovať guľky vo veľkosti orecha, alebo mäso len natrieme na špagety. Je to na vašej voľbe.
- Hrniec použijeme širší a s nelepivým dnom, aby sa dali špagety dobre rozložiť.
- Po krajoch hrnca dáme hneď maslo. Na špagety rozložíme mäso. Ak sa vám nechce formovať guľky tak mäso len navrstvite po celom obvode.
- Na mäso vylejeme paradajkové pyré a zalejeme vodou. Voda musí byť po vrch mäsa.
- Osolíme, okoreníme, posypeme oreganom.
- Dáme vrchnák na hrniec a šupneme do horúcej rúry zohriatej na 180 °C na dobu 45minút.
- Zatiaľ nastrúhame syr na jemno. Druh použitého syru necháme na vašej voľbe.
- Po 45 minútach hrniec vytiahneme. Posypeme strúhaným syrom a hrniec bez vrchnáku vložíme znovu do rúry na 5 minút, pri 180 °C. Tento čas stačí, aby sa syr pekne rozlial po celom jedle.
Tipy a triky pre dokonalé zapekané špagety
- Použite kvalitné cestoviny: Kvalitné cestoviny sa pri varení nerozvaria a lepšie držia tvar. Ideálne sú cestoviny z tvrdej pšenice (durum).
- Nebojte sa experimentovať: Do zapekaných špagiet môžete pridať rôzne druhy zeleniny, mäsa, syrov a omáčok. Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu.
- Nezabudnite na bylinky: Bylinky dodajú zapekaným špagetám skvelú chuť a vôňu. Vyskúšajte oregano, bazalku, tymián, rozmarín alebo petržlenovú vňať.
- Použite syr, ktorý sa dobre topí: Pre zapekané špagety sú ideálne syry, ktoré sa dobre topia a vytvárajú krémovú konzistenciu. Vyskúšajte mozzarellu, cheddar, eidam alebo parmezán.
- Dávajte pozor na čas pečenia: Čas pečenia závisí od použitej rúry a ingrediencií. Pečieme, kým povrch nie je zlatistý a omáčka hustá. Počas pečenia priebežne kontrolujeme.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý recept na špagety
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť Bolonské Špagety
Prečítajte si tiež: Tajomstvo zapekaných špagiet