Jablková torta bez pečenia je ideálny dezert pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly spôsob, ako si vychutnať chuť jabĺk. Táto torta je obzvlášť obľúbená na jeseň, keď sú jablká najdostupnejšie a najšťavnatejšie. Pripraviť ju zvládne naozaj každý a nepotrebujete na to žiadne špeciálne kuchynské zručnosti ani vybavenie.
Prečo práve jablková torta bez pečenia?
- Jednoduchosť a rýchlosť: Príprava tejto torty je veľmi jednoduchá a zaberie vám len pár minút.
- Dostupnosť surovín: Jablká sú u nás na Slovensku najdostupnejším ovocím, a piškóty a Zlatý klas nájdete v každom obchode.
- Šťavnatá chuť: Kombinácia jabĺk a piškót vytvára šťavnatú a osviežujúcu chuť, ktorá poteší každého.
- Variabilita: Recept na jablkovú tortu bez pečenia si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Recepty na jablkovú tortu bez pečenia
Ponúkame vám niekoľko receptov na jablkovú tortu bez pečenia, z ktorých si určite vyberiete ten, ktorý vám najviac vyhovuje.
Základný recept na jablkovú tortu bez pečenia
Ingrediencie:
- Skoro 1 kg jabĺk
- Cukor (podľa chuti a kyslosti jabĺk)
- 400 ml vody
- 2 balíčky Zlatého klasu
- Piškóty (okrúhle alebo cukrárske)
- Voliteľné: vanilka, vanilkový extrakt, škoricový cukor, čokoláda na poliatie
Postup:
- Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Dáme do hrnca, pridáme cukor a 200 ml vody. Krátko podusíme, môžeme pridať vanilku alebo vanilkový extrakt.
- V ďalších 200 ml vody poriadne rozmiešame Zlaté klasy a vlejeme do podusených jabĺk.
- Varíme za stáleho miešania do zhustnutia.
- Na dno tortovej formy (priemer 24 cm) položíme kúsok potravinárskej fólie a uložíme piškóty po celej ploche.
- Rozotrieme polovicu ešte teplých, pripravených jabĺk, poukladáme druhú vrstvu piškót a opäť vrstvu jabĺk.
- Poslednú vrstvu piškót poukladáme rovnou stranou smerom hore.
- Tortu necháme vychladnúť a stuhnúť, najlepšie cez noc.
- Preklopíme, stiahneme fóliu a môžeme poliať čokoládou.
Jablková torta bez pečenia so škoricou
Ingrediencie:
- Jablká
- Škoricový a kryštálový cukor podľa chuti
- 100 ml vody
- 250 ml vody na Zlatý klas
- 2 balíčky Zlatého klasu
- Piškóty
- Čokoláda na ozdobenie
Postup:
- Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a dáme do hrnca.
- Pridáme škoricový a kryštálový cukor podľa chuti. Záleží aj od kyslosti jabĺk.
- Premiešame, podlejeme trochou vody (cca 100 ml) a necháme variť na miernom ohni.
- Varíme, až kým nebudú rozvarené na kašu.
- Zlaté klasy rozmiešame v 250 ml vody a vlejem k jablkám.
- Varíme ako puding do zhustnutia.
- Pripravíme si okrúhlu formu (priemer 24 cm), na dno poukladáme piškóty a nanesieme vrstvu jabĺk.
- Vrstvy opakujeme ešte 2x.
- Vrch ozdobíme roztopenou čokoládou a tortu necháme v chlade stuhnúť, najlepšie cez noc.
Jablková torta bez pečenia s kyslou smotanou
Ingrediencie:
- Jablká
- Cukor
- Brandy (voliteľné)
- 650 ml vody (250 ml + 400 ml)
- 2 balíčky pudingu (napr. vanilkový)
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Med alebo cukor na dochutenie smotany
- Citrónová šťava a kôra (bio kvalita)
- Vanilka (prášok, pasta alebo pravá vanilka)
Postup:
- Jablká ošúpeme, odstránime jaderník a nakrájame na kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme ich do hrnca spolu s cukrom, brandy a podusíme chvíľku.
- Keď pustia šťavu, tak ich podlejeme 250 ml vody a necháme zovrieť na miernom ohni.
- Občas ich v hrnci premiešame a keď budú už jemne rozvarené, mačkadlom na zemiaky ich popučím.
- V miske rozmiešame pudingy so 400 ml studenej vody a prilejem k jablčkovej plnke do hrnca.
- Jemne vychladenú, nie horúcu jablkovú plnku nalejem na piškóty asi v hrúbke 3 cm.
- Potom poukladám na plnku ďaľšiu vrstvu piškót, ktoré opäť zalejem plnkou. Tento postup opakujem kým sa mi neminie plnka.
- Na záver si v miske rozmixujem kyslé smotany s troškou cukru alebo medom a natriem ju na tortu.
- Jablkovú tortu dám chladiť do chladničky najlepšie na noc, ale minimálne na 5 hodín, aby stuhla.
Jablková torta bez pečenia s jablkovou šťavou a vanilkou
Ingrediencie:
- Jablká
- Citrónová šťava a kôra (bio kvalita)
- 100 ml jablkovej šťavy + na Zlatý klas
- Zlatý klas
- Cukrárske piškóty
- Klasické okrúhle piškóty
- Kyslá smotana
- Vanilková pasta
Postup:
- Jablká dôkladne ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Dajte do väčšieho hrnca, pridajte kôru a šťavu z jedného citróna a 100 ml jablkovej šťavy.
- Medzitým si pripravte piškóty. Vezmite cukrárske piškóty a odrežte im z jednej strany konce tak aby len mierne pretŕčali cez okraj formy. Vyložte nimi boky formy tak aby pocukrovaná strana piškót smerovala von. Na dno formy poukladajte klasické piškóty plochou stranou dole.
- V miske si zmiešajte zlatý klas so zvyškom jablkovej šťavy a dobre premiešajte. Prilejte k variacim sa jablkám, premiešajte a za stáleho miešania uvarte hustý puding. Teraz ho ochutnajte a prípadne pridajte ešte citrónovú šťavu alebo cukor podľa chuti.
- Na pripravenú prvú vrstvu piškót dajte približne 1/3 jablkového pudingu, uhladte ju pomocou lyžice do hladka a naukladajte druhú vrstvu piškót. Opäť dajte 1/3 pudingu, uhlaďte, a dajte poslednú, tretiu vrstvu piškót.
- Takto pripravenú tortu nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a až potom dajte do chladničky úplne ztuhnúť.
- Pred podávaním zmiešajte kyslú smotanu s vanilkovou pastou a kôrou z druhého citróna.
Nepečená jablková torta s fotopostupom
Ingrediencie:
- 800 g jabĺk očistených, nakrájaných na štvrťky a zbavených jadrovníkov
- 400 ml voda
- 4 zarovnané PL cukor
- 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
- 2 balíčky Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- 1 balenie piškóta okrúhla (240 g)
- 250 ml smotana na šľahanie (33%)
- 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
Postup:
- Do väčšieho hrnca vložíme jablká, 200 ml vody, cukor a škoricový cukor a varíme, kým jablká nezmäknú.
- Jablká rozmixujeme ponorným mixérom.
- Vo zvyšných 200 ml vody rozmiešame Zlaté klasy s vanilínovým cukrom.
- Prilejeme k jablkám a ešte asi 2 minúty povaríme.
- Dno tortovej formy vyložíme piškótami, nalejeme polovicu jablkovej zmesi a uhladíme.
- Na zmes rozložíme vrstvu piškót a zalejeme jablkovou zmesou.
- Odložíme najmenej na 2 hodiny do chladničky.
- Na ozdobenie ušľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Odstránime okraj formy.
Tipy a triky pre dokonalú jablkovú tortu bez pečenia
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné jablká, ideálne tie z vašej záhrady alebo od lokálnych pestovateľov.
- Chuť jabĺk: Experimentujte s rôznymi odrodami jabĺk a nájdite tú, ktorá vám najviac chutí.
- Dochutenie: Nebojte sa pridať do jablkovej zmesi rôzne koreniny, ako napríklad škoricu, klinčeky alebo muškátový oriešok.
- Piškóty: Použite piškóty, ktoré máte radi. Môžete použiť okrúhle, cukrárske alebo aj detské piškóty.
- Poleva: Jablkovú tortu môžete poliať čokoládou, karamelom alebo posypať orechmi.
- Kyslá smotana: Kyslú smotanu môžete dochutiť vanilkou, citrónovou kôrou alebo medom.
- Chladenie: Nechajte tortu v chladničke dostatočne dlho stuhnúť, aby sa dobre krájala.
Jablká: Kráľovské ovocie Slovenska
Jablká sú asi najdostupnejším a najobľúbenejším ovocím u nás na Slovensku. Bojujú o prvé miesto v obľúbenosti s tvarohovými koláčmi. Sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a majú priaznivý vplyv na naše zdravie. Jablká sú navyše veľmi univerzálne a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál a dezertov.
Jablková torta bez pečenia: Spomienka na detstvo
Pre mnohých z nás je jablková torta bez pečenia spomienkou na detstvo. Pripravovali ju naše mamy a babičky a vždy nám pripomínala teplo domova a rodinnú pohodu. Ak si chcete pripomenúť tieto krásne chvíle, neváhajte a pripravte si jablkovú tortu bez pečenia podľa jedného z našich receptov.
Prečítajte si tiež: Slovenská Jablková Pita
Prečítajte si tiež: Recept na jablkovú zmrzlinu
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na povidlá z jabĺk