Slovensko sa pýši nádhernou prírodnou krajinou a bohatou poľnohospodárskou tradíciou. V Liptovskom Mikuláši a jeho okolí existuje niekoľko fariem, ktoré sa venujú chovu dojníc a výrobe kvalitného kravského mlieka. Tento článok sa zameriava na predaj kravského mlieka z týchto fariem, s dôrazom na ich prínos pre lokálnu ekonomiku, trvalo udržateľný rozvoj a zachovanie prírodného rázu krajiny.
Trvalo udržateľný rozvoj a život v súlade s prírodou
Snaha o skĺbenie života človeka a zachovania prírodného rázu krajiny je kľúčová pre budúcnosť Slovenska. Spoločnosti ako Tatra Forest Slovakia sa zameriavajú na projekty, ktoré pomáhajú ľuďom žiť kvalitnejší život v súlade s krajinou, v ktorej žijú. S podporou zahraničného kapitálu z Veľkej Británie realizujú prostredníctvom svojich dcérskych spoločností odlišný druh farmárčenia.
Agroturistická sekcia zahŕňa spoločnosti ako Farma Východná, Kone vo Východnej, či BioTatry HB. Usadlosť pod Kriváňom, luxusný 5-hviezdičkový hotel, je vstupnou bránou do developerských projektov, ktoré vytvárajú priestor pre život v spojení s prírodou a modernými technológiami.
Farma Východná: Príklad ekologického farmárčenia
Farma Východná, založená v roku 1958, je významným producentom kravského mlieka v regióne Liptovský Mikuláš. Od roku 2008 prešla táto farma rozsiahlymi zmenami a modernizáciou. Spoločnosť kapitálovo vstúpila do Poľnohospodárskeho družstva Východná a začala realizovať svoje farmárske zámery. Farma sa zameriava na ekologické obhospodarovanie 1 600 hektárov pôdy, chov dojníc a mladého dobytka a výrobu krmovín pre vlastnú spotrebu. Vďaka novému konceptu boli vybudované nové a modernizované staré ustajňovacie priestory, obnovený strojový park, zmenené spôsoby obrábania pôdy a zavedená nová organizácia práce.
Na biofarme sa produkuje kvalitné kravské aj ovčie biomlieko, ktoré je základom pre výrobu vysoko kvalitných syrov vo vlastnej mliekarni. Farma Východná je otvorená verejnosti a ponúka návštevníkom, najmä deťom, pravý farmársky zážitok a možnosť pochopiť zdravý život farmárskych zvierat.
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity hlohu obyčajného
Agroturistika a zážitky v prírode
Pre ešte bližší zážitok zo zvierat a spojenia s tatranskou a liptovskou prírodou bol založený projekt Kone vo Východnej. Dobrodružné výlety na koňoch s výhľadmi Liptovskej kotliny dopĺňajú agroturistickú sekciu. V roku 2012 sa začalo s pokusným pestovaním bio liečivých rastlín pre kozmetické a farmaceutické účely. Liečivé byliny a drobné ovocie sa dnes pestujú na viac než 42 hektároch a na trh sa prinášajú ekologicky pestované bylinkové bio čaje pod značkou BIOTATRY H&B.
Biokompost: Prínos pre pôdu a životné prostredie
Od roku 2012 Farma Východná vyrába a predáva aj biokompost. Táto bioorganická hmota nahrádza klasické hnojenie a ozdravuje pôdu. Biokompost sa vyrába z kravského a ovčieho hnoja, zelenej hmoty, sena, slamy, nespotrebovaných senáží, podrvených konárov a zeminy. Táto bioorganická hmota rastlinám dodáva potrebné živiny, ozdravuje pôdu a potláča v nej huby, plesne a iné patogénny.
Lokálny manažment a developerské projekty
Spoločnosť je plne riadená slovenským manažmentom z Liptova, čo sa odráža v prístupe k developerským projektom. Bola vybudovaná infraštruktúra pre 55 stavebných pozemkov pre rodinné domy a pre 23 stavebných pozemkov pre rodinné domy v mestskej časti Liptovského Mikuláša - Benice. Neďaleko Galovian sa pripravuje projekt na vybudovanie rezortu pre ľudí, ktorí hľadajú život v spojení s prírodou. Projekt deviatich luxusných chát, ktoré na lúkach pod Vysokými Tatrami ponúkajú fascinujúce a jedinečné výhľady. V Liptovskom Mikuláši sa tvorí nová štvrť, ktorá dá priestor pre tvorivý potenciál a ponúka nový spôsob bývania.
Agronova Liptov: Výroba syrov a mliečnych výrobkov
Agronova Liptov, s.r.o. bola založená v októbri 2002 v Liptovskej Sielnici. Pred viac ako dvomi rokmi sa spoločnosť rozhodla finalizovať mliečnu produkciu vlastnou výrobou syrov a mliečnych výrobkov. Výstavba syrárne v srdci Liptova v Bukovine v blízkosti priehrady Liptovská Mara bola ukončená v marci a výroba syrov a mliečnych výrobkov bola zahájená v apríli.
Podpora slovenských výrobkov
Iniciatívy ako "Ochutnaj #praveslovenske" propagujú kvalitné slovenské potraviny a ich výrobcov. Nákupom kravského mlieka a mliečnych výrobkov z lokálnych fariem v Liptovskom Mikuláši podporujeme nielen miestnych farmárov, ale aj trvalo udržateľný rozvoj a zachovanie prírodného bohatstva Slovenska.
Prečítajte si tiež: Dôležité aspekty kŕmenia sliepok suchým chlebom
Prečítajte si tiež: Predaj zemiakov Poprad