Hľadáte rýchly a jednoduchý šalát, ktorý je plný chutí? Tento paradajkový šalát s majonézou je presne to, čo potrebujete. Kombinácia šťavnatých paradajok, syra, šunky a cibule sa spája s krémovou majonézou do lahodného celku, ktorý je hotový za pár minút. Ideálne ako ľahký obed alebo večera. A čo je najlepšie? Je to také ľahké, že ho zvládnete pripraviť aj v tých najrušnejších dňoch. S chlebom kúpeným v obchode je to hotová záchrana!
Úvod
Máte za sebou dlhý deň a posledné, na čo máte chuť, je tráviť hodinu prípravou zložitej večere? Máme pre vás dokonalé riešenie! Tento fantastický paradajkový šalát je presne to, čo potrebujete - je neuveriteľne rýchly, fantasticky chutný a príjemne zasýti. Zabudnite na ťažké a mastné jedlá. Krémová majonéza, čerstvé paradajky plné chuti, vajíčka a šunka ako zdroj bielkovín a k tomu voňavá petržlenová vňať vytvárajú dokonalú harmóniu, ktorá vás prekvapí. Je to ten typ večere, ktorá poteší, nezaťaží a zanechá vás s pocitom absolútnej spokojnosti.
Príprava tohto šalátu je taká jednoduchá a rýchla, že sa stane vaším favoritom nielen na večeru, ale aj na výdatné raňajky či ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Všetko, čo potrebujete, je pár bežných surovín a 15 minút vášho času. Výsledkom je miska plná lahodného šalátu, ktorý skvele chutí s čerstvým pečivom a ktorý si zamiluje celá rodina.
Recept na fantastický paradajkový šalát s majonézou
Suroviny
- Paradajky (asi 1 kg, najlepšie sú letné, šťavnaté, voňavé - proste naozajstné, z tých mimo sezóny tento šalát určite nerobte, neoplatí sa)
- Dietna saláma (asi 0,5 kg) alebo kvalitná šunka (100g)
- Vajíčka (cca 4-5 ks uvariť na tvrdo) alebo 3 ks vajec
- Cibuľa (ja dávam malinko, skôr symbolicky, ale dajte kľudne aj polovicu) alebo 1 menšia červená cibuľa
- Majonéza (1 pohár, príp.) alebo 100 ml majonézy, prípadne biely jogurt alebo kyslá smotana
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná nadrobno
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
- Voliteľné: 1 lyžička plnotučnej horčice, kúsok čerstvej šalátovej uhorky alebo pár lyžíc sterilizovaného hrášku či kukurice, jarná cibuľka
Postup
- Príprava surovín: Najprv si pripravíme vajíčka. Vložíme ich do menšieho hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu. Varíme na tvrdo presne 10 minút. Po uvarení vodu okamžite zlejeme a vajcia zalejeme studenou vodou, aby rýchlo vychladli a dali sa ľahko ošúpať.
- Kým sa vajíčka varia a chladnú, pripravíme si ostatné suroviny. Paradajky umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno.
- Šunku nakrájame na malé kocky alebo tenké rezančeky. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno.
- Vychladnuté a ošúpané vajíčka prekrojíme a takisto nakrájame na kocky.
- Zmiešanie a dochutenie: Vo väčšej mise spolu zmiešame nakrájané paradajky, cibuľu, šunku a vajíčka.
- K zmesi pridáme majonézu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Ak chcete, môžete pridať aj lyžičku horčice.
- Všetko spolu zľahka, ale dôkladne premiešame, aby sa všetky chute spojili.
Tipy a obmeny
- Pre ľahšiu verziu: Namiesto majonézy môžete použiť biely jogurt alebo kyslú smotanu. Môžete tiež použiť kombináciu majonézy a bieleho jogurtu/kyslej smotany.
- Ďalšie prísady: Do šalátu sa skvele hodí aj iná zelenina, ako napríklad uhorka, hrášok, kukurica alebo jarná cibuľka. Namiesto salámy alebo šunky môžete použiť syr. Aneta K. robila tento šalátik, ale vymenila som vajíčka za syr a tiež to bolo fajnove…
- Podávanie: Šalát chutí najlepšie, keď je mierne vychladený. Ak máte čas, vložte ho pred podávaním aspoň na 20 minút do chladničky, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
- Použitie: Tento šalát je fantastický ako náplň do sendvičov, bagiet alebo wrapov. Je to skvelý tip na rýchlu a sýtu desiatu do práce alebo do školy.
Variácie a inšpirácie
- Paradajkový šalát s kyslou smotanou: Namiesto majonézy použite kyslú smotanu.
- Paradajkový šalát s horčicou: Pridajte do šalátu lyžičku plnotučnej horčice.
- Paradajkový šalát so syrom: Namiesto vajíčok alebo salámy pridajte syr (napr. tvrdý syr, feta, mozzarella).
- Paradajkový šalát s paprikou: Pridajte do šalátu nadrobno nakrájanú zelenú papriku.
Dôležité poznámky a tipy od skúsených kuchárov
Janik G. zdieľa, že u nich sa vždy robí tak od oka, čoho koľko, podľa stavu chladničky. A je oveľa lepší, keď postojí. Lubica L. sa pýta, či nechávate šalát odstáť, alebo ho hneď podávate? Janik G. odpovedá, že u nich sa vždy robí tak od oka, čoho koľko, podľa stavu chladničky, ale je ich doma veľa, keď sa zbehnú všetci, tak vždy musí byť veľká misa a je oveľa lepší, keď postojí.
Janik G. sa pýta, či Lubica L. neskúšala dať do šalátu tatársku omáčku. Niektorí dávajú do šalátov aj tatársku omáčku, tak asi to bude ok. Ale Janik G. by asi dala radšej majonézu, lebo tatársku omáčku raz dala do nejakej nátierky a dosť ju tam cítila, na rozdiel od majonézy, ktorá nie je taká výrazná.
Prečítajte si tiež: Klasický rajčinový šalát s cibuľou
Klaudia R. spomína, že do šalátu dala aj cibuľu, ale tú teraz akosi nevie stráviť, to už od začiatku nemôže surovú cibuľu, čo jej predtým nikdy nerobila problémy a teraz jej to sedí na žalúdku…no čo sa dá robiť, snáď to do rána prejde…
Recept od CZECH NEWS CENTER a.s. IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. odporúča nakrájať rajčata a cibuľu. Pridať nastrúhané vajíčko uvarené natvrdo a nastrúhaný syr. Pridať lyžičku plnotučné hořčice, sůl, pepř, trošku majonézy a býlí jogurt. Podávať s pečivem, výborný je nasucho opečený toustový chleba.
Prečítajte si tiež: Recept na rajčinový džem
Prečítajte si tiež: Kukurica a paradajkový pretlak v kuchyni