Hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutnú večeru? Falošná pizza je ideálnym riešením! Tento recept je skvelý na využitie zvyškov a surovín, ktoré nájdete v chladničke. Či už máte radi klasickú pizzu alebo preferujete experimentovanie s rôznymi príchuťami, falošná pizza vám umožní prejaviť svoju kreativitu v kuchyni. Existuje mnoho variácií, od použitia lístkového cesta ako základu až po využitie starších rožkov alebo chleba. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si falošnú pizzu podľa vlastnej chuti!
Pizza z lístkového cesta: Extra rýchla a chutná
Ak máte chuť na pizzu, ale nechcete sa trápiť s prípravou cesta, lístkové cesto je skvelou alternatívou. Táto verzia je extra rýchla a zaručene si ju zamilujete.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Kyslá smotana (alebo paradajkové pyré, ak preferujete klasický základ)
- Suroviny podľa chuti (šunka, saláma, zelenina, syr)
- Syr (nesmie chýbať!)
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme na plech.
- Potrieme kyslou smotanou (alebo paradajkovým pyré).
- Poukladáme obľúbené suroviny a posypeme syrom.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým cesto nie je zlatisté a syr roztopený.
Tip: Použite suroviny, ktoré vám zvýšili z Veľkej noci alebo iných sviatkov, prípadne spotrebujte prebytočné suroviny z chladničky.
Pizza z rožkov: Kreatívne využitie staršieho pečiva
Pizza z rožkov je skvelý spôsob, ako zužitkovať staršie pečivo a zároveň si pripraviť chutnú večeru. Na prípravu sú najlepšie dvoj-trojdňové rožky.
Ingrediencie:
- 2-3 dni staré rožky
- Vajcia
- Mlieko
- Soľ, korenie podľa chuti
- Suroviny podľa chuti (saláma, klobása, syr, zelenina)
Postup:
- Rožky nakrájame na kolieska a dáme do misky.
- Pridáme vajcia, soľ, korenie a zalejeme mliekom.
- Necháme postáť, aby rožky nasiakli mliekom a vytvorili cesto.
- Cesto rozotrieme na plech.
- Poukladáme ingrediencie podľa chuti.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým nie je pizza zlatistá.
Tip: Na pizzu naukladáme všetko, čo máte radi alebo čo chladnička dá. Môžete použiť salámu, klobásku, kúsky rôznych zvyškov syra z chladničky, strúhanú červenú kápiu, zelenú mladú cibuľku, plátkový syr.
Prečítajte si tiež: Blesková Večera
Chlebíková pizza: Inšpirácia pre využitie staršieho chleba
Podobne ako pizza z rožkov, aj chlebíková pizza je vynikajúci spôsob, ako využiť starší chlieb, ktorý by vám už nechutil s nátierkou.
Ingrediencie:
- Starší chlieb
- Vajíčka
- Mlieko
- Pizza korenie
- Cibuľka
- Suroviny podľa chuti (šunka, saláma, zelenina, syr)
Postup:
- Chlieb nakrájame na plátky.
- V miske zmiešame vajíčka, mlieko a pizza korenie.
- Plátky chleba namáčame v zmesi a ukladáme na plech.
- Na vrch poukladáme cibuľku, šunku, salámu, zeleninu a syr.
- Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia približne 15-20 minút.
Tip: Na chlebíkovú pizzu môžete použiť rôzne druhy syra, napríklad aj syr s modrou plesňou.
Klasická pizza: Recept na domáce cesto
Ak máte radi klasickú pizzu s domácim cestom, môžete si ju pripraviť aj doma.
Ingrediencie:
- 250 ml vlažnej vody
- 1 lyžička cukru
- 1/2 kocky droždia
- 1 lyžička soli
- 400 g hladkej múky
- 3 lyžice oleja
- Pomodoro (alebo paradajkový pretlak)
- Pizza korenie
- Suroviny podľa chuti (šunka, slanina, kukurica, syr)
- Plátkový syr čedar (na syrové okraje - voliteľné)
Postup:
- Do misky nalejeme vlažnú vodu, pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme asi 5 minút pracovať.
- Prisypeme soľ, múku a 2 lyžice oleja.
- Cesto vymiesime ručne alebo v robote približne 15 minút. Asi 5 minút pred koncom pridáme ešte 1 lyžicu oleja.
- Vymiesené cesto posypeme múkou a prikryjeme utierkou minimálne na 15 minút.
- Cesto vyberieme na pracovnú dosku a rozvaľkáme na kruh.
- Preložíme na plech s papierom na pečenie.
- Ak chceme syrové okraje, poukladáme na kraj cesta odrezky z plátkového syra čedar a cesto zatočíme do vnútra. Dobre uzavrieme, aby syr nevytečiel.
- Na cesto natrieme pomodoro, posypeme pizza korením a naukladáme suroviny podľa chuti.
- Pečieme v predhriatej rúre na maximum (najlepšie horný - dolný ohrev, nie teplovzdušný) najprv čo najvyššie (5 minút) a potom plech presunieme čo najnižšie, aby sa pizza dobre prepiekla aj odspodu.
Rýchla pizza nátierka na chlieb: Teplá večera za pár minút
Ak nemáte čas na prípravu cesta, môžete si pripraviť rýchlu pizza nátierku a natrieť ju na chlieb.
Ingrediencie:
- Cibuľa
- Paprika
- Šampiňóny (možno vynechať)
- Suchá saláma
- Rajčinový pretlak
- Vajíčka
- Nastrúhaný syr
- Pretlačený cesnak
- Korenie
- Olej
Postup:
- Cibuľu a papriku pokrájame na drobno a dáme do misky.
- Pridáme na drobno pokrájané šampiňóny (možno vynechať) a pokrájanú suchú salámu.
- Primiešame rajčinový pretlak, vajíčka a ½ nastrúhaného syru.
- Pridáme pretlačený cesnak.
- Zmes dochutíme korením a dobre premiešame.
- Krajce chleba potrieme pierkom olejom.
- Na chlebíky nanesieme za lyžicu zmesy a rozotrieme ju.
- Povrch chlebov posypeme zvyšným syrom a pri 200⁰C necháme 15 minút zapekať do chrumkava.
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Experimentujte s ingredienciami: Použite rôzne druhy zeleniny, syrov, mäsa alebo údenín.
- Pridajte bylinky: Oregáno, bazalka alebo tymián dodajú pizze výbornú chuť.
- Pripravte si sladkú pizzu: Namiesto slaných ingrediencií použite ovocie, čokoládu alebo džem.
- Využite gril: Pizzu môžete upiecť aj na grile.
Prečítajte si tiež: Hrachová polievka: Recepty pre každodenné varenie
Prečítajte si tiež: Salkova Torta bez pečenia