Náhle mrazy môžu ohroziť vašu úrodu, no existuje viacero spôsobov, ako ochrániť uhorky a iné citlivé rastliny pred poškodením.
Rôzne druhy mrazu a ich vplyv na rastliny
Je dôležité rozlišovať medzi rôznymi typmi mrazu, pretože každý z nich má iný vplyv na rastliny:
- Ľahký mráz (0 °C až 3 °C): Zriedka poškodzuje rastliny a niekedy môže dokonca zlepšiť chuť zeleniny, ktorá má rada chlad.
- Mierny mráz (0 °C až -2 °C): Môže poškodiť citlivé rastliny.
- Stredne silný mráz (-2 °C až -4 °C): Pre nechránené rastliny často znamená koniec, najmä ak trvá dlhšie ako 4 hodiny. Môže zabiť paradajky, poškodiť kvety ovocných stromov a mladé stromčeky.
- Silný mráz (pod -4 °C): Vážne zasahuje ovocné stromy, ktoré už odkvitli, a nechránené sadenice utrpia nezvratné škody.
Ako zistiť hroziaci mráz
Slovenský hydrometeorologický ústav (SHMÚ) pravidelne vydáva výstrahy pred prízemným mrazom. Záhradkárom sa odporúča sledovať tieto výstrahy a prijať preventívne opatrenia na ochranu citlivých rastlín a priesad.
Overené metódy ochrany rastlín pred mrazom
Existuje mnoho spôsobov, ako ochrániť rastliny pred mrazom, od jednoduchých domácich riešení až po profesionálne produkty:
1. Kryty z plastových fliaš
Pre jednotlivé rastliny so širokým rozostupom, ako je šalát, kel a brokolica, sú ideálne zvony alebo "klobúky" vyrobené z plastových fliaš. Tieto vlastnoručne vyrobené kryty sú lacné a efektívne. Reguláciou vrchnákov môžete kontrolovať vlhkosť a prevzdušnenie. Keď sa začne otepľovať, vrchnáky odstráňte.
Prečítajte si tiež: Prirodzené metódy proti pásavke zemiakovej
2. Ochranné tunely
Tunely sú výborným spôsobom ochrany mladých sadeníc nielen pred mrazom, ale aj pred silným vetrom či búrkami. Môžete si ich kúpiť hotové alebo si ich vyrobiť sami pomocou ohnutých kovových prútov a krycej textílie alebo fólie.
3. Prikrývky, uteráky a deky
Staré prikrývky, uteráky a deky môžu poslúžiť ako ochrana pred výraznejším chladom. Použite obruče alebo kolíky, ktoré udržia prikrývky v bezpečnej výške, a to najmä vo vlhkom počasí. Rastlinám nevadí, že budú pár dní bez svetla.
4. Záhradné textílie a fólie
Záhradné textílie a fólie fungujú ako teplá deka. Izolujú teplo, ktoré stúpa z pôdy, čím vytvárajú mierny "tepelný ostrov" okolo rastlín. Plodiny pod nimi stále dostávajú dostatok svetla a vzduchu. Správne nasadené ochranné fólie dokážu zvýšiť teplotu okolo rastliny až o 2 - 4 °C.
5. Sviečky
Niektorí vinári používajú metódu so sviečkami. Sviečky sú rozmiestnené okolo radov rastlín a zapálené počas chladnej noci. Teplo, ktoré vydávajú, môže vytvoriť mikroklímu, ktorá ochráni plodiny pred mrazom.
6. Noviny a letáky
Osvedčená metóda ochrany rajčiakov je prekrývanie novinovým papierom alebo akciovými letákmi zo supermarketov. Vytvorte ochranný obal pomocou zošívačky a zaistite ho proti vetru zeminou alebo kameňmi.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca ochranou paradajok
7. Staré kvetináče
Menšie priesady ochráňte prikrytím starými kvetináčmi.
8. Cropaid NPA
Cropaid NPA je biologická a ekologická pomoc pre rastliny, ktorá môže znížiť bod mrazu u rastlín až na mínus 7 °C. Je vhodná na zakrývanie záhonov, hriadok alebo inej výsadby najmä v zimnom období.
9. CropAid AntiFrost®
CropAid AntiFrost® obsahuje baktérie thiobacillus a ich produkciu rusticyanín, kyselinu oxalooctovú a kyselinu pyrohroznovou. Tieto látky stimulujú fotosyntézu a biochemické reakcie prirodzeného Krebsovho cyklu rastliny, čo vedie k produkcii vlastných nemrznúcich proteínov a glykoproteínov rastliny.
10. Ochranné návleky
Zimné ochranné návleky sú vyrobené z hrubšej netkanej textílie, čo zabezpečí ochranu rastliny aj pred silnejšími mrazmi.
11. Parenisko
Zabezpečte svojim rastlinám ideálne podmienky na pestovanie s pareniskom.
Prečítajte si tiež: Ako zachrániť úrodu zemiakov
12. Premyslené skladovanie úrody
Ak sa niektoré plodiny už dostanú do bezpečia interiéru, je čas premyslieť si, ako ich najlepšie skladovať. Roh miestnosti predstavuje priestor s najlepšou cirkuláciou vzduchu, čo pomáha udržať optimálnu vlhkosť. Jablká a zemiaky, ak sú uložené v priestore s primeranou ventiláciou, vydržia čerstvé podstatne dlhšie. Pri skladovaní v chladnej miestnosti s dostatočnou ventiláciou sa „kazivosť“ plodín znižuje o viac ako 30 %.
Dôležité je rozmiestniť rôzne druhy ovocia a zeleniny podľa ich "etylénového" správania. Jablká a banány produkujú etylén - plynnú látku, ktorá urýchľuje zrenie ostatných druhov ovocia a zeleniny. Preto ich majte ďalej od koreňovej zeleniny, ktorá by mohla kvôli etylénu začať predčasne klíčiť alebo hniť.
Studená vojna v záhrade: Ktoré plodiny si s mrazom poradia?
Nie všetky druhy ovocia a zeleniny sú rovnako citlivé na nízke teploty.
- Odolné plodiny: Kapusta, ružičkový kel a paštrnák znesú mrazy až do -10 °C. Po miernom mraze je napríklad kel sladší, keďže pri nižších teplotách rastlina premieňa škroby na cukry.
- Citlivé plodiny: Paradajky, papriky a uhorky sú v teplotnom mínuse úplne bezbranné. Už pri +2 až 4 °C sa začínajú objavovať prvé známky poškodenia a na teploty pod nulou reagujú ako na poplach.
Ako pomôcť rastlinám, ktoré už zamrzli
Ak rastliny už zamrzli, chráňte ich pred priamym slnečným žiarením, pretože to môže viesť k poškodeniu. Môžete vytvoriť tieň alebo použiť špeciálnu ochrannú sieť. Ak máte záhradné postrekovače, môžete ich zapnúť, pretože studená voda môže počas odmrazovania pôsobiť aj ako ochranný prostriedok.
Časté chyby pri ochrane rastlín pred mrazom
- Zabúdanie na polievanie pred mrazom: Dehydrované rastliny sú náchylnejšie na škodlivé účinky mrazivých vetrov.
- Príliš skoré zakrývanie rastlín: Ak to urobíte príliš skoro, kríky môžu pokračovať vo vegetácii, čo spôsobí spálenie listov aj od mrazu.
- Používanie nevhodných materiálov na zakrytie: Plastové čierne vrecia na odpad alebo biele fólie nie sú vhodné na celú zimu. Čierne vrecká sa pod vplyvom slnka zahrievajú, pod nimi sa zahrieva vzduch, a preto rastlina prechádza do vegetačného obdobia. Biele fólie zase spôsobia vo vnútri viac vlhkosti, čím sa v nastávajúcej sezóne zvyšuje riziko plesňových ochorení.
- Neposkytnutie ochrany pre základňu kríka: Studené vetry môžu rastlinu na tomto mieste zmraziť.
- Používanie umelých a nepriepustných materiálov: Pod nimi sa vytvorí „minisklo“, ktoré môže v zime viesť k množeniu hubových chorôb.
- Používanie čierneho záhradného netkaného materiálu: Tento materiál sa rýchlo zahrieva, čím stimuluje rast rastlín.
- Ochrana listami, ktoré môžu byť prenášačom infekcií.
Predpovedanie mrazov a lokálna predpoveď
Na jar môže zníženie teploty ovzdušia pod bod mrazu, hlavne v čase pučania a kvitnutia, narobiť veľké škody. Aby sme týmto škodám vedeli čeliť, je potrebné, aby sme oblasti vlastnej záhrady, záhradnej osade, vedeli aspoň krátkodobo predpovedať príchod jarných mrazíkov.
Príčinou mrazu počas týchto dní je pohyb a rozpúšťanie ľadovcov v severnom Atlantiku. Isté je, že aj toto sa podieľa na znížení teplôt vzduchu, ale v podstate je to druhotný jav. Z toho vyplýva, že primárnou príčinou jarnej poveternostnej situácie je zosilnenie atmosférickej cirkulácie v polárnom pásme, pri ktorej zmohutnie i odtekanie polárnych vzdušných a vodných más na juh. Smer tejto cirkulácie závisí od polohy a intenzity tlakových útvarov, to je anticyklón (oblasť vysokého tlaku) a cyklón (oblasť nízkeho tlaku) nad Európou a Atlantikom.
Vznik týchto poveternostných zmien možno len ťažko viazať na pevné termíny. Obyčajne to býva okolo 10. - 15. mája a okolo 20. mája. Môžu sa však vyskytnúť i neskoršie. Pri severovýchodnom prúdení sa obyčajne cez deň vytvára kopovitá oblačnosť, ktorá sa večer rozplýva. Nastáva jasná noc s pravdepodobným mrazom. Pri severnom prúdení vznikajú krátke, ale prudké prehánky až búrky, ale po daždivom a veternom dni môže nastať jasná, tichá noc s nebezpečným mrazíkom.
Výrazný pokles teploty sa prejaví obyčajne až o niekoľko dní po usadení tlakovej výše nad strednou alebo severnou Európou. Preto je dobré urobiť si na tieto dni aj vlastnú miestnu predpoveď počasia, čo sa dá i s celkom jednoduchými prístrojmi.
Ak určíme teplotu rosného bodu z daných poveternostných podmienok, môžeme s veľkou pravdepodobnosťou povedať, či mráz bude alebo nie. Pri teplote rosného bodu sa vyzráža prebytočná vzdušná vlhkosť vo forme rosy a ďalšie klesanie teplôt sa zastaví vplyvom kondenzačného tepla pary. O koľko je teplota rosného bodu nižšia ako 0 °C, o toľko je väčšia pravdepodobnosť mrazu.
Na výpočet použijeme vzorec e = E . r : 100, kde „r“ je relatívna vlhkosť vzduchu v percentách, ktorú nám ukáže vlhkomer umiestnený najlepšie v mieste, ktoré chceme chrániť.
Ďalšie metódy ochrany
- Zadymovanie záhrad: Dymová clona bráni vyžarovaniu teploty z pôdy do atmosféry a tým ochladzovaniu prízemných vrstiev vzduchu.
- Preventívny postrek bóraxom: Zvýši odolnosť rastlín proti mrazom a zlepší opeliteľnosť kvetov ovocných drevín.
- Prekrytie zeleninových a kvitnúcich jahodových porastov netkanou textíliou: Zabraňuje úniku tepla vydávaného pôdou.
- Izolácia parenísk: Prekrytie izolačnými rohožami.