Už 8. marca si opäť pripomíname dôležitosť žien v našich životoch. Mamy, staré mamy, sestry, priateľky, partnerky, dcéry - všetky si zaslúžia našu vďaku a úctu. Ak im chcete tento deň osladiť, potešte ich vlastnoručne pripraveným dezertom. Každá žena si zaslúži cítiť sa ako kráľovná, a s dokonalým dezertom Crème Brûlée sa tak cítiť rozhodne bude.
Inšpirácie na Dezerty pre Každú Príležitosť
Netrúfate si na komplikovaný recept? Pripravte sviežu bublaninu, ktorá zmizne zo stola ešte horúca. Pre milovníčky kávy je tu lahodný kávový brownie s poriadnou dávkou čokolády. Po tomto dezerte bude každá dáma v siedmom nebi. Ak máte radi retro dezerty, tradičné slonie slzy sú klasikou, ktorá poteší starú mamu i mladšiu milovníčku sladkých dezertov. Modernejším, no rovnako dokonalým dezertom sú čučoriedkové rezy Miňa Macuľu.
Nezabúdajte, že Medzinárodný deň žien nie je len o kyticiach a čokoládach. Tento sviatok vznikol pred viac než sto rokmi pri príležitosti boja za zrovnoprávnenie žien. Desiatky pracujúcich žien z New Yorku v roku 1908 bojovali aj za naše práva.
Vianočné Koláče, Ktoré Zaručene Potešia
Vianočné koláče patria k Vianociam a zaručene sa nájde málo domácností, ktoré by na vianočnom stole nemali chutné sladké maškrty. Pripravili sme pre vás tie najlepšie recepty na vianočné koláče, na ktorých si pod vianočným stromčekom pochutí celá rodina. Inšpirujte sa tradičnými receptami od našich babičiek.
Nemáte ešte premyslené, čo budete piecť tento rok? Štedrák je najúžasnejší vianočný koláč, plný skvelých chutí. Cesto rozdeľte na 5 rovnakých častí, rozvaľkajte na tenko a natrite lekvárovou plnkou, orechovou plnkou, makovou plnkou a tvarohovou plnkou. Potrite vajíčkom a dajte piecť.
Prečítajte si tiež: Sladké záviny: Tradičné recepty
Zdravšie Sladkosti pre Moderný Životný Štýl
V dnešnej dobe chce žiť veľa ľudí zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu. Vyskúšajte recept na proteínové guľôčky. Zmiešajte proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko a tvarujte guľôčky, ktoré dajte na 15 minút zachladiť do chladničky. Následne guľôčky obaľujte v kokose. Do cesta môžete pridať aj pár lyžíc orechového masla.
Ďalšou možnosťou sú pomarančové cookies. Zmiešajte hladkú múku, cukor, kukuričný škrob, kypriaci prášok, sušenú pomarančovú kôru, vanilku a štipku soli. Pridajte pomarančovú šťavu, repkový olej a štipku kurkumy. Cesto dajte odležať do chladničky aspoň na 4 hodiny. Z cesta odoberajte malé kúsky s váhou asi 35 gramov a vytvarujte s nich malé guličky, ktoré dajte následne na 15 minút do mrazničky. V miske si zmiešajte kryštálový a práškový cukor a guličky v ňom obaľujte.
Pre milovníkov raw dezertov je tu čokoládový raw vianočný koláč. Ďatle dajte odmočiť do misky z vodou na cca 30 minút a následne ich sceďte a rozmixujte spolu s mandľami, vlašskými orechmi a ¼ šálky kakaa. Zmes rozotrite na menší plech a dajte na 30 minút do mrazničky. Následne nakrájajte a podávajte.
Ak preferujete bezlepkové vianočné koláče, všetky suroviny zmiešajte dohromady a vzniknuté cesto odložíte na cca hodinu do chladničky. Cesto následne rozvaľkajte na hrúbku cca 0,5 cm.
Rýchle a Nepečené Vianočné Koláče
Dnešné moderné gazdinky obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu. Kekse pomelieme a zmiešame s medom, cukrom, kakaom a uvarenou kávou aj s usadeninou. Cesto vyvaľkáme a posypeme práškovým cukrom, lebo dosť lepí. Následne zmiešame všetky ingrediencie na plnku a vytvoríme z nich hustú hmotu, ktorú natrieme na rozvaľkane cesto.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať sladké zemiaky
Vianočná Atmosféra s Girlandami a Snehovými Pusinkami
Vianočné girlandy vám pomôžu dokonale navodiť vianočnú atmosféru vo vašom domove. Či už hľadáte bielu, zasneženú, zelenú alebo modernú z 3D ihličia, každá girlanda má jedinečné prevedenie.
Ak obľubujete recepty, ktoré sa skladajú iba z pár ingrediencií, vyskúšajte snehové pusinky. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuha a postupne pridáme cukor. Pomocou ozdobnej špičky formujeme na papier na pečenie tvar pusiniek, ktoré dáme následne do rúry vyhriatej na 100-150 stupňov na 15 minút.
Tradičné Strojčekové Pečivo a Babičkine Recepty
Chutné strojčekové vianočné pečivo rôznych tvarov a variácií k Vianociam nepochybne patrí. Na prípravu tohto tradičného vianočného pečiva môžete použiť vanilku, kakao, kokos či orechy, presne podľa vašej chuti. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto a necháme ho 15 minút odpočívať. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj zrniečka vanilkového lusku, alebo vanilkovú arómu. Rovnako puding nemusí byť iba vanilkový. Na mäsovom mlynčeku si zmeníme požadovaný nadstavec a z cesta vytvárame pomocou mlynčeka tyčinky. Do cesta môžeme taktiež pridať aj 1 PL kakaa, orechov, alebo kokosu.
Tradičnému babičkinému vianočnému pečivu sa nevyrovná nič. Vyskúšajte recept na košíčky. Na cesto zmiešame všetky ingrediencie dohromady a plníme ho do formičiek v tvare košíčkov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Všetky ingrediencie na orechovú náplň zmiešame dohromady a vzniknutým krémom naplníme košíčky, najlepšie cukrárenskou špičkou. Košíčky následne namočíme do čokoládovej polevy.
Vianočná Pohoda a Alternatívne Stromčeky
Vianočné vinše na pohľadniciach, či vianočné priania v sms správach potešia azda každého z nás. Pocit, že na nás niekto myslí aj počas najkrajších sviatkov v roku zahreje na duši a dokáže znásobiť krásnu, vianočnú atmosféru.
Prečítajte si tiež: Recepty na pirohy
Ak vás už omrzel tradičný vianočný stromček, skúste drevený vianočný stromček, ktorý zútulní a oživí váš domov.
Adventný veniec už neodmysliteľne patrí k symbolom predvianočného obdobia, rovnako ako adventný kalendár.
Jablkový Perník od Kvetky Horváthovej
Zabudnite na suché koláče, tento perník od Kvetky je šťavnatý a voňavý. Je to koláč, ktorý nikdy nesklame. Jablkový perník od babičky je jednoduchý, poctivý, pripravený z bežných surovín a s výsledkom, ktorý zvyčajne zmizne z plechu skôr, než stihnete povedať „dajte si ešte“. Je v ňom niečo upokojujúce, presne ako objatie babičky! Kvetka Horváthová pridala na Instagram jablkový perník ako od babičky, nie preto, že by išlo o prevratný dezert, ale preto, že pripomína niečo, čo v mnohých rodinách fungovalo celé roky. Je to typ koláča, ktorý sa piekol tak, aby sa ušlo každému, aby sa dal zobrať na návštevu, do školy, do práce a aby ste z neho mohli odrezať kocku vždy, keď príde chuť na niečo sladké ku káve.
Pri jablkovom perníku je výber a spracovanie jabĺk dôležité. Jablká totiž fungujú ako prirodzený „zvláčňovač“ cesta. Keď ich nastrúhate nahrubo, v koláči vytvoria malé vlhké ostrovčeky, ktoré pri pečení pustia šťavu a udržia perník mäkký. Ak ich nastrúhate najemno, naopak sa viac zapracujú do cesta a výsledok pôsobí hladší a jednotnejší. Oba prístupy sú správne, ide len o to, akú textúru chcete. Pre babičkovský pocit býva najkrajšie hrubšie strúhanie, pretože v každom kúsku cítite jablko.
Sladšie jablká spravia perník jemnejší, kyslejšie zas pridajú príjemný kontrast k kakaovo-korenistej chuti. Ak máte veľmi šťavnaté jablká, nemusíte sa báť - perník to znesie, len si dajte pozor, aby cesto nebolo príliš riedke. Vtedy pomôže pridať o lyžicu múky navyše alebo časť jabĺk jemne vyžmýkať. Jablká zároveň krásne nesú koreniny. Škorica a perníkové korenie sa na nich „zavesia“ a roznesú vôňu po celom ceste. Preto sa jablkový perník vníma tak intenzívne, aj keď v ňom nie je veľa masla či oleja.
Rúru si predhrejte na 180 °C a plech alebo formu s rozmerom 24 × 35 cm vymažte a vysypte múkou. Jablká nastrúhajte nahrubo a nechajte ich aj so šťavou bokom. Nakoniec vmiešajte nastrúhané jablká aj so šťavou, cesto vlejte do pripravenej formy a pečte približne 30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
Jednoduché a Skvelé Zákusky pre Každú Príležitosť
Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom. Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva.
Recepty, Ktoré Stoja za Vyskúšanie
- Citrónové crinkles prevoňané citrónovou šťavou, kôrou z bio citróna a exotickým kokosom, zvonku jemne chrumkavé a vnútri mäkučké aj po niekoľkých týždňoch.
- Jablkový koláč pripravený zo šťavnatých domácich jabĺčok, trošku obúchaných, ale o to sladších a chutnejších, než si vieš predstaviť.
- Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
- Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
- Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
- Čokoládová babka s orieškami predstavuje jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré ma nikdy neomrzia. Recept je jednoduchý, ale plný krásnych voňavých krokov a nedočkavosti. A výsledok? Neskutočne dobrý!
- Tvarohové knedlíky s marhuľami sú vláčne, šťavnaté a na prípravu časovo o čosi jednoduchšie ako knedličky (gule) pripravované zo zemiakového cesta. V každom prípade, patria k jednoduchým receptom, ktoré zvládne každý a kde ľahko spracujete akékoľvek sezónne ovocie.
- Zemiakové šišky - dezert, či hlavné jedlo?
Sladké Pečenie pre Radosť a Inšpiráciu
Sladké pečenie je radostnou činnosťou, ktorá ovonia celý domov, a vašej pekárskej kreativite ponúka priam nekonečné možnosti. S trochou základných ingrediencií je možné v okamihu vykúzliť pečené dezerty či zákusky, ktoré spoľahlivo oslnia rodinu i priateľov.
Najlepšie hodnotené recepty:
- Zasnežená perníková chalúpka
- Limetkovo-citrónová točená torta
- Vanilkové rožteky s vlašskými orechami
- Tvarohovo-citrónová bábovka