Aj vy patríte medzi záhradkárov, ktorí pestujú zemiaky, ale nebaví vás ich okopávanie a kopanie? Ak túžite po bohatej úrode bez zbytočnej driny, metóda pestovania zemiakov v slame je pre vás ako stvorená. Zabudnite na hlboké rýľovanie, namáhavé okopávanie a boľavý chrbát. S týmto prístupom si vypestujete chutné a čisté zemiaky s minimálnou námahou.
Čo je pestovanie zemiakov v slame a prečo funguje?
Princíp tejto metódy, často označovanej ako „no-dig“ (bez kopania), je jednoduchý. Namiesto toho, aby zemiaky rástli v pôde, rastú v hrubej vrstve organického materiálu - najčastejšie slamy alebo sena. Celý proces obchádza potrebu rýľovania a prípravy pôdy. Zemiakové hľuzy sa jednoducho položia na zem a postupne sa prikrývajú slamou. Rastlina si koreňmi nájde cestu do pôdy, odkiaľ čerpá vodu a časť živín, no samotné nové hľuzy sa tvoria v kyprej, vzdušnej a tmavej štruktúre slamy. V podstate tak vytvoríte umelý „záhon“ nad zemou, ktorý imituje podmienky, aké zemiaky milujú. Majú dostatok priestoru na rast, nie sú stláčané ťažkou zeminou, a sú chránené pred svetlom, ktoré by spôsobilo ich ozelenenie a tvorbu jedovatého solanínu.
Výhody pestovania zemiakov v slame
Ak stále váhate, či je táto metóda pre vás, pozrite sa na zoznam jej hlavných výhod:
- Absolútne žiadne kopanie: Rozlúčte sa s rýľom a motykou. Od „sadenia“ až po zber sa nebudete musieť zohýbať a namáhať.
- Minimum buriny: Hrubá vrstva slamy a kartón pod ňou efektívne bránia prerastaniu väčšiny burín. Ušetríte si tak hodiny pletia.
- Dokonale čistá úroda: Keďže zemiaky rastú v slame, pri zbere sú krásne čisté. Stačí ich len pozbierať, žiadne zdĺhavé umývanie od blata.
- Vhodné na akýkoľvek povrch: Nemáte kvalitnú pôdu? Nevadí! Túto metódu môžete použiť aj na udupanej zemi, chudobnej pôde alebo dokonca na trávniku bez toho, aby ste ho zničili.
- Zlepšovanie pôdy: Slama sa postupne rozkladá a obohacuje pôdu pod sebou o cenný organický materiál. Na ďalší rok bude vaša zemina úrodnejšia.
- Uľahčuje zber: Zber hľúz v akomkoľvek počasí bez nánosov pôdy a pohodlne bez nutnosti použiť náradie je pestovateľský sen.
- Šetrí vlahu: Slama či seno skvelo držia vlhkosť a zabraňujú nadmernému vyparovaniu. Preto, kým pod klasickým kopcom je po týždňoch bez dažďa už zväčša sucho, pod slamou sa stále drží mierna vlhkosť.
- Možnosť postupného zberu: Zemiaky spod sena môžete zberať aj v priebehu vegetácie na aktuálnu spotrebu. Stačí odhrnúť trochu sena, rukou nahmatať zemiak, opatrne ho vybrať a potom všetko opäť prihrnúť do pôvodného stavu.
- Prevencia proti niektorým škodcom: Vrstva slamy sa osvedčila nielen ako prostriedok na potlačenie burín, ale tiež ako účinná prevencia proti výskytu niektorých škodcov, napr. pásavky zemiakovej.
Sprievodca krok za krokom: Ako pestovať zemiaky v slame
Postup je naozaj jednoduchý a zvládne ho aj úplný začiatočník. Poďme si ho prejsť krok za krokom:
- Príprava miesta a sadby: Vyberte slnečné miesto. Na zem položte vrstvu kartónu (bez lepiacich pások a farebnej potlače) alebo niekoľko vrstiev novín. Tým udusíte trávu a burinu. V skutočnosti môžete takúto hriadku založiť aj na zanedbanej časti pozemku zarastenej burinou. Jedinou podmienkou je skosenie.
- Uloženie zemiakov: Predklíčené zemiaky poukladajte priamo na kartón do sponu približne 30 x 30 cm.
- Prvá vrstva slamy: Zemiaky opatrne prikryte hrubou (aspoň 15-20 cm), kyprvou vrstvou slamy. Dajte pozor, aby ste nepolámali klíčky.
- Zavlažovanie: Celú plochu dobre polejte vodou. Pomôže udržať stabilnú vlhkosť pôdy.
- Priebežné prihadzovanie: Sledujte, ako zelené vňate prerastajú cez slamu. Keď dosiahnu výšku asi 15-20 cm, je čas pridať ďalšiu vrstvu slamy tak, aby z nej trčali len vrchné lístky. Tento krok opakujte 2-3 krát počas rastu. Tým zabezpečíte, že nové hľuzy budú stále v tme.
Tipy a triky pre bohatú úrodu
Každá metóda má svoje triky. Aby sa vám pestovanie zemiakov v slame podarilo na prvýkrát a bez problémov, pripravili sme si pre vás niekoľko overených rád:
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
- Slama alebo seno? Ideálna je slama, pretože obsahuje minimum semien burín. Seno je tiež možné použiť, je bohatšie na živiny, no pripravte sa, že vám v záhone vyklíči viac trávy a iných rastlín.
- Doprajte im živiny: Pre extra podporu môžete pred položením zemiakov na kartón nasypať tenkú vrstvu kompostu alebo položiť každý zemiak na lopatku vyzretého hnoja. Hľuzy budú väčšie a úroda bohatšia.
- Pozor na slimáky a slizniaky! Vlhké prostredie pod slamou je pre týchto škodcov rajom. Pravidelne kontrolujte okolie a použite ekologické metódy ochrany, ako sú pivné pasce alebo granulát na báze fosforečnanu železitého. Ak sú to v sezóne pre vás tie najhoršie škodce a záhrada po daždi odoláva slizkej invázii, nebudú zemiaky spod sena či slamy tým najlepším riešením.
- Nezabúdajte na vodu: Slama presychá rýchlejšie ako pôda. Najmä počas horúcich a suchých letných dní je potrebné záhon výdatne polievať, aby mali rastliny dostatok vlahy na tvorbu hľúz.
- Používajte certifikovanú sadbu: Vyhnite sa sadbe zemiakov z obchodu - tie často bývajú chemicky ošetrené proti klíčeniu.
- Striedajte plodiny: Nepestujte zemiaky na tom istom mieste viac rokov po sebe. Na rovnaké miesto môžete zemiaky zasadiť až za 4 roky.
- Prikryte záhon fóliou alebo textíliou: Pred sadením skorých zemiakov je vhodné záhon na týždeň dopredu prikryť fóliou alebo netkanou textíliou, aby sa pôda dostatočne prehriala.
Pestovanie zemiakov dvakrát do roka
Je možné pestovať zemiaky dvakrát do roka? Odpoveď je áno!
- Použite skoré odrody: Pre druhú výsadbu na konci leta vždy používajte skoré odrody zemiakov, ktoré rastú superrýchlo.
- Predklíčte hľuzy: Použite predklíčené hľuzy skorých odrôd.
- Nepohrabte trávu: Keď kosíte záhradu, na jednej časti trávu nepohrabte, ale rovnomerne rozložte po celej ploche. Pridajte aj slamu a vytvorte mierne vyvýšené lôžko na zemiaky.
- Dostatok vlahy: Vrchná vrstva slamy musí mať aspoň 40 cm. Potom už len stačí dobre zavlažiť, čím slama trochu klesne a spojí sa.
Alternatívne spôsoby pestovania zemiakov
Okrem klasického pestovania v záhrade a pestovania v slame existujú aj ďalšie možnosti, ako si dopriať vlastné zemiaky, aj keď nemáte veľkú záhradu:
Pestovanie zemiakov v kvetináči
Pestovanie zemiakov v kvetináči je možné aj v paneláku na balkóne. Samozrejme, musí to byť veľký kvetináč a na svojom dne musí mať niekoľko dier.
- Ako postupovať: Asi do tretiny kvetináča nasypte kúpenú zeminu. Následne vložte do nej naklíčené zemiaky a zasypte ďalšou vrstvou zeminy tak, aby ich bolo vidieť. Následne začnú zemiaky rásť. Vždy, keď podrastú, tak ich opäť zasypte trochou zeminy a opakujte to až dovtedy, kým nemáte plný kvetináč až po vrch. Týmto spôsobom sa zemiaky budú v kvetináči rozrastať. Dôležité je, aby bol kvetináč vždy na svetle. Z času na čas ho polejte.
Pestovanie zemiakov vo vreci
Pestovanie zemiakov vo vreci je takmer totožné ako v kvetináči. Použiť môžete buď špeciálne vrece na pestovanie, ktoré sa dá zakúpiť v špecializovaných predajniach alebo použite jednoducho obyčajné pevné veľké vrece.
- Ako postupovať: Vrece musí mať čiernu farbu, pretože tá priťahuje slnko. Na dno vreca musíte urobiť drenáž (dierky) a celé ho podložiť nejakou miskou alebo debničkou, nenechávajte ho len na zemi, pretože nebude “dýchať”. Postup je rovnaký, ako pri sadení v kvetináči.
Hnojenie zemiakov
Dobrá úroda zemiakov závisí, okrem iného, aj od výživnej pôdy. Preto by ste si mali pôdu náležite pripraviť už počas výsadby.
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda
Maštaľný hnoj alebo kompost
Mnohí pestovatelia využívajú na hnojenie dobre rozložený maštaľný hnoj alebo kompost. Ten sa rozloží priamo na rozkopanú pôdu najprv na jeseň a potom ešte raz do pripravených jamiek tesne pred výsadbou. Kompost pomáha pôde udržiavať vlhkosť a rozložený hnoj pomáha znižovať pH pôdy a dodáva jej potrebné živiny.
NPK hnojivo
NPK hnojivo, čo znamená dusík, fosfor a draslík, sa používa na jar a zabezpečuje optimálnu výživu. Dusíkom sa neodporúča hnojiť na jeseň, nakoľko sa z pôdy počas zimy vyplavuje. Dbajte na rovnomerné rozhodenie hnojiva, aby nedošlo k prehnojeniu pôdy. Prihnojuje sa na začiatku vegetácie na jar pod zemiak a potom na list. V priebehu vegetácie sa dodávajú väčšinou mikroelementy ako mangán, meď, zinok či molybdén. Rastlina zemiaka prijíma živiny počas celej vegetácie, veľmi intenzívne však v štádiu kvitnutia. Prihnojte ju na začiatku vegetácie liadkom v pomere asi 20 g na 1 m². Pri hnojení si treba dávať pozor na optimálne hnojenie dusíkom. Prehnojenie zemiakov dusíkom má za následok silný nárast vňate, a tým dochádza k prekrývaniu symptómov viróz, čím sa vytvárajú podmienky pre pleseň zemiakovú.
Prírodné hnojivo
Medzi prípravky čisto prírodného charakteru patria prípravky na báze morských rias a humátov. Aj tieto podporujú rast, vyživujú porast, pôsobia protistresovo a v konečnom dôsledku zvyšujú výšku úrody a jej kvalitu. Taktiež veľmi významným prírodným hnojivom na zemiaky sa stáva minerálne hnojivo na zemiaky s obsahom prírodného zeolitu, ktoré zabezpečuje rastlinám dobrú kondíciu a vyššiu imunitu voči hubovým chorobám a vďaka svojim vlastnostiam zachytáva ťažké kovy a rezíduá rôznych nečistôt a látok v pôde, ktoré sa potom stávajú nedostupnými pre rastliny.
Choroby a škodcovia zemiakov
Väčšina pestovateľov zemiakov sa musia niekedy vysporiadať aj s nepríjemnými chorobami či škodcami, ktoré bohužiaľ napádajú ich úrodu. Zvyčajne sa dá proti nim bojovať. Napríklad, ochrana proti plesniam spočíva v pestovaní odolných odrôd, aplikácii fungicídov a správnej agrotechnike.
Choroby zemiakov
- Pleseň zemiaková: Je najvážnejším ochorením zemiakov. Šíri sa pri vlhkosti vzduchu 80 %, pri teplotách 12-23°C a môže napadnúť listy, vňať, hľuzy zemiakov a za daždivého počasia môže zničiť celé porasty hlavne vo vyšších polohách.
- Mokrá hniloba zemiakov: Baktérie tejto choroby prežívajú v pôde a vnikajú do novovysadených hľúz cez poranenia. Prejavujú sa najskôr na byliach hnedočiernym sfarbením, zahnívaním a dajú sa ľahko vytiahnuť z pôdy.
- Suchá hniloba zemiakov: Prežíva v pôde a do hľúz sa dostáva cez poranenia. Prejavuje sa hnedými škvrnami na povrchu hľúz na miestach poškodenia.
- Obyčajná chrastavitosť: Najviac sa prejavuje na hľuzách. Baktérie do rastliny prenikajú cez mladé lenticely v suchom období.
- Alternáriová škvrnitosť listov: Prežíva bežne v pôde aj niekoľko rokov. Rastliny napáda po oslabení spôsobenom stresom (chlad, vlhké stanovište, vysoké teploty, tieň a pod.).
Škodcovia zemiakov
- Pásavka zemiaková: Pásavka je najvážnejším škodcom zemiakov. Larvy i dospelé jedince poškodzujú nadzemné časti zemiakov.
- Vošky: Cicajú na spodnej strane mladších listov. Veľké škody spôsobené prenosom rôznych vírusových chorôb zemiakov výrazne znižujú úrodu.
- Drôtovce: Zákernými škodcami zemiakových hľúz sú larvy kováčikov, tzv. drôtovce.
Kedy a ako zbierať zemiaky
Zber zemiakov závisí od typu odrody. Skoré zemiaky sa zbierajú už po 60 dňoch, kým neskoré odrody dozrievajú až 120 dní. Signálom zrelosti je vädnutie a vyschnutie vňate. Po zbere nechajte zemiaky pár hodín na vzduchu preschnúť, potom ich uskladnite na tmavé, chladné a suché miesto. Pri pestovaní v slame stačí slamu odhrnúť a pozbierať čisté zemiaky.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko