Reďkovková nátierka a ďalšie tipy na chutné a zdravé nátierky pre deti i dospelých

sabor peruano
Rate this post

Hľadáte inšpiráciu na zdravé a chutné nátierky, ktoré by ste mohli pripraviť pre svoju rodinu? V tomto článku nájdete rebríček obľúbených receptov, vrátane reďkovkovej nátierky, ktoré sú rýchle, jednoduché a plné zdravých ingrediencií. Či už hľadáte nátierku na raňajky, desiatu alebo večeru, určite si vyberiete.

Prečo si pripravovať domáce nátierky?

Domáce nátierky sú skvelou alternatívou k kupovaným, pretože máte plnú kontrolu nad použitými ingredienciami. Môžete sa vyhnúť zbytočným konzervantom, farbivám a nadmernému množstvu soli a cukru. Navyše, príprava domácich nátierok je zábavná a môžete do nej zapojiť aj deti.

Recepty na chutné a zdravé nátierky

Poďme sa pozrieť na konkrétne recepty, ktoré sú overené a obľúbené:

1. Tuniaková nátierka

Ingrediencie:

  • 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave
  • 1 malá cibuľa, najemno nakrájaná
  • 1 lyžica horčice
  • 100 g Lučiny alebo masla

Postup:

  1. Tuniaka scedíme a vložíme do misky.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, horčicu a Lučinu (alebo maslo).
  3. Dôkladne premiešame a podávame na opečenom chlebe alebo bagetke.

2. Drožďová nátierka

Ingrediencie:

  • Maslo
  • 1 malá cibuľa, najemno nakrájaná
  • 2 kocky droždia
  • 4 vajíčka
  • Soľ podľa chuti

Postup:

  1. Na masle opražíme cibuľku do sklovita.
  2. Pridáme droždie a necháme ho rozpustiť.
  3. Vmiešame vajíčka, osolíme a miešame, kým nevznikne riedka praženica.
  4. Podávame na čerstvom chlebe.

3. Vajíčková nátierka

Ingrediencie:

  • 4 vajíčka uvarené natvrdo
  • 1 malá cibuľa
  • 1 lyžica horčice
  • 200 g jemného tvarohu alebo Lučiny

Postup:

  1. Uvarené vajíčka ošúpeme.
  2. V sekáčiku rozmixujeme cibuľu s jedným vajíčkom, horčicou a tvarohom (alebo Lučinou).
  3. Zvyšné vajíčka nakrájame na malé kocky a primiešame do nátierky.

4. Nivová nátierka

Ingrediencie:

  • 1 Niva
  • 1 kelímok Lučiny
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný

Postup:

  1. Nivu vymiešame s Lučinou.
  2. Pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu vymiešame dohladka.
  3. Podávame so zeleninou.

5. Bryndzová nátierka

Ingrediencie:

  • 200 g bryndze
  • 100 g masla, zmäknutého
  • 1 jarná cibuľka (alebo obyčajná cibuľa), najemno nakrájaná
  • 1 lyžica kyslej smotany
  • ½ lyžičky mletej papriky

Postup:

  1. V miske zmiešame bryndzu, maslo, cibuľku, kyslú smotanu a mletú papriku.
  2. Všetko spolu dôkladne vymiešame.

6. Mrkvová nátierka

Ingrediencie:

  • 1 veľká mrkva, nastrúhaná najemno
  • 1 malá cibuľa, najemno nakrájaná
  • Lučina
  • 1 vajíčko uvarené natvrdo
  • 1 lyžica kyslej smotany
  • Soľ podľa chuti

Postup:

  1. V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, Lučinu, nastrúhané vajíčko, kyslú smotanu a soľ.
  2. Dobre premiešame.

7. Mäsová nátierka

Ingrediencie:

  • 150 g pečeného alebo vareného mäsa (napr. kura)
  • 70 g masla
  • ½ malej cibule
  • 1 lyžica horčice
  • 1 vajíčko uvarené natvrdo
  • Soľ podľa chuti
  • Výpek z mäsa (voliteľné)

Postup:

  1. V sekáčiku rozmixujeme mäso, maslo, cibuľu, horčicu, vajíčko a soľ dohladka.
  2. Ak máme, pridáme aj výpek z mäsa.

8. Nátierka z trojfarebných paprík

Ingrediencie:

  • ½ žltej papriky, najemno nakrájanej
  • ½ červenej papriky, najemno nakrájanej
  • ½ zelenej papriky, najemno nakrájanej
  • 1 malá cibuľka, najemno nakrájaná
  • 120 g jemného tvarohu
  • 1 lyžica horčice
  • 1 lyžica kyslej smotany
  • Soľ podľa chuti
  • Pažítka na posypanie

Postup:

  1. V miske zmiešame nakrájané papriky, cibuľku, tvaroh, horčicu, kyslú smotanu a soľ.
  2. Dôkladne premiešame a posypeme pažítkou.

9. Reďkovková nátierka

Ingrediencie:

  • Zväzok reďkoviek
  • 120 g jemného tvarohu
  • 2 kopcovité lyžice kyslej smotany
  • 1 lyžička sterilizovaného jemného chrenu (voliteľné)
  • 1 polievková lyžica pažítky
  • Soľ podľa chuti

Postup:

  1. Reďkovky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Osolíme a necháme chvíľku postáť.
  2. Vyžmýkame prebytočnú vodu.
  3. V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, chren (ak používame), pažítku a reďkovku.
  4. Poriadne vymiešame.

10. Avokádová nátierka

Ingrediencie:

  • 1 väčšie zrelé avokádo
  • 2 strúčiky cesnaku, prelisované
  • Pár kvapiek citrónovej šťavy
  • Troška čierneho mletého korenia
  • Soľ podľa chuti
  • Feta syr (voliteľné)

Postup:

  1. Avokádo očistíme a vnútro roztlačíme vidličkou.
  2. Pridáme prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, korenie a soľ.
  3. Dobre premiešame.
  4. Voliteľne môžeme pridať aj rozdrobený Feta syr.

Ďalšie tipy a triky

  • Experimentujte s prísadami: Nebojte sa obmieňať recepty a pridávať svoje obľúbené ingrediencie.
  • Používajte sezónne suroviny: Využívajte čerstvé sezónne ovocie a zeleninu pre maximálnu chuť a nutričnú hodnotu.
  • Nátierky skladujte v chladničke: Všetky nátierky skladujte v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujte ich do niekoľkých dní.
  • Servírujte kreatívne: Nátierky podávajte na rôznych druhoch chleba, pečiva, krekroch alebo so zeleninovými tyčinkami.

Reďkovková nátierka s bryndzou a mladou cibuľkou - Sezónna lahôdka

Májová bryndza, reďkovka a mladá cibuľka tvoria dokonalú kombináciu pre túto sviežu nátierku.

Ingrediencie:

  • Zmäknuté maslo
  • Bryndza
  • Reďkovky, nastrúhané najemno
  • Mladá cibuľka, najemno nakrájaná

Postup:

  1. Zmäknuté maslo vymiešame s bryndzou.
  2. Pridáme nastrúhanú reďkovku a nakrájanú cibuľku.
  3. Dobre premiešame. Nátierku nesolíme, pretože bryndza je zvyčajne dosť slaná.

Tip: Nátierku podávame na plátkoch cukety pre nízkosacharidovú verziu, alebo na celozrnnom chlebe či pečive. Môžeme ju ozdobiť červenou paprikou a vňaťou z mladej cibuľky.

Prečítajte si tiež: Rýchla reďkovková nátierka s tvarohom

Tvarohovo-cesnaková nátierka s orechmi

Pre milovníkov sviežich tvarohových nátierok je táto fit verzia s cesnakom a orechmi skvelou voľbou.

Ingrediencie:

  • Nízkotučný jemný tvaroh (alebo hrudkovitý tvaroh, rozmiešaný)
  • Cesnak, prelisovaný
  • Cibuľa, najemno nakrájaná
  • Korenie podľa chuti
  • Nasekané orechy (vlašské alebo iné)

Postup:

  1. Tvaroh zmiešame s prelisovaným cesnakom, nakrájanou cibuľou a korením.
  2. Pridáme nasekané orechy a dobre premiešame.

Tip: Podávame s čerstvým celozrnným pečivom.

Nátierka zo syra Žervé

Syr Žervé je skvelou bázou pre rôzne nátierky.

Ingrediencie:

  • Syr Žervé
  • Šunka, najemno nakrájaná
  • Cibuľa, najemno nakrájaná
  • Kapary, podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • Maslo

Postup:

  1. Maslo vymiešame dopenista a zašľaháme žervé.
  2. Pridáme šunku, cibuľu, kapary a soľ.
  3. Dobre premiešame.

Mrkvovo-jablková nátierka so syrom Žervé

Táto nátierka je svieža a plná vitamínov.

Ingrediencie:

  • Syr Žervé
  • Mrkva, nastrúhaná najemno
  • Jablko, nastrúhané najemno
  • Maslo
  • Citrónová šťava
  • Cukor podľa chuti

Postup:

  1. V miske zmiešame syr Žervé, nastrúhanú mrkvu a jablko.
  2. Pridáme maslo, citrónovú šťavu a cukor podľa chuti.
  3. Dobre premiešame.

Prečítajte si tiež: Chutná a zdravá nátierka: mrkva a reďkovka

Prečítajte si tiež: Jarná reďkovková nátierka