Viedeň, mesto s bohatou históriou, kultúrou a eleganciou, je známe svojimi nádhernými kaviarňami, reštauráciami a pekárňami, ktoré po stáročia poskytovali miesto pre intelektuálov, umelcov a cestovateľov, ktorí si vychutnávali šálku kávy a lahodné jedlo. Základným pilierom viedenskej stravovacej kultúry sú raňajky. Viedenčania vedia, že raňajky netreba podceňovať a chápu ich trochu inak ako my. Pre nich je to plnohodnotné jedlo a čo je najlepšie, môžete si ich dať v ktorúkoľvek hodinu, čiže aj o štvrtej poobede. Viedenčania ich milujú a neskoré brunche patria k ich životnému štýlu. Január je ideálny čas na dlhé a výdatné raňajky aj niekoľkokrát za deň. A aby sme si vniesli do začiatku roka trochu rozptýlenia a inšpirácie, budeme raňajkovať vo Viedni. Či už si vezmete deň voľna cez pracovný týždeň, alebo počkáte na víkend, pôjdete vlakom, alebo autom, vezmete celú rodinu, spriaznenú dušu, alebo pôjdete sólo, či budete chcieť v kľude posedieť, či len si nakúpiť dobroty so sebou, na každý prípad existuje odpoveď.
Joseph Brot vom Pheinsten: Remeselná pekáreň s dušou
Dlho som rozmýšľala, kam ísť vo Viedni na najlepšie raňajky. Čo vlastne očakávam od raňajok? Miest, kde sa podáva dobré raňajkové menu, pribúda, už by sa dalo slušne vybrať, ale ak už mám niekam ísť, musí to stáť za to. Vyšlo mi, že najdôležitejšie je pre mňa pečivo a jesť ho priamo pri zdroji je luxus. Remeselnú a ručnú pekárenskú výrobu neskonale obdivujem, priťahuje ma ako magnet. A obzvlášť Joseph Brot. Púta moju pozornosť od samého začiatku. Ich prvý chlebový butik na Naglergasse sme naživo videli už na našej úplne prvej gastronomickej potulke po Viedni. Proste si nás vybral. Už na prvý pohľad je Joseph Brot iný, ako ostatné pekárne. Maximálne autorský, jedinečný, s jasným konceptom slow food, minimalistickým dizajnom, krásnym logom, odkazujúcim na ručnú výrobu chleba, s modernými webstránkami a štýlovými fotkami, čistým, vzdušným interiérom, minimom plastov, žiadnymi gýčmi či iným vizuálnym smogom. Ďaleko, ďaleko od bufetových pekárenských sieťoviek s rýchlym občerstvením do ruky. V Joseph Brot majú skrátka dobrý vkus na všetko. Keď potom otvorili svoje prvé bistro na Landstrasser Hauptstrasse, musela som tam ísť. Jedno z najinšpiratívnejších miest vo Viedni. Ak by ste sa pozreli na moju pracovnú gastro mapu Viedne, bistro na Landstrasser Hauptstrasse by ste našli na prvom mieste. Čerstvý vzduch, priviaty priam zo Škandinávie, prírodné alebo upcyklované materiály a dekorácie, svetlý, akoby slnkom prežiarený priestor, navodzujúci tunajšiu všadeprítomnú filozofiu transparentnosti a udržateľnosti. A tie dobroty! K pekárenskému sortimentu pribudla vlastná cukrárska výroba a rôzne starostlivo vyberané miestne produkty, ktoré uspokoja úplne všetkých. Čo je ešte lepšie, že Joseph Brot rastie a posúva sa stále ďalej. Budujú silnú komunitu, robia pečeniu chleba osvetu, dodávajú svoje výrobky do najlepších reštaurácií, lahôdkárstiev a bio obchodíkov. Chcete sa naučiť doma piecť chlieb? Potrebujete kvások, čerstvú (živú) múku, receptúru a návod, alebo rovno aj kurz pečenia chleba? Nič nie je problém, všetko majú! Vždy, keď si myslím, že to už lepšie byť nemôže, prekvapia ma niečím novým. A otvoria ďalšie štyri prevádzky. Pekáreň s cukrárňou v okrajovej časti Viedne, kam zájdeme pre pečivo a koláčiky na piknik alebo výlet, keď nechceme zachádzať do centra. Z malinkého bistra na Kirchengasse pri Mariahilferstrasse to máte na skok všade. Toto miesto mám úplne najradšej. Najlepšie miesta na sedenie sú pri pulte, odkiaľ môžete naživo pozorovať prácu pekárov. To je presne tá pridaná hodnota k raňajkám, aká sa mi ráta. Kvôli tomuto sa naozaj oplatí ráno vyhrabať z domu. A nielen ráno, lebo toto bistro funguje aj ako vínny bar a posedieť si sem môžete prísť aj večer, prípadne sa zúčastniť nejakého zaujímavého podujatia napr. s ochutnávkou naturálnych vín. A ešte niečo si určite všimnete v bistre na Kirchengasse - slovenské plagáty obilnín ako zo školských hodín biológie a modranský majolikový riad. Nie, zrak vás neklame, je to naozaj tak. Za všetkým hľadajte ženu, v tomto prípade slovenskú ženu samotného majiteľa Josefa Weghaupta. Pyšná som na tieto drobnosti, ktorými sa aj malé, zanedbateľné Slovensko môže prejaviť na kozmopolitnej scéne Viedne. Za uvedenie do obrazu ďakujem aj milej Karolíne, ktorá pre Joseph Brot pracuje a ktorá sa mi ozvala, keď ma cez IG v Joseph Brot naposledy odhalila. Rozprávam veľa, ale o jedle som ešte nič nepovedala. Muž nikdy nevie odolať vajíčkam Benedict, jedol ich vo všetkých troch bistrách, čím mi značne sťažil situáciu, lebo sme zďaleka neochutnali toľko, koľko som chcela. Celé raňajkové menu je úžasné, nikdy si neviem vybrať. (Už teraz ale viem, že len, čo sa trocha oteplí, prídem na štedré Hinterhof Frühstück, aj s pohárom prosecca, juch!) Obzvlášť rada by som však upozornila na výborné bagle (ktoré si tu kúpim a doma spravím s krémovým syrom, lososom, kaparami a cibuľou, keď mi bude chýbať New York a Russ&Daughters). Robia tu aj veľmi dobré chai latte, ktorému zas nikdy neodolám ja. A obrovskú radosť mám z „našich“ tradičných chutí z detstva - chlebíka s maslom a pažítkou, s vajíčkom namäkko. Chutila som si naň už dávno. S pažítkou sa tu nežgrloší, doprajú vám jej pekne nahrubo, ako to má byť. A nakoniec nesmiem zabudnúť na sezónne maslové šišky s nenormálne dobrým marhuľovým džemom. To ani nie je džem, to sú priam tekuté marhule, či čo, strašne dobré, to určite musíte ochutnať. A keď už sme pri tých marhuliach, Joseph Brot má manufaktúru v dedinke Burgschleinitz z regiónu Waldviertel, tak ak sa budete najbližšie túlať po Wachau a Kamptali, je to dobrý tip na raňajky, aj s pozorovaním práce pekárov naživo a s kúpou lokálnych dobrôt na cesty. Dobre, dosť bolo ódy na Joseph Brot, ešte mám v rukáve jeden parádny tip na sladké raňajky pre všetkých frankofilov, ktorým chýba Paríž a hlavne francúzske pečivo a bistro špecialitky.
Ak raz ochutnáte „Jozefov chlieb“, už nebudete chcieť iný. Nevadí, že stoji 7 eur, aj tak si ho budete chcieť kúpiť každý týždeň. Keď na raňajky, tak určite sem. U Jozefa si môžete vybrať zo širokej ponuky raňajkových „setov“, určite však dostanete kombináciu chutného pečiva, poctivých surovín, a prídu si tu na svoje aj vegáni. Je to rušné miesto s úžasnou atmosférou. Joseph je zároveň jednou z najlepších pekárni vo Viedni.
Parémi: Francúzsky sen na Bäckerstrasse
Nová francúzska boulangerie - pâtisserie Parémi je jednoducho sen. Kde inde ako na Bäckerstrasse? A s rovnakým bonusom - s presklenou stenou priamo do výrobne, s najlepšími miestami na sedenie priamo u nej - ak vás to baví. Ale budete obdivovať aj kvetinovú výzdobu v interiéri, alebo žasnúť po ceste na toalety vo vnútrobloku, kam sa inak takto v centre nemáte šancu dostať. Za projektom Parémi stojí dvojica superhrdinov pekárov-cukrárov (názov je kombináciou ich krstných mien Patricia + Rémi). Ako ja strašne fandím týmto odvážnym mladým ľuďom, ktorí vedia, čo chcú a idú si za tým aj za cenu nikdy nekončiacej driny a odriekania! Našťastie je veľká šanca, že ich úsilie tu vo Viedni bude korunované úspechom. Aspoň podľa vyťaženosti podniku. Vždy je tu plno, žiadne vyčkávanie na nápoje či účet, personál naozaj kmitá. V lete boli horúčavy, len sme si vzali božský maslový croissant do ruky a o kúsok ďalej na rohu pri okienku Fenster Cafe ho zapíjali kávou, ale v dobrom počasí sa dá sedieť vonku v tieni bočnej ulice Essiggasse. V zime je o miesta väčšia bitka, ale ukoristili sme si posledné dve miesta pri dlhom komunitnom stole v prednej časti podniku a pozorovali cvrkot za predajným pultom so všetkými tými maškrtami. Makarónky, madlenky, pralinky, tuiles, éclaires, z kysnutého pečiva neskutočné bagety, briošky či chleby épi alebo fougasse.
Ďalšie tipy na viedenské raňajky a kaviarne
Je zopár miest, ktoré by som chcela odporučiť, ak pôjdete nabudúce na výlet do Viedne, pričom sa môžete vyhnúť štandardným "tourist traps".
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
- Ströck Feierabend - kaviareň, pekáreň a reštaurácia v jednom. Veľmi útulné miesto, vhodné hlavne na brunch alebo na ľahkú večeru, je však potrebné spraviť rezerváciu, inak sa tu dá veľmi ťažko nájsť miesto.
- Motto am Fluss - veľmi slávna viedenská reštaurácia, ktorá je rozdelená na kaviareň s terasou a reštauráciu. V kaviarni okrem výbornej kávy ponúkajú jedny z najlepších viedenských palaciniek s ovocím, ricottou a javorovým sirupom. Taktiež šaláty či raňajkové menu sú vynikajúce a počas pekných slnečných dní je táto kaviareň na vode veľmi obľúbeným miestom domácich aj turistov.
- Zanoni & Zanoni - talianska cukráreň a kaviareň s výbornými zákuskami, zmrzlinou, zmrzlinovými pohármi či raňajkovým menu. No a samozrejme s výbornou kávou, či už je to malé espresso (kleiner Brauner), cappuccino či melange. Personál hovorí okrem nemčiny a angličtiny aj taliansky.
- Cafe Eiles - zvonku aj zvnútra pôsobí toto miesto veľmi staromódne, počas Vianoc majú na oknách veľké ružové mašle, ktoré sa nedajú prehliadnuť :). Eiles sa nachádza len kúsok od Radnice, konkrétne ak budete hľadať zastávku električky číslo 2, priamo na ulici Josefstädter Strasse. Tripadvisor zaradil Café Eiles do top 10 kaviarní vo Viedni, takže som ju samozrejme musela vyskúšať aj ja. A aj keď sa mi zariadenie veľmi nepáčilo, nakoniec som bola milo prekvapená z výbornej kávy a vynikajúceho makového zákusku :).
- Cafe Ritter - už dávnejšie som si všimla, že počas nakupovania na Mariahilfer Strasse je celkom ťažké nájsť kaviareň, kde by som si oddýchla, teda pokiaľ nechcete zájsť do McCafé alebo Starbucks (nič proti nim, v oboch majú výborné koláče :)). No aj na Mariahilfer Strasse sa nachádza pár tradičných rakúských kaviarničiek a jednou je Café Ritter. Nájdete ju približne v polovici Mariahilfer Strasse blízko obchodu Libro a oproti Tally Weil.
- Cafe Bortolotti - do Bortolotti chodím najradšej na Tiramisu a lepšie som vo Viedni zatiaľ nejedla. Kaviareň je opäť talianska a okrem tiramisu majú kopu iných výborných dezertov, zmrzlinových pohárov a iných dobrôt. Na Mariahilfer Strasse sa nachádza Bortolotti až štyrikrát, okrem toho ju nájdete na Thaliastrasse.
- Augustin - kaviareň a reštaurácia nie priamo v centre, ale zašitá na rohu jedného domu v 15. mestskom obvode, ktorú zvonku určite prehliadnete. Domáci však vedia, že tu dostať jedny z najlepších viedenských raňajok a rezervovať musíte pár dní dopredu. Štýlové vnútro dopĺňa veľmi pekná terasa vo dvore, kde vám bude spoločnosť robiť huňatý ryšavý kocúr.
- Cafe a Casa - kaviarnička trošku mimo centra, ale jedna z mojich obľúbených počas študentských čias :). Keďže ekonomická fakulta Viedenskej univerzity je len kúsok od tejto kaviarne, moja cesta zo školy viedla často práve sem. Na rozdiel od tradičných viedenských kaviarní, Casa je moderne zariadená pripomínajúca mi trošku americký štýl.
- Cafe EL.AN - EL.AN nieje od centra až tak ďaleko, ja som ho objavila počas letného praktika v banke, keď som zistila, že kúsok od firemnej kantíny máme maličku kaviareň s výbornou kávou. Miesta na sedenie tu veľa nieje, v lete majú vonku dva malé stolíky a vo vnútri tiež len dva, ale aj tak si väčšina návštevníkov odnáša kávu so sebou. Capuccino robia úplne skvelé a koláčiky som síce nikdy nevyskúšala, no na prvý pohľad vyzerajú úžasne a vždy som silno rozmýšľala či si niečo z nich nedám :).
- Vollpension - na záver veľmi roztomilá kaviareň neďaleko Karlsplatz, v ktorej vás obslúžia rezké staršie dámy na dôchodku, ktoré sú prekvapivo milé, komunikatívne a samozrejme šikovné. Všetky dobroty čo tu môžete ochutnať sú poctivé domáce múčniky, napríklad práve čerstvo dopečený tvarohovník. Dobrá káva nesmie chýbať a celé zariadenie tak trochu v štýle „vintage“, tak trochu v štýle „stará mama“ tomu dodáva isté čaro.
- Ulrich a Erich - Niekde tam nájdete bistro Ulrich, a jeho brata Erich-a, ktorý je od neho vzdialený asi 50 metrov. V oboch lokáloch sa dá veľmi ľaho vybrať. Raňajky, tatarák, burger, šnicel obalený v tekvicovom cestíčku, vegánske šaláty. Áno, odporúčam rezervovať si stôl aj sem. Najmä ráno, na obed a večer :-).
- Neni - Naschmarkt. Miesto s úžasnou diverzitou kultúr, kde nájdete pochúťky snáď z každého kúta sveta. No a nachádza sa tu aj Neni. Štýlové a super populárne miesto, či už ráno, na obed, alebo večer. Ak máte radi alebo chcete skúsiť libanonskú kuchyňu, ste na správnom mieste. Hummus everywhere! Ak neviete čo je to Shakshuka alebo Hamschuka, nevadí! Len si to proste objednajte, určite nebudete ľutovať.
- Reštaurácia Griechenbeisl - Reštaurácia Griechenbeisl vo Viedni patrí k najstarším stále funkčným podnikom na svete. Po prvýkrát ju otvorili v 16. storočí a počas jej fungovania ju navštevovalo množstvo významných osobností. Za chutným jedlom a dobrou debatou tam chodili napríklad Beethoven, Mozart alebo Strauss, reštauráciu navštívil aj Richard Wagner, Mark Twain, Luciano Pavarotti či Phil Collins. Podnik ponúka niekoľko miestností so štýlovým dobovým nábytkom. Využiť môžete priestory poľovníckeho salóna, hudobnej miestnosti, izbu Marka Twaina a korunou ich ponuky je miestnosť v pôvodnom štýle Biedermeier. Časť nábytku je pôvodná a zachováva tak historický charakter podniku. Miestami sa budete cítiť ako v múzeu alebo na výlete históriou tohto mesta. Cit pre tradíciu sa odráža aj v jedálnom lístku tohto podniku. Griechenbeisl sa špecializuje na typickú rakúsko-uhorskú gastronómiu. Niektoré jedlá ponúkajú v novšom šate, no základ zostáva vždy zachovaný. K ich najobľúbenejším špecialitám patrí originálny teľací viedenský rezeň (21,90 €), tradičná viedenská zemiaková polievka (5,90 €), maďarský guláš (6,20 €), ale aj vegetariánskej jedlá. Ako dezert si môžete dať ich obdobu Sacherovej torty (6,50 €) a nechýba ani milovaná jablková štrúdľa (7,20 €).
Bezlepkové pekárne: Harmónia pre celiatikov
Naša spoločnosť vznikla v roku 1992 pôvodne pod názvom „Viedenské pekárne“. Do dvoch rokov sa vyprofilovala ako pekáreň špecializovaná na výrobu bezlepkových produktov. Boli sme si vedomí úskalia, ktorému čelia ľudia s celiakiou, keď sa jedná o kvalitné pekárenské výrobky. Dnes už viac ako 25 rokov vyrábame bezlepkové chleby, predpečené pečivo, lístkové cesto, štrúdle, záviny, bábovky, zákusky, torty, trvanlivé suché pečivo a krekry. Naša produkcia je cenená medzi celiatikmi v Slovenskej aj Českej republike. Kto sa skrýva za všetkými tými upečenými chlebíkmi, pečivom, koláčmi a zákuskami? Dovoľte nám predstaviť tím profesionálnych pekárov a cukrárov Pekárne Harmónia. Naša prevádzka sa nachádza v Modre, malom vinárskom mestečku pri Bratislave s dlhodobou pekárenskou tradíciou. Napriek stále rastúcemu počtu zamestnancov sa nám darí udržať rodinnú atmosféru. Všetky výrobky robíme ručne a na výrobe sa počas sezóny podieľa viac ako 30 pekárov a cukrárov. Naše bezlepkové chleby sú vegánske, bez vajec, mlieka a konzervačných látok. Nepridávame ani žiadne umelé farbivá, či zvýrazňovače chuti, všetko pekne v prírodnej forme. Sójový lecitín sme v celej našej produkcii nahradili slnečnicovým z dôvodu potencionálnej alergickej reakcie. Ako pekáreň, ktorá sa špecializuje na bezlepkovú produkciu, sme si dali záväzok používať kvalitné prírodné ingrediencie. Do našej smotanovo-čučoriedkovej torty ide 120 g pravých mrazených čučoriedok namiesto rôznych pást a náhrad z bazových plodov. Torta Piňa Colada z jednej pätiny ananás a ďalších 7% tvorí kokos. Používame domáce vajcia, 70% čokoládu, maslo namiesto margarínu, pokiaľ to umožňuje receptúra. Plnky ručne šľaháme nad parou namiesto rýchlych industriálnych práškov. Starostlivo vyberáme suroviny, ale aj dodávateľov ako takých. Snažíme sa piecť podľa pôvodných receptúr. Štrúdle ručne ťahané, plnky poctivo šľahané nad parou, žiadne práškové náhrady. Vieme, ako zaneprázdnení dokážeme byť v dnešnej rýchlej dobe, a preto sú všetky naše produkty vhodné na mrazenie, aby ste si ich vedeli podľa potreby vopred nakúpiť a uskladniť. Rozvinuli sme aj radu nízkobielkovinových produktov pre fenylketonurikov a ľudí s obličkovými chorobami. Naše receptúry neustále zdokonaľujeme a vyvíjame nové produkty nasledujúc súčasné trendy a požiadavky našich zákazníkov. Ak niečo v našej ponuke chýba, napíšte nám.
Café Friedlich: Umenie a gastronómia v jednom
„Raj môžeme vytvoriť len sami, vlastnou kreativitou, v harmónii so slobodnou kreativitou prírody.“ Pretože práve v priestoroch múzea Hundertwasser sa nachádza ďalšia kaviareň, ktorú sme v rámci našich potuliek navštívili. A ktorú odporúčame navštíviť aj vám. Café Friedlich je miesto, ktoré spája gastronómiu s umením. Farebné, rozmanité, a tak trochu nekonvenčné. Máte pochmúrnu náladu? Ak prídete do kaviarne Friedlich, ktorá sa nachádza v priestoroch múzea Hundertwasser, razom zmizne. Kaviareň aj terasa sa totiž nesú na vlne farebnosti v spojení so zeleňou. Friedensreich Hundertwasser bol rakúsky umelec a architekt známy svojím výrazným štýlom, ktorý kombinoval organické tvary, pestré farby a ekologické princípy. Vo svojej tvorbe sa zasadzoval za prepojenie umenia s prírodou, čím vytvoril jedinečné architektonické diela s nepravidelnými formami a zelenými prvkami. Kaviareň je, ako inak, taktiež v duchu Hundertwassera. Farebná, plná zelene a extravagantná. Keď vojdete, pozerajte sa pod nohy. Aj podlaha je totiž nekonvenčná a krivá. V teplejších mesiacoch si môžete posedieť aj na nádvorí, ktoré sa nesie v rovnakom duchu. Nechýba veľa stromov, rastlín a pestrofarebnosti. Menu je skutočne štedré: raňajky, brunche, ľahké obedové jedlá, ale aj koláče, limonády, smoothies a, samozrejme, káva. Káva v tejto kaviarni pochádza z viedenskej pražiarne Alt Wien Kaffee. Kreatívna ponuka nás potešila, a tak sme si medzi bagelami, waflami, lievancami a chlebíčkami vybrali aj vďaka odporúčaniam čašníčky. Personál je tu totiž skutočne veľmi milý a nápomocný. Hodili sme očkom aj na obedové menu, ktoré vyzeralo rovnako sympaticky, a to vďaka kombinácii tradičných jedál s rôznymi alternatívnymi a kreatívnymi surovinami. Bohatú a rozmanitú ponuku dopĺňajú aj možnosti pre ľudí s intoleranciami. Ak zatúžite po niečom zaujímavom, čo istým spôsobom vybočuje z radu formálnych klasických kaviarní, určite zavítajte na toto miesto. Okrem skvelej ponuky nápojov a jedál nás potešil veľmi príjemný personál a, samozrejme, nápaditý interiér.
Historické kaviarne: Návrat do Zlatej éry
Viedenskú kaviarenskú kultúru treba zažiť a okúsiť. Na vlastnej koži i jazyku. V niektorých kaviarňach akoby sa čas zastavil, iné sú skutočnými viedenskými pamiatkami. Vedeli ste napríklad, že tradičná kaviarenská kultúra v meste Viedeň je súčasťou nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO? UNESCO svoje rozhodnutie odôvodnilo pritom nasledovne: „Kaviarne sú miestom, kde sa konzumuje čas a priestor, účtovaná je tu ale len káva.“
- Café Frauenhuber - jedna z najstarších kaviarní v meste Viedeň, ktorá si od roku 1824 zachovala autentickú atmosféru. Café Frauenhuber sa môže pýšiť aj tým, že je zrejme jediným podnikom na svete, v ktorom hosťom osobne hrali Wolfgang Amadeus Mozart i Ludwig van Beethoven. Dnes ponúka tradičné viedenské pečivo a dezerty, ktoré sa podávajú s rovnakou starostlivosťou a láskou ako pred stáročiami. Môžete si tu vychutnať tradičné viedenské koláče či kávu, a to sediac na ikonických Thonet stoličkách.
- Demel K.u.K. Hofzuckerbäckerei - legendárna viedenská cukráreň, ktorá bola obľúbeným miestom pre aristokraciu a cisársku rodinu. Otvorená v roku 1786 bola kedysi cisárskou dvornou cukrárňou a dodnes si zachováva svoj noblesný šarm a eleganciu. Už pri vstupe vás ohúria vyzdobené výklady a vitríny plné tort, zákuskov, praliniek, štrúdlí a iných sladkých pokušení. Demel je preslávený svojimi viedenskými špecialitami, medzi ktoré patrí aj cisársky trhanec, známy ako Kaiserschmarrn.
- Café Central - ikonická viedenská kaviareň, otvorená v roku 1876. Nachádza sa v paláci Ferstel v historickom centre Viedne. Svoje voľné chvíľky tu trávili napríklad aj Sigmund Freud či Franz Kafka. Kaviareň je známa svojou bohatou históriou a bola obľúbeným miestom stretnutí intelektuálov, umelcov a politikov. Vedeli ste, že pohár vody je v Café Central neoddeliteľnou súčasťou zážitku z pitia kávy už od 19. storočia?
- Café Landtmann - jedna z najznámejších a najprestížnejších kaviarní vo Viedni. Nachádza sa na prominentnej adrese na Ringstraße, v blízkosti univerzity, Burgtheater a radnice. Dnes je jedným z mála zostávajúcich príkladov legendárnych Ringstraßen kaviarní. V roku 2023 oslávila Café Landtmann významné jubileum - 150 rokov od svojho založenia.
- Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker - renomovaná cukráreň a kaviareň vo Viedni, ktorá sa rýchlo stala symbolom luxusu a kvality, pričom ich výrobky si obľúbili mnohí členovia cisárskej rodiny a viedenskej aristokracie. Od roku 2014 ponúka na 3 poschodiach prepychového Palais Todesco potešenie pre všetky zmysly - od krásneho obchodu cez útulnú kaviareň až po noblesnú reštauráciu.
Prečítajte si tiež: Diétne recepty pre zdravý životný štýl
Prečítajte si tiež: Penzión Zlatá Ryba