Makový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa pripravuje v mnohých variantoch. Tento článok sa zameriava na recepty a inšpirácie pre makové koláče, vrátane receptu na perník, ktorý piekla Kamila Magálová v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Piškótové koláče
Piškótový koláč je základom pre mnoho ďalších koláčov. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla.
Recept:
- Všetky prísady zmiešame a vylejeme na plech.
- Plech vymastíme a vysypeme múkou, alebo použijeme mastný papier.
- Cesto sa môže použiť aj na roládu.
- Pečieme na 150 °C.
Citrónový koláč
Osviežujúci citrónový koláč je ideálny na letné dni.
Recept:
- Žĺtka vymiešame s 250 g cukru a šťavou z citróna.
- Bielka vyšľaháme, pridáme zvyšok cukru a znova šľaháme na hustú hmotu.
- Do žĺtkovej hmoty pridáme múku, solamyl a vyšľahané bielka.
Ananásový koláč
Exotický ananásový koláč poteší každého milovníka sladkého.
Recept:
- Upečenú piškótu potrieme marhuľovým džemom.
- Ananás nakrájame na menšie kúsky a poukladáme na vrch.
- Vrch zalejeme uvareným vanilkovým pudingom z 1 l mlieka.
Makovo-tvarohový koláč
Kombinácia maku a tvarohu je v koláčoch veľmi obľúbená.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Recept:
- Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme ich nabobtnať.
- Všetky prísady na cesto dáme na dosku a vymieste hladké cesto.
- Ak sa cesto lepí, použijeme viac múky.
Maďarský tvarohový koláč
Tento koláč je bohatý na tvaroh a hrozienka, ktoré sú namočené v rume.
Recept:
- Hrozienka namočíme do rumu.
- Zo všetkých prísad na cesto vypracujeme bochník cesta, ktorý poprášime múkou a dáme na 30 minút odstáť.
Klasický hrnčekový koláč
Rýchly a jednoduchý koláč, na ktorý potrebujete len hrnček.
Recept:
- Všetky prísady zmiešame, vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Ovocie kladieme na vrch a dáme do rúry.
- Na záver ovocie na koláči posypeme škoricovým cukrom.
Makový koláč
Klasický makový koláč, ktorý nikdy nesklame.
Recept:
- Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme olej, mlieko, múku s práškom do pečiva a mak.
- Nakoniec primiešame vyšľahané bielka a vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
- Pečieme v stredne vyhriatej rúre.
Jogurtový koláč
Ľahký a osviežujúci koláč s jogurtom a ovocím.
Recept:
- Prísady na cesto zmiešame a vylejeme na pripravený plech.
- Na vrch poukladáme ovocie a posypeme posýpkou.
- Pečieme v stredne vyhriatej rúre 20-30 minút.
Jablkový koláč
Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy neomrzí.
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
Recept:
- Heru s cukrom vymiešame.
- Po jednom pridávame vajcia.
- Pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec zamiešame smotanu.
Koláče s vôňou židovskej kuchyne
Židovské koláče sú známe svojou vôňou masla, džemu, škorice a orechov.
Makovo-jabĺčková štrúdľa
Výborná kombinácia maku a jabĺk v štrúdli.
Perník od Kamily Magálovej
Kamila Magálová piekla perník v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Recept:
- (Recept nie je uvedený, ale spomína sa, že pridávala 2 PL ríbezľového džemu)
Makový koláč s višňami
Makový koláč s višňami je obľúbená kombinácia chutí. Recept podľa p. Danciakovej z relácie Tajomstvo mojej kuchyne.
Skyr raňajkový koláč
Koláč vhodný na raňajky, obsahuje vločky, semienka, sušené ovocie a oriešky.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Makový závin s višňami
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
Višňový koláč s makom
Ingrediencie:
- 5 ks vajce
- 250 g jemný kryštálový cukor
- 200 ml rastlinný olej slnečnicový
- 200 ml kyslá pochúťková smotana
- 50 ml mlieko
- 2 ml um
- 500 g
Makový hranol
Recept:
- Mak zalejeme horúcim liekom a necháme schladiť.
- Heru vyšľaháme s cukrom, pridáme …
Makovo-višňový závin
Slivkový koláč s makom
Recept:
- Na plech rozložíme papier na pečenie, potrieme maslom a posypeme trstinovým cukrom.
- Poukladáme polovice čerstvých sliviek a poprášime škoricou.
- Plech vložíme do rúry vyhriatej na 160°C a pečieme asi 15 minút.
- V miske vymiešame jogurt s vajíčkami, kryštálovým aj vanilínovým cukrom a prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom.
- Pridáme celý mak a premiešame.
- Cesto vylejeme na horúce slivky, plech vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme približne 40 minút.
- Upečený koláč necháme postáť cez noc, aby cesto nasalo slivkovú šťavu.
Jablkový perník
Kedysi pradávno Kamila Magálová v televízii robila perník, do ktorého dávala 2 PL ríbezľového džemu.
Jablkový chlebík
Postup:
- Jablká očistíme, vykrojíme jadrovník a nakrájame na tenké plátky.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme zmäknuté maslo a …
Perník
Cesto:
- 100 g med
- 2 ks vajcia
- 1 ČL rum
- 1 ČL sóda
- 2 ČL perníkové korenie
- 250 g cukor práškový
- 500 g hladká múka špeciál
- 50 g smetol
- 1 ks vajce na …
Vianočné medovníky
Múku, perníkový prášok, sódu bikarbónu a kryštálový cukor spolu zamiešame na doske. Pridáme 2 vajcia, med a margarín. Zo surovín vypracujeme cesto.
Jablkový koláč s makovou plnkou
Recept:
- Preosiatu múku zmiešame s mletými vlašskými orechmi, cukrom a štipkou soli.
- Pridáme pokrájané studené maslo, vajce a vypracujeme cesto.
- Vložíme do mikroténového vrecka a necháme asi hodinu odpočinúť.
- Pripravíme makovú plnku: K pomletému maku pridáme smotanu, cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a prevaríme. Hotové necháme vychladnúť.
- Pripravíme jablkovú plnku: Očistené jablká pokrájame na mesiačiky, pridáme citrónovú šťavu, cukor a škoricu. Všetko zľahka premiešame.
- Rúru predhrejeme na 175-180°C, vychladnuté cesto rozdelíme na polovicu.
- Prvú polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske a vyložíme ňou dno a boky formy.
- Na cesto rozotrieme makovú plnku, rozložíme ochutené jablká a prikryjeme zvyšným rozvaľkaným cestom.
- Cesto potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme asi 30 minút.
- Koláč pred podávaním posypeme práškovým cukrom.