Tie najjednoduchšie jedlá sú často tie najchutnejšie. Hľadáte inšpiráciu na chutný a rýchly obed? Primavera menu ponúka širokú škálu možností, od tradičných polievok až po moderné cestovinové jedlá a pizze. Tento článok vám poskytne nielen recepty, ale aj informácie o reštaurácii Primavera a jej ponuke.
Polievky: Základ dobrého obeda
Polievka je ideálny štart každého obeda. Primavera ponúka rôzne druhy polievok, od tradičných až po krémové varianty.
- Kohútí vývar: Klasický vývar, často s bezlepkovými rezancami a zeleninou. K dispozícii je aj cesnaková verzia, prípadne krémová s krutónmi a syrom.
- Paradajková polievka: Osviežujúca paradajková s parmezánom a bazalkovým pestom.
- Šošovicová polievka na kyslo: Zaujímavá kombinácia šošovice a sušených sliviek.
- Slepačí vývar so zeleninou a rezancami: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Alergény: (1,3,9)
- Tekvicová (Hokaidó) krémová polievka: /7/
Hlavné jedlá: Od mäsa po cestoviny
Primavera menu ponúka široký výber hlavných jedál, takže si každý nájde to svoje.
- Kuracie na prírodno: S nivovou omáčkou, podávané s ryžou a hranolkami.
- Vyprážaný bravčový rezeň: Klasika s zemiakovou kašou a paradajkovým šalátom.
- Talianske krémové rizoto: S cuketou, pórom a sušenými paradajkami, s kuracím mäsom a parmezánom. Alebo so šampiňónmi, pórom a sušenými paradajkami.
- Caesar šalát: S kuracím mäsom, majonézovou omáčkou s parmezánom a pizza štangle (1,7).
- Kurací steak, nivová omáčka, ryža: /7/
- Steak z bravčovej panenky, omáčka zo zeleného korenia, opekané zemiaky.
Pizza menu: Pre milovníkov talianskej klasiky
Pre milovníkov pizze ponúka Primavera pestrý výber s rôznymi prísadami.
- Pizza Provinciale: Pomodorino, mozzarella, šunka, slanina, kukurica, jalapenos (1,7).
- Pizza prosciuto e funghi: Pomodorino, mozzarella, šunka, šampiňóny (1,7).
- Pizza Bambini: Pomorodino, mozzarella, šunka, kukurica (1,7).
- Pizza con salami: Pomodorino, mozzarella, saláma (1,7).
- Pizza Quatroformaggi: Pomodorino, mozzarella, fetta, niva, cheddar (1,7).
- Pizza Klobásová: Pomodorino, mozzarella, šunka, šampiňóny, klobása, jalapenos (1,7).
- Pizza Sedliacka: Pomodorino, mozzarella, šunka, klobása, cibuľa, jalapenos (1,7).
- Pizza Hawai: Pomodorino, mozzarella, šunka, ananás (1,7).
Cestoviny Primavera: Recept inšpirovaný Talianskom
Hoci recept na cestoviny Primavera nevznikol v Taliansku, ale v talianskej reštaurácii v New Yorku v 70. rokoch, ide o chutnú kombináciu sezónnej zeleniny, syrovo-smotanovej omáčky a cestovín. Jednotlivé zložky sú voliteľné, takže si môžete prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti.
Prečítajte si tiež: Kde si dať pizzu v Považskej Bystrici?
Ingrediencie (orientačné):
- Cestoviny (špagety, penne, fusilli…)
- 1 malá cibuľa
- Maslo
- Biele víno
- Smotana na varenie
- Mlieko
- Syr (parmezán, pecorino, čedar, syr s modrou plesňou…)
- Špargľa
- Mrkva
- Brokolica
- Červená paprika
- Petržlenová vňať
- Bazalka
- Šťaveľ
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Jarná cibuľka
Postup:
- Uvarte cestoviny al dente podľa návodu na obale. Dve minúty pred koncom varenia pridajte do vody pokrájanú špargľu.
- Papriku nakrájajte na štvrtiny, zbavte jadier, umyte a vonkajšou stranou nahor položte do predhriatej rúry pod gril. Opekajte, kým šupka nesčernie a nevytvoria sa pľuzgiere. Potom ju nechajte v mise pod vlhkou utierkou vychladnúť a ošúpte.
- Mrkvu ošúpte, umyte a nakrájajte na tenké kolieska. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky.
- Petržlenovú vňať a bazalku opláchnite, osušte a nasekajte. Bylinky a šťaveľ nasekajte nahrubo.
- V hlbokej panvici roztopte maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku a restujte do sklovita.
- Podlejte vínom, premiešajte a nechajte prebublávať zhruba minútu.
- Pridajte smotanu, mlieko, postrúhaný syr a povarte minútku.
- Cestoviny a špargľu premiestnite pomocou dierovanej naberačky do krémovej omáčky.
- Špagety uvarené s mrkvou a brokolicou sceďte a premiešajte s olivovým olejom, citrónovou šťavou, paprikou, jarnou cibuľkou a bylinkami.
Reštaurácia Primavera: Kde sa dobre najete a cítite ako doma
Reštaurácia Primavera (Primadrive s.r.o., Radlinského 39, Bratislava) je miesto, kde sa dobre najete a odídete s pocitom domova v žalúdku a pokojom v srdci. Ponúka skvelé domáce obedové menu, wafle, domáce pirohy aj šúľance či šaláty.
Donáška a osobný odber:
- Jedlo je možné objednať si na donášku i osobný odber cez objednavky.veglife.sk
- Objednávky na donášku a osobný odber prijímame do 10:00. Po 10:00 sa jedlo na donášku dá objednať výlučne cez služby Bistro, Wolt a Bolt food.
- Rozvoz v rámci Bratislavy.
- Veg Life Freshmarket je otvorený aj v sobotu - od 11:00 do 19:00.
Business raňajky: Pre nehotelových hostí
Primavera ponúka aj business raňajky pre nehotelových hostí. Čaká na Vás pestrý teplý a studený bufet, à la carte raňajkové menu s omeletami, palacinkami a inými dobrotami. Nechýba množstvo zdravého ovocia a zeleniny, domáce koláčiky a pomazánky, aj produkty s bohatými zdrojmi na vitamíny a minerály, napríklad domáce musli s pohánkou, chia semiačkami, orieškami a sušeným ovocím.
Prečítajte si tiež: Moderná gastronómia v Prešove: Steak House
Prečítajte si tiež: Chutné a kvalitné obedy v Rosto Steak House