Paradajky sú obľúbené u záhradkárov pre ich chuť a zdravotné benefity. Pri správnom postupe sú nenáročné na starostlivosť a poskytujú bohatú úrodu. Medzi zaujímavé odrody patrí aj paradajka Green Zebra, ktorá vyniká svojou farbou a chuťou. Tento článok poskytuje komplexný návod na pestovanie tejto odrody.
Prečo pestovať paradajku Green Zebra?
Paradajka Green Zebra, známa aj ako Striped Emerald Green, je stredne skorá kolíková odroda, ktorá zaujme svojím vzhľadom a chuťou. Plody sú atraktívne, so svetlejšími a tmavšími zelenými pruhmi, a dužina je tiež zelená. Chuť je sladká a zároveň ľahko pikantná, čo ju robí ideálnou na spestrenie šalátov, obložených mís a iných pokrmov.
Predpestovanie semien
S predpestovaním semien môžete začať už vo februári až apríli. Použite sadbovače alebo jiffy tablety.
- Výsev semien: Semená vysievajte do výsevného substrátu do hĺbky 0,5 cm. Jemne ich prihrňte.
- Doba klíčenia: Zvyčajne trvá 1-2 týždne, ale môže byť aj dlhšia.
- Podmienky klíčenia: Udržujte teplo a dostatok svetla.
Počas klíčenia je dôležité zabezpečiť semenám teplo a dostatok svetla.
Presádzanie a starostlivosť
Približne od polovice mája, keď už nehrozia ranné mrazíky, môžete rastliny premiestniť von. Odporúča sa presadiť ich až po vytvorení tretieho listu.
Prečítajte si tiež: Paradajky Green Zebra: Sprievodca
- Ideálny spon: 80 x 50 cm
- Stanovisko: Teplé, slnečné a dobre chránené.
- Pôda: Stredne ťažká, bohato zásobená humusom.
Konečné stanovisko na rast by malo byť teplé, slnečné a dobre chránené, so stredne ťažkou pôdou, bohato zásobenou humusom. Odporúča sa používať špeciálny substrát na paradajky a papriky, ktorý je vždy sparený. Zeminu je možné prepariť napríklad v mikrovlnej rúre. Počas rastu plodov je dôležitá pravidelná závlaha a dostatočný prísun živín.
Pestovanie v skleníku alebo fóliovníku
Pestovanie paradajok v skleníku alebo fóliovníku prináša skoršiu úrodu, až o štyri týždne. V skleníku sa zelenine mimoriadne dobre darí. Drevené palice dodávajú rastlinám stabilitu. Pravidelné obmieňanie plodín je však náročné. Preto vzniká väčšie nebezpečenstvo, že sa na rastlinách rozšíria pôdny škodcovia. Červotoče a choroba korkových koreňov sa v skleníkoch môžu na paradajky ľahšie rozšíriť.
Sadenie paradajok
Pri sadení paradajok ich zasaďte asi o 5 až 10 cm hlbšie ako v kvetináči. Dbajte aj na dostatočnú vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami, minimálne 60 cm. Rastliny tak budú mať dostatok vzduchu a svetla na dobrý rast. Potom pridajte do pôdy trochu kompostu. Keď sa objavia kvety, každé dva až tri týždne začnite prihnojovať hnojivom na paradajky alebo zeleninu.
Vylamovanie nepotrebných výhonkov a priviazanie na tyče
Väčšinou sa paradajky pestujú s jedným výhonkom. Bočné výhonky na pazuchách listov, takzvané morské výhonky, vylomte, akonáhle ich budete môcť dobre uchopiť prstami. Ak tento krok preskočíte a rastlinu jednoducho necháte rásť, plody dozrievajú oveľa neskôr. Rastlinu paradajky tiež pravidelne strihajte čistými záhradníckymi nožnicami, aby ste zaistili aromatickejšie ovocie a zdravú rastlinu.
Zber paradajok
Ak zasadíte svoje paradajky v skleníku, úrodu môžete najčastejšie zbierať medzi júnom a novembrom. Vonku potrebujú paradajky niekedy zrieť až do júla. Najaromatickejšie paradajky sa nachádzajú na miestach, na ktoré lístie vrhá tieň. Odstráňte preto len tie listy, ktoré rastú až do prvého výhonku plodov, aby rastlina nebola napadnutá plesňami. Koncom leta vyrežte súkvetia na vrchole výhonkov. Tieto plody už na jeseň nedozrievajú. Aj pri vašich sadeniciach dbajte na to, aby ste uprednostnili kvalitnejšie rastliny.
Prečítajte si tiež: Recepty na domáci kečup z rajčín
Starostlivosť počas rastu
- Zálievka: Pravidelná zálievka je nevyhnutná, najmä počas horúcich dní.
- Odstraňovanie buriny: Pravidelne odstraňujte burinu, aby ste predišli konkurencii o živiny.
- Podpora rastu: Rastliny vyžadujú oporu v podobe tyčí alebo iných konštrukcií, aby sa predišlo polámaniu.
Kedy zberať?
Green Zebra je stredne neskorá odroda s neobmedzeným rastom, určená na poľné pestovanie. Plody sú strednej veľkosti, s hmotnosťou 60-120 gramov. Dužina je delikátne svieža a chrumkavá. Zaujímavá je taktiež ich chuť, ktorá je sladká a zároveň ľahko pikantná, takže sa rajčinky hodia ako spestrenie bežných pokrmov, šalátov, obložených mís atď.
Využitie paradajky Green Zebra
Green Zebra je vhodná na priamu konzumáciu, do šalátov, na ozdobu pokrmov alebo na konzervovanie. Paradajka Green Zebra je nielen chutná, ale aj dekoratívna. Dužina plodov je taktiež zelená. Plody sú guľaté, stredne veľké. Zaujímavá je taktiež ich chuť, ktorá je sladká a zároveň ľahko pikantná, takže sa rajčinky hodia ako spestrenie bežných pokrmov, šalátov, obložených mís atď.
Odolnosť voči chorobám
V zásade sú paradajky pomerne odolné voči chorobám. Pleseň a hnedá hniloba sa však na rastlinách vyskytuje čoraz častejšie. V súčasnosti existuje niekoľko variantov tejto choroby, z ktorých časť je veľmi agresívna. Choroba postihuje aj odrody považované za odolné. Napáda však len staršie listy, takže plody môžu väčšinou ďalej nerušene rásť. Odrody bio paradajok, ako „Dorenia“ alebo „Quadro“ prinášajú mimoriadne spoľahlivú úrodu. Mimoriadne odolné sú intenzívne rastúce odrody štepené na robustné divé paradajky. Tie prinášajú dobrú úrodu aj v chladnom počasí.
Ďalšie tipy pre bohatú úrodu
- Potriasanie rastlinami: Z času na čas potraste rastliny paradajok v skleníku, keď začnú kvitnúť. Peľ paradajok sa pevne drží v poréznych kapsulách. V prírode túto úlohu preberá vietor, ale v skleníku sa k rastlinám nedostane. Nezabudnite tiež nechať na skleníku otvorené okná.
- Kvalitné sadenice: Koreňové baly by mali byť pevné, zelené listy by mali byť bez škvŕn a stonka silná. Ak si sadenice vypestujete sami, vysejte ich najskôr v polovici marca, pretože inak by si navzájom brali miesto a v dôsledku slabého svetla by vyrástli príliš do výšky. V dôsledku toho vyrastie menej kvetov a rastlina tak bude mať menej plodov.
- Kríčkové paradajky: Kríčkové paradajky rastú prevísajúco. Vďaka tomu sú ideálne pre balkónové kvetináče alebo závesné kvetináče. Môžete pestovať odrody ako „Tumbling Tom Red“ s viacerými výhonkami. Dbajte na používanie kvalitného substrátu na paradajky, aby sa rastlinám dobre darilo aj napriek obmedzenému priestoru na korene. Trochu tekutého hnojiva raz týždenne podporuje rast. Ak budú vaše kríčkové paradajky v kvetináči zdravé aj na jeseň, môžete ich skúsiť prezimovať.
Zelené paradajky: Chutné alebo jedovaté?
Kým sú paradajky zelené a nezrelé, nemali by ste ich zbierať. V takomto prípade obsahujú toxický solanín. Ten sa nerozpadne ani pri zahrievaní. V prípade zelených odrôd je situácia iná. Zelené paradajky odrody „Green Zebra“ alebo „Green Grape“ si aj v plnej zrelosti zachovajú svoju zelenú farbu a chutia osviežujúco a mierne kyslasto. Čím neskôr plody z kríka oberiete, tým menej solanínu budú obsahovať. Či sú zelené odrody pripravené na konzumáciu, zistíte tlakovým testom.
Prečítajte si tiež: Lahodné cestoviny so smotanovou omáčkou