Odveká túžba človeka po príjemnom prostredí, kde sa dobre varia jedlá, spôsobuje, že sa ľudia radi stretávajú v kuchyniach alebo reštauráciách. Podmanivé vône, či už jednoduché ako vôňa čaju a upečeného koláča, alebo zložité ako menu slávnostnej večere, majú moc spájať ľudí. Jedlo tak robí od nepamäti. Každá doba kladie na stravu špecifické požiadavky a my sa im v priebehu života nevedome prispôsobujeme. Jedno však zostáva isté, že príroda, ktorej súčasťou sme i my, sa neustále mení v sezónnych cykloch. Človek v snahe zachovať si zdravie a dlhodobú vitalitu tieto cykly prirodzene nasleduje a rešpektuje. Stravovanie nie je len o samotných potravinách; je to proces, v ktorom zohráva dôležitú úlohu aj priestor a uvoľnená atmosféra. Vplyv na zažitie prijímanej potravy má aj naše fyzické a mentálne zapojenie sa do tohto procesu. A presne toto všetko nájdete v reštaurácii Season vo Zvolene.
Filozofia reštaurácie Season: Sezónnosť, lokálnosť a poctivosť
Srdcom reštaurácie Season je sezónna kuchyňa a gril. Dávajú si záležať na kvalite prevedenia jedál a lokálnosti surovín. Reštaurácia Season vo Zvolene stavia na pilieroch, ktorými sú rodinné tradície a poctivosť. Žijú gastronómiou celý život a ich hostia sú dôvodom, prečo každé ráno vstávajú z postele. Ako sami hovoria, sú tu so svojimi hosťami už takmer 10 rokov a chcú byť aj za ďalších 20.
Naši predkovia rešpektovali prírodný kolobeh vychádzajúci z jednotlivých ročných období. Tie jednoznačne určovali charakter ich stravy počas jari, leta, jesene aj zimy. Jedlá z čerstvých surovín sú tie najzdravšie a najchutnejšie. Práve preto sa Season snaží maximálne využívať sezónne a lokálne suroviny, aby svojim hosťom priniesol čo najlepší gastronomický zážitok.
Caesar šalát: Symfónia chutí s tradíciou priamo pred vašimi očami
Caesar šalát nie je len recept, je to symfónia chutí s viac ako 100 ročnou tradíciou. Aj preto je súčasťou Signature ponuky reštaurácie Season. Pred vašimi očami pospájajú chute čerstvých ingrediencií do očarujúceho kompaktného celku. Vláčnosť žĺtkov a bohatá chuť ančovičiek sú základným dôvodom, prečo Caesar chutí tak dobre. Keď k tomu pridáme čerstvý chrumkavý šalát, kapary, najemno nastrúhaný parmezán, pár kvapiek citrónovej šťavy a panenského olivového oleja a domáce krutóny, zavŕšime symfóniu chutí. Pohodlne sa usaďte a priamo pri vašom stole sledujte, ako sa spájajú chute šalátu Caesar. Vychutnajte si všetky vône a prezrite si krásu poctivých čerstvých surovín.
K Caesar šalátu sa najviac hodia svieže biele vína s nádychom citrusov, ako je Sauvignon Blanc, Rizling, Pinot Grigio a Chablis. Ak máte chuť na červené víno, odporúčame Beaujolais a Pinot Noir. Nebudú tak osviežujúce ako biele víno, ale vhodne doplnia chuť najmä v chladnejších dňoch.
Prečítajte si tiež: Kde sa najesť vo Zvolene ak dochádzate?
Season ponúka Caesar šalát v niekoľkých variantoch:
- Základná verzia: Jednoducho pre každého, kto Caesar šalát pozná a miluje.
- Caesar šalát s krevetami: Pre tých, čo milujú more a morské plody.
- Caesar šalát s grilovaným lososom: Sýtejšia verzia s grilovanými kúskami šťavnatého lososa poteší každého, kto miluje more a leto.
- Caesar šalát s Prosciuttom San Daniel Levi 24 m: Obľúbená verzia pre fajnšmekrov.
Ak ste Caesar šalát v reštaurácii Season ešte nemali, určite ho ochutnajte najskôr v "základnej" verzii.
Skúsenosti hostí a hodnotenia
Reštaurácia Season si získala srdcia mnohých hostí, ktorí oceňujú nielen kvalitné jedlo, ale aj príjemnú atmosféru a profesionálny personál. Na Google získali hodnotenie od viac ako 850 hostí, ktorí Season navštívili. Ohodnotili ich na 4,6 z 5. Hostia chvália najmä:
- Výbornú kuchyňu: Jedlá sú chuťovo vyvážené a pripravené z kvalitných surovín.
- Ústretovú obsluhu: Personál je ochotný a zdvorilý.
- Príjemné prostredie: Interiér je veľmi pekný a čistý.
- Krátku čakaciu dobu: Na jedlo sa nečaká dlho.
- Špeciálnu atmosféru: To, čo ponúka táto reštaurácia sa nedá uvariť ani kúpiť. Jedlo je len okrajový bonus k úžasným ľuďom, oni sú totiž neskutočný “zážitok” v tomto svete.
Jeden z hostí sa vyjadril: "Už druhýkrát v krátkom intervale sme sem zavítali na denné menu. A sme nadmieru spokojní. Dali sme si polievku aj druhé. Jedlo bolo chuťovo vyvážené a veľmi dobré, ja som si dala na pitie limonádu s kúskami ovocia (veľmi oceňujem aj kovovú slamku) a na záver kávičku, ktorá bola tiež fantastická."
Ďalší hostia si pochvaľovali cuketové a hubové rizoto, kulajdu a vývar. Upozorňujú, že ide o vyššiu cenovú kategóriu, ale ceny sú plne primerané kvalite jedla.
Prečítajte si tiež: Rozmery a materiály foriem na chlieb
Season: Multifunkčný priestor pre každú príležitosť
Season je úžasný, multifunkčný priestor, ktorý sa prispôsobuje potrebám gastronómie a požiadavkám hostí. Či už hľadáte miesto na rodinný obed, romantickú večeru, firemný event alebo posedenie s priateľmi, Season je tou správnou voľbou.
Prečítajte si tiež: Zvolen reštaurácie s donáškou