Rýchla večera pre veľkú rodinu: Recepty, ktoré potešia každého

sabor peruano
Rate this post

Máte pocit, že vám pri príprave rodinných večerí a obedov dochádza inšpirácia? Hľadáte rýchle a chutné recepty, ktoré uspokoja chute celej rodiny? Prinášame vám množstvo skvelých tipov na recepty, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň chutné. Zabudnite na dlhé hodiny strávené v kuchyni a nechajte sa inšpirovať našimi receptami na bleskovú večeru pre celú rodinu!

Tipy a triky pre rýchlu prípravu večere

Malé zmeny a jednoduché recepty môžu mať veľký vplyv na tvoje zdravie, aj keď nemáš veľa času na varenie. Pripravili sme pre teba tipy na rýchlu večeru, ktoré ti ušetria čas aj energiu a doplnili sme ich aj o konkrétne recepty, s ktorými môžeš začať.

  • Začni s jednoduchými receptami: Nepúšťaj sa hneď do zložitých jedál. Skús napríklad nevarený tuniakový šalát, alebo rýchle kuracie mäso s prílohou, ktorých recepty nájdeš nižšie.
  • Zjednoduš si prípravu: Pre doplnenie bielkovín alebo chuti využi aj konzervované výrobky. Tuniak alebo ryby vo vlastnej šťave, zavárané strukoviny, prípadne kvalitné paradajkové pretlaky ti vedia významne zjednodušiť prípravu ale aj ušetriť čas.
  • Plánuj si jedlá: Urob si jednoduchý týždenný plán.
  • Zachovaj pokoj: Ak niečo nevyjde, je to v poriadku. Nechutí ti pripravená večera? Zabudla si pridať nejakú ingredienciu? Nevadí. Varenie je zručnosť. Jednotlivé ingrediencie ako prílohy, zelenina, prípadne pečivo sa dajú krásne obmieňať. Alternatív je velikánske množstvo. Chce to len nebáť sa a skúšať nové chute.

Recepty na rýchlu a chutnú večeru

Rýchla kuracia Čína

Potrebujeme:

  • 3 ks kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1/2 konzervy kukurice
  • Sterilizované šampiňóny
  • 1 červená paprika
  • Sójová omáčka
  • 1 lyžička korenia na Čínu
  • 1 lyžička kari korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • Soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
  • 1 kopcovitá lyžica škrobu (Solamyl)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Olej

Postup:

  1. Umyté a očistené mäso pokrájame na rezance a dáme do misky, posypeme korením na čínu, korením, zázvorom a zasypeme škrobom. Všetko premiešame, aby sa mäso obalilo.
  2. Cibuľu a papriku pokrájame na prúžky.
  3. Olej nalejeme do hlbšej panvice, opečieme na ňom cibuľku a následne pridáme kuracie mäso.
  4. Keď máme mäso opečené zo všetkých strán, pridáme zeleninu, šampiňóny (bez nálevu) a kukuricu.
  5. Podlejeme sójovou omáčkou cca 3 lyžice a trochou vody cca 2 lyžice, pridáme kari a cesnak, premiešame a necháme zeleninu zmäknúť cca 10-15min.
  6. Môžeme dochutiť soľou alebo čili (sójovú omáčku dávame podľa chuti, zeleninu môžeme použiť podľa ľubovôle).
  7. Podávame najlepšie s ryžou.

Rýchla karfiolová polievka so syrom a mrkvou

Potrebujeme na 8 porcií:

  • 1 hlava stredne veľkého karfiolu, rozdeleného na ružičky
  • 1 strúhaná mrkva
  • 1/4 hrnčeka nasekaného zeleru
  • 2 hrnčeky vody
  • 1 kocka mäsového alebo zeleninového bujónu (môžete nahradiť tak, že namiesto 2 hrnčekov vody použijete 2 hrnčeky hotového vývaru)
  • 3 lyžice masla
  • 3 lyžice hladkej múky
  • štipka soli
  • štipka čierneho korenia
  • 2 hrnčeky mlieka
  • 1/2 hrnčeka strúhaného syra
  • 1 bambino
  • sladká alebo štipľavá paprika, popr. iné korenie

Postup:

  1. Nakrájajte karfiol na malé ružičky. Nastrúhajte mrkvu a nasekajte zeler na malé kúsky. Karfiol, mrkvu a zeler dajte do hrnca a zalejte vývarom alebo vodou s bujónom. Priveďte do varu a potom duste 12 - 15 minút alebo kým nie je zelenina zmäknutá.
  2. V inom kastróle rozpustíme na miernom plameni maslo. Vmiešajte múku, soľ a korenie. Postupne vlívejte mlieko. Priveďte do varu a varte za stáleho miešania 2 minúty alebo kým zmes nezhustne.
  3. Znížte plameň a vmiešajte nastrúhaný syr a tavený syr. Odstavte a vmiešajte do karfiolové zmesi. V prípade potreby dochuťte a podávajte.

15-minútová omáčka s oravskou slaninkou a cesnakom

Potrebujeme:

  • 150 g oravská slanina (šunka, párok, klobása, …)
  • 1 téglik kyslá smotana
  • 1 strúčik cesnaku
  • kúsok masla
  • 100 g tavený syr (môžete použiť trojuholníčky alebo syr v črievku)
  • 1 ks cibuľa
  • soľ, korenie
  • petržlenová vňať

Postup:

  1. Cestoviny klasicky uvaríme v osolenej vode.
  2. Na panvici orestujeme na troche masla slaninu s cibuľou.
  3. Keď máme cestoviny uvarené prehodíme ich ku slanine s cibuľou, pridáme tavený syr a následnej aj kyslú smotanu, do ktorej sme prelisovali strúčik cesnaku, pridali korenie a soľ.

Minútkové bravčové kúsky s mrkvou

Potrebujeme:

  • 300 g bravčové mäso
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks mrkva
  • 3 lyžice kyslá smotana
  • 2 lyžice dijonská horčica (ak máte obyčajnú horčicu, dajte pokojne aj 3 lyžice)
  • 2 lyžice obyčajná horčica
  • 2 lyžice hladká múka
  • 1 šálka horúca voda
  • soľ, korenie
  • rastlinný olej
  • Voliteľné: huby

Marináda na mäso:

  • 1-2 lyžice kari korenia
  • 1/2 lyžičky soľ
  • 2 lyžice sójová omáčka
  • korenie

Postup:

  1. Bravčové mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance.
  2. Pridáme všetky suroviny, ktoré potrebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Takto môžete mäso marinovať aj celú noc.
  3. Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlata.
  4. Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, mäso a orestujeme na miernom ohni.
  5. Posypeme lyžicou hladkej múky a krátko restujeme. Ak chcete môžete pridať aj nakrájané huby a orestovať ich spolu s mrkvou a mäsom.
  6. Potom mäso podlejeme horúcou vodou, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
  7. Podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s lyžicou múky, horčicu a všetko spolu varíme ešte 1 minútu, aby sa omáčka zredukovala.
  8. Ako prílohu môžete podávať ryžu, zemiaky, alebo zemiakovú kašu.

Brokolicová omáčka

Potrebujeme:

  • 1 väčšia cibuľa
  • 2 ks kuracích pŕs
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • oregano
  • šľahačková smotana
  • 3-4 tavené syry
  • tvrdý syr
  • brokolica varená v pare
  • ľubovoľné cestoviny

Postup:

  1. V panvici osmahneme jednu väčšiu cibuľu. Medzitým kuracie mäso osolíme, okoreníme a necháme chvíľočku postáť.
  2. Potom sprudka opečieme na rozpálenom oleji, zalejeme smotanou, dochutíme a vmiešame aj tavený syr (rozmiešame ho, čím sa omáčka zahustí).
  3. Medzitým si nastrúhame tvrdý syr a podľa toho, aká hustá je omáčka, pridajte aj tvrdý syr.
  4. Ak je riedka, pridajte viac syra, ak hustá, pridajte menej a zvyšok nechajte na ozdobu.
  5. Na záver pridáme brokolicu uvarenú v pare, rozobratú na maličké ružičky, jemne zamiešajte a je to.
  6. Podávame s cestovinami, alebo inou prílohou.
  7. Všetko spolu na panvičke premiešame a môžeme podávať.

Mäsko na paprike

Potrebujeme:

  • 2 ks kuracích pŕs
  • 1 cibuľu
  • 1/2 lyžičky soli
  • Mletú červenú papriku
  • 150-200 g kyslej smotany
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Olej slnečnicový

Postup:

  1. Na panvici nalejeme 2 lyžice oleja. Prihodíme cibuľu nakrájanú na drobno, a než začne hnednúť, tak prihodíme kuracie prsia nakrájané na kúsky.
  2. Teplota po celú dobu bude 120 ° C. Pridáme 1/2 lyžičky soli, a restujeme, kým nie je mäso mäkké.
  3. K mäkkému mäsu prihodíme 2 strúčiky cesnaku nakrájaného na tenké plátky, 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia, čevenú papriku a restujeme dve minúty.
  4. Primiešame téglik kyslej smotany, minútu povaríme, a tým je omáčka hotová.
  5. Na tanieri môžeme dozdobiť petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Cestovinový šalát so šunkou, syrom a výbornou zálievkou!

Potrebujeme:

  • 1 balíček cestovín
  • 15 dkg šunky
  • 10 dkg syra
  • 1 červená paprika
  • 2 cibule
  • 5 lyžíc majonézy
  • 1 lyžica horčice
  • soľ, korenie

Postup:

  1. Uvarte cestoviny v slanej vode podľa návodu na obale.
  2. Cibuľu, šunku, syr a papriku nakrájame do misky na malé kúsky, alebo nastrúhame nadrobno. Pridajte majonézu a horčicu, soľ a korenie.
  3. Zmiešame všetko dohromady. Šalát podávame chladený.

Ľahký Portugalský šalát

Potrebujeme:

  • Cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny)
  • 1 ks kuracích pŕs
  • 1 papriku
  • 2 stredne veľké rajčiny
  • Soľ, čierne mleté korenie podľa chuti

Zálievka:

  • ½ téglika kyslej smotany
  • ½ téglika bieleho jogurtu (príp. môžeme použiť domácu majonézu)
  • Šťavu z ½ citróna
  • Soľ
  • Sušené bylinky (oregano, bazalka, provensalské korenie…)

Postup:

  1. Cestoviny uvaríme v slanej vode al denete.
  2. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici domäkka.
  3. V miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme soľou, bylinkami a citrónovou šťavou.
  4. Potom do šalátovej misy vložíme uvarené a scedené cestoviny, kuracie mäso, nadrobno nakrájanú zeleninu a nakoniec zalejeme jogurtovou zálievkou.
  5. Dôkladne premiešame a vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky, aby sa jednotlivé chute prepojili.

Kuracie kúsky na cesnaku, slaninke a majoránke

Potrebujeme:

  • 2 vykostené kuracie stehná
  • Sterilizované šampiňóny (môžete vynechať)
  • 50 g anglickej slaniny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • majoránka
  • 1 lyžica hladkej múky
  • olej

Postup:

  1. Mäso z vykostených stehienok nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
  2. V hrnci rozohrejeme lyžicu oleja a kuracie kúsky osmažíme z oboch strán.
  3. Potom k nim pridáme slaninu nakrájanú na malé kocky, krátko orestujeme, prihodíme cesnak, plátky šampiňónov nakrájaný na plátky a podlejeme trochou horúcej vody.
  4. Pod pokrievkou chvíľu podusíme.
  5. Keď je mäso mäkké, ochutíme lyžičkou majoránky, dochutíme soľou a korením, premiešame a vypneme.
  6. Podávame so zemiakovými plackami, zemiakmi, alebo ryžou.

Drožďová polievka

Potrebujeme:

  • 1 cibuľa
  • 200 g koreňovej zeleniny
  • 1 kocka droždia
  • olej
  • Domáca vegeta

Na halušky:

Prečítajte si tiež: Blesková Večera

  • 1 vajce
  • Olej
  • Detská krupica

Postup:

  1. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľku dosklovita.
  2. Koreňovú zeleninu si očistíme a nakrájame na rezance alebo nastrúhame na hrubo na strúhadle. Nastrúhanú zeleninu dáme na cibuľku, chvíľu restujeme, potom rozdrobíme droždie a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
  3. Potom vlejeme 1,5 l vody a pridáme cca 2 lyžičky domácej vegety (podľa chuti).
  4. Krátko povaríme, až je zelenina mäkká.
  5. Do hrnčeka si rozbijeme 1 celé vajce, pridáme cca 1/2 lyžice oleja a za stáleho miešame pridávame detskú krupicu, až kým sa nám nevytvorí hustejšie cestíčko.
  6. Pomocou lyžičky hádžeme (alebo prípadne cez haluškovač) do vriacej polievky.
  7. Necháme krátko povariť (cca 1-2 min.).
  8. Na tanieroch môžeme ešte dochutiť a dozdobiť petržlenovou vňaťou.

Karfiolovo - fazuľová polievka

Potrebujeme:

  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka vody
  • ½ kg karfiolu
  • 1 šálka stredne veľkých fazuliek z konzervy (scedených z nálevu)
  • ¼ lyžičky kajenského korenia
  • ¼ lyžičky mletého korenia
  • Soľ podľa chuti
  • Uvarené kuracie mäso

Postup:

  1. Priveďte vodu a vývar do varu. Pridajte nakrájaný karfiol a varte, kým nezmäkne.
  2. Rozmixujeme, pridáme ostatné prísady a necháme prevariť. Nalejte na tanier alebo do misky a podávajte teplé.

Náš obľúbený cestovinový šalát

Potrebujeme:

  • cestoviny penne
  • 1 - 2 šalátové uhorky
  • 2 malé cibule
  • 2-3 paradajky
  • 1 paprika
  • 200 g šunky
  • 200 g tvrdého syra
  • 450 g kyslej smotany
  • 200 g majonézy

Postup:

  1. Príprava tohto cestovinového šalátu je veľmi rýchla a jednoduchá.
  2. Dáme uvariť cestoviny podľa návodu a medzitým si všetku zeleninu, syr, aj šunku nakrájame na malé kúsky.
  3. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou.
  4. Cestoviny zmiešajte s omáčkou, pridajte zeleninu, šunku a syr.
  5. Dobrú chuť!

Šalát s kyslou smotanou a horčicou

Potrebujeme:

  • 1 šálka kyslej smotany alebo jogurtu (200 ml)
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 lyžica jablčného octu
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 /4 lyžičky čierne korenie
  • Kolienka, varené a scedené
  • Naddrobno nasekaný stonkový zeler, alebo najemno nastrúhaný koreň zeleru
  • 2 nadrobno nasekané farebné parpiky
  • Zelená cibuľka, nasekaná nadrobno

Postup:

  1. Na omáčku si zmiešme všetky prísady v miske - majonéza, jogurt, ocot, horčicu, cukor, soľ, aj korenie.
  2. Primiešame uvarené scedené kolienka a nadrobno nakrájanú zeleninu.
  3. Premiešame a môžeme podávať. Výborný šalát na leto, odporúčam.

Vrstvený bravčový kastról

Potrebujeme:

  • cca 1,5 kg bravčového mäsa

Na marinádu:

  • 100 ml olivového oleja
  • 50-70 ml svetlého piva
  • Gyros korenie
  • Citrónovú šťavu - asi 1-2 lyžice
  • 1 lyžicu medu

Na oblohu:

  • 1,5 -2 kg zemiakov nakrájaných na plátky
  • Korenie na pečené zemiaky
  • 1 veľkú červenú cibuľu
  • 1 veľkú žltú cibuľu
  • 2 veľké paradajky
  • 100 g slaniny
  • 1 hlávku cesnaku

Na omáčku:

  • 1 téglik kyslej smotany (cca 200 g)
  • Štvorfarebné korenie
  • Soľ
  • Ďalej voliteľné: sladká paprika, chilli, bazalka, akékoľvek iné koreniny, bylinky…

Postup:

  1. Mäso trochu naklepeme pod igelitom. Potom ochutíme soľou a gyros korením. V miske zmiešame olivový olej, pivo, med, citrónovú šťavu a do tejto marinády vložíme mäso. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny - ideálne cez noc.
  2. Pripravíme si hlboký plech. Zemiaky umyjeme, nakrájame na plátky a 1/2 uložíme na spodok plechu. Posypeme korením na pečenie zemiakov, soľou, prípadne obľúbenými koreninami. Na zemiaky uložíme plátky žltej a červenej cibule.
  3. Teraz uložíme ½ mäsa. Na mäso opäť uložíme vrstvu zemiakov, ochutíme a pridáme kúsky slaninky a očistené cesnakové strúčiky.
  4. Pokračujeme zvyškom cibuľky a zvyšnými kúskami mäska.
  5. Teraz plech zakryjeme alobalom.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50-60 minút.
  7. V miske zmiešame všetky prísady na omáčku a uplynutí tohto času, uložíme plátky paradajky a nanesieme na povrch omáčku.
  8. Vložíme bez alobalu späť do rúry a necháme zapiecť dozlatista.
  9. Nemusíte už nič pridávať, podávame tak, ako je.

Výborné cestovinky s mäsom a omáčkou

Potrebujeme:

  • 500 g ľubovoľných cestovín
  • 2 ks kuracích pŕs
  • 2 šálky kyslej smotany
  • 200 g strúhaného syra
  • 6 strúčikov cesnaku
  • Bazalku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Cestoviny uvaríme v slanej vode. Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na malom množstve oleja. K mäsu pridáme pretlačený cesnak a krátko spolu restujeme.
  2. V miske zmiešame smotanu s bazalkou, ½ strúhaného syru a uvarenými cestovinami. Zmes navrstvíme do zapekacej misy a posypeme posypeme zvyšným syrom. Na vrch rozložíme kúsky orestovaného mäsa s cesnakom.
  3. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Zemiakový kastról s mäsom a smotanovou omáčkou

Potrebujeme:

  • 400 g uvarených zemiakov
  • 100 g masla
  • 450 ml kyslej smotany
  • Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
  • 230 g strúhaného syra
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 200 g vareného kuracie mäsa (môžeme nahradiť šunkou, alebo iným mäsom)

Postup:

  1. Zemiaky nastrúhame a vložíme do pekáča vymasteného trochou masla. Ochutíme soľou, korením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.
  2. V samostatnej mise zmiešame na kúsky nakrájané kurča so smotanou, roztopeným maslom, pretlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou cibuľou.
  3. Na strúhané zemiaky navrstvíme smotanovú omáčku, posypeme syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 40-45 minút.

Mäsový ježkovia so zemiakmi a syrom

Potrebujeme:

  • 500-600 g mletého mäsa bravčového
  • 200 g uvarenej ryže
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 kg zemiakov
  • 150 g strúhaného syra

Postup:

  1. Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.
  2. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti
  3. Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.
  4. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.

Zemiakový pekáč s hubami a kyslou smotanou

Potrebujeme:

  • 200 g šampiňónov nakrájaných na plátky
  • 700 kg zemiakov
  • 350 g mletého mäsa
  • 2-3 ks cibule
  • 200 g strúhaného syra
  • 2 lyžice kyslej smotany a 2 lyžice majonézy
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Rúru nastavíme na 180 stupňov a plech na epčenie s vyššími okrajmi vymastíme olejom.
  2. Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a uložíme na dno plechu. Na cibuľu uložíme na plátky nakrájané zemiaky, osolíme a okoreníme. Na zemiaky navrstvíme ochutené mleté mäso. Na mäso uložíme šampiňóny nakrájané na plátky. Na vrch navrstvíme strúhaný syr.
  3. Na syr navrstvíme smotanu a majonézu. Môžeme dochutiť soľou a korením. Pečieme pri 180 stupňoch zakryté alobalom 45 minút, potom alobal zložíme a necháme zapiecť dochrumkava!

Pečené zemiaky s cesnakom a jemne pikantnou kuracou pečienkou

Potrebujeme:

  • 500 g kuracích pečienok
  • 600 g zemiakov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Majoránku
  • Oregano
  • Mletú červenú papriku - pálivú
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • Olej
  • Voliteľné: Chilli papričku nakrájanú nadrobno

Postup:

  1. Zemiaky očistíme a nakrájame na kúsky. Vo vriacej, osoleneje vode varíme 5 minút a následne scedíme.
  2. Kuracie pečienky očistíme a krátko orestujeme na panvici.
  3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej zemiaky a na ne uložíme kúsky pečienky.
  4. V 50 ml oleja rozmiešame majoránku, oregano, papriku a pretlačený cesnak. Potom túto zmes nalejeme na zemiaky s pečienkou.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Počas pečenia môžeme premiešať.

Zeleninová misa so smotanovou omáčkou

Potrebujeme:

  • 5 stredne veľkých zemiakov
  • 2 cibule
  • 100 g šampiňónov alebo iných húb
  • 2 paradajky
  • 300 g syra

Na omáčku:

  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 pretlačený strúčik cesnaku

Postup:

  1. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Rovnako umyjeme a nakrájame huby a paradajky. Pekáč vy…

Tuniakový šalát s cestovinami

Zostali Vám cestoviny z obeda? Využite to a pripravte si za 5 minút večeru :) Zeleninu poriadne umyjeme a nakrájame do veľkej misky. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a všetky ingrediencie premiešame s jemným tvarohom a cestovinami. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.

Prečítajte si tiež: Hrachová polievka: Recepty pre každodenné varenie

Losos pečený v alobale

Mäso z Lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180C.

Bryndzová nátierka na čerstvý rožok

Čo na večeru môže byť lepšie, ako bryndzová nátierka na čerstvý rožok? V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.

Zapekaná tortilla s avokádom a šunkou

Cherry paradajky a očistené avokádo si pokrájame na malé kúsky. Tortillu môžeme pocesnakovať či rozotrieť na ňu olivový olej. Na tortillu si poukladáme paradajky, šunku a avokádo a nepevno zrolujeme. Necháme zapiecť a môžeme podávať.

Omeleta so šunkou a syrom

Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový ole a rozlejeme naň 2 vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.

Toast so syrom

Syr vyberieme podľa chuti: na toast môžeme použiť olomoucke syrečky, ale aj eidam, čedar či goudu. Na toast si syr môžeme postruháť alebo pridať plátky syra.

Prečítajte si tiež: Salkova Torta bez pečenia

Cuketové placky

Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a v kladáme do rozpálenej panvici. Ja som použila olivový olej, ale môžete použiť, ktorý vy preferujete. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Prebytočný olej z placiek odstránime pomocou servítiek. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.

#