Jeseň so sebou prináša nielen krásne farby, ale aj zníženie teplôt a s tým spojené oslabenie imunity. V tomto období je pre náš organizmus náročnejšie bojovať s vírusmi a baktériami. Naše telo nám často signalizuje, že potrebuje doplniť vitamíny prostredníctvom vyváženej stravy. Zdravá strava má zásadný vplyv na naše fyzické, ale aj psychické zdravie. Jedným zo spôsobov, ako si dopriať vitamínovú bombu, je smoothie z červenej kapusty.
Prečo práve červená kapusta?
Červená kapusta je skutočným pokladom pre naše zdravie. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú imunitu a chránia pred ochoreniami. Je užitočnejšia než biela kapusta. Výhody červenej kapusty sa prejavujú v niekoľkých oblastiach:
- Antokyány: V listoch červenej kapusty sa nachádzajú antokyány, ktoré sú nositeľmi farebnosti ovocia a zeleniny. Tieto látky urýchľujú hojenie rán, odbúravajú tuky a chránia naše cievy pred účinkami cholesterolu.
- Fytoncídy: Červená kapusta obsahuje fytoncídy, ktoré sú známe svojou schopnosťou bojovať proti tuberkulóze.
- Metabolizmus a chudnutie: Červená kapusta urýchľuje metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov, čo je skvelá správa pre tých, ktorí chcú schudnúť. Normalizuje tráviaci proces.
- Detoxikácia: Šťava z červenej kapusty odstraňuje z tela toxíny a čistí pečeň.
- Kardiovaskulárne zdravie: Pomáha znižovať tlak a posilňuje cievy, aby boli pružnejšie. Je nevyhnutné ju zahrnúť do jedálnička ľudí trpiacich hypertenziou.
- Hojenie rán: Listy kapusty pomáhajú pri hojení rán a popálenín, a vo forme obkladov úľaví od bolesti hlavy.
- Zdravie nechtov: Kapustovú šťavu sa tiež odporúča piť kvôli zdraviu nechtov.
- Prevencia rakoviny prsníka: Dánski vedci dospeli k záveru, že pravidelná konzumácia kapustovej šťavy znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka.
Smoothie z červenej kapusty - recept
Samotná šťava z červenej kapusty nemá príliš lahodnú chuť, ale jej úžitok je neoceniteľný. Preto je ideálne ju kombinovať s ďalšími ingredienciami, ktoré chuť vylepšia a zároveň pridajú ďalšie vitamíny a živiny.
Ingrediencie:
- 300 g červenej kapusty
- 1 zelené jablko
- hrsť čerstvej bazalky
- hrsť čerstvej mäty
- prípadne kúsok vody
Postup:
- Všetky ingrediencie dôkladne umyjeme.
- Nahrubo nakrájame kapustu a jablko.
- Všetky ingrediencie vložíme do mixéra.
- Mixujeme dovtedy, pokiaľ nebudeme mať kvapalnú konzistenciu. Ak je smoothie príliš husté, môžeme pridať kúsok vody.
Ako smoothie zaradiť do jedálnička?
Smoothie z červenej kapusty je ideálne konzumovať pravidelne, napríklad ako súčasť raňajok alebo desiaty. Pravidelná konzumácia červenej kapusty vám zaručí svieži vzhľad, zdravé vlasy a nechty a zdravé zníženie telesnej hmotnosti.
Smoothie a chudnutie
Smoothie diéta môže byť celkovo nový začiatok zdravého životného štýlu. Viaceré recepty a tipy vás môžu sprevádzať aj po skončení vlastnej diéty. Na rozdiel od extrémnych diét je tu na prvom mieste chudnutie s chuťou a vaša trvalá ideálna hmotnosť. Byť štíhly s ovocnými a zeleninovými smoothie je úžasne jednoduché! Skúste sedemdňové alebo štrnásťdňové programy, v ktorých budete smoothie raňajkovať a večerať. Nielenže schudnete, prečistíte si organizmus, ale vyčistíte si aj hlavu.
Prečítajte si tiež: Smoothie z jahôd a čokolády
Smoothie program zabezpečí vášmu organizmu mimoriadne množstvo vitálnych látok. Zároveň odpadnú prázdne kalórie a potraviny, z ktorých sa priberá, ako je biely cukor a hotové jedlá. Namiesto hladovania, ktoré má za následok výrazne narušenú rovnováhu vášho metabolizmu, vám doplní zásobu živín a dodá telu všetko, čo potrebuje na to, aby opäť získalo prirodzenú a ideálnu osobnú hmotnosť.
Prečo je smoothie také účinné pri chudnutí?
- Vitálne látky namiesto kalorickej bomby: Mikroživiny vitamíny, minerály a stopové prvky pôsobia vo vašom tele ako urýchľovače metabolizmu. Zároveň doplnia vaše zásoby vitálnych látok a poskytnú telu všetky tie látky, ktoré - najmä pri chudnutí - skutočne potrebuje. Smoothie preto odstraňuje hlavné príčiny prudkých návalov hladu alebo zdanlivo nemiznúceho apetítu - jednostranné stravovanie alebo diéty síce zásobujú vaše telo dostatočným alebo až priveľkým množstvom makroživín (tuky, bielkoviny a sacharidy), nedodávajú však jednoducho dostatok mikroživín. Človek zostáva hladný, pretože potreba väčšieho množstva vitálnych látok nie je uspokojená.
- Zdravé chute: Bohatý mix vitálnych látok má aj ďalší pozitívny účinok - tým, že vášmu telu ponúka presne to, čo skutočne potrebuje, chuť na nezdravé jedlá čoskoro nahradí nadšenie pre vitálnu stravu. Tam, kde ste predtým neraz neodolali, spoznáte odteraz chutné a zdravé alternatívy.
- Prirodzene vychutnávať, chudnúť a žiť: Smoothie program je oveľa viac ako „len” diéta. Prostredníctvom dôrazu na rastlinné potraviny má aj výrazný detoxikačný účinok. Kúra so smoothie je zameraná nielen na dlhodobý úspech pri znižovaní hmotnosti, ale aj na nenútený prechod k zdravému životnému štýlu.
- Je to aj otázka chuti: Aby ste si vysnívanú hmotnosť aj dlhodobo udržali, nesmie pri stravovaní chýbať radosť a potešenie.
- Ďalšie plus pre chudnutie - pohyb: Je dôležité vitálny životný štýl prijať a presadiť aj mimo vašej kuchyne. Preto je vhodné zaradiť do svojho života aj pohyb, ktorý vám chudnutie uľahčí aj nezávisle od stravovacích návykov.
Ďalšie tipy na smoothie recepty
Okrem smoothie z červenej kapusty s jablkom, bazalkou a mätou, si môžete pripraviť aj ďalšie chutné a zdravé smoothie. Kombinovať môžete naozaj čokoľvek. Ideálne je spojiť ovocie so zeleninou.
Smoothie z červeného melónu a broskyne:
- Červený melón zbavíme kôry a nakrájame na malé kúsky.
- Broskyňu umyjeme, rozpolíme, odstránime kôstku a nakrájame nadrobno.
- Z limetky vytlačíme šťavu.
- Všetky prísady rozmixujeme na kašu.
Prečítajte si tiež: Výhody špenátovo-uhorkového smoothie
Prečítajte si tiež: Zdravé malinové smoothie