Ryžový chlieb bez lepku od spoločnosti PEMA predstavuje ideálnu voľbu pre ľudí s intoleranciou na lepok, alergiami, ale aj pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu bežného chleba. Tento chlieb sa vyznačuje nielen absenciou lepku, ale aj špeciálnym spôsobom výroby, ktorý zaručuje jeho výnimočnú chuť, lepšiu stráviteľnosť a dlhšiu trvanlivosť.
Unikátny výrobný proces
Tajomstvo ryžového chleba PEMA spočíva v jeho unikátnom výrobnom procese. Na jeho výrobu sa používa čerstvo zomletá ryža natural a pohánka. Dôležitým krokom je, že tieto suroviny sú pred zomletím namočené, čím dochádza k aktivovaniu zrna. Tento proces, spolu s použitím vlastného kvásku a nižšou teplotou pečenia, ktorá predlžuje dobu pečenia až na dvojnásobok oproti bežným priemyselným postupom, zabezpečuje výnimočnú kvalitu a vlastnosti chleba. Na rozdiel od priemyselne vyrábaných chlebov zo šrotu, PEMA chlieb si zachováva svoju čerstvosť dlhšie a je ľahšie stráviteľný.
Zloženie, ktoré poteší
Ryžový chlieb bez lepku PEMA obsahuje starostlivo vybrané suroviny:
- Obilniny (59 %): čerstvo nadrvená ryža natural (38 %), pšeno (9 %), čerstvo nadrvená pohánka (6 %), kukuričný šrot (6 %)
- Voda
- Mletý vlčí bôb
- Slnečnica (4 %)
- Zahusťovadlo: guarová múka
- Droždie
- Soľ (1 %)
- Karamelový sirup
Výrobok neobsahuje stopy iných alergénov a je vhodný pre ľudí s bezlepkovou diétou.
Nutričná hodnota a benefity
Vďaka použitiu kvalitných obilnín má ryžový chlieb PEMA vysokú nutričnú hodnotu. Obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré nezaťažujú tráviaci systém. Je obzvlášť bohatý na minerály a je vhodný pre ľudí trpiacich alergiami a intoleranciami na lepok a laktózu, pretože neobsahuje laktózu a pridané vajcia.
Prečítajte si tiež: Spomienky na detstvo s ryžovým nákypom
Využitie a skladovanie
Ryžový chlieb bez lepku PEMA je balený ako trvanlivý chlieb. Po otvorení je dôležité ho dobre zabaliť a ak ho nespotrebujete do 3 dní, odporúča sa skladovať v chladničke.
Alternatívy a iné produkty PEMA
Okrem ryžového chleba bez lepku ponúka PEMA aj ďalšie kvalitné a zdravé alternatívy chleba:
- Celozrnný špaldový chlieb BIO: Vyrobený z 90% BIO špaldy a 10% raže. Špalda má orechovú, mierne sladkú chuť a prispieva k zlepšeniu imunitného systému, posilňuje trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru a cholesterolu v tele.
- Viaczrnný trvanlivý BIO chlebík: Uchováva si svoju čerstvosť dlhšie ako bežné chleby a je vyrobený z čerstvo rozdrvených celých ražných zŕn, ovsených vločiek, jačmenných vločiek a čerstvo rozdrvených celých pšeničných zŕn.
- Žitný trvanlivý chlieb PEMA: Obohatený o 5% ľanového semena, ktorý je zdrojom omega-3, 6 a 9 mastných kyselín, bielkovín a vlákniny.
- Žitný chlieb BIO: Vyrába sa z raže, ktorá je pred spracovaním namočená a následne rozomletá, čím sa aktivuje zrno.
Bezlepkové pečenie a iné možnosti
Pre tých, ktorí si radi pripravujú domáci chlieb, existujú aj bezlepkové zmesi ako PROMIX®-UNI KOMFORT a PROMIX®-CH, ktoré sú určené pre pečenie v automatických pekárňach a na prípravu svetlého rascového chleba.
Na trhu sú dostupné aj rôzne bezlepkové chleby od iných výrobcov, ako napríklad rastlinný kváskový chlieb typu focaccia, chlieb od talianskej značky Nutri Free a domáci krájaný chlebík z poctivých ingrediencií bez konzervantov a aditív.
Pre jednoduchú prípravu domáceho chleba je možné použiť aj domácu pekáreň, napríklad ETA DUPLICA VITAL PLUS 2147 90020 alebo Mesko MS6022, ktoré ponúkajú rôzne programy pre pečenie chleba, pagáčov a posúchov.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť ryžový nákyp
Prečítajte si tiež: Klasický ryžový nákyp