Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na Slovensku. Hoci ich pestovanie v posledných desaťročiach zaznamenalo pokles, stále existuje množstvo pestovateľov a predajcov, ktorí ponúkajú kvalitné slovenské zemiaky. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o predaji zemiakov, so zameraním na kŕmne zemiaky v oblasti Senice a celkovú situáciu na Slovensku.
Úvod do problematiky predaja zemiakov
Pestovanie zemiakov na Slovensku zaznamenalo za posledné dve desaťročia pokles. Dôvodom je náročnosť pestovania a nedostatočná podpora zo strany EÚ, čo pre mnohých poľnohospodárov znižuje atraktivitu tejto komodity. Napriek tomu zostáva na Slovensku niekoľko spoločností a farmárov, ktorí sa venujú pestovaniu a predaju kvalitných zemiakov.
Predajcovia zemiakov a agrokomodít na Slovensku
Na slovenskom trhu pôsobí množstvo firiem, ktoré sa zaoberajú predajom zemiakov a ďalších agrokomodít. Medzi významných hráčov patria:
- Komodex s.r.o., Prešov: Obchoduje s agrokomoditami a hnojivami.
- ZELFER s. r. o., Šoporňa: Pestuje a predáva plodiny, vrátane sadeníc batátov a certifikovaných sadeníc pre veľkopestovateľov.
- RWA SLOVAKIA, spol. s r.o.: Ponúka služby a poradenstvo poľnohospodárom, predáva osivá a hnojivá.
- Axereal Slovakia s.r.o., Nové Zámky: Poskytuje služby a poradenstvo pre poľnohospodárov, predáva osivá a hnojivá.
- O. A. S. Impex SLOVAKIA s. r. o., Rimavská Sobota: Predáva osivá, hnojivá, pesticídy, vykupuje a predáva agrokomodity.
- Sagrop, spol. s r.o., Šaľa: Predáva osivá, pesticídy a hnojivá.
- Sunflower s.r.o., Dunajská Streda: Exportuje a importuje poľnohospodárske produkty a hnojivá.
- ALCHEM spol. s r.o., Senica: Distribuuje prípravky na ochranu rastlín, osivá, hnojivá a pohonné hmoty.
- AgroKonzulta Žamberk spol. s r.o., Žamberk, ČR: Predáva osivá, repku, kukuricu a prípravky na ochranu rastlín.
- DRUŽINA, spol. s r.o., Dačice, ČR: Predáva osivá a plodiny.
Ponuka zemiakov od priamych pestovateľov
Okrem veľkých spoločností ponúkajú zemiaky aj priami pestovatelia, ktorí sa zameriavajú na kvalitu a tradičné metódy pestovania. Niektorí z nich ponúkajú konzumné zemiaky priamo z farmy, vhodné na zimné uskladnenie.
- Ponuka konzumných zemiakov: Niektorí pestovatelia ponúkajú konzumné žlté zemiaky odrody Soraya za cenu 0,50 - 0,70 €/kg, balené v 25 kg alebo cca 33 kg vreciach. Zemiaky sú ručne triedené a vhodné na zimné uskladnenie. Ďalšia ponuka zahŕňa zemiaky odrody Marabel za cenu 0,60 €/kg.
- Ponuka kŕmnych zemiakov: Kŕmne zemiaky sú dostupné v 25 kg alebo 50 kg vreciach, alebo vo veľkom, za cenu približne 15-20 € za 100 kg.
- Ďalšia ponuka: Niektorí pestovatelia ponúkajú aj inú zeleninu a ovocie, ako napríklad paradajky, papriku, hrozno a jahody, pestované tradičným spôsobom. Ponúkajú tiež krmnú repu, seno, slamu, pšenicu, jačmeň, ovos a žito.
Odrody zemiakov a ich využitie
Na slovenskom trhu je dostupných niekoľko odrôd zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a využitím v kuchyni.
Prečítajte si tiež: Možnosti nákupu bravčových polovičiek
- Soraya: Konzumná odroda, vhodná na všestranné použitie v kuchyni.
- Marabel: Dužina svetložltá, varný typ "B", vhodná na všetky kuchynské úpravy, zemiaky sú ručne triedené a vhodné na zimné uskladnenie.
- Red Anna: Červená odroda, vhodná na šaláty a zimné uskladnenie.
- Dominika: Biela odroda.
- Agria: Vhodná na dlhodobé uskladnenie, často sa používa ako kŕmna odroda.
- Alica: Konzumná odroda.
- Yelly: Kvalitná sadba, varný typ AB/B, pri varení sa nerozvára a drží tvar.
- Antonia: Varný typ A/B, pevné, nerozvárajú sa, vhodné na priamy konzum, do šalátov, na varenie v šupke aj na lúpanie, majú vynikajúcu chuť, žltú dužinu a hodia sa na dlhodobé skladovanie.
- Pocahontas: Biela odroda, varný typ AB, vhodná na prílohy a šaláty.
- Laura: Červená odroda.
- Annabelle: Prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
- Talentine: Stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
- Vivaldi: Vyznačuje sa hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
Pestovanie a predaj sadbových zemiakov
Kvalitná sadba je základom pre úspešné pestovanie zemiakov. Na Slovensku sa nachádzajú oblasti s ideálnymi podmienkami pre množenie zemiakov, ako napríklad Spiš, Liptov a Šariš. Spoločnosť Eurolant Slovensko sa špecializuje na šľachtenie a predaj sadbových zemiakov.
- Množenie zemiakov: Množenie zemiakov prebieha v sadivovej oblasti, ktorá je určená nadmorskou výškou, úhrnom zrážok a ročnou priemernou teplotou.
- Spišské zemiaky: Zhruba 30% sadbových zemiakov dopestovaných pod Tatrami sa predáva ako konzumné, pod značkou Spišské zemiaky.
- Požiadavky na množiteľské plochy: Na množiteľské plochy zemiakov sa kladú vyššie nároky, preto sa porasty a úroda pravidelne monitorujú. Zdravotný stav je prísne kontrolovaný počas celého procesu - od výsadby, cez uskladnenie až po expedíciu.
Zemiaky v gastronómii a spracovaní
Zemiaky majú široké využitie v gastronómii a spracovateľskom priemysle. Používajú sa ako príloha, na prípravu šalátov, polievok, hlavných jedál a ďalších pokrmov. Okrem toho sa zemiaky spracovávajú na zemiakový škrob, hranolky, lupienky a iné produkty.
- Domáce makové perky so slivkovým lekvárom: V Prievidzi je možné zakúpiť domáce makové perky so slivkovým lekvárom, ktoré obsahujú špaldovú múku, zemiaky, mak, slivkový lekvár, trstinový cukor, slnečnicový olej, vodu a himalájsku soľ.
Poľnohospodárska technika a príslušenstvo pre pestovanie zemiakov
Pre efektívne pestovanie zemiakov je potrebná kvalitná poľnohospodárska technika a príslušenstvo. Na trhu sú dostupné rôzne stroje a zariadenia, ktoré uľahčujú prácu pri pestovaní, zbere a spracovaní zemiakov.
- Malotraktory a kultivátory: Na menšie plochy sú vhodné malotraktory a kultivátory, ktoré sa používajú na obrábanie pôdy, kosenie trávy a prepravu nákladu.
- Plečkovače zemiakov: Na ošetrovanie zemiakov sa používajú plečkovače, ktoré odstraňujú burinu a zlepšujú prevzdušnenie pôdy.
- Škrabky na zemiaky: V reštauráciách a pri spracovaní zemiakov sa používajú priemyselné elektrické škrabky na zemiaky.
- Pretláčatká na zemiaky: Na prípravu zemiakového šalátu sa používajú antikorové pretláčatká na varené zemiaky.
- Sieťové vrecia a Big bagy: Na balenie a uskladnenie zemiakov sa používajú sieťové vrecia a Big bagy.
Inzercia predaja zemiakov v regióne Senica a okolí
Na internete je možné nájsť množstvo inzerátov na predaj zemiakov od rôznych pestovateľov a predajcov, vrátane oblasti Senice. Tieto inzeráty ponúkajú rôzne odrody, balenia a ceny zemiakov. Zameriavajú sa najmä na:
- Kŕmne zemiaky: Ponuky kŕmnych zemiakov sú časté, s cenami okolo 15-20 € za 100 kg. Predávajú sa v rôznych baleniach, často vo vreciach. Niektorí predajcovia ponúkajú aj dovoz v okrese Nitra alebo po dohode.
- Konzumné zemiaky: Ponuky konzumných zemiakov zahŕňajú rôzne odrody, ako Soraya a Dominika, s cenami okolo 0,50-0,70 €/kg.
Príklady inzerátov:
- "Predám kŕmne zemiaky - TOP - cena 15€ za 100kg."
- "Predám domáce konzumné zemiaky, odroda Soraya a Dominika, veľmi chutné. Cena 0,50 eur/kg, balené po 25kg. Osobný odber v Richvalde, prípadne možný dovoz po dohode."
- "Predám kŕmne zemiaky druhá trieda."
- "Predám drobné zemiaky na kŕmenie. Zdravé, ručne preberané, žiadne hnilé, vhodné aj na skladovanie cca 500 kg. Cena 0,15 Eur/kg. V okrese Nitra možnosť dovozu zadarmo, pri odbere celého množstva."
- "Kŕmne zemiaky Agria - Balené v 25kg vreciach. Po dohode priveziem."
- "Predám kŕmnu repu, cena 20€/100kg. Kŕmne zemiaky, cena 20€/100kg. Malé hranaté balíky sena a slamy, cena 3€/ks. Pšenica a jačmeň, cena 20€/100kg. Ovos a žito, cena 25€/100kg."
- "Predám malé kŕmne zemiaky pre hospodárske zvierata. Odroda zemiakov Red Anna."
Faktory ovplyvňujúce cenu a dostupnosť zemiakov
Cena a dostupnosť zemiakov závisí od viacerých faktorov, vrátane:
Prečítajte si tiež: Užitočné informácie o zemiakoch
- Sezóna: V sezóne zberu sú zemiaky lacnejšie a dostupnejšie.
- Odroda: Niektoré odrody sú drahšie ako iné, v závislosti od ich kvality a výnosnosti.
- Kvalita: Zemiaky vyššej kvality, vhodné na dlhodobé uskladnenie, sú zvyčajne drahšie.
- Balenie: Zemiaky balené v menších vreciach sú zvyčajne drahšie na kilogram ako tie vo veľkých vreciach alebo voľne ložené.
- Doprava: Cena dopravy môže ovplyvniť celkovú cenu zemiakov.
- Ponuka a dopyt: Ako pri každej komodite, aj pri zemiakoch platí, že cena je ovplyvnená ponukou a dopytom.
Možnosti využitia kŕmnych zemiakov
Kŕmne zemiaky sú určené pre výživu hospodárskych zvierat. Používajú sa najmä ako energeticky bohaté krmivo pre:
- Ošípané: Zemiaky sú pre ošípané výborným zdrojom energie a môžu tvoriť významnú časť ich kŕmnej dávky.
- Hovädzí dobytok: Zemiaky sa môžu pridávať do kŕmnej dávky hovädzieho dobytka, najmä v zimnom období.
- Hydina: Zemiaky sa môžu použiť aj ako doplnok krmiva pre hydinu.
- Kone: Niektorí chovatelia koní používajú zemiaky ako doplnok výživy, avšak je dôležité dbať na správne dávkovanie.
Je dôležité si uvedomiť, že kŕmne zemiaky by mali byť zdravé, bez hniloby a plesní. Pred kŕmením je vhodné ich umyť a prípadne aj uvariť, aby sa zlepšila ich stráviteľnosť.
Alternatívne krmivá a ich ceny
Okrem kŕmnych zemiakov sú na trhu dostupné aj iné krmivá pre hospodárske zvieratá. Niektoré z nich sú uvedené v inzerátoch spolu s kŕmnymi zemiakmi:
- Krmná repa/burgyňa: Cena okolo 20€/100kg.
- Seno a slama: Malé hranaté balíky sena a slamy sa predávajú za približne 3€/ks.
- Pšenica a jačmeň: Cena okolo 20€/100kg.
- Ovos a žito: Cena okolo 25€/100kg.
- Cirok: Biely cirok vrecovaný 25 Eur/q, biely cirok v bigbagoch 200 Eur/t.
- Proso: Žlté proso vrecované 50 Eur/q.
Trendy v poľnohospodárstve a chove zvierat v okolí Senice
Oblasť Senice, situovaná na Záhorskej nížine, má dlhú tradíciu v poľnohospodárstve. Okolité obce ako Jablonica a Zohor sú známe svojou poľnohospodárskou činnosťou. V posledných rokoch sa v regióne prejavujú nasledujúce trendy:
- Dôraz na lokálnu produkciu: Rastie záujem o lokálne vypestované produkty, vrátane zemiakov.
- Podpora ekologického poľnohospodárstva: Niektorí farmári sa zameriavajú na ekologické metódy pestovania, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu.
- Agroturistika a predaj z dvora: Farmári čoraz častejšie ponúkajú svoje produkty priamo z dvora, čo umožňuje spotrebiteľom nakúpiť kvalitné a čerstvé potraviny.
- Chov koní: V okolí Senice sa nachádza niekoľko jazdeckých areálov a fariem, ktoré sa venujú chovu koní.
Prečítajte si tiež: Plemená býčkov na mäso