Hľadáte recepty, ktoré sú rýchle, jednoduché a nevyžadujú hodiny strávené v kuchyni? Potom ste na správnom mieste! Tento článok je plný inšpirácií pre chutné jedlá, ktoré zvládne aj ten najlenivejší kuchár. Či už ide o obedy, večere alebo dezerty, nájdete tu niečo, čo vám ulahodí.
Recepty z jedného hrnca: Ušetria čas aj námahu
Recepty z jedného hrnca sú ideálnym riešením pre dni, keď sa vám nechce tráviť veľa času v kuchyni. Ich príprava je jednoduchá a minimalizuje sa aj množstvo použitého riadu. Zabudnite na mastné fľaky, pripálené zvyšky jedál na sporáku a omrvinky na zemi. S receptami z jedného hrnca si ušetríte nielen čas, ale aj energiu.
Navyše, pri nákupe surovín nemusíte ani pohnúť prstom. Využite donáškovú službu Wolt Market a svoj nákupný zoznam vybavte niekoľkými klikmi. Ani sa nenazdáte a už vám bude zvoniť kuriér s taškami potravín. Službu Wolt Market si tiež môžete objednať na presný čas, aby ste mali všetko pripravené presne vtedy, keď to potrebujete.
Orzo s paradajkami a bazalkou z jednej panvice
Tento recept je skvelý pre rýchly a chutný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Olivový olej
- 1 cibuľa, na jemno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, na jemno nakrájané
- Čili (podľa chuti)
- 400 g paradajok, na hrubo nakrájaných
- 250 g neuvareného orza
- 750 ml zeleninového vývaru
- Čerstvá bazalka, nasekaná
Postup:
- Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte olivový olej.
- Na miernom ohni opečte na jemno nakrájanú cibuľu až do zmäknutia (asi 4 minúty). Dajte si pozor, aby sa cibuľa neopiekla do zlatista.
- Pridajte na jemno nakrájaný cesnak a čili. Počkajte asi minútu a pridajte na hrubo nakrájané paradajky.
- Dôkladne vmiešajte neuvarené orzo a zeleninový vývar.
- Zmes nechajte variť približne osem až desať minút, kým sa orzo neuvarí a zredukuje nadbytočná tekutina. V prípade potreby môžete pridať trocha vody.
- Keď bude všetko hotové, pridajte nasekanú bazalku.
Kuracie stehná s pečenou šalotkou a slivkami
Tento recept je ideálny pre slávnostnejšiu večeru, ktorá si nevyžaduje veľa námahy.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
Ingrediencie:
- Šalotky
- Olivový olej
- Med
- Horčica
- Kuracie stehná
- Slivky
Postup:
- Vezmite si hlboký plech na pečenie a vyhrejte ho v rúre na 220 °C.
- Prekrojte šalotky na polovicu alebo štvrtinu (podľa veľkosti cibuľky). Dajte ich do misky a premiešajte s olivovým olejom.
- V ďalšej malej miske zmiešajte med a horčicu.
- Rozložte šalotky na rozpálený plech. Pridajte kuracie stehná a poriadne ich potrite medovo-horčicovou zmesou.
- Dajte piecť na 15 minút.
- Po 15 minútach pridajte slivky a nechajte piecť ďalších 10 minút alebo kým nie je kura upečené a všetko „lepkavé“ so zlatým nádychom.
Batat so šošovicou a cícerom z jednej panvice
Výživné a chutné jedlo plné zdravých ingrediencií.
Ingrediencie:
- Batat
- Olivový olej
- Šalotka, na jemno nasekaná
- Rozmarín
- Šošovica
- Vývar
- Cícer
Postup:
- Ošúpte batat a nakrájajte ho asi na trojcentimetrové kocky.
- Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte olivový olej.
- Pridajte na jemno nasekanú šalotku s rozmarínom a opekajte na jemnom ohni asi tri minúty, až kým cibuľka nezmäkne.
- Následne pridajte batat, šošovicu a dobre premiešajte.
- Do zmesi pridajte vývar. Panvicu zakryte pokrievkou a zmes nechajte dusiť na miernom ohni asi 35 minút. Zemiaky a šošovica musia zmäknúť.
- Cícer dobre prepláchnite a vmiešajte do zeleninovej zmesi. Nechajte variť ešte asi 10 minút.
Hovädzie mäso so zeleninou a zemiakmi z jedného hrnca
Sýte a chutné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso
- Repkový olej
- Cibuľa
- Mrkva
- Zeler
- Cesnak
- Vývar
- Víno
- Worcesterská omáčka
- Tymián
- Bobkové listy
- Zemiaky
- Hrášok
Postup:
- Vo veľkom zapekacom hrnci (alebo hrnci s hrubým dnom) rozohrejte na miernom ohni repkový olej.
- Pridajte hovädzie mäso a opečte ho z každej strany. Potrvá to asi 10 minút, v prípade potreby pracujte v menších dávkach.
- Zatiaľ čo sa opeká mäso, pripravte si zeleninu - cibuľu, mrkvu a zeler očistite a nakrájajte. Cesnak môžete nasekať na drobno alebo rozpučiť.
- Do rozohriateho hrnca pridajte mrkvu, zeler, cibuľu a opečte asi 5 minút do zmäknutia.
- Pridajte hovädzie mäso, vývar, víno, worcesterskú omáčku, tymián a bobkové listy.
- Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Prikryte pokrievkou a nechajte dusiť, až kým hovädzie mäso nezmäkne.
- Zemiaky dobre poumývajte a prekrojte na polovicu. Pridajte ich do zeleninovo-hovädzej zmesi a nechajte variť po pokrievkou do zmäknutia, zaberie to asi 15 minút.
- Na záver vyberte bobkové lístky. Vmiešajte hrášok a počkajte 2 - 3 minúty, až kým sa nezohreje.
Rýchle koláče: Sladké potešenie bez námahy
Ak máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny pečením, tieto recepty sú pre vás ako stvorené. Sú rýchle, jednoduché a chutné.
Banánovo-čokoládový koláč z 3 ingrediencií
Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale aj pre tých, ktorí chcú zdravý a chutný dezert. Je bez lepku, bez cukru a bez mlieka, takže je vhodný aj pre ľudí s potravinovými alergiami.
Ingrediencie:
- 2 zrelé banány
- 40g kakaa
- Voliteľné: 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 170°C.
- Vložte do mixéra dva zrelé banány na menšie kúsky.
- Pridajte 40g kakaa.
Jablkový koláč s krupicou
Tento koláč je neodmysliteľnou súčasťou bulharskej gastronómie.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Ingrediencie:
- Múka
- Krupica
- Cukor
- Prášok do pečiva
- Jablká
- Maslo
- Mlieko
Postup prípravy:
- Zmiešajte si suché ingrediencie: múku, krupicu, cukor a prášok do pečiva.
- Jablká si nastrúhajte na hrubšie kúsky - použite strúhadlo alebo kuchynsky robot.
- Formu na pečenie vymastite maslom, následne na ňu nasypte 1/3 suchej zmesi a potom 1 vrstvu jabĺk.
- Mali by vám vyjsť približne 3 vrstvy.
- Poprepichujte ho pomocou špáradiel tak, aby všetky najneprístupnejšie miesta boli nasiaknuté mliekom.
Fit brownie z hrnčeka
Pripravte si zdravý, chutný a šťavnatý fit brownie len do 3 minút. Stačí všetky suroviny zmiešať v hrnčeku, zapnúť mikrovlnnú rúru a čochvíľa sa môžete tešiť na sladký brownie koláčik. Tento fit brownie z hrnčeka je navyše bez lepku a bez cukru.
Rozliaty koláč s džemom
Tento koláč s džemom je skutočným zázrakom. S jeho prípravou strávite len pár minút a výsledok je neuveriteľne mäkký a vláčny. Vďaka marhuľovému džemu v ceste je tento koláč šťavnatý a plný chuti.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 10 g kypriaceho prášku
- 110 g hladkej múky
- Marhuľový džem (približne 100 g)
- Kokos na posypanie
- Múka a maslo na prípravu formy
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes.
- Pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
- Postupne vmiešajte preosiatu múku a kypriaci prášok.
- Vymastite a vysypte formu múkou.
- Vylejte polovicu cesta do formy.
- Na cesto lyžičkou rozotrite džem.
- Zvyšné cesto vylejte na džem.
Koláč za minútku s 1 vajcom
Tento koláč budete robiť každý deň, stačí zmeniť ovocie a máte zakaždým inú chuť. Ľahké a chutné sladké potešenie pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- 1 vajce
- Vanilka podľa chuti
- 100 g kryštálového cukru
- 30 g masla rozpusteného
- 120 ml mlieka
- 180 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- 2 mandarínky, nakrájané na kolieska (alebo akékoľvek iné ovocie)
- 25 g masla rozpusteného
- 1-2 lyžice kryštálového cukru
Postup:
- V miske vyšľaháme 1 vajce s cukrom do peny.
- Pridáme rozpustené maslo, mlieko, prešľaháme.
- Nakoniec pridáme aj sypké prísady - preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Cesto nalejeme do vymastenej formy.
- Uložíme mesiačiky mandariniek.
- Polejeme rozpusteným maslom a pocukrujeme.
- Pečieme 30-35 minút pri 180 ° C.
- Pred podávaním môžeme poprášiť cukrom.
5 minútový slivkový koláč
Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete strácať čas zdĺhavou prípravou? Máme koláč presne pre vás…
Ingrediencie:
- 1 kg sliviek
- 100 g masla
- Strúhanka na posypanie plechu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Podľa chuti škoricu
- 100 g hnedého cukru
- 150 g hladkej múky
- 60 g jemných ovsených vločiek
Postup:
- Slivky umyte, rozpoľte a odstráňte kôstky. Plech potrite maslom, posypte strúhankou a potraste ho, aby sa strúhanka rovnomerne rozložila po celom povrchu plechu. Prebytočnú strúhanku odsypte.
- Slivky rozložte na pripravený plech, posypte slivky škoricou a vanilkový cukrom. Zapnite rúru a nastavte ju na 185°C (horný a dolný ohrev).
- Pripravte si posýpku. Do misy dajte múku, hnedý cukor a vločky, pridajte nakrájané studené maslo a prstami ho vmiešajte, až vzniknú hrudky podobné posýpke.
- Posypte slivky posýpkou a vložte do predhriatej rúry na 30-35 minút.
Hrnčekové koláče
Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím
Ovocné hrnčekové koláče
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Koláč lenivá žena
Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu.
Neskutočne jednoduchá ovocná bublanina
Táto lahôdka zo sezónneho ovocia je u nás pravidelne na stole najmä počas letných dní, keďže pri jeho príprave strávim v kuchyni len minimum času.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balíček kypriaci prášok do pečiva
- 1 hrnček mlieka
- 3 ks vajec
- ½ hrnčeka oleja
- Ovocie: Jahody, Maliny, Čučoriedky, Černice
Postup:
- Najskôr si pripravíme cesto.
- V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
- V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom.
- Potom do múky vlejeme mokrú zmes.
- Vymiešame si vláčne cesto.
- Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom.
- Vylejeme cesto.
- Poukladáme čerstvé alebo zavárané ovocie.
- Pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC.
- Po upečení poprášime práškovým cukrom.
Recept na 5-minútový rozliaty koláč s džemom
Tento recept je skutočným zázrakom pre tých, ktorí nemajú veľa času.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 10 g kypriaceho prášku
- 110 g hladkej múky
- Marhuľový džem (približne 100 g) alebo iný obľúbený džem
- Kokos na posypanie
- Múka a maslo na prípravu formy
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes.
- Pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
- Postupne vmiešajte preosiatu múku a kypriaci prášok. Vymiešajte jednotné cesto.
- Vymastite a vysypte formu múkou.
- Vylejte polovicu cesta do formy.
- Na cesto lyžičkou rozotrite džem.
- Zvyšné cesto vylejte na džem.
- Pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 30 minút.
- Hotový koláč potrite vodou zmiešanou s džemom a posypte kokosom.
Ďalšie tipy a triky pre rýchle pečenie
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Ďalšie recepty na rýchle koláče
- Jablkový sendvič: Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
- Perník: Kráľom rýchlych koláčov je perník.
- Koláč so strúhaným jablkom: Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy.
- Hrnčekový perník: V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
- Koláč z lístkového cesta s tvarohovo-pudingovou plnkou: Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka…
- Hrnčekový koláč s marhuľovým džemom a orechmi: Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
- Koláč s pudingom a ovocím: Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
- Koláč z kysnutého cesta s ovocím a posýpkou: Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
- Mrkvový koláč: Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
- Tvarožník: Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
Ako si uľahčiť prácu a ušetriť čas?
- Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalitné kakao a čokoláda sú základom dobrej chuti.
- Neprepečte koláč: Nadmerné pečenie môže spôsobiť, že koláč bude suchý. Pečte ho len dovtedy, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred potretím džemom a poliatím polevou nechajte koláč mierne vychladnúť, aby sa poleva neroztiekla.
- Experimentujte s džemom: Použite džem, ktorý máte najradšej. Malinový, ríbezľový, jahodový, marhuľový - všetky sa hodia k čokoláde.
- Pridajte kávu: Pokvapkanie koláča teplou, osladenou kávou zvýrazní čokoládovú chuť.
- Ozdobte koláč: Orechy, kúsky čokolády, kakao - použite čokoľvek, čo máte radi, na ozdobenie koláča.
Variácie receptu na koláč s džemom
Recept na koláč s džemom je možné prispôsobiť rôznym preferenciám a chutiam. Tu je niekoľko variantov:
- Koláč s džemom a orechmi: Do cesta pridajte nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle). Orechy môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a kúskami čokolády: Do cesta pridajte kúsky horkej alebo mliečnej čokolády. Kúsky čokolády môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a šľahačkou: Koláč podávajte so šľahačkou. Šľahačka dodá koláču ľahkosť a sviežosť.
- Koláč s džemom a mascarpone: Koláč potrite vrstvou mascarpone krému. Mascarpone krém dodá koláču bohatú a krémovú chuť.
- Koláč s džemom a ovocím: Na vrch koláča poukladajte čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky). Ovocie dodá koláču sviežosť a vitamíny.
- Bezlepkový koláč s džemom: Namiesto polohrubej múky použite bezlepkovú múku. Uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú tiež bezlepkové.
- Vegánsky koláč s džemom: Namiesto vajec použite náhradu vajec (napr. aquafaba alebo rozdrvené ľanové semienka). Namiesto mlieka použite rastlinné mlieko (napr. mandľové, sójové, ovsené). Uistite sa, že čokoláda a džem sú tiež vegánske.
Ďalšie inšpirácie na koláče s džemom
Džem je skvelá prísada do mnohých koláčov a zákuskov. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Jablkový koláč s pudingom: Na korpus nezabudnite natrieť sladký džem podľa vlastného výberu.
- Sbiriciolata: Taliansky mrveničkový koláč, ktorý si môžete pripraviť s akoukoľvek plnkou. Tradične sa však plní ricottou a sladkým džemom.
- Kakaový koláč s ríbezľovým džemom: Vzniknú tak chutné rezy vhodné na každú príležitosť.
- Linecký koláč: Ako plnku odporúčame použiť kyslejší džem - ríbezľový, šípkový alebo malinový.
- Linecké rezy: Linecké rezy v sebe ukrývajú tvarohovú plnku a samozrejme tiež kyselkavý džem.
- Flódni: Bohatý, vrstvený koláč, v ktorom nesmie chýbať slivkový lekvár.
- Žerbó rezy: Populárny koláčik od našich južných susedov spája pláty kysnutého cesta s orechovou plnkou a sladkým i kyslejším džemom.
- Tvarohové koláčiky: Malé štvorčeky z jednoduchého cesta, ktoré sa pripravuje len z masla, tvarohu a múky, naplníme striedavo dobrým džemom a tvarohovou plnkou.
- Punčové rezy: Zákusková klasika, ktorá by sa nezaobišla bez chutného ríbezľového džemu.
- Makový koláč: Slivkový lekvár sa dokonale hodí k jablkám a maku.
- Makové rezy: Jednoduché korpusy - vanilkový a makový prekladané kyselkavým višňovým džemom.
- Grankový koláč: Voňavý korpus s hrejivými koreninami a šálkou granka, polejeme kávou, potrieme ľubovoľným džemom a čokoládovou polevou.
- Jablkové rezy: Kysnuté cesto, jablkovo-orechová plnka a snehová perinka. K tomuto sa perfektne hodí marhuľový, slivkový i ríbezľový džem.
Servírovanie a skladovanie
Koláč s džemom je najlepší, keď sa podáva vychladený. Môžete ho podávať so šľahačkou, zmrzlinou, ovocím alebo len tak samotný. Koláč skladujte v chladničke, v uzavretej nádobe, aby zostal čerstvý a vlhký.
Rýchle fazuľové jedlá: Výživné a chutné
Fazuľa je skvelá ingrediencia pre rýchle a výživné jedlá. Je bohatá na bielkoviny, vlákninu a minerály.
Základná príprava fazule
Suchú fazuľu preberte, prepláchnite a namočte do studenej vody na 10-12 hodín. Vodu zlejte a fazuľu prepláchnite, čím sa fazuľa zbaví časti látok, ktoré spôsobujú nafukovanie. V dostatku čistej vody varte fazuľu domäkka s bobkovým listom, rascou a pod. (pridanie byliniek a korenín zmierňuje nafukovanie). Dĺžka varenia je podľa odrody fazule na sporáku 1-2 hodiny, alebo kratšie v tlakovom hrnci.
Chilly con fazuľa
Suroviny:
- 2-3 šálky varenej fazule aj so šťavou (výborná je veľká odroda „švábovka“)
- 4-6 PL oleja
- 2-3 cibule
- 1-2 šálky pasírovaných paradajok alebo paradajkového pretlaku
- 2-3 šálky mrazenej, alebo konzervovanej lahôdkovej kukurice
- Soľ, mleté korenie, cesnak, červená paprika, chilly
Postup:
- Na oleji do sklovita restovať nasekanú cibuľu.
- Pridať fazuľu aj so šťavou, pasírované paradajky, soľ, koreniny a nechať podusiť.
- Na záver pridať cesnak, kukuricu a odstaviť.
Servírovanie: S ryžou alebo poriadnym krajcom chleba, aby bolo čím vytierať šťavu. Zeleninová príloha a bylinky podľa chuti.
Tipy: Kocočky slaniny, kolieska klobásy alebo kvalitných párkov jedlo poľahky odvegetarianizujú. Kukuricu stačí len prehriať, nie variť, aby ostala šťavnatá, chrumkavá. Nutričnú hodnotu a chuť jedla zvýši kvalitný olej, prípadne kúsok masla pridaný do jedla až po dovarení.
Gazdovská fazuľa
Suroviny:
- 2-3 šálky varenej fazule
- 6-8 uvarených zemiakov
- 2 cibule
- 4-6 PL oleja
- Soľ, cesnak, podľa chuti mletá červená paprika
- Údený syr (najlepšie ovčí, oštiepok, alebo parenica)
Postup:
- Nasekanú cibuľu orestovať na oleji na väčšej panvici, pridať fazuľu, nakrájané varené zemiaky, ochutiť soľou, paprikou, cesnakom.
- Do zlatista opekať na panvici alebo dať zapiecť pod gril, podľa potreby pridať olej.
Servírovanie: Bohato posypané údeným syrom. Ako príloha sa hodí kvasená kapusta alebo sladko-kyslý kapustový šalát.
Fazuľový šalát
Suroviny:
- 2 šálky varenej fazule (vychladnutej)
- 1 cibuľa
- 2-3 kyslé uhorky
- 1 mrkva
- 3-4 vajcia uvarené na tvrdo
- Olej, soľ, mleté korenie, ocot al. citrónová šťava, podľa chuti
- Petržlenová vňať, pažítka, žerucha
- Môžete pridať: ½ šálky strúhaného zeleru alebo nasekané zelerové stonky, 1-2 PL majonézy alebo kyslej smotany