Slaný Domček Torta: Postup a Recepty pre Rozprávkovú Oslavu

sabor peruano
Rate this post

Torta, neodmysliteľná súčasť detských osláv, môže byť kreatívnym a chutným vrcholom každej párty. Inšpirujte sa rozprávkovými receptami, ktoré preniesli celé Slovensko do sveta fantázie.

Rozprávkové Recepty

Soľ nad Zlato od Anči

Táto torta kombinuje sladké a slané chute s citrusovým nádychom.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 4 vajcia
    • 300 g trstinového cukru
    • 350 ml oleja
    • 320 g polohrubej múky
    • 1 PL vínneho octu
    • 2 PL zázvorovej šťavy
    • 2 ČL sódy bikarbóny
    • 1 ČL mletej škorice
    • 1 ČL perníkového korenia
    • 100 g mletých vlašských orechov
    • 420 g nastrúhanej mrkvy
    • Štipka soli
  • Citrusová zmes:
    • 3 mandarínky
    • 1 PL zázvorovej šťavy
    • 150 ml pomarančovej šťavy
    • 2 citróny
    • 2 PL kukuričný škrob
    • 1 PL vanilkovej pasty
    • 120 g trstinového cukru
  • Plnka:
    • 1 kg mascarpone
    • 400 g čerstvého smotanového syra
    • 400 g šľahačkovej smotany 33%
    • 200 g práškový cukor
    • 2 PL vanilkovej pasty
  • Slaný karamel:
    • 100 g masla
    • 250 g kryštálového cukru
    • 100 ml smotany na šľahanie 33%
    • 1,5 ČL soli
  • Na ozdobenie:
    • 400 g tmavej čokolády 54 %
    • 500 g modelovací cukor
    • 500 g modelovacej hmoty
    • Gélová farba červená, čierna a telová
    • Prášková farba metalická zlatá a strieborná

Postup:

  1. Cesto: Vajcia vyšľaháme s cukrom na penu. Vmiešame olej, ocot a zázvorovú šťavu. Pridáme ostatné suroviny a orechy s mrkvou vmiešame ručne.
  2. Cesto vylejeme do dvoch foriem s priemerom 20 cm a pečieme 50 minút na 150 stupňov.
  3. Citrusová zmes: Pripravíme skaramelizovaním cukru, pridáme nakrájané mandarínky a zázvorovú šťavu. Zmes povaríme 2 minúty.
  4. Odšťavíme dva citróny a zmiešame s pomarančovou šťavou, pridáme škrob a vlejeme do zredukovanej mandarínkovej zmesi a necháme prebublať.
  5. Plnka: Pripravíme vyšľahaním všetkých ingrediencií na penu.
  6. Slaný karamel: Dáme maslo s cukrom do hrnca a za občasného miešania počkáme, kým nám vznikne karamel. Prilejeme teplú smotanu a chvíľu povaríme. Odstavíme z ohňa a dáme soľ, necháme vychladnúť.
  7. Korpusy pozdĺžne rozrežeme, aby sme mali štyri rovnaké časti. Prvý korpus potrieme bohato plnkou, na ňu rozotrieme 3 PL citrusovej zmesi a priložíme ďalší plát. Na druhý plát dáme plnku a slaný karamel, preložíme tretím plátom a plníme plnkou a opäť citrusovou zmesou. Vrchný plát už zhora neplníme. Tortu obalíme do potravinovej fólie a necháme vychladnúť.
  8. Po vychladení nanesieme krém po celom obvode.
  9. Tmavú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a nanesieme na pokrčený alobal, necháme mierne stuhnúť a priložíme po celou obvode torty. Zachladíme a dáme dole alobal. Čokoládovú stenu zafarbíme práškovými farbami - metalickou zlatou a striebornou.
  10. Zo špeciálnej cukrovej hmoty si vyformujeme kryštály a poukladáme na vrch torty. Z modelovacej hmoty si vytvarujeme srdcia a položíme na tortu.

Nemo na úteku od Janky

Torta inšpirovaná obľúbenou rozprávkou Hľadá sa Nemo.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 10 vajec
    • 320 g kryštálového cukru
    • 10 PL vody
    • 360 g polohrubej múky
    • Červené potravinárske farbivo
  • Plnka I:
    • 500 g mascarpone
    • 350 ml smotany na šľahanie 33%
    • 1 vanilkový lusk
    • 80 g krupicového cukru
  • Plnka II:
    • 750 g čučoriedok
    • 1 citrón
    • 200 g krupicového cukru
    • 60 g pudingového prášku
    • 1 dcl vody
  • Krém:
    • 500 g masla
    • 2 kondenzované sladké mlieka
    • Potravinárske farby modrá, tyrkysová
  • Na ozdobenie:
    • 500 g oranžovej poťahovej hmoty
    • 400 g fialovej poťahovej hmoty
    • 200 g zelenej poťahovej hmoty
    • 200 g šedej poťahovej hmoty
    • 200 g hnedej poťahovej hmoty
    • Čierna potravinárska farba

Postup:

  1. Oddelíme žĺtky a bielky, ktoré dáme zvlášť do misy.
  2. Polovicu cukru si dáme do bielkov a druhú do žĺtkov. Bielka miešame do tuhej peny. K žĺtkom pridáme vodu a miešame, pokiaľ nemáme nadýchanú hustú penu, do ktorej pridáme červené farbivo.
  3. Do žĺtkovej zmesi zapracujeme múku metličkou, potom pridáme bielky a opatrne ich zamiešame.
  4. Prichystáme si dve formy s priemerom 20 cm, ktoré vyložíme papierom na pečenie. Rúru si predohrejeme na 175 stupňov a vložíme cestá. Pečieme cca 1 hodinu.
  5. Čučoriedková plnka: Do hrnca si dáme čučoriedky, necháme ich prevariť a následne pridáme cukor a citrónovú šťavu, do ktorej sme pridali pudingový prášok a vodu. Za stáleho miešania pridáme k čučoriedkam a chvíľku prevaríme. Odstavíme a dáme vychladnúť.
  6. Druhá plnka: Mascarpone si dáme do mixéra, pridáme cukor a vanilkový lusk. Zapneme mixér na malé otáčky a postupne pridávame šľahačku. Keď je zapracovaná, zvýšime miešanie na maximum. Vznikne nám hustá zmes.
  7. Cestá po upečení a vychladnutí prekrojíme na tri rovnaké časti. Prvý korpus si dáme na podložku, na ktorej budeme podávať a začneme vrstviť. Mascarpone plnkou potrieme celý korpus. Časť plnky si dáme do vrecka bez špičky a nastriekame po obvode. Do stredu navrstvíme čučoriedkovú zmes. Takto pokračujeme až do vrchu.
  8. Krém: Vrch torty potrieme plnkou z masla a kondenzovaného sladkého mlieka. Do mixéra dáme maslo izbovej teploty a miešame do peny. Dvakrát vypneme a stierkou zotrieme maslo, aby sa nám všetko premiešalo. Keď je maslo hotové, postupne prilievame kondenzované sladké mlieko, ktoré sme mali v chladničke. Miešame, pokiaľ sa nevytvorí lesklý krém. Potom postupne pridávame farbivo až na požadovaný odtieň modrej.
  9. Obtrieme celú tortu krémom uhladíme a dáme do chladničky vychladiť. Ako torta chladne, vytvarujeme si rybičku, chobotnicu, riasy a koraly. Po stuhnutí torty začneme ozdobovať, rybka na vrch, chobotnica na bok a po bokoch podávame riasy a koraly.

Toto je moja bažina od Ďoďa

Torta s motívom bažiny, pravdepodobne inšpirovaná rozprávkou Shrek.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 250 g baby špenátu
    • 30 ml citrónovej šťavy
    • 120 ml oleja
    • 3 vajcia
    • 40 g medu
    • 80 g kryštálového cukru
    • 240 g polohrubej múky
    • 1 prášok do pečiva
    • Štipka soli
  • Plnka:
    • 200 g čokolády
    • 5 PL smotany
    • 1 PL rumu
    • 250 g masla
    • 2 ks vanilkového cukru
    • 750 g tvarohu s vysokým obsahom tuku
    • 250 g mascarpone
  • Čokoládový krém:
    • 370 g čokolády
    • 200 g masla
    • 20 g kakaa
  • Želé hadíkovia:
    • 200 ml višňovej šťavy
    • 6 g agar
    • 2 g vitamín C
  • Ganache:
    • 300 g čokolády
    • 150 ml smotany na šľahanie 33%
  • Na ozdobenie:
    • Modelovacia hmota
    • 150 ml smotany na šľahanie 33%
    • Farby zelená, červená, biela, hnedá, čierna, ružová
    • Višňový džem na potretie korpusov

Postup:

  1. Korpus: Rozmixujeme špenát s citrónovou šťavou, ktorá zabezpečí sýtosť zelenej farby. Pridáme aj olej.
  2. V osobitnej miske šľaháme vajcia s cukrom a medom do peny. K pene pridáme rozmixovaný špenát a múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.
  3. Pečieme dvakrát korpus, ktorý prerežeme na polovicu - získame 4 pláty cesta. Môžeme aj naraz v jednej rúre 45 minút pri teplote 170 stupňov.
  4. Plnka: Roztopíme čokoládu so smotanou a rumom. Postupne, ako čokoláda chladne, vyšľaháme v osobitnej nádobe maslo s vanilkovým cukrom. Keď vznikne pena, pridávame tvaroh a mascarpone. Nakoniec postupne zapracujeme ochladenú čokoládu. Krém pred použitím dáme do chladničky.
  5. Želé hadíky: Višňovú šťavu zohrievame s agarom a po varení asi jednu minútu vypneme a pridáme vitamín C. Červenú zmes nalejeme na malý pekáč, alebo inú nádobu. Po vychladnutí a stuhnutí krájame na pásiky.
  6. Imitácia dreva: Vyšľaháme maslo a postupne k nemu pridávame vychladnutú čokoládu roztopenú nad parou. Pomocou ozdobnej špičky na papier na pečenie tvarujeme trámy, ktoré prejdeme vidličkou, lyžicou. Imitáciu dreva dáme do mrazničky a pred aplikáciou na tortu zaprášime kakaom.
  7. Shreka vytvarujeme z modelovacej hmoty zafarbenej farbou. Z rovnakej hmoty tvarujeme aj ostatné dekorácie napr. trávu cez lis na cesnak, žabky, húsenicu.
  8. Bažina: Čokoládovú ganache pripravíme tak, že nalámanú čokoládu zalejeme horúcou smotanou. Necháme 2 minúty postáť, premiešame a vložíme do chladničky.
  9. Skladanie torty: Prvý korpus natrieme džemom, nanesieme vrstvu krému, rozložíme višne, zatrieme krémom a priložíme druhým korpusom. Na ten aplikujeme krém, želé hadíkov, krém a priložíme tretím korpusom. Opakujeme postup ako pri prvom korpuse. Celú tortu jemne obtrieme zvyšným krémom a necháme zachladiť.

Včielka Mája od Lenky

Torta s motívom obľúbenej postavičky Včielky Máje.

Prečítajte si tiež: Sladký a slaný Veľkonočný pletenec

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 6 vajec
    • 8 PL oleja
    • 170 g práškového cukru
    • 240 g hladkej múky
    • 1 kypriaci prášok do pečiva
    • 15 g kakaa
    • Štipka soli
  • Plnka:
    • 500 g jemného tvarohu
    • 250 g mascarpone
    • 250 ml smotany na šľahanie 33%
    • 200 g bielej čokolády
    • Vanilková esencia
    • 2 PL medu
    • Zavárané broskyne
  • Krém:
    • 5 bielkov izbovej teploty
    • 452 g masla izbovej teploty
    • 300 g krupicového cukru
    • Štipka soli
  • Na ozdobenie:
    • 250 g jedlej modelovacej hmoty - žltá
    • 50 g jedlej modelovacej hmoty - čierna
    • 100 g jedlej modelovacej hmoty - červená
    • 50 g jedlej modelovacej hmoty - biela
    • 50 g jedlej modelovacej hmoty - zelená
    • 1 kg fondánu
    • Zelené gélové farbivo
    • Jedlé lepidlo
    • 40 g bielej čokolády
    • Žltá farba na čokoládu

Postup:

  1. Rozdelíme si bielky a žĺtky. Bielky vymixujeme s preosiatym práškovým cukrom a štipkou soli do tuhého snehu. Žĺtka si zmiešame s olejom tak, aby sa pekne spojili. Prilievame do bielok a primiešavame mixérom.
  2. Múku si preosejeme a budeme prisypávať postupne. Múku zapracovávame ručne stierkou.
  3. Pripravíme si dve formy na pečenie o priemere 20cm. Naplníme jednu polovicou cesta. Do druhej polovice si ešte primiešame preosiate kakao a nalejeme do formy. Pečieme na 165 stupňov asi 30 minút.
  4. Roztopíme čokoládu. Necháme mierne vychladnúť. V jednej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh, esenciu, med a mierne vychladnutú čokoládu. V druhej miske vyšľaháme šľahačku a spojíme spolu s tvarohovým krémom.
  5. Vychladnuté korpusy si rozrežeme na polovicu. Pri plnení torty si každý korpus pokropíme so šťavou z broskyňového nálevu. Broskyne pokrájame na menšie kúsky a plníme tortu.
  6. Krém: Bielky zmiešame s krupicovým cukrom so štipkou soli a dáme na vodný kúpeľ. Miešame na vodnom kúpeli, kým sa nám cukor neroztopí. Keď je cukor roztopený, dáme túto bielkovú zmes do mixéra a mixujeme, kým sa nevyšľahá tuhý sneh a miešaním nevychladne na izbovú teplotu. Keď bude vychladený pridávame po kúskoch na kocky nakrájané maslo izbovej teploty. Tortu pripraveným krémom dookola obtrieme, zarovnáme a dáme poriadne zachladiť.
  7. Ozdoby: Roztopíme si bielu čokoládu a natrieme vrstvu na bublinkovú fóliu. Dáme zachladiť. Z modelovacích hmôt si vytvarujeme včielku Máju, lienky a povykrajujeme kvetinky a lístky. Bublinkovú fóliu zo zachladenej čokolády odlepíme a čokoládu nalámeme na ľubovoľné veľké kúsky.
  8. Do fondánu si zapracujeme zelené gélové farbivo a rozvaľkáme. Obalíme vychladenú tortu fondánom a dozdobíme pripravenými ozdobami a včielkou Májou. Pripravené čokoládové plásty z bublinkovej fólie si môžeme prichytiť pomocou roztopenej čokolády o tortu, ostatné ozdobu prichytíme jedlým lepidlom.

Rozprávková torta Čin-Čin od Lucky

Torta inšpirovaná rozprávkou Čin-Čin.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 180 g mandľovej múky
    • 180 g hladkej múky
    • 1 kypriaci prášok do pečiva
    • 1 ČL sódy bikarbóny
    • 190 g kryštálového cukru
    • 6 vajec
    • Štipka soli
    • 190 g masla
    • 3 PL pistáciovej pasty
    • 135 g gréckeho jogurtu
    • 135 g mlieka
    • 1 ČL mletého kardamónu
    • 50g mletých pistácií
  • Krém:
    • 180 g bielkov
    • 300 g kryštálového cukru + 100 g vody
    • 500 g masla
    • 100 g malín mrazených - rozpustených
    • 100 g malinového pyré
  • Malinový vklad:
    • 500 g mrazených malín
    • 100 g práškového cukru
    • 20 g pektínu
    • Šťava z polovice citróna
    • 2 kvapky ružového oleja
  • Vrchný poter:
    • 1 kg poťahovacej hmoty
    • 300 g modelovacej hmoty
  • Farby:
    • Gélové /krémová, hnedá, žltá, zelená, červená
    • Práškové/ žltá, hnedá, čierna, zelená

Postup:

  1. Korpus: Suché suroviny si zmiešame spolu. V mixéri si vyšľaháme maslo s cukrom a v ďalšej miske bielky so soľou. Do vyšľahaného masla pridáme žĺtky, pistáciovú pastu a jogurt. Na striedačku pridávame mlieko a suché suroviny. Hotovú zmes rozdelíme do foriem 22 cm na polovicu a pečieme 160 stupňov na 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť a rozkrojíme na polovicu-vzniknú nám 4 korpusy.
  2. Malinový vklad: Maliny, polovicu cukru a vodu privedieme k varu. Ponorným mixérom rozmixujeme. Pridáme cukor s pektínom a necháme prevrieť 5 minút. Rozdelíme do troch 15-centimetrových obručí a schladíme.
  3. Maslový malinový krém: Bielky vyšľaháme v mixéri do peny, a zároveň varíme cukor s vodou na 118 stupňov. Následne prilejeme do bielkov a miešame na maximálnych otáčkach do tuhej lesklej peny. Vymeníme metličku za k-metlu a primiešame maslo, po malých kúskoch. Nakoniec pridáme maliny a pyré. Takto isto urobíme aj krém na vrchný obter.
  4. Tortu skladáme nasledovne. Na korpus položíme malinový vklad a potrieme malinovým krémom. Postup opakujeme. Tortu dáme schladiť a vychladnutú potierame vrchným poterom, ktorý som si prifarbila na zeleno. Tortu už len dozdobíme pripravenými figúrkami a dekoráciami.

…A je to! od Mariána

Torta pravdepodobne inšpirovaná animovaným seriálom …A je to!

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 5 vajec
    • 150 g kryštálového cukru
    • 140 g hladkej múky
    • 20 g kakaa
    • 5 PL oleja
    • Štipka soli
  • Plnka:
    • 2 ks pudingového prášku
    • 0,6 l mlieka
    • 2 ks vanilkový cukor
    • 375 g masla
    • 100 g práškového cukru
    • 500 g višne (mrazené alebo kompót)
  • Na ozdobenie:
    • 1 kg modelovacej hmoty
    • Farby modrá, červená, hnedá, čierna, telová, žltá

Postup:

  1. Korpus: Bielky so soľou vyšľaháme na najvyššom stupni. Akonáhle je sneh takmer hotový, po častiach (na 3 x ) prisypávame cukor a stále šľaháme. Sneh s cukrom musíme dostatočne vyšľahať (cca 5 min.). Do hotového pevného snehu postupne zašľaháme žĺtky a olej na miernych otáčkach. Pridať 1 žĺtok, prešľahať, 1 lyžicu oleja, prešľahať…. opakujeme 5 x. Múku a kakao cez sitko vsypeme na žĺtkovo-snehovú zmes a vareškou opatrne premiešame. Pečieme pri 150 °C cca 30 min.
  2. Plnka: Uvaríme pudingový prášok s mliekom, vanilkovým cukrom. Necháme vychladnúť. Vymiešame maslo, práškový cukor. Postupne primiešame vychladnutý puding.
  3. Korpus prekrojíme, naplníme plnkou, dáme ovocie, na vrch a boky natrieme krém. Ozdobíme postavičkami, ktoré vyrobíme z modelovacej hmoty.

Hakuna matata od Milky

Torta inšpirovaná rozprávkou Leví kráľ.

Ingrediencie:

  • Cesto I:
    • 140 g polohrubej múky
    • 100 g hladkej múky
    • 120 g kryštálového cukru
    • 50 g mletých vlašských orechov
    • 1/2 prášku do pečiva s vínnym kameňom
    • 1 ČL jedlej sódy
    • 200 g nastrúhanej a vody zbavenej cukety
    • ¼ ČL soli
    • 4 vajcia
    • 100 ml oleja
    • 100 ml vanilkového acidofilného mlieka
    • 1ČL vanilkovej pasty
  • Cesto II:
    • 4 vajcia
    • 120 g kryštálového cukru
    • 100 ml oleja
    • 200 g nastrúhanej mrkvy
    • 140 g polohrubej múky
    • 130 g hladkej múky
    • 1/2 prášku do pečiva
    • 1 ČL sódy bikarbóny
    • Citrónová šťava a kôra z 1 citrónu
    • 130 ml vanilkového acidofilného mlieka
    • 1 ČL vanilkovej pasty
  • Plnka:
    • 500 g mascarpone
    • 250 g jemného tučného tvarohu
    • 450 ml šľahačkovej smotany
    • 100 g práškového cukru
    • 1 pudingový prášok na trasené dezerty vanilkový
    • 300 g mrazených malín
    • 350 g mrazeného bobuľového ovocia
    • 3 PL cukru
    • 1 ČL vega gélu
    • citrónová šťava a kôra z 1 citrónu
  • Krém na obter:
    • 375 g masla
    • 200 g cukru
    • 75 ml vody
    • 4 žĺtky
    • 2 vajcia
  • Na ozdobenie:
    • 150 g modelovacej hmoty bielej
    • 150 g modelovacej hmoty svetlohnedej
    • 150 g modelovacej hmoty tmavohnedej
    • 150 g modelovacej hmoty zelenej
    • 250 g modelovacej hmoty čiernej
    • 200 g šedej poťahovej hmoty

Postup:

  1. Zapneme rúru a predhrievame na 180 stupňov. Do misy robota dáme celé vajcia a cukor. Šľaháme, kým bude objem 3x väčší.
  2. Sypké suroviny zmiešame. Cuketu aj s kožou nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme soľ a chvíľu necháme postáť. Vytlačíme z nej šťavu.
  3. Odvodnenú cuketu pridáme k napeneným vajíčkam. Sypké ingrediencie cez sito pridávame do cesta. Acidofilné mlieko a olej zmiešame a pomaly vmiešame do cesta. Nakoniec vmiešame pomleté orechy. Časť cesta vlejeme do formy na chlieb vystlanej papierom na pečenie. Zvyšok cesta vlejeme do formy o priemere 25 cm rovnako vystlanej papierom na pečenie.
  4. Obe formy pečieme najprv 180 stupňov 10 minút a potom na 160 stupňov cca 20 minút. Chlebovú formu vyberieme skôr. Po dopeč…

Slané Alternatívy

Slaná Torta Vláčik

Alternatíva ku klasickým tortám, ktorá je obľúbená pre svoju jednoduchosť a možnosť prispôsobenia chutí.

Ingrediencie:

  • Toustový chlieb (2 biele, 1 tmavý)
  • Smotanový syr
  • Kyslá smotana
  • Majonéza
  • Vajcia uvarené natvrdo
  • Saláma, šunka, krevety, kaviár, údený losos (podľa preferencií)
  • Zelená cibuľka, kôpor, petržlenová vňať
  • Uhorky, farebná zelenina na ozdobu
  • Plátkový syr na ozdobu

Postup:

  1. Z toastového chleba odrežeme kôrky.
  2. Zmiešame smotanový syr, kyslú smotanu a majonézu.
  3. Zmiešame smotanový syr, kyslú smotanu a majonézu.
  4. Na tácke natrieme toustové chleby najprv cesnakovou nátierkou, na ktorú poukladáme trochu salámy a môžeme dať petržlenovú vňať.
  5. Zase môžeme dať pikantnú salámu.
  6. Dáme tmavý toustový chlieb a natrieme vajíčkovú pomazánku, na ňu poukladáme zaváranú kápiu.
  7. Zase zakryjeme tmavým toustovým chlebom a natrieme čistou základnou pomazánkou na, ktorú naukladáme hodne šunky.
  8. Dáme poslednú vrstvu toustového chleba a natrieme jemne zvyšnou plnkou a začneme dookola zdobiť plátkovým syrom.
  9. A môžeme zdobiť podľa vlastnej fantázie.

Slaná Torta

Slané torty sú čoraz obľúbenejšou alternatívou klasických sladkých tort na slávnostné príležitosti. Jej príprava je jednoduchšia a zvládne ju skutočne každý. Okrem toho sa takouto pochúťkou zavďačíte aj oslávensom, ktorý nie sú na sladké dezerty.

Prečítajte si tiež: Tipy na slaný tvaroh

Ingrediencie:

  • 2-3 okrúhle bochníky chleba
  • 600 g smotanového syra (môžeme nahradiť jemným tvarohom)
  • 400 g kyslej smotany
  • 3-4 lyžice majonézy
  • 4 vajcia uvarené natvrdo
  • 250 g údeného lososa (môžete nahradiť šunkou nastrúhanou najemno)
  • 1 zväzok zelenej cibuľky
  • 1 zväzok kôpru
  • Na ozdobu:
    • 1-2 uhorky
    • Salámu a šunku - pre milovníka rýb a morských plodov použijeme krevety, kaviár a údeného lososa
    • 4-5 natvrdo uvarených vajec
    • Kôpor a petržlenovú vňať

Postup:

  1. Z bochníkov odrežeme vrchnú časť. Opatrne odstránime kôrku a chlieb nakrájame na pláty hrubé 1-1,5 cm. Celkovo by sme mali získať 6 plátov chlebíka.
  2. Vo väčšej miske zmiešame syr s kyslou smotanou a majonézou. Ochutíme mletým korením.
  3. Odložíme časť krému, ktorá bude slúžiť na potretie vonkajšej strany torty. Zvyšný krém rozdelíme na polovicu.
  4. Do jednej polovice pridáme strúhané vajcia a zelenú cibuľku nasekanú najemno. Premiešame.
  5. Do druhej časti pridáme lososa a nasekaný kôpor.
  6. Prvý plát cesta potrieme vaječným krémom, prikryjeme druhým plátom a ten potrieme lososovým krémom. Krémy striedame, až kým nevyskladáme celé telo torty zo 6 plátov.
  7. Potom boky torty natrieme zvyšným krémom, ktorý sme si odložili bokom a uložíme ju na minimálne 30 minút do chladničky.
  8. Napokon tortu ozdobíme. Po bokoch môžeme rozložiť plátky uhorky nakrájané natenko a pásy údeného lososa. Na vrch ukladáme varené vajcia, krevety, farebnú zeleninu a bylinky.

Prečítajte si tiež: Slaný koláč v tvare slnečnice