Kakao patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie komodity na svete. Vďaka svojmu širokému využitiu v potravinárskom a kozmetickom priemysle je táto komodita veľmi cenná a žiadaná aj u investorov z celého sveta. V tomto článku sa pozrieme na dôvody, prečo je kakao zaujímavá komodita, ako sa s ním obchoduje, a aké sú jeho vyhliadky do budúcnosti.
Aktuálna cena kakaa a faktory, ktoré ju ovplyvňujú
Cena kakaa sa mení na základe ponuky a dopytu. Na burze sa nachádzajú nakupujúci a predávajúci. Ak dopyt po komodite stúpa (na trhu je prevaha nakupujúcich), cena kakaa rastie. Ak sa na trhu zvyšuje ponuka (prevaha predávajúcich), cena kakaa klesá.
Medzi ďalšie faktory ovplyvňujúce cenu kakaa patria:
- Klimatické zmeny: Extrémne počasie, ako sucho alebo nadmerné dažde, môže ovplyvniť úrodu. V posledných desaťročiach sa v západnej Afrike vyskytujú oveľa extrémnejšie poveternostné podmienky, suchá a prívalové dažde.
- Choroby plodín: Choroby, ako je čierna škvrnitosť (Black Pod) kakaovníkov, môžu výrazne znížiť produkciu. Prívalové dažde prispeli aj k rozšíreniu choroby čiernych strukov a vírusu napučaných výhonkov v Ghane a na Pobreží Slonoviny.
- Dopyt po čokoláde: Sezónne obdobia, ako Vianoce a Valentín, zvyšujú dopyt po čokoláde, čo ovplyvňuje ceny kakaa. Trh s čokoládou dosahuje hodnotu viac ako 150 miliárd dolárov ročne, pričom kakao je jeho základnou surovinou.
- Politická a ekonomická situácia: Nestabilita v krajinách produkujúcich kakao, zmeny v obchodných dohodách a menové kurzy môžu taktiež ovplyvniť cenu kakaa. Vojna na Ukrajine a na Blízkom východe narušili dodávateľské reťazce nielen pri preprave kakaa, ale aj napr.
- Špekulácie: Komoditní špekulanti môžu tiež ovplyvniť cenu kakaa, čo ešte viac vytvára tlak na rast cien.
Ako investovať do kakaa
Investovanie do kakaa zahŕňa nákup kakaových bôbov alebo futures na kakao s očakávaním zisku z nárastu ich hodnoty. Kakaové futures sú kontrakty, ktoré umožňujú investorom kúpiť alebo predať kakaové bôby za vopred stanovenú cenu k budúcemu dátumu.
Celý proces investovania do kakaa môžeme rozdeliť do troch krokov:
Prečítajte si tiež: Ako správne zavárať džem: Trik s prevrátením
- Rozhodnite sa, koľko chcete investovať: Investujte peniaze, ktoré nebudete potrebovať počas najbližších týždňov a mesiacov. Komodity sú populárnym investičným nástrojom, ktoré dokážu spraviť zaujímavé cenové pohyby z dlhodobého, ale aj krátkodobého hľadiska. Niektorí investori preferujú jednorázový nákup kakaa. Iní investori nakupujú kakao po častiach, napríklad raz mesačne. Postupným nákupom si priemerujú cenu svojej investície do kakaa. Stratégia pravidelných nákupov zaručí, že nevložíte všetky vaše peniaze do trhu v čase, keď sú ceny najvyššie.
- Otvorte si účet u brokera: Pokiaľ chcete obchodovať s kakaom, potrebujete si založiť investičný účet u online brokera. Broker je spoločnosť, ktorá umožňuje investovať do kakaa a ďalších finančných inštrumentov. Takto môžete svoje peniaze rozložiť do viacerých aktív.
- Zadajte objednávku na nákup kakaa: Pokiaľ ste si založili investičný účet a vložili peniaze, je čas zadať svoju prvú nákupnú objednávku. Objednávky sa realizujú prostredníctvom online investičnej platformy.
Obchodná platforma
Obchodná (alebo investičná) platforma je program alebo mobilná aplikácia vďaka ktorej môžeme kupovať a predávať kakao na burze. Investičnú platformu poskytuje väčšina brokerov zdarma a môžete si ju nainštalovať do svojho počítača, notebooku, tabletu alebo telefónu. Niektoré spoločnosti ponúkajú aj webovú verziu investičnej platformy, do ktorej sa prihlásite prostredníctvom webového prehliadača. Prostredníctvom investičnej platformy môžete analyzovať aj cenové grafy.
Typy objednávok
Kvalitná obchodná platforma ponúka viacero obchodných príkazov, pomocou ktorých zadávate svoje nákupy a predaje. Poznáme dva základné typy objednávok:
- Market objednávka: Táto objednávka sa realizuje okamžite za aktuálnu trhovú cenu. Pokiaľ chcete investovať do kakaa pomocou Market objednávky jednoducho kliknite na tlačidlo nákup (buy), ktoré vidíte v investičnej platforme.
- Limitná objednávka: Pomocou limitnej objednávky si nastavíte na akej cenovej úrovni chcete kakao nakúpiť. Napríklad: Aktuálna cena kakaa na burze je $11 000 (za 1 tonu) a chceli by sme kúpiť kakao na cene $10 800. Preto v investičnej platforme zadáme nákupnú limitnú objednávku na tejto cene. Pokiaľ cena kakaa klesne na cenu $10 800, táto objednávka sa automaticky realizuje. Pomocou limitnej objednávky získame garanciu, že sa naša objednávka vyplní za presne určenú cenu alebo ešte o trocha lepšiu. V čase zvýšenej volatility sa ale môže stať, že sa objednávka vyplní iba čiastočne.
Čo je kakao?
Kakao patrí medzi najvýznamnejšie poľnohospodárske komodity na svete. Pochádza z kakaovníka (Theobroma cacao), ktorý sa pestuje v tropických oblastiach v blízkosti rovníka. Jeho semená, známe ako kakaové bôby, sa spracúvajú na kakaovú hmotu, kakaové maslo a kakaový prášok, ktoré majú široké uplatnenie v potravinárskom a kozmetickom priemysle.
Hoci čokoláda je jeho najznámejším produktom, kakao má dlhú históriu a kultúrny význam, ktorý siaha až do čias starovekých civilizácií v Strednej Amerike, kde sa kakaové bôby používali ako mena a na prípravu rituálnych nápojov. Kakao je základná surovina na výrobu čokolády. Theobroma Cacao: Vedecký názov kakaa Theobroma Cacao znamená v preklade „potrava bohov”. Amazonský pôvod kakaa: Kakaové bôby pochádzajú z Amazónie a Orinoka v Južnej Amerike, konkrétne z Kolumbie a Venezuely.
Pestovanie kakaa
Kakao sa pestuje predovšetkým v západnej Afrike, ktorá zabezpečuje približne 70% celosvetovej produkcie. Najväčšími producentmi sú Pobrežie Slonoviny, Ghana, Indonézia a Nigéria. Kakaovníky vyžadujú špecifické klimatické podmienky, ako sú vysoká vlhkosť a stabilné teploty. To podstatným spôsobom limituje jeho pestovanie na konkrétne regióny.
Prečítajte si tiež: Benefity cestovín z červenej šošovice
Obchodovanie s kakaom
Kakao je populárnou komoditou medzi obchodníkmi vďaka svojej volatilite a globálnemu dopytu. Obchoduje sa vo forme termínovaných kontraktov, kde sa cena určuje v dolároch za tonu. S kakaom sa obchoduje na komoditných burzách, ako sú New York Mercantile Exchange (NYMEX) a Intercontinental Exchange (ICE). Kakao je atraktívne nielen pre komoditných obchodníkov, ale aj pre dlhodobých investorov, ktorí ho považujú za stabilnú investíciu v čase ekonomickej neistoty.
Budúcnosť kakaa
Budúcnosť trhu s kakaom závisí od udržateľnosti jeho produkcie. Environmentálne a sociálne výzvy, ako odlesňovanie a zlepšovanie pracovných podmienok farmárov, sú kľúčové pre zabezpečenie dlhodobých dodávok. Technologické inovácie a certifikačné programy, ako Fair Trade a Rainforest Alliance, pomáhajú zlepšovať transparentnosť dodávateľských reťazcov a podporujú etické pestovanie kakaa. V poslednej dobe rastie dopyt po kvalitnejších odrodách kakaa, ako je Criollo.
Medzinárodná organizácia pre kakao (ICCO) predpokladá, že globálny deficit kakaa v roku 2023/24 sa prehĺbi na 374 tisíc ton zo 74 tisíc ton v roku 2022/23, keďže celosvetová produkcia kakaa v 2023/24 pravdepodobne klesne medziročne o 11 %. Normálne sa takéto výkyvy dorovnávajú nadbytkami z predchádzajúcich rokov. Problémom je, že kakaové sezóny 2022-2023 a 2021-2022 tiež vyprodukovali menej kakaových bôbov, než bol svetový dopyt.
Sociálne výzvy
Kakaový priemysel čelí kritike za využívanie detskej práce na farmách v Afrike. Viac ako 90 % pestovateľov kakaa v západnej Afrike zarába menej ako 1 dolár na deň, čo je menej ako polovica toho, čo Svetová banka odhaduje ako "základný životný príjem". Táto chudoba viedla aj k odlesňovaniu a nedostatočným investíciám do "základného" kakaového poľnohospodárstva. Aj keď je kakao ich hlavnou plodinou, mnohí poľnohospodári si doslova nemôžu dovoliť presadiť kakaovníky. Bez toho, aby sme poľnohospodárom platili viac, si nemôžu dovoliť vysádzať nové stromy, starať sa o ne atď. Je to začarovaný kruh. Sú odsúdení na pestovanie komoditného kakaa, kde jediné, čím môžu súťažiť, je cena.
Zaujímavosti o kakau
- História: Kakaovník bol pôvodne domestikovaný Maymi a Aztékmi, ktorí ho považovali za posvätný strom.
- Hlavní producenti: Pobrežie Slonoviny a Ghana spolu tvoria viac ako 60% svetovej produkcie kakaa.
- Rastúci dopyt: Trh s čokoládou dosahuje hodnotu viac ako 150 miliárd dolárov ročne, pričom kakao je jeho základnou surovinou.
- Biologická rozmanitosť: Existujú tri hlavné odrody kakaa - Forastero, Criollo a Trinitario, pričom každá má svoje špecifiká.
- Zdravotné benefity: Kakao obsahuje flavonoidy, ktoré majú pozitívne účinky na zdravie srdca a krvného obehu.
- Zákaznícke trendy: Rastu popularity sa teší tmavá čokoláda, ktorá obsahuje vyšší podiel kakaa a menej cukru.
- Horkosladká pravda o pestovaní kakaa: Kakao je síce obľúbenou pochúťkou po celom svete, ale jeho produkcia je náročná.
- 400 bôbov za libru čokolády: Na výrobu jednej libry čokolády je potrebných približne 400 kakaových bôbov.
- Mnohostranné využitie kakaa: Kakao nie je určené iba pre čokoládu. Je tiež dôležitou zložkou rôznych kultúrnych pokrmov, sladkostí, a dokonca aj liečiv.
- Kakao - gigant čokoládového priemyslu: Kakaový priemysel má celosvetovú hodnotu cez 100 miliárd dolárov a jeho obľuba stále rastie.
Prečítajte si tiež: Riziká konzumácie zeleného hovädzieho mäsa