Varenie piva doma sa stáva čoraz populárnejším koníčkom. Sady na varenie piva, ako napríklad Brewkit Coopers, ponúkajú jednoduchý a dostupný spôsob, ako si vyrobiť vlastné remeselné pivo. V tomto článku sa pozrieme na recenzie týchto sád, ich výhody a nevýhody a poskytneme vám komplexný pohľad na to, čo môžete očakávať od domáceho varenia piva.
Čo je to Brewkit Coopers?
Brewkit Coopers je sada na varenie piva, ktorá obsahuje koncentrovaný sladový extrakt, chmeľ a kvasnice. Tieto sady sú navrhnuté tak, aby boli jednoduché na použitie aj pre začiatočníkov. S minimálnym vybavením a trochou trpezlivosti si môžete vyrobiť vlastné pivo priamo doma. Koncentrát na výrobu 86-dňového plzenského piva sa vyrába zmiešaním jemne mletého jačmenného sladu s vodou s teplotou nepresahujúcou 75 °C. Ďalšou fázou výroby je filtrácia a odparovanie zvyšnej tekutiny vo vákuu, kým nezíska hustú konzistenciu podobnú medu.
Výhody sád na varenie piva Coopers
1. Špičková kvalita surovín
Sady Coopers obsahujú vysoko kvalitné suroviny, vrátane chmeľového sladového koncentrátu bez pridaných konzervačných látok a špeciálne vybraných kvasníc. Kombináciou týchto ingrediencií si môžete vyrobiť vynikajúce pivo s osobitým profilom.
2. Jednoduchá výroba
S koncentrátom Coopers potrebujete iba základné vybavenie, vodu a sladidlo, aby ste mohli začať svoje domáce pivovarnícke dobrodružstvo. Pod viečkom plechovky s koncentrátom sa nachádzajú kvasnice, vďaka ktorým je výroba domáceho piva pozoruhodne jednoduchá. Koncentrát, sterilné zariadenie, voda a vybrané sladidlo - to sú jediné produkty, ktoré potrebujete, aby ste si čoskoro mohli vychutnať mimoriadnu chuť a vôňu domáceho zlatistého nápoja s vycibreným charakterom.
3. Vynikajúca chuť a vôňa
S Brewkit Coopers 86 days Pilsner vyrobíte zlatisté pivo s jemne sladkastou chuťou s charakteristickým rafinovaným bylinným nádychom a sviežou dochuťou s nádychom horkosti. Koncentrát 86 Days Pilsner vám umožní vyrobiť si vlastné zlatisté pivo s jemne sladkastou chuťou s charakteristickým rafinovaným bylinným nádychom a sviežou dochuťou s nádychom horkosti. Všetky tieto vlastnosti robia z tohto koncentrátu štandard pre domáce minipivovary.
Prečítajte si tiež: Ochutnajte Vianoce s korením
4. Ekonomická výhodnosť
Náklady na výrobu domáceho piva z koncentrátov Coopers sú investíciou, ktorá sa oplatí. Utratíte menej ako pri nákupe hotových pív a zážitok z ochutnávky vlastného nápoja bude na nezaplatenie. Napríklad pri nákupe koncentrátov Coopers na 23 l piva (priemerná cena plechovky: 420 KC) - cena 500 ml fľaše je 10 Sk. Pridaním cukru alebo glukózy (čo má vplyv na lepšiu chuť piva) - sa tieto náklady zvýšia na 13 Sk.
5. Dostatok pre každého
Z jednej plechovky koncentrátu vyrobíte 23 l vynikajúceho domáceho piva! Jedna plechovka 86 Days Pilsner vám umožní vyrobiť 23 l vysoko kvalitného kraftového piva.
6. Rozvoj pivovarského vkusu
Pre milovníkov sofistikovanejších chutí a kraftových pív sú v ponuke koncentráty Amber Ale, Long Play IPA alebo Diablo IPA, ktoré vám umožnia pripraviť až 8,5 l piva. Ide už o sofistikovanejšie typy, ktoré sa často vyskytujú v remeselnom pivovarníctve a do ktorých sa môžu pridávať aj chmeľové extrakty pre ešte výraznejšiu chuť.
Nevýhody sád na varenie piva Coopers
1. Počiatočná investícia
Cena zariadenia je investíciou do budúcnosti - všetky potrebné produkty: fermentačná nádoba, uzávery, fľaše-stojí približne 1500 Sk. Na to, aby ste si mohli vychutnať vyrobené pivo, však stačí minimálne základné vybavenie.
2. Časová náročnosť
Proces varenia piva si vyžaduje čas a trpezlivosť. Od miešania prísad až po stáčanie, celý proces trvá niekoľko týždňov.
Prečítajte si tiež: Ošetrenie hladkej kože: Recenzia sád
3. Možné komplikácie
Ako pri každom domácom projekte, aj pri varení piva sa môžu vyskytnúť komplikácie. Je dôležité dodržiavať pokyny a udržiavať sterilné prostredie, aby sa predišlo nežiaducim výsledkom.
Ako začať s varením piva doma: Recept na domáce pivo
- Akékoľvek vybavenie dôkladne opláchnite pyrosiričitanom draselným.
- Do pohára nalejte vodu s teplotou približne 28 stupňov a potom pridajte kvasnice. Celé to nechajte 15 minút hydratovať.
- Odstráňte z plechovky návod a vložte ju asi na 10 minút do horúcej vody.
- Do hrnca nalejte asi 2 l vody a priveďte ju do varu.
- Obsah plechovky nalejte do hrnca s vodou, pridajte 1 kg glukózy/cukru alebo plechovku sladového extraktu a dôkladne miešajte, kým sa slad nerozpustí.
- Do umytej nádoby nalejte 2 l studenej vody a obsah hrnca a doplňte vodou až do celkového objemom 23 l.
- Teplotu celku ustálime na 24-26 stupňov, pridáme kvasnice a intenzívne premiešame.
- Nádobu pevne uzavrite a vložte do nej fermentačnú trubičku.
- Fermentáciu nechajte prebiehať 7 až 10 dní.
- Nalejte pivo do fliaš a pridajte 1 pastilku Coopers Carbonation Drops do každej fľaše s objemom 0,5 l. Fľaše skladujte na tmavom a teplom mieste.
Skúsenosti a recenzie
Kolegyňa Jana pred pár týždňami testovala sadu značky Craftiry na výrobu domáceho ležiaka z e-shopu Adrop. Po dvoch týždňoch od fľaškovania pivo ochutnali a zistili, že pivo nebolo priezračné, ale kalné, ako sú napr. pšeničné alebo nefiltrované pivá. Výrobok mal typickú pivnú vôňu, ale zároveň boli dosť cítiť kvasnice. Pivo chutilo horko, silne kvasnicovo, ale veľmi dobre.
Prečítajte si tiež: Recenzie detských súprav na varenie