Liahnutie kurčiat je fascinujúci proces, ktorý umožňuje priviesť na svet nový život a rozšíriť chov. Či už ste skúsený chovateľ alebo začiatočník, pochopenie správnych podmienok, najmä teploty, je kľúčové pre úspešné liahnutie. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o všetkom, čo potrebujete vedieť o teplote pri liahnutí kurčiat, od získavania násadových vajec až po starostlivosť o vyliahnuté kuriatka.
Získavanie násadových vajec
Prvým krokom k úspešnému liahnutiu je získanie kvalitných násadových vajec. Tieto vajcia musia byť oplodnené, čo znamená, že pochádzajú od nosnice, ktorá bola spárená s kohútom. Ideálny pomer je jeden kohút na päť sliepok. Rôzne plemená sliepok majú rôznu znášku. Sliepky začínajú znášať vajcia zvyčajne vo veku 20-24 týždňov a znáška je najintenzívnejšia v prvom roku života sliepky. Dĺžka svetelného dňa a teplota ovplyvňujú znášku sliepok.
Vajcia, ktoré sa hodia na liahnutie, sú vajcia, ktoré sú oplodnené a zdravé. Ak chcete skontrolovať, či sú vajcia oplodnené, môžete použiť lupu. Ak uvidíte malý, tmavý bod v strede žĺtka, je to zárodočný terčík.
Kritériá pre násadové vajcia:
- Oplodnenosť: Vajcia musia byť oplodnené, aby sa embryo mohlo vyvíjať.
- Zdravie: Vajcia by mali byť zdravé, bez prasklín alebo iných poškodení škrupiny.
- Hmotnosť: Vajcia by mali mať primeranú hmotnosť, ani príliš veľké, ani príliš malé. Vyraďujeme všetky malé a nepravidelné, príliš dlhé alebo príliš veľké.
- Tvar a sfarbenie: Vajcia by mali mať štandardnú veľkosť, hmotnosť, tvar a sfarbenie škrupiny, zodpovedajúce danému plemenu.
- Škrupina: Vyraďujeme vajcia s veľmi tenkou škrupinou, so vzduchovou bublinou na tenkom konci, alebo na boku, a tiež s popraskanou škrupinou.
Správne skladovanie násadových vajec
Pred vložením do liahne je dôležité vajcia správne skladovať. Čerstvé oplodnené vajcia možno skladovať maximálne 10 dní (niektorí uvádzajú až 14 dní) v chladnej miestnosti pri teplote okolo 15°C (nie v chladničke!). Odporúčaná relatívna vlhkosť vzduchu je 70-75 %. Vajcia by sa mali skladovať špicatou stranou nadol a mali by sa pravidelne otáčať, aby sa zabránilo prilepeniu žĺtka na škrupinu. Pri zbieraní násadových vajec sa odporúča zaznačiť si na nich ceruzkou dátum, kedy bolo vajce znesené, prípadne, od ktorej nosnice.
Veľmi znečistené vajcia vyradíme, lebo špina zapcháva póry, zabraňuje dýchaniu a zväčšuje nebezpečenstvo vniknutia infekcie do vajca. Menej znečistené vajcia neumývame, špinu z nich pozorne zoškriabeme. Umývaním sa z nich odstráni ochranná vrstva, čím sa umožní vniknutiu baktérií do vajca a zvyšuje sa vyparovanie. Silnejšie otrasy môžu vajcia úplne znehodnotiť. Po preprave ich treba nechať postať v kľude špičkou dole 24 h.
Prečítajte si tiež: Tipy na varenie polievky
Výber a príprava liahne
Liaheň je zariadenie, ktoré udržiava správnu teplotu a vlhkosť pre liahnutie. Na trhu existuje široká ponuka liahní, od jednoduchých manuálnych až po plne automatické modely. Pri výbere liahne je dôležité zvážiť, koľko vajec chcete vyliahnuť a aké funkcie sú pre vás dôležité.
Typy liahní:
- Manuálne liahne: Sú najlacnejšie, ale aj najnáročnejšie na obsluhu. Vyžadujú si ručné otáčanie vajec a reguláciu teploty a vlhkosti.
- Poloautomatické liahne: Ponúkajú zabudovanú páčku na otáčanie vajec, čím sa šetrí čas a námaha. Teplotu a vlhkosť je stále nutné kontrolovať manuálne.
- Automatické liahne: Automaticky otáčajú vajcia a regulujú teplotu a vlhkosť, takže vám ušetria prácu a starosti.
- Plne automatické liahne s extra funkciami: Okrem automatického otáčania vajec, regulácie teploty a vlhkosti ponúkajú tieto liahne aj rôzne užitočné funkcie, ako napríklad ochladzovanie vajec (funkcia aktívneho periodického chladenia), či rosenie vajec.
Pred vložením vajec do liahne je dôležité ju správne pripraviť. Umiestnite ju do miestnosti so stabilnou teplotou okolo 20-24°C a zapnite ju aspoň na 24 hodín, aby ste sa uistili, že funguje správne a udržiava sa v nej konštantná teplota a vlhkosť. Než vložíte násadové vajcia do liahne, tak liaheň na kurčatá vydezinfikujte. Môžete využiť napr. Schopf DISINFECT premium. Akonáhle je liaheň čistá a suchá, zapnite ju aspoň na 24 hodín a kontrolujte, či sa v liahni udržiava konštantná teplota a vlhkosť.
Ideálna teplota a vlhkosť v liahni
Ideálna teplota a vlhkosť v liahni sú kľúčovými faktormi pre úspešné liahnutie kurčiat. Teplota je dôležitá pre správny vývoj a rast embrya.
Teplota:
- Počas prvých desiatich dní procesu by mala byť liaheň nastavená na 37,8 °C.
- Od jedenásteho dňa by sa teplota mala nastaviť na 37-37,5 °C.
- Počas posledných dvoch dní je ideálna teplota 36,8-37,2 °C.
Teploty nad 40 °C a pod 34,5 °C sú pre embryo smrteľné.
Vlhkosť:
- Počas prvých 18 dní inkubácie je ideálna vlhkosť 55-65%.
- Posledné 3 dni pred vyliahnutím (19. deň) zvýšte vlhkosť na 70-80%.
Vlhkosť sa udržiava pomocou dolievanie vody do nádržiek-kanálikov v spodnej časti liahne. Zvýšená vlhkosť v posledných dňoch liahnutia pomáha zmäkčiť škrupinu vajca, čím uľahčuje kurčatám vyliahnutie.
Prečítajte si tiež: Sprievodca sadením zemiakov
Proces liahnutia v liahni
- Násadové vajcia vložte do otočného roštu v liahni špicatou stranou smerom nadol.
- Udržiavajte teplotu v liahni okolo 37,7°C.
- Udržiavajte vlhkosť v liahni pomocou dolievania vody do kanálikov v spodnej časti liahne.
- Od tretieho dňa začnite otáčať vajcia minimálne 2x denne - ráno a večer. Ak máte automatickú liaheň, táto sa o otáčanie postará za vás.
- Na konci prvej tretiny liahnutia, teda ôsmy deň po začiatku inkubácie, možno násadové vajcia prosvěcovat, aby sme zistili, či sa embryá vyvíja správne.
- Devätnásty deň z liahne vyberieme otočný rošt a vajcia umiestnime späť do liahne na mriežku k dolíhnutí. Posledné tri dni už vajcia neotáčame.
- Teplotu udržujeme stále na cca 37,7°C, ale zvýšime vlhkosť na 70-80%.
- Obvyklá doba liahnutie kurčiat v liahni je 21 dní, vplyvom zníženia teploty v liahni sa však môže táto doba predĺžiť.
- Pri klubání kurčaťu nepomáhajte a zbytočne liaheň nevetrajte, mohli by ste kurčaťu uškodiť.
Presvecovanie vajec
Presvecovanie vajec je proces, pri ktorom sa vajíčka kontrolujú, aby sa zistilo, či sú oplodnené a zdatné na liahnutie. Presvecovanie vajec sa zvyčajne vykonáva pomocou lampy na skúmanie vajec v tmavej miestnosti. Pri presvedcovaní vajec sa vajce umiestni pod lampu a svetlo preniká cez škrupinu. Ak je vajíčko oplodnené, je možné vidieť zárodočný terčík, ktorý je zodpovedný za vývoj embrya. Presvecovanie vajec sa vykonáva zvyčajne v 5. až 6. deň liahnutia. Ak sa pri presvedcovaní vajec zistí, že je vajíčko neoplodnené, je potrebné ho z liahne odstrániť. Kontrola vajec presvecovaním sa robí 3x:
- Slepačie vajcia sa kontrolujú 6. - 7. deň,13. - 14. deň, 18.
- Kačacie vajcia sa kontrolujú 6. - 7. deň,14. - 16. deň, 23.
- Husacie vajcia sa kontrolujú 7. - 10. deň,14. - 16. deň, 26.
Ventilácia v liahni
Ventilácia v liahni je dôležitá pre udržanie zdravého prostredia pre embryá. Ventilácia v liahni sa zvyčajne zabezpečuje pomocou ventilačných otvorov alebo ventilátorov. Ventilačné otvory sú zvyčajne umiestnené v hornej a dolnej časti liahne. Množstvo a typ ventilácie, ktorý je potrebný v liahni, závisí od typu liahne a počtu vajec, ktoré sa v nej liahnú.
Problémy pri liahnutí a ich riešenia
- Slepé vajcia: Sú vajcia, v ktorých sa embryo nezačne vyvíjať. Je potrebné ich odstrániť z liahne.
- Nízka liahnivosť: Dôvodom môže byť nízka teplota, nedostatočná vlhkosť alebo neoplodnené vajíčka.
- Výpadok prúdu: V takom prípade je dobré mať pripravený náhradný zdroj elektriny (generátor, počítačový zdroj). Ak dôjde k poruche liahne alebo výpadku prúdu v druhej polovici liahnutia, sú vyhliadky už dobré - zárodky majú už istý metabolizmus, ktorý produkuje aj teplo. Je dobré liaheň pozakrývať dekami či handrami a čakať na obnovenie dodávky prúdu.
Starostlivosť o vyliahnuté kuriatka
Po vyliahnutí kuriatka nechajte chvíľu oddýchnuť v liahni, kým neobídu. Kuriatka umiestnite do odchovne, ktorá je vyhrievaná na 32 °C. Kuriatka kŕmte špeciálnym krmivom pre kurčatá a zabezpečte im prístup k čistej vode. Odchovňu udržujte čistú a suchú, aby sa zabránilo šíreniu chorôb.
Základné potreby kuriatok:
- Teplo: Kuriatka potrebujú teplo, aby sa mohli udržať v teple a vyvíjať sa správne. Teplota v odchovni by mala byť okolo 32 °C v prvom týždni a postupne sa znižovať o 3 °C každý týždeň.
- Kŕmenie: Kuriatka sa rodia slepé a bezmocné. Prvý deň nepotrebujú kŕmiť, pretože ešte majú živiny zo žĺtkového vaku. Potom ich kŕmte špeciálnym krmivom pre kurčatá.
- Svetlo: Kuriatka potrebujú svetlo, aby mohli vidieť a rozvíjať sa.
- Hygiena: Odchovňa by mala byť čistá a suchá, aby sa zabránilo šíreniu chorôb.
Liahnutie pod kurníkom
Áno, sliepka dokáže vysedieť vajíčka aj mimo liahne. V skutočnosti je to prirodzený spôsob liahnutia vajec. Sliepka sediaca na vajciach udržuje konštantnú teplotu a vlhkosť, čo je dôležité pre správny vývoj embryí. Vajíčka sa zvyčajne vyliahnu za približne 21 dní. Ak chcete, aby sa vaša sliepka vysedela, môžete jej vytvoriť vhodné hniezdo. Hniezdo by malo byť umiestnené na tmavom a tichom mieste. Malo by byť tiež dostatočne veľké, aby sa doň sliepka mohla pohodlne zmestí. Ak vaša sliepka začne sedieť na vajciach, je dôležité, aby ste jej poskytli pokoj a nerušenie.
Prečítajte si tiež: Pirohy s bryndzou