Hľadáte recept na zdravý a chutný dezert, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? Raw jablková roláda je skvelou voľbou! Tento nepečený dezert je plný ovocia, orechov a semienok, a navyše je veľmi jednoduchý na prípravu. V tomto článku nájdete recept na raw jablkovú roládu, informácie o jej kalorickej hodnote a ďalšie tipy na zdravé maškrtenie.
Prečo si vybrať raw jablkovú roládu?
- Zdravá alternatíva: Raw jablková roláda neobsahuje múku, rafinovaný cukor ani iné nezdravé prísady.
- Plná živín: Vďaka obsahu ovocia, orechov a semienok je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu.
- Jednoduchá príprava: Na prípravu tejto rolády nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské zručnosti ani vybavenie.
- Rýchly dezert: Roládu pripravíte za pár minút a stačí ju nechať len vychladiť v chladničke.
- Variabilita: Recept na raw jablkovú roládu si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín.
Recept na raw jablkovú roládu
Tento recept je bez laktózy, nepečený a vhodný pre surovú stravu (raw food).
Ingrediencie:
- 150 g hrozienok
- 100 ml minerálnej vody
- 400 g jabĺk
- 1 ks citróna
- 100 g ľanových semienok (zlaté a hnedé)
- 10 g tekvicového oleja
- 50 g ovsených vločiek
- Mandľové lupienky na posypanie
Postup:
- Príprava hrozienok: Hrozienka prepláchnite studenou vodou. Zalejte ich minerálnou vodou a nechajte v chladničke odstáť aspoň dve hodiny.
- Príprava jabĺk: Jablká ošúpte, nahrubo nastrúhajte a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Dobre ich vyžmýkajte.
- Príprava semienok a vločiek: V hlbšej miske zmiešajte pomleté ľanové semienka. Ovsené vločky najemno pomeľte.
- Mixovanie hrozienkovej zmesi: Hrozienka aj s minerálnou vodou zmixujte ponorným mixérom na kašu.
- Zmiešanie ingrediencií: Do misky so semienkami pridajte hrozienkovú kašu a tekvicový olej. Dobre premixujte ponorným mixérom. Nakoniec vmiešajte pomleté ovsené vločky.
- Tvarovanie rolády: Na alobal preložený dvojmo rozložte rovnomerne hmotu do tvaru obdĺžnika (cca 32x28 cm) a utlačte.
- Plnenie rolády: Na hmotu rozložte vyžmýkané jablká a utlačte ich.
- Zavinutie rolády: Pomocou alobalu roládu opatrne zaviniete.
- Chladenie: Roládu preložte na tácku, posypte mandľovými lupienkami a nechajte v chladničke chladiť najmenej 4 hodiny, ideálne 24 hodín.
- Servírovanie: Roládu nakrájajte na plátky a servírujte.
Tip: Namiesto mandľových lupienkov môžete roládu posypať kokosom, nasekanými orechmi alebo strúhanou čokoládou.
Kalorická hodnota raw jablkovej rolády
Jedna porcia raw jablkovej rolády (cca 1/12 rolády) má približne 120 kcal. Táto hodnota sa môže mierne líšiť v závislosti od použitých surovín a ich množstva.
Ďalšie inšpirácie pre zdravé maškrtenie
Okrem raw jablkovej rolády existuje množstvo ďalších receptov na zdravé dezerty, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek. Tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Slovenská Jablková Pita
- Muffiny: Vyskúšajte mrkvovo-jablkové muffiny zo špaldovej múky, ovsených vločiek, mrkvy, jabĺk a orechového masla.
- Guľôčky: Pripravte si fit mrkvovo-datlové guľôčky, proteínovo-kokosové guľky alebo zdravé citrónové guľôčky z pšena.
- Rolády: Okrem jablkovej rolády môžete vyskúšať aj zdravú nepečenú kokosovú roládu.
- Koláče: Upečte si jednoduchý špaldový koláč alebo nepečený koko-čoko koláč.
- Lievance: Na raňajky si pripravte ovsené lievance s proteínom.
- Torty: Pripravte si zdravú kokosovú Raffaello tortu alebo čokoládovú fitness tortu "Čokoholik".
- Iné: Vyskúšajte chia puding, avokádovú penu, mrazené hrozno alebo domáce želé piškóty.
Tipy pre zdravšie dezerty
- Používajte celozrnnú múku: Celozrnná múka je bohatšia na vlákninu a živiny ako biela múka.
- Sladte prírodnými sladidlami: Namiesto rafinovaného cukru používajte med, agáve sirup, stéviu alebo ovocie.
- Pridávajte ovocie a zeleninu: Ovocie a zelenina dodajú dezertom vitamíny, minerály a vlákninu. Môžete použiť jablká, mrkvu, banány, cuketu a pod.
- Nezabúdajte na bielkoviny: Bielkoviny zasýtia a pomáhajú udržiavať svalovú hmotu. Pridávajte do dezertov tvaroh, jogurt, proteínový prášok alebo orechy.
- Používajte zdravé tuky: Namiesto masla a margarínu používajte rastlinné oleje, orechové maslá alebo avokádo.
- Experimentujte s raw ingredienciami: Vyskúšajte raw dezerty, ktoré sú plné živín a enzýmov.
Syry a chudnutie
Ak sa snažíte schudnúť, nemusíte sa vyhýbať syrom. Stačí si vybrať tie správne. Medzi najzdravšie syry patria:
- Feta: Má málo kalórií a tuku, ale pozor na obsah soli.
- Kozí syr: Má málo kalórií a tuku, a navyše viac bielkovín ako feta.
- Cottage cheese: Má vysoký obsah bielkovín a môžete si ho vychutnať s ovocím.
- Ricotta: Je krémový, taliansky syr, ktorý sa používa v mnohých receptoch.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá jablková torta
Prečítajte si tiež: Recept na jablkovú zmrzlinu