Recepty na rezy: Hriechu odoláte len ťažko!

sabor peruano
Rate this post

Ak hľadáte dokonalý dezert, ktorý poteší vaše chuťové poháriky, ste na správnom mieste. Či už preferujete klasické kávové rezy, osviežujúce jahodové zákusky alebo experimentujete s netradičnými kombináciami, existuje množstvo receptov, ktoré uspokoja každého maškrtníka. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si doma rezy, ktoré vyzerajú a chutia ako z cukrárne.

Jahodové rezy s kokosovým korpusom a smotanovým krémom

Tieto piškótové rezy sú stelesnením dokonalej harmónie chutí a textúr. Sladkosť a sviežosť sú tu v dokonalej rovnováhe, vďaka čomu je tento koláč hitom každej oslavy či víkendového posedenia. Základ tvorí neskutočne vláčny a jemný kokosový korpus, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Na ňom leží žiarivá vrstva z poctivých jahôd, ktorá chutí ako koncentrované leto. A to všetko korunuje obláčik ľahučkého smotanového krému, ktorý celý dezert nádherne zjemní. S naším podrobným a najmä správnym postupom zvládnete tento majstrovský kúsok bez najmenších problémov. Ukážeme vám, ako správne pracovať so želatínou, aby vaša plnka vždy perfektne stuhla, a ako pripraviť krém, ktorý je nadýchaný a zároveň stabilný.

Základné informácie:

  • Čas prípravy: cca 30 minút
  • Čas pečenia a tuhnutia: Čas pečenia: 25 minút, Celkový čas tuhnutia: cca 4,5 hodiny
  • Počet porcií/kusov: 1 plech (cca 20×30 cm), približne 15 rezov
  • Náročnosť: Stredná

Potrebujeme:

  • Na kokosový korpus:
    • 2 ks vajec
    • 1 štipka soli
    • 100 g kryštálového cukru
    • 70 ml rastlinného oleja
    • 50 ml mlieka
    • 80 g hladkej múky (preosiatej)
    • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
    • 40 g strúhaného kokosu
  • Jahodová plnka:
    • 600 g čerstvých alebo mrazených jahôd
    • 100 g kryštálového cukru
    • 100 ml vody
    • 20 g kukuričného škrobu
    • 50 ml studenej vody (na rozmiešanie škrobu)
    • 9 g práškovej želatíny
    • 60 ml studenej vody (na napučanie želatíny)
  • Na jemný smotanový krém:
    • 300 g smotanového syra (typu Philadelphia alebo mascarpone, izbovej teploty)
    • 50 g práškového cukru
    • 200 ml smotany na šľahanie (33%, dobre vychladenej)
  • Na ozdobenie:
    • 100 g bielej čokolády

Postup prípravy:

  1. Príprava korpusu:

    • Menší plech s vyššími okrajmi (ideálne s rozmermi cca 20×30 cm) vystelieme papierom na pečenie. Rúru si predhrejeme na 180 °C.
    • V mise vyšľaháme celé vajcia so štipkou soli a kryštálovým cukrom do bledej a nadýchanej peny. Malo by to trvať aspoň 5 minút.
    • Za stáleho šľahania na nižších otáčkach pomaly prilievame olej a následne mlieko.
    • V inej miske zmiešame preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom a strúhaným kokosom. Túto suchú zmes po častiach a jemne vmiešame do vaječného základu.
    • Cesto vylejeme na pripravený plech, rovnomerne rozotrieme a pečieme v predhriatej rúre 25 minút. Upečený korpus necháme na plechu úplne vychladnúť.

  2. Jahodová plnka:

    • Želatínu nasypeme do malej misky a zalejeme ju 60 ml studenej vody. Premiešame a necháme aspoň 10 minút napučať.
    • Jahody (čerstvé nakrájané na kúsky, mrazené vcelku) vložíme do hrnca, pridáme cukor a 100 ml vody. Na strednom ohni privedieme k varu a za občasného miešania povaríme asi 5 minút, kým jahody nezmäknú.
    • V malej miske si rozmiešame kukuričný škrob s 50 ml studenej vody do hladka. Túto zmes za stáleho miešania vlejeme do vriacich jahôd a povaríme ešte 1 minútu, kým zmes viditeľne nezhustne.
    • DÔLEŽITÝ KROK: Hrniec s horúcou jahodovou zmesou odstavíme z ohňa a necháme ju asi 5 minút chladnúť. Nesmie byť vriaca!
    • Do horúcej, ale už nie vriacej zmesi vmiešame napučanú želatínu. Miešame, kým sa úplne nerozpustí. Plnku necháme za občasného miešania chladnúť, kým nebude vlažná (ale stále tekutá).

  3. Príprava krému a kompletizácia:

    Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa

    • Vychladnutý korpus vyberieme z plechu, stiahneme papier na pečenie a vrátime ho naspäť na čistý plech (alebo použijeme nastaviteľný rám). Boky môžeme vystlať cukrárskou fóliou pre dokonale čisté okraje.
    • Na korpus rovnomerne nalejeme vlažnú jahodovú plnku. Plech vložíme na 30-60 minút do chladničky, aby plnka začala tuhnúť.
    • Medzitým si pripravíme krém.

Tipy:

  • Pre dokonalý slávnostný vzhľad rada zdobím každý kúsok rezu nielen strúhanou čokoládou, ale aj polovicou čerstvej jahody a lístkom mäty.
  • Tento recept je fantastický aj s iným ovocím. Vyskúšala som ho s malinami alebo zmesou lesného ovocia a výsledok bol vždy úžasný. Pomer surovín zostáva rovnaký.
  • Dezert je ideálne pripraviť deň vopred. Všetky chute sa v chladničke krásne prepoja a na druhý deň sa oveľa ľahšie krája na úhľadné rezy.
  • Ak chcem čokoládovú verziu, v korpuse nahradím 20 g múky kvalitným kakaom. Kombinácia čokolády, kokosu a jahôd je božská.
  • Tento zákusok je dôkazom, že aj doma si viete pripraviť dezert, ktorý vyzerá luxusne a chutí nebesky.

Kávové rezy: Potešenie pre milovníkov kávy

Káva je mimoriadne všestranná surovina, ktorá sa dá použiť v nespočetných receptoch. Či už hľadáte niečo tradičné, alebo moderné, s kávou nikdy nešliapnete vedľa. Kávové rezy sú ako stvorené na oslavu či sviatočný stôl. Rezy sú veľmi obľúbené a existuje nespočetné množstvo receptov na ich prípravu.

Recepty na kávové rezy: Krok za krokom

1. Vynikajúce kávové rezy

  • Potrebujeme (plech 20 × 20 cm):
    • Cesto:
      • 2 vajcia
      • 5 polievkových lyžíc cukru (približne 60 g)
      • 2 polievkové lyžice pšeničnej múky hladkej (približne 20 g)
      • 2 lyžice zemiakového škrobu (približne 30 g)
      • 1 polievková lyžica kakaa (približne 7 g)
      • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (3 g)
    • Kávový krém:
      • 250 ml 30% smotany na šľahanie
      • 2 čajové lyžičky želatíny
      • 2 polievkové lyžice instantnej kávy (možno ju nahradiť obyčajnou kávou alebo 4 polievkovými lyžicami cappuccina)
      • 1 lyžica práškového cukru
    • Na vrch:
      • 250 ml 30% smotany na šľahanie
      • 2 polievkové lyžice práškového cukru
      • Stužovač
      • 20-30 g tmavej čokolády
    • Na máčanie:
      • 1 čajová lyžička kávy rozpustená v 3 polievkových lyžiciach vody
  • Postup:
    • Piškóta: Vajíčka vyšľahajte s cukrom, potom znížte otáčky a postupne pridajte všetky sypké prísady - vymiešajte jednotné cesto, ktoré navrstvite na plech vystlaný papierom. Pečte na 180 ° C po dobu 30 minút.
    • Krém: Želatína (napučaná) a káva sa rozpustí v 2 polievkových lyžiciach horúcej vody (30 ml) a nechá sa vychladnúť. Nalejte smotanu do misky a vyšľahajte s práškovým cukrom na nadýchanú hmotu. Za stáleho miešania postupne nalejte želatínu, kávu a dôkladne premiešajte.
    • Upečenú a vychladnutú piškótu pokropte kávou a navrstvite na ňu kávový krém.
    • Vrchná časť: Nalejte studenú smotanu do misky a vyšľahajte ju spolu s práškovým cukrom na tuhú penu. Za stáleho miešania pridajte rozpustenú želatínu. Natrite na vrch dezertu a posypte strúhanou čokoládou. Podávajte vychladené!

2. Hrnčekové kávové rezy

  • Potrebujeme:
    • 6 vajec
    • 100 g kr. cukru
    • 4 lyžice medu
    • 50 ml oleja
    • 1 bal. prášok do pečiva
    • 3 lyžice kakaa
    • 1 hrnček múky
    • Náplň:
      • 600 ml mlieka
      • 4 žĺtky
      • 100 g kr. cukru
      • 20 g hl. múky
      • 3 lyžičky rozpustnej kávy alebo cappuccina
      • 200 g masla
      • Štipku soli
    • Čokoládová poleva na ozdobenie (horká čokoláda rozpustená s trochou oleja)
  • Postup:
    • Najskôr si pripravíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom a medom, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a napokon aj olej. Podľa veľkosti vajec možno budete potrebovať viac, alebo trošku menej múky.
    • Cesto si rozdelíme na tri časti a upečieme tri pláty na opačnej strane plechu. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
    • Medzitým pripravíme krém. Vymiešame si žĺtka s cukrom, pridáme aj štipku soli. Aby bol krém hustejší, pridáme múku. Do hrnca si dáme mlieko, pridáme kávu/cappuccino a necháme zovrieť, potom vmiešame žĺtkovú hmotu a na slabom plameni uvaríme hustý krém. Do ešte teplého (nie horúceho) krému vmiešame maslo.
    • Na prvú vrstvu upečeného cesta navrstvíme časť krému, prekryjeme druhým plátom, opäť dáme krém, vrstvu cesta a na vrch krém. Polejeme čokoládovou polevou a necháme ho stuhnúť v chladničke.

3. Salko-kávové rezy

  • Potrebujeme:
    • Cesto:
      • 3/4 - 1 hrnček cukru (podľa toho, koľko sladíte)
      • 2 hrnčeky poloh. múky
      • 1 prášok do pečiva
      • 3 vajcia
      • hrnček mlieka
      • pol hrnčeka oleja
      • 2 lyžice kakaa
    • Krém:
      • uvarené salko (môžete si uvariť deň vopred, prípadne môžete skúsiť kupované karamelové salko)
      • 1 maslo (250 g)
      • 1 nízkotučný tvaroh vo vaničke
    • Ďalej:
      • Detské piškóty
      • Uvarená káva, trocha rumu alebo griotky
  • Postup:
    • Vajíčka vyšľaháme s cukrom, prilejeme mlieko, olej, prisypávame múku a kakao, chvíľu šľaháme a vlejeme na plech 42x32cm. Pečieme na 170 ° asi 20 min (alebo podľa vašej rúry).
    • Vyšľaháme si zmäknuté maslo a pridáme vychladené karamelizované salko - spolu prešľaháme a postupne prišľaháme aj tvaroh.
    • Tenkú vrstvu krému dáme na korpus (ak sa vám bude zdať riedka, nebojte sa, tuhne chvíľku po chvíľke). Piškóty máčame v kávičke, do ktorej pre chuť pridáme trochu griotky alebo rumu a ukladáme na korpus s krémom. Na piškóty navŕšime zvyšok krému, dozdobíme podľa fantázie (hoblinky čokolády alebo rozpustená čokoláda) a dáme do chladničky. Vychladený zákusok je absolútne neodolateľný.

4. Kávové zrná

Tieto malé kávové sušienky sú ideálne ku káve.

  • Potrebujeme:
    • 4 lyžice mlieka
    • 5 lyžíc instantnej kávy
    • 200 g masla
    • 200 g smotany na šľahanie (33%)
    • 250 g cukru
    • 3-4 lyžice kakaa
    • 650 g hladkej múky
    • Na polevu:
      • Horkú čokoládu
      • Maslo
  • Postup:
    • Kávu rozpustíme v horúcom mlieku. Pridáme maslo, smotanu, kakao a všetko dôkladne premiešame.
    • Do zmesi postupne pridávame múku a vypracujeme hladké cesto.
    • Z cesta oddelíme guľôčky, ktoré vyformujeme do tvaru kávových zŕn. Nakoniec na povrchu pomocou špáradla vytvoríme zárezy, podobne ako na zrnkách kávy.
    • Hotové zrnká preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.
    • Nakoniec potrieme čokoládovou polevou, ktorú sme si vytvorili z čokolády a masla, rozpustených vo vodnom kúpeli. Zrniečka ale môžeme podávať aj bez polevy.

5. Nutellovo-kávové rezy

Pre milovníkov kombinácie Nutelly a kávy.

  • Potrebujeme:
    • Na cesto:
      • 90 g rozpusteného masla
      • 1 lyžica granúl instantnej kávy
      • 70 g práškového cukru
      • 2 vajcia
      • 1 lyžička vanilkového extraktu
      • 80 g hladkej múky
      • 20 g kakaa
      • 1/4 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
      • 1/4 lyžičky soli
    • Na krém:
      • 2 lyžičky instantnej kávy
      • 1 lyžica teplej vody
      • 100 g nutelly
      • 240 ml smotany na šľahanie (použila som 33%)
    • Na vrch: Kúsok čokolády
    • Voliteľné: Kyslá smotana na potrenie korpusu
  • Postup:
    • V rozohriatom masle rozpustíme instantnú kávu a následne zašľaháme cukor. Postupne vmiešame vajcia a vanilkový extrakt. Po častiach zapracujeme múku s kakaom, kypriacim práškom a soľou. Cesto dôkladne miešame, kým sa ingrediencie nespoja.
    • Zapekaciu misu (27 x 17 cm) vyložíme papierom na pečenie, alebo vymastíme a vysypeme múkou. Cesto rozprestrieme na dno formy a dáme piecť do predhriatej rúry 180 asi 15 minút - otestujeme špajdlou. Korpus necháme vychladnúť.
    • Na krém rozpustíme instantnú kávu v teplej vode a primiešame nutellu. V inej mise do tuha vyšľaháme smotanu a opatrne ju zmiešame s nutellou.
    • Vychladnutý korpus vyberieme z formy a potrieme kyslou smotanou. Krém rovnomerne rozotrieme na korpus a necháme cez noc stuhnúť v chladničke. Povrch rezov ozdobíme čokoládou.

6. 5-minútové tiramisu do pohárov

Rýchla a jednoduchá verzia tiramisu.

  • Potrebujeme (na 3 veľké poháre a 6 malých):
    • 200 g akýchkoľvek sladkých sušienok alebo piškót
    • 200 g nízkotučného tvarohu
    • 100 g kyslej smotany
    • 50 g práškového cukru
    • Vychladnutú kávu (pripravenú z 1 lyžičky kávy)
    • Pár kvapiek vanilkovej esencie (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
    • Kakao na posypanie
  • Postup:
    • Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou.
    • Sušienky rozmixujeme v mixéry.
    • Do pohárov vrstvíme sušienky a pokvapkáme kávou a následne krém. Na dno navrstvím krém, naň sušienky, pokvapkám kávou a opäť krém.
    • Nakoniec posypeme kakaom, alebo dozdobíme orieškami či čokoládou. Môžete na vrsch aj kvapnúť trochu rumu. Vložíme do chladničky vychladnúť.

7. Orechovo kávové rezy

Kombinácia orechov a kávy je vždy skvelá voľba.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi

  • Potrebujeme:
    • 3 lyžice múky
    • 6 vajec
    • 150 g kryštálového cukru
    • 150 g mletých orechov
    • ½ balíčka prášku do pečiva
    • Štipka soli
    • Na krém:
      • 300 ml mlieka
      • 3 lyžice hladkej múky
      • 1 lyžica rozpustnej kávy
      • 1 balíček vanilkového cukru
      • 250 g masla alebo margarínu
      • 180 g práškového cukru
      • 5 lyžičiek mletých orechov
    • Na vrch:
      • 150 g horkej čokolády
      • 50 g masla
  • Postup:
    • Cesto: Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky ušľaháme s časťou cukru na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame so zvyšným cukrom do svetlej peny. Potom postupne vmiešame múku, orechy, soľ a prášok do pečiva. Nakoniec opatrne vmiešame sneh a pečieme pri 180 stupňov 25-30 minút.
    • Krém: Mlieko nalejeme do hrnca a vmiešame doň múku, kávu a vanilkový cukor - za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý odložíme vychladnúť. Maslo alebo margarín našľaháme s cukrom a orechmi, potom vmiešame do vychladnutého kávového pudingu.
    • Krém nanesieme na cesto a prelejeme maslovo-čokoládovou zmesou. Dáme stuhnúť.

8. Prezidentské rezy

  • Ingrediencie:
    • Na cesto:
      • 6 vajec
      • 120 g práškového cukru
      • 120 g polohrubej múky
      • 2 lyžice kakaa
      • 1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva
      • 8 lyžíc vriacej vody
      • 3 lyžičky rozpustnej kávy
      • 2 lyžice oleja
    • Na krém:
      • 500 ml mlieka
      • 2 balíčky pudingu Caffé Latte Premium (alebo karamelový či čokoládový)
      • 3 lyžice práškového cukru
      • 3 lyžice krupicového cukru
      • 2 lyžičky rozpustnej kávy
      • 200 g masla
      • 2 lyžice rumu
      • 200 g hustej kyslej smotany (minimálne 16% tuku)
    • Nakoniec: 2 tégliky 40% smotany na šľahanie
    • Poleva: Olej a čokoláda na varenie
  • Postup:
    • Cesto: Vyšľaháme vajcia s cukrom a horúcou kávou. Múku s kakaom a kypriacim práškom preosejeme a spoločne s olejom po častiach pridávame k tekutej zmesi. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 10 minút.
    • Krém: V mlieku uvaríme pudingy s krupicovým cukrom a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo ušľaháme s práškovým cukrom a kávou do peny. Potom po častiach pridávame chladný puding, kyslú smotanu a rum. Šľaháme dohladka.
    • Krém nanesieme na chladný korpus. Šľahačky vyšľaháme dotuha a nanesieme na krém. Nakoniec pokvapkáme rozpustenou čokoládou s olejom.

9. Krémové capuccino poháre

Tento dezert je ideálny na spríjemnenie popoludnia.

  • Ingrediencie:
    • 450 g tvarohu
    • ⅓ + ½ šálky práškového cukru
    • 2 lyžičky instantnej kávy
    • 300 g kvalitnej tmavej čokolády
    • 500 ml smotany na šľahanie (33%)
  • Postup:
    • Pripravíme čokoládovú smotanu: Do hrnca prelejeme 200 ml smotany, zahrejeme a pridáme čokoládu. Necháme rozpustiť.
    • Kávu rozpustíme v dvoch lyžiciach teplej smotany.
    • Tvaroh, ⅓ šálky cukru a rozpustenú kávu vyšľaháme dohladka.
    • Čokoládovú smotanu necháme vychladnúť.
    • Zvyšnú smotanu vyšľaháme so zvyšným práškovým cukrom na tuhú šľahačku.
    • Do pohárov navrstvíme tvarohovo-kávový krém, zalejeme čokoládovou smotanou a na vrch navrstvíme šľahačku. Dáme stuhnúť do chladničky.

10. Orechové rezy s cappuccino krémom

Tieto rezy kombinujú orechové cesto s dvoma druhmi krémov.

  • Ingrediencie:
    • Na cesto:
      • 5 bielkov
      • 2 žĺtky
      • 6 lyžíc kryštálového cukru
      • 6 lyžíc mletých orechov
      • 10 lyžíc vlažného mlieka
      • 7 lyžíc hladkej múky
      • Soľ
      • 1 balíček prášku do pečiva
      • 1 lyžička kakaa
    • Cappuccino krém:
      • 4 žĺtky
      • 600 ml mlieka
      • 150 g cukru
      • 40 g škrobu
      • 25 g múky
      • 3 vrecká cappuccina
      • Soľ
      • 250 g masla
    • Kávový krém:
      • 4 žĺtky
      • 80 g práškového cukru
      • 3 lyžice mlieka
      • 100 ml uvarenej silnej kávy
      • 3 lyžičky mletých orechov
      • 200 g masla
    • Na vrch:
      • 500 ml smotany na šľahanie
      • Želatínový stužovač za studena
  • Postup:
    • Cesto: Vyšľaháme bielky so soľou a cukrom na tuhý sneh. Postupne vmiešame žĺtky a sypké prísady - múku, prášok do pečiva, kakao a orechy. Pridáme mlieko. Cesto rozotrieme na plech a pečieme pri 180 stupňov asi 25 minút. Po upečení cesto rozdelíme na 4 časti.
    • Krémy: Na kávový krém uvaríme kávu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom nad parou. Pridáme mlieko, kávu, orechy a šľaháme do zhustnutia. Zložíme z vodného kúpeľa a všľaháme maslo. Na cappuccino krém vyšľaháme žĺtky, pridáme soľ, cukor, múku, škrob a premiešame. Pridáme mlieko, cappuccino prášok a varíme do zhustnutia. Potom zložíme hrniec z ohňa a všľaháme maslo.
    • Poskladáme tortu: Na prvý plát cesta nanesieme ½ cappuccino krému, prikryjeme druhým plátom, ½ kávového krému a takto opakujeme.

Všeobecné tipy pre prípravu kávových rezov

Predtým, ako sa pustíte do konkrétnych receptov, je dôležité spomenúť niekoľko všeobecných tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok:

  • Kvalitná káva: Používajte kvalitnú instantnú alebo mletú kávu, ktorá dodá zákuskom intenzívnu a bohatú chuť.
  • Správna teplota: Pri príprave krémov dbajte na správnu teplotu surovín. Maslo by malo byť zmäknuté, ale nie roztopené, aby sa krém dobre vyšľahal.
  • Trpezlivosť: Nechajte zákusky po príprave dostatočne stuhnúť v chladničke, aby sa chute prepojili a krém získal správnu konzistenciu.

Rezy z tortových oblátok: Rýchle a jednoduché riešenie

Tortové oblátky, to nie sú iba grilážky, ktoré ste si určite vychutnali na Vianoce. Ak ste v špajzi našli zabudnutý balíček oblátok, vyskúšajte niečo nové. Urobte z nich výborné rezy, ktoré sa nezahanbia pred akýmkoľvek zákuskom.

Recepty z tortových oblátok

1. Orechové rezy na oblátke

Recept na orechový zákusok s oblátkami. Na tomto koláčiku je úžasné nielen cesto preplnené voňavými orechami, ale aj extra chrumkavá oplátka v podklade.

Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím

  • Ingrediencie na cesto:
    • Žĺtky
    • Cukor
    • Mleté orechy
    • Prášok do pečiva
    • Strúhanka
    • Bielky
  • Postup:
    • Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, do svetlej hmoty.
    • Mleté orechy zmiešame s práškom do pečiva a strúhankou a túto zmes zmiešame s vyšľahanými žĺtkami.
    • Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a postupne zamiešame do hmoty.
    • Suchý plech vystelieme oplátkami a nalejeme na ne cesto.
    • Pečieme na 180 stupňov asi 30-40 minút.
  • Ingrediencie na krém:
    • Vajcia
    • Cukor
    • Kakao
    • Maslo
  • Postup:
    • Nad parou šľaháme vajcia s cukrom, kým sa neprehrejú (aspoň 20 minút).
    • Potom postupne prišľahávame kakao.
    • Odstavíme a do horúceho nakrájame maslo asi na 5 kúskov, len opatrne raz zamiešame a necháme spolu úplne vychladnúť.
  • Dokončenie:
    • Upečený koláč necháme vychladnúť a naň rovnomerne rozotrieme krém.
    • Vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo nasekanými opraženými orieškami.