Kuracie prsia sú obľúbené pre svoju rýchlu prípravu a univerzálnosť. Vďaka omáčkam môžu získať jemnosť, šťavnatosť a rozmanitú chuť. Tento článok ponúka inšpiráciu na chutné a rýchle recepty na kuracie prsia s omáčkou, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
Rýchle recepty na kuracie prsia s omáčkou
Kuracie prsia s vínnou omáčkou
Tento aromatický recept kombinuje cesnak, tymián a víno, ktoré skvele ladia s kuracím mäsom. Dôkazom toho, že dobré jedlo nemusí byť komplikované.
Kuracie prsia so šampiňónovou omáčkou
Jednoduchý a chutný obed, ktorý zvládne aj začiatočník. Šampiňóny a kuracie mäso sú kombinácia, ktorá funguje vždy.
Kuracie prsia so syrovou omáčkou
Hľadáte jednoduchú omáčku na kuracie prsia? Vyskúšajte túto zo syra a smotany, ktorá je hotová za pár minút. Osmažené kuracie prsia prelejte syrovou omáčkou a podávajte s hranolkami.
Kuracie prsia s omáčkou Niva a kurkumovou ryžou
Ďalší nenáročný recept prekvapuje intenzívnymi chuťami, vďaka syru Niva v omáčke a ryži dochutenej kurkumou.
Prečítajte si tiež: Účinné metódy na spaľovanie tukov zo stehien
Kurací stroganov
Klasika, ktorá nesmie chýbať v žiadnej kuchyni.
Kuracie prsia s horčicovou omáčkou
Skvelý tip na rýchly a chutný obed alebo večeru.
Najobľúbenejšie klasické recepty na kuracie prsia s omáčkou
Kuracie prsia s brokolicou a syrovou omáčkou
Jednoduchá príprava v jednom hrnci a lahodná omáčka sú najväčšími tromfami tohto receptu.
Kurací perkelt s haluškami
Populárny recept, ktorý si zamiluje celá rodina.
Šťavnaté kuracie soté v cuketovej placke
Zaujímavý tip na výdatnú večeru.
Prečítajte si tiež: Využitie prírodných štiav
Kuracie mäso s medovo-horčicovou omáčkou
Lákavý recept, ktorý chutí ešte lepšie, ako vyzerá.
Kuracie prsia s hermelínovou omáčkou
Ktorá omáčka ku kuraciemu mäsu si tiež zaslúži pozornosť? Táto hermelínová stojí za vyskúšanie.
Kuracie prsia s kari omáčkou
Pripraviť klasický nedeľný obed ešte nebolo jednoduchšie. Kuracie prsia nakrájame na plátky, sprudka opečieme a krok za krokom podľa nasledujúceho receptu pripravíme výbornú kari omáčku. Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Kuracie soté na mexický spôsob
Delikátny recept pre milovníkov jemnej pikantnosti.
Kuracie prsia so sladkokyslou omáčkou
S touto sladkokyslou omáčkou sa aj obyčajné kúsky z kuracích pŕs premenia na chuťový pôžitok.
Prečítajte si tiež: Prírodné omáčky pre vaše jedlá
Kuracie indické tandoori
Pestrá paleta korenín, jedinečná omáčka a výsledok, ktorý je famózny. Kuracie indické tandoori presvedčí aj najnáročnejšie chuťové poháriky. S komplet receptom sa netreba báť ani nových receptov.
Orientálne recepty na kuracie prsia s omáčkou
Kuracie prsia s korením Garam Masala
Indické korenie Garam Masala je nazývané aj korením piatich vôní. S kuracím mäsom krásne ladí.
Kuracie prsia s Madras Curry
Pálivá omáčka červenej farby, známa ako Madras Curry, pochádza z južnej Indie. Výborná je k jahňaciemu mäsu, no rovnako tak aj k lepšie dostupným kuracím prsia.
Kuracie prsia s pomarančovou omáčkou
Čo sa stane, keď sa v jednom recepte stretne pomarančová šťava, med a kuracie prsia? Kuracie prsia s pomarančovou omáčkou sú ako stvorené pre každého, kto má v obľube kombináciu mäsa a ovocia.
Tipy a triky pre prípravu kuracích pŕs s omáčkou
- Výber mäsa: Môžete použiť čerstvé alebo mrazené kuracie prsia.
- Marináda: Kuracie prsia na prírodno sa pripravujú bez marinády, sú korenené len soľou a čiernym korením. Následne sú na vysokej teplote opečené, čím sa mäsu uzavrú póry a šťava ostane uschovaná vo vnútri mäsa.
- Korenie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi korenia a byliniek.
- Zahusťovanie: Na zahustenie omáčky môžete použiť zemiakový škrob alebo hladkú múku.
- Bylinky: Bylinky pridávame až hotového pokrmu, aby sa zbytočne tepelnou úpravou nezmenili vo farbe.
Recept na krémovú horčicovo-smotanovú omáčku
Toto je najlepšia omáčka na kuracie mäso. Mäso sa rozplýva na jazyku! Na to, aby ste vytvorili niečo výnimočné, netreba žiadne vzácne suroviny ani hodiny v kuchyni. Stačí pár základných ingrediencií a trocha trpezlivosti. Táto omáčka uchváti svojou harmóniou - je krémová, jemne pikantná, s decentným nádychom sladkosti a bylinkovou arómou.
Ingrediencie:
- Olivový olej
- Maslo
- Cibuľa
- Horčica
- Smotana
- Soľ
- Korenie
- Tymián
Postup:
- V kastróliku rozohrejeme olivový olej s maslom a pridajme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme horčicu a krátko orestujeme.
- Vlejeme smotanu, osolíme, okoreníme a pridáme tymian.
- Varíme ďalších 5-7 minút, kým omáčka nezhustne.
- Hotovú omáčku vlejeme k orestovaným kuracím prsiam a dusíme spolu ešte pár minút. Mäso sa nasiakne arómou a zostane šťavnaté a plné chuti.
Recept na kuracie prsia na prírodno
Je to výnimočne rýchly a chutný pokrm, výsledkom ktorého je lahodné mäso na šťave, ktoré zachutí celej rodine.
Ingrediencie:
- 500g kuracích pŕs
- Soľ, čierne korenie, grilovacie korenie
- 1 PL zemiakového škrobu
- 200ml vody
- 2 PL masla/bylinkového masla
- Čerstvé bylinky (petržlen)
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou.
- Potom ich po šírke rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso.
- Následne mäso osolíme, okoreníme čiernym korením prípadne grilovacím korením.
- Panvicu zohrejeme a keď je horúca pridáme olej a vložíme kuracie prsia. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4 minút pokiaľ dostanú zlatistú farbu.
- Ku koncu opekania pridáme 1 cibuľu pokrájanú na drobno a 2 polievkové lyžice masla (prípadne bylinkového masla).
- Všetko poprášime zemiakovým škrobom (alebo hladkou múkou).
Ďalšie inšpirácie
Okrem uvedených receptov môžete experimentovať s rôznymi druhmi omáčok, ako napríklad:
- Slaninová omáčka
- Rajčiaková omáčka
- Kôprová omáčka
- Horčicová omáčka
- Hríbová omáčka
- Hlivová omáčka