Reštaurácia Stará Mama sľubuje návrat ku koreňom slovenskej kuchyne. Sľubuje tradičné receptúry a atmosféru, ktorá pripomína posedenie u starej mamy. Nachádza sa v tesnej blízkosti železničnej stanice, čo z nej robí ľahko dostupný cieľ pre turistov aj miestnych. Ponúka výber slovenskej klasiky a jedálny lístok, z ktorého si musí vybrať každý.
Atmosféra a interiér
Interiér reštaurácie je prepracovaný a útulný, s tradičnými prvkami, maľbami a motívmi. Dokonca aj toalety sú detailne zariadené do ľudového štýlu. Exteriér je rovnako príjemný a útulný. Vytvára atmosféru vidieckeho dvora u babičky. Niektorí hostia však môžu považovať prostredie za celkom tmavé.
Obsluha
Obsluha je vo všeobecnosti hodnotená ako milá, rýchla a ochotná. Mnohí si pochvaľujú starostlivý personál a obsluhu, ktorá je super, milá a rýchla. Jedna obsluhujúca čašníčka sa počas obeda poriadne obracala.
Jedálny lístok a kvalita jedla
Reštaurácia sa zameriava na slovenskú klasiku. V ponuke nájdete jedlá, ktoré už v reštauráciách bežne nenájdete. Medzi najčastejšie spomínané jedlá patria:
- Slepačia polievka: Bohatá a chutná.
- Vyprážaný syr: Podávaný s hranolkami a malým množstvom domáceho šalátu. Podľa niektorých recenzií je vyprážaný syr naozaj výborný. Avšak, v jednom prípade bol syr bez chuti a plný oleja. Hranolky boli označené ako polotovar.
- Rezeň: Priemernej kvality, podávaný so zemiakmi (niekedy trochu mastnými) a ryžou (suchou). K rezňu sa podáva aj domáci šalátik, ktorý je výborne dochutený.
- Bryndzové halušky: V niektorých prípadoch nedojedené, označené za horšie ako fastfoodové.
- Zemiakové placky: Označené ako polotovar.
- Držková polievka: V jednom prípade chutila ako zeleninová.
- Fazuľová polievka: V jednom prípade chýbalo údené mäso, ktoré tam podľa recenzenta patrí. Obsahovala len slaninu.
- Zemiakové gule s kyslou kapustou: Chutné a štýlovo servírované.
- Krémová cesnaková polievka s opekaným chlebom: Chutná.
- Šúľance, klobása, fazuľová polievka: Chutné slovenské jedlá.
Celkovo je kvalita jedla vnímaná rôzne. Niektorí hostia sú veľmi spokojní a jedlo im chutí ako od starej mamy. Iní sú sklamaní a jedlo označujú za priemerné, polotovar alebo dokonca za hrôzu. Často sa spomína domáci kapustový šalát ako pozitívny prvok. Štýlové servírovanie jedla je tiež oceňované. Reštaurácia sa snaží pripravovať jedlá podľa tradičných postupov. Snaží sa dosiahnuť to, aby ste rovnaké receptúry nenašli nikde inde. Ak ste hľadali reštauráciu, ktorá ponúkne tradičné jedlá, príjemnú atmosféru a usmiaty personál, práve ste ju našli. Naše jedlo chutí tak domácky, ako sa len dá. Až nebudete veriť, že ho nevarila vaša stará mama. Použitie najkvalitnejších ingrediencií, pri udržaní bežných cien, vás príjemne prekvapí. Chuť lahodného mäska, čerstvej zeleniny a prostredie, z ktorého je cítiť naozajstné tradície. V našich jedlách spájame chuť starej Rače s modernými prvkami. Chutné jedlo dopĺňa tradičné vínko. Útulne, zdravo a chutne. Špecialitky, ktoré rozvoniavajú a personál, ktorý je vám k službám. Víkendová večera s kamarátmi, jedlo pripravené rýchlo a bolo veľmi chutné. Mal som rebrá a veľká spokojnosť.
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
Ceny
Ceny sú často kritizované ako neuveriteľne vysoké, s vysokohorskou prirážkou. Niektorí hostia sú prekvapení, keď za dve veľké kofoly, rezeň s pyré a syr s hranolkami zaplatia takmer 38 €. Cena 15 - 20 € na osobu s nápojom v Tatrách je však podľa niektorých úplne v poriadku. Pomer cena/kvalita je vnímaný ako nevyhovujúci.
Celkový dojem
Reštaurácia Stará Mama má potenciál byť skvelým miestom pre tých, ktorí hľadajú tradičnú slovenskú kuchyňu v príjemnom prostredí. Avšak, kvalita jedla a vysoké ceny sú často kritizované. Je dôležité si uvedomiť, že skúsenosti sa môžu líšiť a niektorí hostia môžu byť veľmi spokojní. Je to zlé, keď reštaurácia, ktorá prezentuje domáce jedlo varí pirohy zo sáčku z vedľajšieho obchodu. Niekoľkokrát som v tejto reštaurácii bol v minulosti, stále to bolo približne rovnaké ale teraz som tu bol naposledy. Dobrá káva… A fajn atmosféra.
Prečítajte si tiež: Diétne recepty pre zdravý životný štýl
Prečítajte si tiež: Penzión Zlatá Ryba