Chov sliepok na vlastnom dvore sa stáva čoraz populárnejším. Či už túžite po čerstvých vajíčkach na raňajky, alebo kvalitnom domácom mäse, sliepky vám môžu splniť vaše očakávania. Tento článok sa zameriava na chov sliepok na mäso, výber vhodných plemien a poskytuje praktické rady pre začiatočníkov aj skúsenejších chovateľov.
Prečo chovať sliepky na mäso?
Domáci chov sliepok na mäso prináša niekoľko výhod:
- Kvalitné mäso: Mäso z domácich sliepok má často lepšiu chuť a kvalitu ako to z komerčných chovov. Môžete kontrolovať ich stravu a podmienky chovu, čo sa odrazí na kvalite mäsa.
- Ekologický prínos: Chov sliepok môže prispieť k zníženiu množstva kuchynského odpadu, keďže sliepky skonzumujú zvyšky z kuchyne a záhrady.
- Zaujímavý koníček: Chov sliepok je obohacujúci koníček, ktorý prináša radosť a uspokojenie z vlastnej produkcie.
Koľko sliepok chovať?
Počet sliepok závisí od vašich potrieb a priestorových možností. Ak chcete zabezpečiť vajcia pre rodinu, zvyčajne postačia dve až šesť sliepok. Pri chove na mäso zvážte, koľko mäsa potrebujete a aké plemeno si vyberiete.
Základné vybavenie a priestorové požiadavky
Pred začiatkom chovu si zabezpečte:
- Kurín: Suchý, dobre vetraný a chránený pred predátormi.
- Výbeh: Priestor, kde sa sliepky môžu voľne pohybovať a hrabať.
- Krmivo a voda: Kvalitné krmivo pre sliepky a stály prístup k čerstvej vode.
- Nádoby na krmivo a vodu: Čisté a ľahko prístupné pre sliepky.
- Podstielka: Slama, piliny alebo iný materiál na udržanie sucha a čistoty v kuríne.
Priestorové požiadavky závisia od plemena sliepok. Pre malé plemená sa odporúča minimálne 1,5 x 1,5 metra na sliepku. Väčšie plemená potrebujú viac priestoru. Na zelený výbeh sa odporúča 30-50 m² na sliepku.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na liečbu paradentózy
Chov sliepok bez kohúta
Sliepky kladú vajcia aj bez kohúta. V obytných štvrtiach sa dokonca odporúča chov bez kohúta, aby ste predišli problémom so susedmi. V kŕdli bez kohúta preberá vodcovskú pozíciu najdominantnejšia sliepka.
Plemená sliepok vhodné na mäso
Pri výbere plemena sliepok na mäso zvážte tieto faktory: rast, hmotnosť, kvalitu mäsa a nenáročnosť chovu. Tu sú niektoré z najobľúbenejších plemien:
- Brojlery: Hybridné plemená špeciálne vyšľachtené na rýchly rast a produkciu mäsa.
- Kočinka: Staré ázijské plemeno s mohutným telom a chutným mäsom. Kohúty dosahujú hmotnosť až 5,5 kg.
- Brahmanka: Veľké a silné plemeno s mäsovou úžitkovosťou. Kohúty vážia až 5,5 kg, sliepky okolo 4 kg.
- Orpingtonka: Pokojné plemeno s kvalitným bielym mäsom. Kohúty dosahujú hmotnosť 3,7 - 4,4 kg, sliepky 2,7 - 3,4 kg.
- Jersejský (žerzejský) obor: Jedno z najmohutnejších plemien s hmotnosťou kohútov až 6 kg.
- Sasexka: Anglické plemeno s jemne vláknitým mäsom a rýchlym rastom. Kurčatá dospievajú už v ôsmich mesiacoch a dosahujú hmotnosť až 3 kg.
- Sulmtálka: Stredne ťažké plemeno s kombinovanou úžitkovosťou a výbornou kvalitou mäsa.
- Dorkinka: Anglické plemeno s piatimi prstami na nohách a pokojným temperamentom. Kohúty dosahujú hmotnosť 3,5 - 4,5 kg.
- Rýnska sliepka: Staré nemecké plemeno s chutným mäsom a dobrou znáškou bielych vajec. Váži 2,3 až 3 kg.
- Faverolka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Hudánka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Bredy: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Amroks: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Bielefeldka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Lafleška: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Orlovka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Sulmtalka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Forverka: Plemeno s kombinovanou úžitkovosťou.
- Kalimero: Prírodný brojler.
Kŕmenie sliepok na mäso
Strava bohatá na vitamíny a minerály je kľúčová pre dosiahnutie kvalitného mäsa. Používajte komerčne vyrobené kŕmne zmesi pre výkrm sliepok a pridávajte vitamínové doplnky. Do jedálnička zaraďte aj ovocie a zeleninu. Nezabudnite na stály prísun čerstvej pitnej vody.
Rastová tabuľka:
- Štartér pre nosnice: Jemná zmes s vysokým obsahom bielkovín (20-21 %) pre kurčatá od 1. do 3. týždňa.
- Rastový mix: Zmes pre 4. až 7. týždeň s asi 18 % bielkovín.
- Odchovný mix: Podáva sa od 8. týždňa. Zmes s 16 - 17 % bielkovín a vyšším obsahom vlákniny.
- Predznáškové krmivo: Používa sa zhruba od 12. týždňa. Obsahuje mierny podiel vápnika.
- Krmivo pre nosnice: Kompletná kŕmna zmes pre sliepky od 16-18 týždňa.
Zdravotná starostlivosť
Pravidelne kontrolujte zdravotný stav sliepok. Dbajte na čistotu v kuríne a výbehu. V prípade ochorenia sa poraďte s veterinárom alebo skúseným chovateľom.
Prečítajte si tiež: Ako posilniť vnútorné žily doma
Príznaky choroby:
- Vypĺznuté miesta na perí
- Hnačka
- Schudnutie
- Letargia
- Odmietanie krmiva
- Neschopnosť znášať vajcia
Legislatíva a povolenia
Pred začatím chovu sa informujte o miestnych predpisoch a prípadných obmedzeniach. V niektorých obytných štvrtiach môže byť chov sliepok zakázaný alebo obmedzený. Chov sliepok je potrebné nahlásiť na príslušnom úrade. Ak plánujete stavať kurín ako trvalú budovu, je možné, že budete potrebovať stavebné povolenie.
Kde kúpiť sliepky a koľko stoja?
Sliepky kupujte od overených chovateľov, aby ste mali istotu, že ide o zdravé a vitálne zvieratá. Ceny sa líšia v závislosti od plemena a regiónu. Adresy chovateľov nájdete na regionálnych stránkach chovateľov alebo na stránke Slovenského zväzu chovateľov.
Starostlivosť o kurín
Veľký a pekný kurín je pre chov sliepok dôležitý, pretože sliepky sa v ňom, hlavne počas zimy, rady zdržiavajú. Je dôležité, aby v kurníku nebol prievan a bolo v ňom sucho. Výhodou je, keď sa dajú korýtka a bidlá kedykoľvek odstrániť. Zjednoduší vám to jeho čistenie, čo je z hľadiska hygieny a šírenia roztočov kľúčové. Tiež je vítané, ak je kurín zateplený a má pár okien. Ak majú sliepky cez deň voľný výbeh, osvetlenie v kuríne nie je až také dôležité. Vždy by tam však malo dopadať aspoň trocha prirodzeného svetla. Aby ste neprilákali myši a vtáky, jedlo im neponúkajte v otvorených nádobách. Ak už ste v blízkosti spozorovali pohyb líšok a kún, môžete sliepky chrániť elektrickým ohradníkom. Ten sa inštaluje priamo na drôt.
Starostlivosť v zime
Aby sliepky znášali vajcia, potrebujú asi 16 hodín denného svetla. V zime, keď sú dni kratšie, môžete do kurína nainštalovať žiarovku. Dbajte na to, aby žiarovka bola dostatočne jasná a kurín dostatočne veľký na to, aby sa sliepky mohli vo vnútri dobre pohybovať. Len málo sliepok má rado vlhké a chladné počasie, a preto radšej počas zimy zostávajú v kuríne alebo pod zakrytým otvoreným priestorom.
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka
Ako začleniť nové sliepky do kŕdľa
Nové sliepky odporúčame dávať do kurína až večer, keď sú staré sliepky už uložené na bidlách na spanie. Už sú po celom dni unavené a nové sliepky si nebudú všímať. Aj keď má sliepka veľmi slabý čuch, nové sliepky cíti a dáva im to patrične najavo. Dobrú skúsenosť majú farmári s octovým roztokom v záhradnom postrekovači. Postriekajte ním všetky sliepky, budú „voňať“ rovnako a budú na seba výrazne menej agresívne. Takisto je dobré umiestniť im do výbehu nejakú únikovú prekážku, za ktorú sa môžu nové sliepky schovať. Napríklad debničku, prevrátený fúrik a podobne. Neodporúčame prikladať len jednu novú sliepku, aby sa všetka agresia neobracala iba na ňu. Môže sa stať, že ju medzi seba vôbec neprijmú.
Znížená znáška v zime
Znáška sliepok zvyčajne klesá najmä v zimnom období. Nie je to však spôsobené nízkymi teplotami, ale skôr kratšími dňami. Znášanie vajec sliepok je totiž primárne riadené svetlom. Pre niektoré plemená sliepok to však už neplatí, pretože domestifikáciou získali schopnosť znášať vajíčka aj v zime.