Kaštieľ Apponyi, renesančný skvost v malebnej dedinke Oponice, ukrýva štýlovú reštauráciu s príznačným menom Songe, čo v preklade z francúzštiny znamená „sen“. Táto reštaurácia je miestom, kde sa snúbi história s modernou gastronómiou, a kde si môžete vychutnať výnimočné jedlo v jedinečnom prostredí.
Chateau Appony: Historický klenot v srdci Slovenska
Zámocký hotel Chateau Appony sa nachádza v Oponiciach, približne 20 km od Nitry. Sídli v zrekonštruovanej renesančnej vile, ktorej história siaha až do 16. storočia. Okrem reštaurácie a wellness centra je súčasťou ubytovania aj baroková knižnica s približne 17 000 zväzkami. Chateau Appony je obklopený anglickým parkom, ktorý priam pozýva na relaxačné prechádzky. V blízkosti sa nachádza Oponický hrad, ku ktorému vedie príjemný turistický chodník. Neďaleko sa nachádza aj kostol sv. Petra a Pavla z 12. storočia. Na výlet si môžete zájsť do Topoľčianok, kde nájdete rozsiahly renesančno-klasicistický zámok s anglickým parkom, ktorý patrí medzi národné pamiatky.
Ubytovanie v Chateau Appony
Súčasťou každej izby je kúpeľňa s fénom, županmi, papučami a toaletnými potrebami. Nechýba televízia, WiFi pripojenie, minibar, trezor a sada na prípravu kávy a čaju. Izby Comfort merajú 18 m² a sú vybavené dvojlôžkovou posteľou a pracovným stolom so stoličkou.
Wellness v Chateau Appony
Novú energiu načerpáte v modernom wellness centre. Doprajte si relaxáciu v bazéne, vírivke s perličkovou masážou či saunovom svete s bylinkovou, parnou, suchou a infra saunou. Tešiť sa môžete aj na množstvo príležitostí na aktívnu zábavu. Vonku si zahráte tenis či futbal na malom ihrisku a využiť môžete aj úschovňu bicyklov.
Reštaurácia Songe: Kulinárska symfónia chutí
Reštaurácia Songe prináša dokonalú symbiózu tradičných hodnôt s modernými trendmi. V reštaurácii sa kladie veľký dôraz na čerstvé suroviny. Interiér reštaurácie zdobia nádherné pruské klenby a umelecké diela na stenách.
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
Atmosféra a interiér
Ten, kto vstúpil do reštaurácie, neprehliadne nádherné hrebeňové pruské klenby, ktoré sú vo všetkých troch miestnostiach reštaurácie, ktorá prichýli osemdesiatku hostí. Na stenách visia Velasquezove litografie trpaslíkov z madridského Prada a iné slávne diela výtvarných skvostov starého kontinentu. Akoby predznamenávali, že skvosty na stenách budú pokračovať aj na tanieri. Jemné osvetlenie, biele obrusy na stoloch a pohodlné čalúnené stoličky s historickým vzorom vytvárajú atmosféru intímneho luxusu. Každý detail je premyslený tak, aby sa hostia cítili ako kráľovskí hostia. Exteriér kaštieľa pozýva na terasu obklopenú zeleňou, kde sa môžete pohodlne usadiť pod veľkými slnečníkmi.
Jedálny lístok
Jedálny lístok reštaurácie Songe ponúka široký výber jedál, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie gurmánske jazýčky. V ponuke nájdete predjedlá, polievky, hlavné jedlá, dezerty a snacky.
- Predjedlá: Foie gras marinované v portskom víne, grilovaný kozí syr so zemiakovým pagáčom a sous vide teľacie plátky s petržlenovým pyré.
- Polievky: Slepačí vývar s mäsom, krémová hubová polievka a hokkaidový krém s tekvicovým olejom.
- Hlavné jedlá: Hovädzí steak s lesnými hubami, sous vide kačacie prsia so slivkami, bravčová panenka s hubovo-špenátovými tagliatelle alebo grilovaný zubáč na bylinkovom velouté. Medzi ďalšie jedlá patrí grilované kurča, srnčí chrbát na portskej omáčke, teľací rezeň s rakúsko-uhorským zemiakovým šalátom či sezónne šaláty, ako Caesar šalát alebo jesenný šalát s tekvicou a kozím syrom.
- Dezerty: Orechovo-škoricový koláč s karamelovým krémom, čokoládový fondant so slivkovou zmrzlinou, tekvicový koláč s hruškami a bielou čokoládou či variácie domácich sorbetov.
- Snacky: Výber syrov, divinový výber alebo pražené mandle.
Reštaurácia ponúka bohaté raňajky formou bufetových stolov a servírovanú 3-chodovú večeru (na výber z 2 jedál).
Personál
Personál v Chateau Appony je mimoriadne milý a ochotný. Čašníci sú pozorní a radi vám poradia pri výbere jedál a nápojov.
Apponyiovská knižnica: Pokladnica vedomostí
Jedným z lákadiel Chateau Appony je aj miestna Apponyiovská knižnica. Založil ju gróf Anton Juraj Apponyi vo Viedni a pôvodne mala cez 30 tisíc zväzkov, vrátane takých skvostov ako Danteho Božskej komédie či Guttenbergovej biblie z roku 1455. Knižnica bola neskôr presťahovaná do Bratislavy, kde slúžila ako prvá verejná knižnica v Hornom Uhorsku. V polovici 19. storočia sa knižnica presťahovala do Oponíc. Po 2. svetovej vojne z knižnice urobili komunisti sýpku obilia, ktoré sa skladovalo spoločne s knihami. V roku 1972 knihy presťahovali do Martina. Do Oponíc sa vrátila po rekonštrukcii kaštieľa a jej priestory boli obnovené tak, aby vyzerali presne ako tie pôvodné. Vstupné do knižnice je 6€ a sprievodkyňa vás prevedie históriou celého rodu, pootvorí vám aj niektoré knihy a porozpráva zaujímavé „pikošky“ o známych návštevníkoch kaštieľa.
Prečítajte si tiež: Diétne recepty pre zdravý životný štýl
Praktické informácie
- Adresa: Oponice 271, 956 14 Oponice
- Web: www.chateauappony.sk
- Domáci maznáčikovia: 20€/noc (po dohode s recepciou)
- Miestny poplatok: 1,- €/os./noc
Benefity
Využite body zo zamestnaneckých programov. Na túto ponuku môžete využiť body týchto benefitných spoločností: Edenred, Benefit Plus, MúzaPay. Pre účely získania príspevku na rekreáciu vám bude vystavený doklad o zaplatení a absolvovaní pobytu, ktorý spĺňa náležitosti dokladu pre účely využitia príspevku na rekreáciu (mená ubytovaných osôb, termín pobytu a suma).
Prečítajte si tiež: Penzión Zlatá Ryba