Slovensko ponúka širokú škálu reštauračných a hotelových zariadení, od tradičných podnikov až po moderné koncepty. V tomto článku sa pozrieme na aktuálne dianie v slovenskom hotelierstve a gastronómii, vrátane zmien majiteľov, rekonštrukcií a nových trendov.
Zmeny vo vedení a vlastníctve hotelov
V slovenskom hotelierstve dochádza k viacerým zmenám. Hotel Sheraton v komplexe Eurovea v Bratislave začal viesť Peter Dandár, ktorý predtým pôsobil ako riaditeľ DoubleTree by Hilton* v Košiciach. Na jeho miesto nastúpila Adela Zakarová, ktorá v hoteli pracuje už osem rokov. Po desiatich rokoch pôsobenia v Bellevue Grand Hoteli* S. Smokovec ukončil svoju kariéru riaditeľ Miroslav Warhol a stal sa hotelovým manažérom hotela Lomnica* v Tatranskej Lomnici. Hotel Bellevue momentálne riadi Viktor Kosmák, ktorý túto funkciu už zastával v roku 2011. Generálnou riaditeľkou hotela sa stala Petra Ďurčeková, ktorá prišla z hotela Pod lipou v Modre-Harmónii.
Americká sieť so 600 000 posteľami v 41 krajinách sa rozhodla kúpiť americkú časť spoločnosti Radisson Hotels. Na Slovensku je táto sieť zastúpená značkami Clarion a Mamaison a zahŕňa hotel Radisson Blu Carlton a Park Inn by Radisson Danube v Bratislave. Bývalý hotel Chopin*** siete Vienna International, ktorý prešiel premenou na koncept Vienna Easy, má nového majiteľa a prešiel do portfólia najväčšej hotelovej franchisingovej siete - Wyndham Hotels & Resorts.
Rekonštrukcie a nové hotely
Niektoré hotely prechádzajú rekonštrukciami, aby zlepšili svoje služby a ponúkli hosťom modernejšie prostredie. Spustnutý Révayovský kaštieľ zo 16. storočia sa mení na hotelový rezort. Zároveň pri kaštieli vyrastú budovy s apartmánmi, ktoré si záujemcovia môžu natrvalo kúpiť. V rámci projektu Čerešne City v dúbravskej časti Polianky ponúkne ubytovanie príležitostným hosťom hotel Čerešne, 7-poschodová budova s 96 izbami a siedmimi 2-izbovými apartmánmi so zatrávnenou strechou. V jednej z bočných uličiek stupavského centra pribudol hotel so 16 izbami a 8 apartmánmi, ktorý vznikol rekonštrukciou panského majera zo 17. storočia.
Gastronómia a nové reštaurácie
V reštaurácii hotela Aston v Bratislave zavial nový vietor a prenajali si ju šéfkuchári Martin Korbelič a Tomáš Sika a nazvali ju MenJu. Zážitkovú gastronómiu hlavného mesta plánuje posunúť vpred nový Eck Restaurant v Devíne, kde sa vrátil Daniel Tilinger po rokoch pôsobenia v zahraničí.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť tortu Cisárovnej Sisi
Problémy a zatvorené hotely
Niektoré hotely čelia problémom a museli ukončiť svoju činnosť. Ďalší hotel so štyrmi hviezdičkami ukončil svoju činnosť a hľadá nového majiteľa. Jeden z tradičných hotelov v meste pod Tatrami zatvoril svoje brány.
Podpora cestovného ruchu a ocenenia
Minister Rudolf Huliak ocenil prácu chatára Viktora Beránka za jeho celoživotnú prácu a rozvoj cestovného ruchu na Slovensku. Hotel v centre hlavného mesta obhájil ocenenie najlepší MICE hotel, ktoré udeľuje World MICE Awards. Liptovský Klaster získal štátnu dotáciu a samosprávy vybrali na dani z ubytovania.
Coworkingové priestory
Okrem hotelov a reštaurácií sa na Slovensku rozširujú aj coworkingové priestory, ktoré ponúkajú flexibilné možnosti prenájmu pracovných miest a zasadačky. Coworkingové priestory sú navrhnuté s ohľadom na spoluprácu a budovanie komunity podnikateľov. Medzi takéto priestory patrí aj komplex na Kyjevskom námestí v Banskej Bystrici.
Zoznam firiem
Morris CL s. r. VEP, spol. Pepit Finance, s. r. 2Bubbles, spol. PEVON s. r. o. Alluré esthetic studio EVKI, s. r. Medical & Diagnostics s. r. ZUZUTEX, s.r.o. MP Steel spol. LOMTO spol. DAMA group, s. r. Desirea, s. r. REBOX SR, s. r. MR. Villa Dr. MAXPNEU-SERVIS, s. r. AUTOSKLO H&D spol. JAGA GROUP, s. r. PROSLIM, s. r. Air Carpatia s.r.o. FaMe trade s.r.o. Ing. VESPO SK, s.r.o. Mgr. Viamall s. r. SVEDAR, spol. QPG spol. www.Attractiv.sk, Teazona s. r. A.F.N. CENTRUM ZDRAVIA - MUDr. Ing. NZZ - Čisté zuby, Amb. Pension St. Ing. IN-AJURVEDA, spol. Agroagóra 2008. superdarceky.eu, POTATO, s. r. Versa Media, s. r. Salón BEL CORPO, s. r. www.vianoce.vsade.sk, Mgr. www.sperkysw.sk, Bc. BAZ, s. r. Pearl Dental, MUDr. SweetPro, s.r..o. Mgr. TYPOSET, s. r. KAPAMAT AG - ambiente design, s. r. TREA spol. CHEYENN TOUR SLOVAKIA, s. r. ARCHETYP PORADCA, Mgr. Intertec, spol. M.R.B. NEKTO s.r.o. Ing. NONO spol. SEA Centrum, s.r.o. TTS s. r. DD ESTATE GROUP, s.r.o. SPOOON & CO. Compex-Slovakia, spol. Mgr. Medicoll s.r.o. www.eobchodik.sk, Ing. BODY COMFORT s. r. Centrála SENECA TOURS, spol. INCOMP s. r. Vernosť, spol. Prvá cestovná, s. r. WAVE - PROMOTION. HARAKIRI kite kurzy, Ing. TopSoft BSB s. r. Mgr. WE-TEC, s.r.o. LIBER s. r. CORNER SK, spol. Dr. Alexmedia, s.r.o. BIOREZON FIVE STAR SPA - MUDr. Ing. PEERFECTLY, s. r. Sunset Travel s.r.o. CARPE DM, s. r. G. Za sluncem s.r.o. MUDr. Direct press, s. r. MGH s.r.o. MariJo, s. r. Mgr. Mgr. LITE Anglická škola B. LVH s.r.o. ludovka.eu, Vladimír Ivanička V.I.P. Ing. Mgr. EliasSport - Mgr. Rezidencia U sv. Medi ART Studio, Ambulancia MUDr. ZEMASTAV s. r. bamboosk s. r. Human Nature, s. r. SYPAX Group s. r. Krež spol., s. r. Jaspic s. r. NATOUR spol. s r. Bc. Zubná ambulancia MUDr. Martin Kaprálik a MDDr. BENAB TRADE, spol. Penzión sv. N.I.K. Slovakia spol. Marisell, s. r. Hotel Panorama sp. Štúdio VITALITY Dubnica n. JUDr. TESCO copiers, s. r. Ľadová Továreň, s. r. STROJSPIŠ, spol. s r. Grossmann spol. D.I.A.S. Ing. ANDREUS s. r. AD PUK s.r.o. Svetzeny. TAMA Trading - Ing. Auto V.F. Stelle Group s. r. BV-fortune, spol. E.I.P. HARGITA. SPARKLING s.r.o. Mgr. EMTE s.r.o. VLV Trade, s. r. Atlantis Systems, s. r. Jaroslav Dzurik - V.I.P. Sanatórium Dr. Cestovateľ s. r. A-1 s.r.o. Silverika s. r. Bc. LANGUAGE CENTRE, s. r. Certifikovaný kouč - MUDr. ROS.BR s.r.o. Ing. Navirec Solutions s. r. Ing. Tin-art, Mgr. Bioland For You, s. r. 1. AZUR REIZEN Slovakia, a. Obch. Ing. ZDRAVÉ ZÚBKY, s. r. PerDormire s. r. UNISON spol. Mr. CK mirotravel s. r. Ing. Shooos, spol. RUNO spol. DAMARO - RIECKY, Ing. Ing. Autoservis spol. Resort Levočská Dolina, ARPROG, a.s. CALIUMI, a. Landhaus St. Ing. www.prestanemfajcit.sk, Mgr. D&D preziosi, spol. Vesna LC s.r.o. Computer MCL Brno, spol. s. r. 1. Masáže-Relax-Zdravie, Ing. MOBILCARS, s. r. MPM business, spol. ROYAL CLINICS - Klinika estetickej medicíny - Mgr. NEXT s.r.o. penzion Sant Bernard s. r. Medical Investments Consulting, a.s. DSI Slovakia spol. Nechtové štúdio - Ing. Hotel Sv. Tenisové centrum Mihal, s. r. Ing. PILGRIM travel, s. r. Ing. RK Services s.r.o - Ing. MobilPC s.r.o. Závodisko, š. ADRIS Ing. Železničná spoločnosť Slovensko, a. Sky Taxi, s. r. KATAN JOB s. r. Perfect Style, Ing. MUDr. Medlok s.r.o. Dr. C´est la vie… www.multi-talent.sk - V7 - Bc. UNIMED PHARMA, spol. Klub zdravia Walmark, WALMARK, spol. CK Tulave topanky s. r. SOGO s.r.o. TREBORA s.r.o. EGAMED, spol. s r. Vydavateľstvo ORBIS IN, s.r.o. SEMPERSA, s.r.o. Contra Sport, s.r.o. Syrmex International, s. r. GEDUR Production spol. SUPERPRODUKT s. r. BAYKO, s. r. RASTER, spol. ADAMS TRADE a. HARMONY AP RESORT s. r. CENTRUM CZECH s. r. YOUNGS, spol. Salón Trendy s.r.o. SUPER PZ s.r.o. CarterRichards s. r. DENTAL CARE Dr. Masážne centrum s.r.o. Dr. MUDr. STOMEX spol. s r. Adva spol. Aquathermal Senec, a. D.I.S. Fly Service s. r. HOTEL STORE SK s. r. www.mojsvetkrasy.sk, Ing. Mgr. IREL, spol. VINOPUBLIKA, s. r. ABCD VIDEO spol. SOŠ sv. ALFI Corp., s.r.o. Ing. PlenTea, s. r. Bowden Group s.r.o. Rychlatlac.sk, ADK MEDIA, spol. DMARKET.sk, s. r. FORTUNA LIBRI SK, spol. s r. TCHIBO SLOVENSKO spol. S.T.C. spol. Kúpele Kováčová, s.r.o. musicant, s. r. VDD partner, s. r. EXIMA, spol. Rapier s.r.o. New Project SK, s.r.o. COFFEE WORLD s. r. Galenos,s r. Biokamin EU s. r. AQUA.PRO, spol. Dr. Xsport s. r. Mgr. Pro Ski, a.s. Lavos s.r.o. VIA Productions, s. r. www.videopohladnice.eu, PhDr. Filip W & W spol. Vaše Dedra, s.r.o. Doggie s r. Luxor Tour spol. ELKAT, a.s. AIRNERGY Trade s. r. Lady Rose, s. r. PRO AURA, spol. s.r.o. 3apartmany.sk, Ing. Falc, s.r.o. Slovak Strength Institute s. r. www.liliana.sk - M&P SHOPS, s. r. Ing. Detské súkromné centrum VČIELKA, Mgr. Ing. Raba spol. s r. www.ToČoIde.sk, Mgr. TERMINAL - Ing. PADA, s.r.o. BrainGym, s. r. ROYAL swimming club, s. r. Galéria Nedbalka, n. Wellness penzión u Michala, Ing. Šarkan Media, spol. s r. Madal Bal s.r.o. Medical & Partners s.r.o. INSPORT.sk, TIME - Mgr. VAV & ROSSI, s.r.o. Stajňa Plameň - Ing. AUTOSYS s.r.o. European Fit s. r. Naše Slovenské produkty s. r. CK Europa Travel s.r.o. TABIMEX, spol. AHART Mgr. FIT UP! LifeBalance, s. r. Intermedic spol. Via Bibliotheca, s. r. Albergo Ristorante La Rocca Di Valgimigli Daniele & C. Leukaristos s. r. Bc. MUDr. Marenčin PT, spol. Mgr. Poradca podnikateľa, spol. s r. CK DAGY s. r. ARGUS MEDIA, a. SM RESEARCH, s. r. PixArt, Ing. Mgr. Gastrocentrum spol. Luxury moda, Bc. WEBee, s. r. Pavol Chmela - P. M. Zámek Mostov, spol. Ing. Dr. SLOVAKIA RING AGENCY, s. r. Mgr. Hotel Corona Krone - Fam. PMP stav s.r.o. G. CASSANOVA, s. r. Ing. LIBERTE, spol. FIT MIX spol. Libres, s. r. Ing. Pink Lion, Ing. Mgr. Corona Beach Bar / Bufet č. RM JET, spol. Ing. Bc. TENEX, spol. Ing. Levo s. r. SLOVLADA spol. watching.sk s. r. Academy X s. r. La Plata Production s. r. Animal shop, s. r. Mgr. ARCO-Art Agency s. r. FIT PLUS, spol. s r. MARIE, s. r. DUONIS, s. r. KROS a. FIN TRADE Slovakia, s. r. Salon IX. Teazona s. r. Bionela - Vama plus, spol. ANNY s. r. lulu SK s. r. Bobová dráha Bratislava spol. Club Tihany Zrt. Elanis - Mgr. Ing. Ing. Prota s.r.o. GEMS.s.r.o. XD Technology & Finance s.r.o. ELIT GROUP s.r.o. INR s.r.o. Komplexná výživa, Ing. ULTRAGROUP, s. r. KVANT spol. s r. BIOR, s. r. LASER Servis, spol. TF Group s.r.o. BiLNET s.r.o. Ing. TAYBO s.r.o. Dobrý obchod s. r. Medio Tech s. r. o. P.V.INVEST s.r.o. HML, s. r. o. DAMITA COSMETICS, spol. Mgr. EMBACO spol. PARTNER TECHNIC, spol. Aquapark Oravice - THERMAL PARK ORAVA, s. r. BETYS, spol. Mgr. UNIGROUP INTERNATIONAL, spol. s r. ELBORO s.r.o. My Home - ručná autoumyváreň WILLOW s. r. SAUNIKA spol. s r. SUPERFLY TUNNEL s. r. Amaryllis Beauty Institut - Centrum estetickej medicíny MUDr. BARRACUDA MOVIE s. r. 2L TRADE s.r.o. Apartmán v Tatranskej Štrbe spoločnosti PAD spol. OVD, spol. s r. VANDAMA, s. r. Ing. NATURPRODUKT spol. pribila&partner s.r.o. Pharma Deen s. r. Generali Poisťovňa, a. Mercury, spol. Funmedia sp. MD Partner, s. r. Insomnium, s. r. Ing. Mgr. RNDr. Akad.mal. Randon TRAVEL, s.r.o. Mgr. Ambulancia MUDr. MEDIA/JUVEN, spol. Fitness factory, s.r.o. - Mgr. MONA PLUS spol. TIPA, spol. s r.o. MAXLIGHT s. r. Letohrádek sv. LUXLINE spol. Product finance 1. Andrea Beauty, spol. D&H fin s. r. Cestovná kancelária Web Travel, s. r. ROSLER s. r. MGR. Yacht Travel, s. r. ICON PLUS s. r. o. Vivaco s. r. GOTANA, s. r. Mgr. ULTRAFIX, s.r.o. Garni Hotel 1. ROTOS - STK a. Autoškola ROTOS s. r. Hotel EROPLÁN, a. Ing. PPSHOP, s.r.o. Mgr. VILA Horec*** Dep. Piddock s.r.o.
Prečítajte si tiež: Pohladenie pre vaše zmysly v Nových Zámkoch
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre bezlaktózové torty